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蛋糕櫃和冷櫃有什麼區別

發布時間: 2022-05-27 15:46:06

1. 冷櫃和冷藏展示櫃有什麼區別

冷櫃是分很多種,很多人表示不了解冷櫃和冷藏展示櫃有什麼區別,其實冷櫃顧名思義就是具有冷藏、冷凍、保鮮功能的櫃子,而展示櫃則是具有展示功能的冷櫃,門體是玻璃透明的。

製冷展示櫃的製冷原理:

首先我們了解一下製冷原理:壓縮機壓縮後產生的高溫高壓氣體,由外機通過風扇將熱量排出,高溫高壓氣體通過冷卻後變成常溫液體,液體經過膨脹閥膨脹減壓後進入內機蒸發器中吸熱(此時便產生了冷氣),內機內的循環風機將冷氣輸送給指定位置,蒸發後的低壓低溫氣體又重新回到壓縮機壓縮,如此循環。

製冷展示櫃的分類:

1、按產品功能分:有單溫冷櫃,如冷藏櫃和冷凍櫃,比如-2℃至+8℃儲藏水果、蔬菜、飲料的冷藏櫃,和-16℃至-22℃儲藏肉類、冰淇淋的冷凍櫃等。還有雙溫冷櫃,指即具備冷藏又有冷凍功能的冷櫃。

2、按用途范圍分:有酒店廚房冷櫃、蔬菜櫃、肉食櫃、水果櫃、飲料櫃、紅酒櫃、蛋糕櫃、超市風幕櫃、島櫃、熟食櫃、生鮮櫃等。

以上是小編為大家介紹的關於冷櫃與冷藏展示櫃的區別,希望對大家有所幫助。一般家庭用的都是冰箱這些冷櫃,而冷藏展示櫃一般應用於超市,可以更好的展示商品,方便顧客選購。

2. 商用冷櫃跟家用冷櫃有什麼區別

商用冷櫃功率更大,製冷更強勁!但是相對的,容大了,耗電量就更大了!如果你真想了解,留下你的聯系方式,我給你傳點資料!

3. 蛋糕櫃製冷和風冷有什麼不一樣呢

蛋糕櫃應該是直冷和風冷的區別,不是製冷和風冷。
蛋糕櫃使用是比較廣泛的,可分為風冷式冷櫃和直冷式冷櫃,簡單的說,風冷式冷櫃是有一個風扇的,能起到自動除霜,不結冰的作用;而直冷式冷櫃是沒有風扇的,會結冰,除霜需手動。下面介紹這兩種類型的冷藏展示櫃的:
直冷式蛋糕櫃
直冷式又稱冷氣自然對流式,冷藏室有一個蒸發器,蒸發器的大小是根據室的大小及溫度要求來進行合理匹比的,冷卻方式是通過冷氣的自然對流來冷卻食品的。
風冷式蛋糕櫃
內裝有一翅片式蒸發器和一套風道循環組件,風扇電機將通過蒸發器冷卻後的箱內空氣形成上下循環,達到製冷的目的。由於吹進的是冷氣流,不會導致從儲藏的食品中吸收水份而結霜,所以風冷式又叫無霜式。其實無霜只是內壁表面沒有霜,蒸發器表面仍然結霜,只不過無須手工除霜而是自動除霜。
從製冷方面來看,直冷型耗電小、噪音低、價格低、冷藏食品保鮮;速度慢、溫度均勻性較差,需要人工除霜。
而風冷型冷凍速度快、無霜(自動除霜)、食品保鮮、溫度均勻性好;但是耗電量大、噪音高、價格高。

4. 商用冷櫃跟家用冷櫃有什麼區別

一般用戶在面對玲琅滿目的製冷設備的時候,不知道該如何選擇,很多人可能知道冰箱與冰櫃工作原理完全相同,但不太清楚他們的具體區別在那裡。下面就讓上海芙蓉的製冷工程師從冰箱與冰櫃的外觀和結構兩個方面說說他們的具體區別在哪裡
首先,我們從外觀上來講:
1.冰箱的一般容積相對冷櫃來說要小一些。比較省電(三天一度電)。外形比較美觀,一般都是家用比較合適。
2.冰櫃的容積一般相對於冰箱來講要大得多。使用功率大很多。外形相對家用冰箱來說比較簡單,一般是商用比較多。商業性用途包括超市、便利店、酒店、KTV等。因此冰櫃也稱商業冷櫃。
上海芙蓉四門冷櫃
其次,從結構上來講:
1.冰箱是由冷凍室和保鮮冷藏室兩部分組成,既可冷藏又可冷凍的作用。
冷藏室也就是保鮮室它可以寄存新鮮生果、蔬菜、做熟的米飯、肉類、饃,寄存大蒜不容易發芽,還可以寄存綠豆、紅棗不會生蟲子。冷凍室可以放肉類食物並且是生熟都能寄存,還可以放從批發市場買回來的雪糕,塑料瓶裝的飲料,玻璃瓶的不易寄存會被凍壞;這樣冷藏冷凍分開儲存食物不易竄味。
2.商用冷櫃根據用途不同產品的功能也不相同。有冷藏櫃,冷凍櫃和雙溫櫃。
一般超市冷櫃,便利店冷櫃系列和甜品屋,蛋糕麵包冷櫃冰櫃系列的櫃子都是單溫櫃,要麼冷藏要麼冷凍。只有部分用在廚房的不銹鋼冷櫃才有雙溫櫃,即可冷藏又可冷凍。單溫商用冷櫃一般都是一體的,若儲存不同的食物比較容易竄味。

5. 展示用的蛋糕櫃和壽司櫃有什麼區別

蛋糕櫃和壽司櫃一般都是用一樣的展示冷櫃,一般均為風冷設計,泳雪冷櫃為您解答,望採納,謝謝。

6. 蛋糕展示櫃和日式冷櫃有什麼區別

蛋糕展示櫃其作用只用於蛋糕的展示,冷櫃能讓有些蛋糕口味更佳和蛋糕更好的確保其口感作用!!

7. 蛋糕櫃風冷和直冷有什麼區別

蛋糕櫃是冷風的也可以是混合型製冷,
主要是風冷的范圍比較廣泛,整個冷櫃的都會冷下來,而且不會出多餘的水分。有利於蛋糕的保存
而直冷不一樣,直冷只有銅管周圍是冷的,要是冷櫃太大的話,中間沒那麼冷。

8. 水果冷櫃和蛋糕冷櫃有哪些區別,那個更貴一點

如果大小差不多的話,蛋糕冷櫃會貴一點!
水果冷櫃,製冷要求不是很高,而且大部分都是開放式的!材料上本身就少了門的成本,還有製冷系統也是減少成本的部分!
蛋糕冷櫃製冷要求高一些,而且冷櫃需要密封的,大部分都是用來展示的,造型也需要比較美觀!整體成本也會隨之上升!
水果冷櫃通常是為放水果專門設計的,但是如果是蛋糕冷櫃,只要調整好溫度,它既可以放蛋糕也是可以放水果的。
如果是要購買,專業賣水果的,建議買水果冷櫃就行,價格劃算使用也方便。
如果不能確定是否永久性拿來放水果的話,建議買蛋糕冷櫃更實在,可以多種用途!
如果是家用,或是很迷你的小店那還是建議買普通冰箱,以後需要再更換!畢竟電器是有損耗的!

9. 冷櫃有哪些種類

在冷櫃上,HCK哈士奇注意細分領域,推出了很多不同類型的冷櫃產品,有智能售貨商用冷櫃、雙溫紅酒櫃、超節能展示冷櫃、-3℃冰晶冷櫃、凍杯機,母乳冷櫃等產品,拉動了消費需求,我們公司用的哈士奇智能商用冰櫃,就給我們帶來了很大的銷量。