❶ 奶油芝士蛋糕怎麼做
怎麼做芝士蛋糕
想要做芝士蛋糕的話，在前期的選材料是非常重要的一個環節。所以在做芝士蛋糕的時候呢，一定要在前期選擇一些奶油芝士，餅干，黃油，麵粉，雞蛋，酸奶，白砂糖，以及製作蛋糕的模板或者是模塊兒。先將餅干壓碎，盡量選擇壓成粉末狀。將黃油融化。可以選擇用微波爐或者是鍋都可以，融化以後呢，將餅干碎和黃油混合起來。隨後呢，把這一部製作出來的食物放入模具中，盡量能夠抹平。隨後呢，將奶油芝士放到盆中，然後用熱水將其融化，融化好以後呢，放入白糖進行打蛋器進行打，打好以後呢，再放入白砂糖，這樣加兩次，然後用打蛋器進行充分的打發。隨後呢，再放入雞蛋。攪拌均勻即可。隨後呢，往這個裡面放入檸檬汁，酸奶，香草精，還可以放入已經過篩過的麵粉。把這個已經做好的放到剛剛放入模具裡面的餅干，這個就是外表的一個蛋糕，這樣的話放在模具里就可以進行征了，還可以外麵包一層錫紙，這樣的話可以避免它外形的一個變形。將它放入微波爐調好溫度，調好時間，等製作好了，放涼就可以吃了。
輕乳酪芝士蛋糕的做法
輕乳酪芝士蛋糕的做法呢，和芝士蛋糕的做法差不多，只不過進入了對於乳酪知識相對比較注重它的用量。首先呢，先將黃油加熱水致其融化。融化好呢，再把餅干用攪碎機或者是一些手動的擀碎的方法來使得餅干碎了，隨後呢，把它用模具去製作好，這樣的話可以更好地把它放入成型。隨後呢，還可以加一些芒果，獼猴桃等這樣的一個水果蛋糕也是不錯的，還可以撒一些巧克力醬。隨後呢，把它放入到模具以後，再製作外面的蛋糕，用奶油進行打發，放入白糖可以分幾次進行打發，這樣的話可以使得它更好吃。最後呢，再放入雞蛋和麵粉。在進行攪拌，攪拌好以後呢，把它塗抹在模具里，也就是剛剛已經做好的餅幹上。放好以後呢就可以放入烤箱里進行好調好時間和溫度以後就可以完成製作了。
電飯煲怎麼做芝士蛋糕
電飯煲做芝士蛋糕的方法和烤箱製作的基本一樣，只不過電飯煲缺少了一個模具，直接可以把他放進電飯煲里，這樣的話可以省掉一個流程，把它放入以後呢，進行插電和加熱製作工序呢，也是沒有什麼差別的，所以這個時候也可以選用電飯煲做，如果想要比較省力的話，可以在電飯煲的內膽里裹上一層錫紙，這樣也是可以很好的幫助的電飯煲的一個清洗，製作流程和烤箱里是一模一樣的，可以多放一些知識，在做芝士蛋糕的時候會更加的好吃。
做芝士蛋糕用什麼乳酪
做芝士蛋糕一般用的是奶油芝士，基本上說是80%以上，做芝士蛋糕用的都是奶油芝士，但是也有可能會用一些其他的芝士。像高德之士，帕爾馬芝士。但相對於這些知識來說，奶油芝士用的是比較多的，而且在製作的時候也比較方便，奶油芝士做的時候呢，也比較更適合做芝士蛋糕，所以可以選擇這樣的乳酪，可以很好的位置，是蛋糕起到一定的作用。
❷ 芝士可以做什麼美食
芝士可以做很多美食。例如：芝士焗蝦、芝士核桃火腿餐包、香酥芝士土豆球、芝士焗番薯、芝士厚蛋燒、芝士炒飯、芝士焗聖女果、黃金芝士雞排做法、濃香的異國情調----法式洋蔥湯、迷你三明治、芝士飯團等等。
明蝦自然解凍後，用剪刀沿蝦的尾部向頭部剪開，用牙簽挑出紗線，剪去蝦槍、蝦須、蝦腳。
用刀從蝦的背部向腹部橫剖到3/2的位置，將蝦片開，用鹽、胡椒、將蝦稍腌，培根，蒜，辣椒切末待用；芝士切末（撕碎）後鋪在培根末上。
用油爆香培根末、蒜末，辣椒末，將爆香好的培根末等放入蝦背部。
將蝦入烤箱220度焗至芝士融化金黃,約10分鍾。
蝦烤好後，將青瓜擺入盤中，加法香裝飾即可。
❸ 芝士片可以做什麼蛋糕
材料
8寸的方子：，淡忌廉100克，牛油60克，低粉60克，卡夫芝士片4片，粟粉20克，蛋4隻，糖80克
做法
1.蛋白＋糖50克打至短彎尖。
2.蛋黃＋糖30克打至淡黃色。
3.芝士片＋淡忌廉＋牛油隔水煮溶。
4.蛋白和蛋黃拌勻篩入低粉和粟粉，加芝士漿拌勻。
5.隔水160度焗30分鍾。
❹ 芝士片能做什麼好吃的
芝士片拿來做蛋糕，好吃到人人贊。不容錯過的古早味芝士蛋糕
新生衣食代
05-09 19:02
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從超市買回來的芝士片，通常會被用來做漢堡、做三明治。
不過，芝士片還能用來做蛋糕。比如說好吃到人人贊的古早味芝士蛋糕。
古早味芝士蛋糕口感柔軟細膩，滿滿的芝士風味，是一款不容錯過的美味！
這款蛋糕在製作蛋黃糊的時候就加入了芝士粉，使整個蛋糕充滿了芝士香氣；在蛋糕糊的中間加入的芝士片，使蛋糕產生流心的狀態；而最後在蛋糕糊表面撒上的芝士粉，更是讓這款蛋糕達到了身心統一，層次感豐富，味道更是妙不可言！
古早味芝士蛋糕
准備材料：
牛奶90g，植物油40g，雞蛋7個，鹽大概1.25g，芝士粉20g，低筋麵粉100g，細砂糖80g，芝士片4片，另准備適量芝士粉（用於最後撒在蛋糕糊表面）。
製作方法：
第一步、將蛋清、蛋黃分離備用。
第二步、將牛奶、植物油倒入一個無水的攪拌盆中，攪拌均勻。加入7個蛋黃，攪拌均勻。
第三步、加入鹽、芝士粉，攪拌均勻。篩入低筋麵粉，攪拌均勻。製成蛋黃糊。
第四步、在另一個攪拌盆中放入7個蛋清，加入糖，濕性打發。製成蛋白霜。
第五步、將三分之一蛋白霜加入到蛋黃糊中，攪拌均勻。再倒回蛋白霜中，攪拌均勻。
第六步、在蛋糕模中，倒入一半的蛋糕糊，鋪上芝士片，再倒入剩餘蛋糕糊，刮平，撒上芝士粉。
第七步、水浴法，即在烤盤上中加水，蛋糕模置於烤盤上，150度烤箱烤60分鍾。
第八步、出爐趁熱吃，掰開可以看到中間的芝士流心
❺ 用芝士能做出哪些特別好吃的食物
「厚蛋燒」
1）雞蛋打散，可略微放一丟丟鹽調味。
2）不粘平底鍋刷一層油，倒入三分之一蛋液。
3）比及蛋皮下面凝集了，上面的蛋液還可以擺盪的時間放上芝士/火腿/海苔/玉米粒/…
4）把蛋餅捲起來放在鍋的一邊。肯定要警惕別把皮弄破了！
5）重復234直到蛋液用完。
6）擺盤裝飾！可以配上一點番茄醬啥的～
我是母親節早上給麻麻做的這個早飯，麻麻超喜好喲～
「快手三明治/西多士」
1）取麵包一片，把中間部分切失放一邊備用。
2）取一隻平底鍋，把麵包框放上去，在麵包中間的洞洞里到一丟丟油，打一個雞蛋。
3）雞蛋打進去的時間火要大，有利於蛋白敏捷凝集，然後把火轉小不然會糊T_T血淚教導
4）看著雞蛋差未幾成型了，在上面鋪一片芝士～也可以在放芝士之前放一片火腿！
5）芝士稍稍變軟融化後，把之前切失的麵包蓋上去，輕微摁一下，翻面兒！
6）翻過面之後再煎一下子，就可以出鍋享用啦！
第一次的時間好吃的要落淚了！融化的芝士、活動的蛋黃、微脆的麵包！真的好好吃～(_)好餓！
「芝士飯團」
1）加熱米飯，熱一點芝士融化會比較快並且徹底！米飯軟一點黏一點比較好捏～
2）捏飯團，芝士包在最中間喲～
3）飯團捏成喜好的形狀！規矩一點會比較好煎。
4）打一個雞蛋，把飯團放進去滾上蛋液，滾一滾～
5）撈出來下煎鍋，把蛋液煎成型～
朝晨有剩飯又不肯意吃炒飯可以試一下喲！配上抹茶和水果是很棒的一份早餐呢！
❻ 芝士蛋糕是西方甜點的一種，輕乳酪芝士蛋糕的做法是什麼
在日常生活中，很多人都特別喜歡吃甜點蛋糕之類的東西。芝士蛋糕作為西方甜點中的一種，也是非常受很多人歡迎的，而且做法也非常簡單，只要准備好對應的材料，在家裡面就能夠輕松的做出一塊松軟的輕乳酪芝士蛋糕。
二、結語
由此可見，輕乳酪芝士蛋糕的做法還是非常簡單的，所需的食材也不多，在家裡面做起來也不會太麻煩，大家如果感興趣的話可以在家裡面嘗試。
❼ 芝士乳酪蛋糕的做法
芝士乳酪蛋糕的做法，既簡單又具有一定的技巧，按照正規的方式烹飪，才能達到營養美味可口的效果。
用料
雞蛋 3個
奶油乳酪 125g
低筋麵粉 25g
牛奶 50g
黃油 30g
糖 45g
白醋 幾滴
做法步驟
1、准備好所有食材，蛋清蛋白分開放在無水無油的容器中。
2、鍋中加入糖，牛奶，黃油，奶油乳酪小火加熱攪拌至融化。
3、攪打順滑，充分涼透。
4、分三次加入蛋黃打散，篩入低粉，混合均勻無顆粒。
5、蛋白滴兩滴白醋或者檸檬汁（可不放）高速轉低速打發到提起有微微彎尖角的濕性發泡，打太硬烘烤會開裂
6、烤箱預熱150度，挖四分之一打發好的蛋白攪拌入蛋黃糊中，
接著分三次左右，翻版十字法小心而迅速的翻拌好乳酪蛋糕糊。
7、模具四周刷上少許黃油，再放入油紙（油會幫助油紙更好的貼合容器）
8、烤箱最下層放一個烤盤放水，模具放在最下層烤網上採用蒸汽法保證乳酪蛋糕的濕潤嫩滑，
也可以用錫紙包裹模具底部直接放在水中浴水烤，150度60分鍾左右，
一定要按自己家烤箱的脾氣來調整溫度和烘烤時間，模具越大時間越長，
烤好後在烤箱中悶25分鍾左右，取出涼透脫模，不要忘記冰箱冷藏後口感最好。
9、乳酪蛋糕這一類的蛋糕體高度是不會爬升很多的，幾乎就是和進烤箱之前差不多高，所以不用糾結於高度，
只需要盡情的享受濕潤醇厚的乳酪香氣，給自己一塊蛋糕做獎賞就可以。
乳酪含有多種維生素，葉酸，鈣，磷，鎂等微量元素，脂肪，蛋白質等營養成分，可以滿足人體的生理需要。
乳酪中含有鈣元素，且容易吸收，具有補鈣的作用，可以防止骨質疏鬆，強壯骨骼。
乳酪可以增強人體的抗病能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康，並能保持肌膚健美。
乳酪能促進胃腸蠕動，防治便秘和腹瀉，乳酪中的脂肪和熱量比較多，但膽固醇的含量比較低，有利於心腦血管健康。
❽ 芝士碎可以做什麼
說到芝士碎，可能很多人第一時間想到的是芝士用的剩下來的碎渣，其實芝士碎還真是這個意思，但是其運用並沒有當作廢棄的食物來處理，芝士碎最主要的作用還是用來做我們生活中常見的披薩，今天給大家來介紹下什麼是芝士，芝士又有哪些作用。以及我們在家或者學習如何做甜點，用上芝士碎該怎麼用？
芝士又名乳酪、乾酪（有時也會叫成起司），指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，並除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素A與B2外，還因其是經過發酵作用製成而使這些養份更易被人體吸收。
芝士碎是來做披薩的，芝士片是即食的可以放在三明治和漢堡里，芝士塊也叫奶油乳酪可以做乳酪蛋糕。
一:馬蘇里拉芝士碎的自製方法
用料：
主料吐司2片
輔料豬肉適量青椒適量
調料馬蘇里拉芝士適量義大利面調味醬適量
製作步驟：
1、將豬肉脯切成小細絲。
2、將義大利醬抹在吐司上。
3、撒上一層馬蘇里拉。
4、放上豬肉脯。
5、放上尖椒絲。還可以放洋蔥絲哦。
6、再放上足夠的馬蘇里拉芝士。
7、放在烤盤上，撒上一些比薩草，烤箱210度預熱。
8、放進烤箱中層烤十分鍾，再放到上層烤十分鍾左右即可。
二:馬蘇里拉芝士鹹味餅干。步驟1
黃油室溫融化，加入糖粉，鹽，打發至白色發膨。
步驟2
打發後的黃油中，加入馬蘇里拉芝士，我放了80g左右，然後拌勻。
步驟3
點擊查看大圖
分三次篩入低分，拌勻後加入全蛋液，拌勻。
步驟4
其實拌不勻，低粉還游離在外面，這時候直接用手捏，直至成面團後整形，放冰箱冷藏1小時左右，切片。
步驟5
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預熱烤箱166℃，20分鍾左右。比較難烤，隨時注意上色程度。冷卻後更好吃哦。
三:芝士麵包片披薩。
步驟1
麵包片一片，鋪上碎芝士
步驟2
放上切碎的火腿腸，洋蔥等蔬菜
步驟3
再鋪上一層碎芝士，越多越好
步驟4
烤箱12分鍾，200度
小貼士
可以選放任何你愛吃的蔬菜，腸類，甚至水果哦，請發揮你的想像~。四:芝士土豆泥。步驟1
洋蔥和培根切碎備用，土豆洗凈，連皮一起放到鍋里加水煮爛後撈出去皮；
步驟2
將去皮後的土豆稍冷卻裝入保鮮袋，用擀麵杖壓碎成土豆泥；
步驟3
鍋里加入黃油倒入洋蔥和培根後炒香，接著放入土豆泥，加入牛奶、黑胡椒粉和少量鹽攪拌均勻後盛入碗內；
步驟4
在土豆泥上均勻撒上馬蘇里拉芝士絲放入烤箱200℃烤15分鍾即可。五:芝士焗飯
步驟1
馬蘇里拉切成絲，其餘所有材料切丁，米飯備好。
步驟2
黃油在鍋內融化，倒入洋蔥炒香，再倒入胡蘿卜、香菇、培根，調入鹽和雞精。
步驟3
倒入米飯炒勻，調入生抽，翻炒幾下關火，將其乘在焗碗里，壓實。
步驟4
表面撒上馬蘇里拉碎。
步驟5
烤箱180度，15分鍾。
小貼士
1、炒飯的料可以隨意搭配，洋蔥最好多放，很香的。
2、也可以用植物油炒飯，但是黃油會增加奶香。
3、因為飯是炒熟了的，只需把芝士烤化，所以烘烤時間不必太久。具體時間根據自家烤箱而定。