⑴ 家裡老人不能吃糖，想給他做個戚風蛋糕，但是不放糖會不會有影響
一般蛋糕如果不放糖的話，不會影響口感，但是絕對會影響味道，相對來說肯定就不是那麼好吃了，在這種時候，如果你捨得的話，我建議你去買一種不參與代謝的糖，大概是一市斤80塊錢左右吧，這種糖不參與代謝，只是有甜味，應該比較符合老人吃
⑵ 三高人群適合吃什麼樣的蛋糕好點
三高應該適合吃那些無糖的蛋糕。或者是比較閑的蛋糕。三高主要指高血糖、高血脂、高尿酸
「三高」人群飲食總原則：
○主食要定量，不可多吃也不可少吃；
○蛋白質要充足，同時保證優質蛋白質的攝入，如魚類、禽類、瘦肉類、蛋類、大豆製品、脫脂牛奶等；
○少吃含脂肪、膽固醇高的食物，如肥肉、動物內臟、肉皮、巧克力、油炸食品、葷湯、蟹黃、魚籽等，同時警惕「看不見」的脂肪，如植物油、堅果類、全脂牛奶及奶製品等；
○保證蔬菜充足新鮮，加工烹調時注意盡量減少對營養素的破壞，如先洗再切、大火快炒以及涼拌等方式；
○水果要適量，多吃同樣會增加能量，最好在兩餐之間食用水果；
○要限制酒水飲料的攝入，偶爾喝，不可超過50克；
○節假日期間看電視的機會很多，不要「忘我」地抱著零食吃，否則前面的正餐做得再標准也會影響「三高」指標，多到戶外散步運動可減輕身體負擔。
「三高」人群在遵循上述原則的同時，不同高指標者還有不同注意要點。
高血糖人群飲食要點：1）忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；2）常吃粗雜糧和薯類替代主食，如燕麥、蕎麥、薏仁、馬鈴薯等；3）少吃稀飯，因為稀飯易消化難定量，餐後血糖很容易升高；4）每天的烹調油不能超過25克；5）多吃有助於降糖的蔬菜，如芹菜、黃瓜、番茄、白蘿卜、綠豆芽、苦瓜、青菜等；6）多吃菌藻類食物，如香菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等；7）吃水果要扣除相應的主食，如吃150克蘋果要扣除25克米；8）血糖不穩定的情況下不能喝酒水飲料。
高血脂人群飲食要點：1）每天脂肪的攝入量不能超過50克，瘦肉在100—150克之間，喝脫脂牛奶為宜；2）每天的烹調油為20克左右，盡量選擇富含單不飽和脂肪酸的橄欖油、茶油等；3）適量選用有助於降血脂的食物，如富含纖維的蔬菜水果類、富含植物固醇的豆製品、富含粗纖維的菌藻類食物等。
高尿酸人群飲食要點：1）多選用鮮牛奶、雞蛋清等作為蛋白質的主要來源，因為這兩種食物中嘌呤含量最低，瘦肉類、魚類、禽類要限制，每天不超過100克；2）不用或慎用嘌呤高的食物，如粗雜糧、海產品、豆類及其製品等；3）蔬菜以淺色為主，如冬瓜、大白菜、圓白菜、蘿卜等；4）可適量食用菌藻類食物；4）堅決禁用各種酒類。
⑶ 如何做適合糖尿病人吃的蛋糕
無糖食品一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但是無糖食品應含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇）等替代品。根據國家標准《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》規定，「無糖」的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克。
糖尿病人也並非一點糖不可以吃，否則還有可能出現低血糖症狀。只是不能吃太多，讓身體可以正常吸收代謝，不形成負擔。
柚子可以，柚子的含糖量較低。
內餡或者裝飾可以考慮用蒸熟的南瓜（可以切塊，不要弄成爛乎乎的樣子）、山葯（澱粉含量雖然高，但山葯有降糖作用）。
山楂也可以。
為老人做蛋糕，也可以考慮做成鹹味的，香蔥、火腿、肉鬆、玉米、乳酪等等。關鍵是搭配均衡，不要脂肪、糖類（包括澱粉）一次性攝入太多。
有，無糖生日蛋糕是以8寸蛋糕底、山葯、淡奶油為主要食材做成的蛋糕。
主料
8寸蛋糕底、山葯50g、淡奶油一盒
輔料
木糖醇一盒、吉力丁片若干、無糖杏仁露一瓶、低脂牛奶一盒
製作
1.山葯蒸熟，去皮，打成泥。與杏仁露，牛奶混合。
2.吉力丁片用冷水泡軟備用。淡奶油加木糖醇打發。
3.吉力丁片隔水加熱至融化。倒入山葯泥，攪拌均勻，與淡奶油混合，攪拌均勻。慕斯泥就做好了。
4.將蛋糕底鋪在模具里，倒入適量慕斯泥，一定要搖晃均勻，再鋪上一層蛋糕底，將剩餘的慕斯倒入，搖晃均勻隨後放在冰箱里冷藏至少4小時，最好是一夜。
5.最後用水果進行修飾就可以了。
⑸ 老年人適合吃什麼蛋糕
適合老人吃的蛋糕
1、班蘭蜜豆凍芝士蛋糕
奶油蛋糕所含的能量比其他的食物要高,而中老年朋友,對於能量的需要比青年人要低很多,這個時候如果吃過多的奶油蛋糕,就可能使攝人的能量超過需要,時間長了有可能導致肥胖;奶油蛋糕里含有很多的油脂,這種油脂對於老年人來說,有可能會使他的血脂存在增高的風險;奶油蛋糕含有的油脂不是一般的油,里頭含有一種叫做人造脂肪的脂肪酸,這種脂肪酸對於血脂的影響和動物脂肪一樣,對人的健康危害性比較大。
3、黑米
黑米有「世界米中之王」的美稱。黑米含豐富的維生素B1、B2以及鐵、鋅、硒等微量元素。此外,黑米還有含有16種人體所需的氨基酸其含量高於大米15。9%。祖國醫學認為:黑米甘、平、有滋陰養血,益肝明目。補腎健脾,疏肝活血等功效。善治肝腎陰虛、精血不足、腰膝酸軟,頭暈耳鳴、婦女陰血虧虛,月經不條調,以及中老年人體質衰弱。黑米有防癌抗癌的作用,還能降低腦血栓、風濕性心臟病的死亡率。此外,黑米對貧血、高血壓、冠心病、婦女更年期綜合症等多種疾病,均有良好的效用。
老年人飲食注意事項
1、注意飲食的節律性
每天定點吃飯,不要有上頓沒下頓的吃,這樣腸胃才能知道什麼時候該工作什麼時候該休息,腸胃的運動也就更具有節律性,食物才能更好的消化。
2、少食多餐
每頓吃的量少一些,半飽即可,等到餓的時候再吃,不過不是吃飯點,補充的食物要容易消化,量控制的要更少,否則會影響到消化系統的節律性,等到你真正吃飯的時候它就不消化了。
3、多補充水分
飯菜准備每天至少一個燙菜,這可以幫助老年人補充水分,還可以促進消化。但是飯後兩個小時內要少喝水,否則會稀釋消化液,造成消化不良。
⑹ 我父親有糖尿病，過生日可以吃生日蛋糕嗎
糖尿病沒有任何食物是絕對不能吃的，不過任何食物都要控制食用量。 蛋糕也一樣，這種應景的食物生日可以吃，吃蛋糕前的那一餐適當減少主食和副食的量，如果之前還吃長壽面，那其他主食就不要吃了，菜也少吃點。像10吋蛋糕吃十二分之一完全可以。 不過有條件的最好選擇下蛋糕種類，糖醇的蛋糕如果不好買，普通蛋糕要選擇一下。首先不要選奶油的特別是人造奶油的，冰激凌的也不要選，可以選水果或慕斯的，但罐裝水果因為高糖高鈉不宜選，像黑森林等一些歐式蛋糕有的特別甜，尤其是含巧克力的，一是可能用的是代可可脂，再者巧克力純度一般不高，所以糖含量很高，最好不要選。個人感覺提拉米蘇和綠茶的還不錯，更推薦綠茶粉的，有助控糖。另外最好去有名的蛋糕房，材料有保證。 最後提醒一點就是，多測血糖，如果打胰島素，而且用的是速效胰島素類似物，那麼吃蛋糕前測下血糖，如果超過11，可以打2-4單位再吃。
⑺ 適合糖尿病人吃的蛋糕
適合糖尿病人吃的蛋糕，就是不含糖的蛋糕。
⑻ 有輕微糖尿病的人吃什麼蛋糕好！（無糖的除外）
治糖尿病偏方：糖尿病是由遺傳因素、免疫功能紊亂、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各種致病因子作用於機體導致胰島功能減退、胰島素抵抗等而引發的糖、蛋白質、脂肪、水和電解質等一系列代謝紊亂綜合征，臨床上以高血糖為主要特點，典型病例可出現多尿、多飲、多食、消瘦等表現，即「三多一少」症狀。 介紹給你一個治糖尿病非常有效有省錢的方法，我在網上找的，效果不錯!對了,紅茶菌一般的愛長毛，選時一定要選復壯的紅茶菌不長毛非常厚能用好幾年，下面是原文希望能幫到您，治癒糖尿病的好方法——紅茶菌 附：紅茶菌治癒糖尿病二例 紅茶菌可治糖尿病，國內外均有實例報道。 從1981年8月至1982年．4月，我們用紅茶菌結合中西葯物，先後對143例糖尿病患者進行治療，其中多數病情有好轉，二例經嚴格臨床檢驗（包括非空腹尿糖陰性，空腹血糖正常，O.G.T.T.正常以及開放飲食等）證明，目前是確已治癒。他們治療前後的情況分別為： 例1姚祖蔭，男，70歲，上海眼鏡玻璃廠工人。糖尿病專科卡100號。 治療前情況：患糖尿病4年，曾作過D.G.T.T.（口服葡萄糖耐量試驗），診斷明確。既往一直用中西葯物如D860、 DBI(降搪靈）、P-607氫磺丙腺）、玉泉丸、六味地黃丸等進行治療，但病情不見好轉，曾發生「中風」兩次，致使行走不便，病人甚感痛苦。 治療情況：於1981年6月起對患者試用紅茶菌治療，每天給服一杯（約250毫升），其它葯物如前。堅持四個月後，患者自覺糖尿病及其它症狀均有改善。糖尿病復查，尿糖多次陰性，血糖正常。在患者要求下，1981年10月3日再次做D.G.T.T,結果正常。目前，該病員精神健旺，體質也有明顯增強，並停服降糖葯物，開放飲食，恢復了正常生活。 例2崔寶生，男，53歲，上海眼鏡光學鏡片廠工人。糖尿病專科卡0650 治療前情況：患糖尿病三年。1980年9月6日曾在上海市閘北中心醫院會診。該院檢查：進餐二小時血糖150毫克％，診斷明確。此後實行中西葯物結合治療，但病情無明顯改善，數年來，血糖總在130^-140毫克％之間，尿糖為十十～十十十。 治療情況：從1981年8月1日起實行紅茶菌及中西葯物結合治療。每日飲紅茶菌二次，每次150毫升。連服六個月後檢查，尿糖陰性，血糖102毫克％。1982年春節開始停葯，只服用紅茶菌，因天冷削減劑量，每天服50毫升，並開放飲食。至1982年3月初檢驗尿糖仍為陰性，3月13日做O.G.T.T，結果正常。目前該病員因矽肺（Ⅲ期）而提前退休，但糖尿病業已治癒。最近醫生收到病員之子崔行公寫來的一封感謝信，並報告病情好轉情況說：「父親病情大有好轉，食慾好、睡覺好、精神好、面色紅潤。多次復查，尿糖陰性，血糖也正常。··…開放飲食後，結果還是正常。我父親非常高興，特拍一張康復照片寄給您留念。」 我們用治糖尿病的紅茶菌，系採用白糖、綠茶和水作為培養基質，三者的配製比例為5：0.4：100,即500克（1斤）水中，放入25克（半兩）白糖，2克（不到半錢）茶葉。選用純正紅茶菌菌種置入糖茶水中正常發酵後，不經冷藏，不加調味品即給患者服用。如酸度較大，可適量兌入冷開水。飲紅茶菌與服用中西葯物，一般以間隔2小時為宜，以免在胃內發生干擾影響療效。附帶談一點體會。糖尿病是人體內葡萄糖代謝紊亂所致的疾病，為常見的內分泌系統疾病之一。過去認為糖尿病都是因胰島素缺乏引起，主張用胰島素來治療一切糖尿病。但是近年通過對血漿胰島素定量的測定，發現在糖尿病患者中，屬於胰島素依賴型只佔2%，部分依賴胰島素的患者佔13%，而非胰島素依賴型佔82%，未定型者佔3%。由此人們認為，只要糖代謝發生紊亂，即可發生糖尿病。紅茶菌之對部分糖尿病患者產生治療效果，可能是因為它能夠促使胰島A細胞的再生和調整機體的糖代謝，而所用的其它葯物是沒有這種功能的。胰島素雖能暫時補充人體胰島素分泌量的不足，但它不能使胰島0細胞的再生，所以也不能從根本上治癒糖尿病。以上是我們的初步體會，願與研究者深入探討。紅茶菌的培養方法在網路視頻上搜一下就可以,或搜黑河紅茶菌就行.紅茶菌在培養中已經把糖分解了,飲用時是酸的,大家可以放心飲用.引用:黑河太歲王馮小龍收藏太歲多年,其父母親天天飲用野生太歲水加家中培養的紅茶菌液。奇的是馮小龍媽媽的糖尿病和腦梗都不葯而愈,而且退體後還在外面上班.好多年不曾吃葯.(不信可以到馮家媽媽的原單位黑河鐵路打聽一下)就是野生太歲太貴了，一般人買不起，現在北京假貨又多。發病趨勢紅茶菌還有其它功效 此文刊登在《中國中醫葯信息雜志》1998年第五期61頁
1971年，日本的一位女教師在前蘇聯高加索旅遊，發現那裡有座長壽村，百歲老人佔全村總人口的10%以上，不少年逾百歲的老人還能下地勞動，最令人驚異的是其中十分之一的老人還能結婚生育，有對長壽的老翁和老太婆結婚後居然還生了孩子。是什麼讓老人如此健康，又是什麼讓老人擁有如此的生育能力？而且更神奇的是，這個村裡沒有人因患癌症、高血壓、心臟病而死亡的，這確實令人驚嘆不已？經過周密的考查，女教師終於發現村民每家都自備有一大缸叫紅茶菌液的飲料，男女老少皆飲之（當開水喝）。村民們說，常喝這種飲料，能起到防病治病、使人健康的作用。於是，女教師便向村民們討教紅茶菌液的配製方法。後來，她將一塊拇指大小的紅茶菌種帶回日本，按照長壽村村民教給她的方法配製紅茶菌液，並經常飲用。後來，女教師的頑固性高血壓病奇跡般地好了，有人飲用此茶液後，多年的便秘好了，多年的失眠症治癒了。這樣一傳十，十傳百，飲用紅茶菌液很快成為追求健康人士的第一飲品，但紅茶菌菌種的品質的好壞非常重量,一定要選項品質非常好，沒有其它雜菌共生的，純種復壯紅茶菌才可以。沒復壯的紅茶菌愛長毛,如:前些年中國沒有復壯技術培養的菌種一代不如一代，時間長了就長毛，所以一夜間中國的紅茶菌就沒有了。 治療糖尿病的其它方法早在50年代以前，中外治療方案均以低碳水化合物、高脂肪、高蛋白質飲食為主。據臨床實踐證明，這種飲食結構對糖尿病病人的胰島功能並無益處，而高脂肪飲食還會加重糖尿病病人的血管病變，高蛋白飲食則會致糖尿病腎病的發生率增高。當前醫學專家則提倡高碳水化合物量，降低脂肪比例，控制蛋白質攝入的飲食結構，對改善血糖耐量有較好的效果，具體治療方法總結如下：糖尿病治療之一、人體免疫治療通過激發人體免疫入手治療糖尿病是現在非常領先的方法！在學術期刊、市場推廣文獻中可以經常見到。相關報道頗多。目前最領先的是日本進口的「幾丁聚糖」為首選，通過人體免疫系統的細胞激發來治療糖尿病取得非常驚人的效果。糖尿病治療之二、飲食定時定量根據年齡、性別、職業、標准體重[（身長-100）×0.9]估計每日所需總熱量。男性比女性每天所需熱量要高約5%。而年齡大小不同所需熱量也有差異，一般是每公斤體重需要熱量千卡數為青少年＞中年人＞老年人＞，平均各高5%~10%每公斤體重/日。而不同體力勞動者每天消耗能量也不同。輕體力勞動者每公斤體重每日消耗30~35kcal熱量；中等體力勞動者每公斤體重每天消耗35~40kcal熱量；重體力勞動者每公斤體重每天需40kcal以上熱量。一般來說，孕婦、乳母、營養不良者及消耗性疾病應酌情增加，肥胖者酌減，使病人體重保持正常體重的5%左右，常可使病情得到滿意控制。糖尿病治療之三、合理調整三大營養素的比例飲食中糖、脂肪、蛋白質三大營養素的比例，要合理安排和調整。既達到治療疾病的目的，又要滿足人體的生理需要。目前，美國糖尿病協會（ADA）主張：糖尿病病人飲食中碳水化合物應占總熱量的55%~60%；蛋白質攝入量不應超過每日總熱量的15%。以每日每公斤體重0.8~1.2g為宜。發育期的青少年及孕婦、乳母或特殊職業者及其它合並症的病人可酌加至1.5g左右；每日脂肪攝入總量不能超過總熱量的30%，以每日每公斤體重0.6~1g為好，如肥胖病人，尤其有血脂過高或有動脈硬化者，脂肪攝入量應視具體情況進行調整。糖尿病治療之四、飲食計算及熱量計算 供給機體熱能的營養素有3種：蛋白質、脂肪、碳水化合物。其中碳水化合物和蛋白質每克可供熱能4kcal(1kcal=4.184kj)，脂肪每克供熱能9kcal(37.74kj)。糖尿病病人可據其勞動強度將每人每天需要的總熱量（kcal)按照碳水化合物佔69%、蛋白質佔15%、脂肪佔25%的比例分配，求出各種成分供給的熱能，再按每克脂肪產熱9kcal，碳水化合物及蛋白質每克產熱4千卡換算出供給該病人不同營養成分需要的重量，可一日三餐或四餐。三餐熱量分布為早餐15，午餐、晚餐各25。四餐熱量分布為早餐17，其餘三餐各27。例如：一個體重60kg的中等體力勞動者，正常體型的成年糖尿病病人，按每日每公斤體重40kcal的熱量計算，一天總熱量為2400kcal,按以上比例分配即1440kcal熱量來自碳水化合物，360kcal熱量來自蛋白質，600kcal來自脂肪。提供這些熱量需供給360g碳水化合物，90g蛋白質，66g脂肪。 物理療法 可以藉助一些物理儀器進行物理治療如（健康管理器）。具體方法如下1）對著胰腺，左前肋下與腰相對應各放置一個粘貼片2）選穴配對方案：肺俞——肺俞、脾俞——胃俞、腎俞——腎俞、足三里——三陰交急症及急救 首先判斷病患屬於以下常見糖尿病急症的哪一種１、酮症、酮症酸中毒（１）機理：由於胰島素不足，細胞可利用的能量減少，導致體內脂肪分解加快。酮體是脂肪分解後產生的物質，正常時在血液含量很少，幾乎不被測出。當脂肪加快分解，血液中酮體大大增加，就叫做酮症。這時血液就會變成酸性，稱作酮症酸中毒，嚴重者發生昏迷。（２）表現：①易在患各種感染時或突然中止糖尿病治療時發生。②食慾減退、腹痛、惡心、嘔吐。③嗜睡、意識模糊、呼吸加深加快，呼氣如爛蘋果味，最後發生昏迷。④化驗檢查：血糖很高，血中出現酮體，血液變成酸性。２、低血糖，低血糖昏迷（１）機理①糖尿病的葯物治療有口服降血糖葯或注射胰島素兩種方法。其結果都易使血糖降低。但如果運用不當，使血糖下降過多的話，就會引起低血糖的發生。②如果病人因為各種原因食慾不好，或根本未進食，腹瀉、嘔吐不止，但還按照平時的水平服用降血糖葯或注射胰島素的話，不但出現低血糖反應，嚴重者還可引起低血糖昏迷。（２）識別低血糖症①心慌、冷汗、全身發抖。②異常空腹或飢餓感、惡心。③嗜睡、昏睡、頭痛、精神不集中。（３）識別低血糖昏迷①之前有心慌、冷汗、惡心的感覺，逐漸昏睡，呼之不應。②早晨起床時間，怎麼也叫不醒，渾身發涼，可見出冷汗，但沒有發現明顯的生命體征的不正常。③有糖尿病史，口服降糖葯，近幾天進食不正常，或腹瀉，嘔吐、感冒發燒，逐漸出現意識障礙、神志恍惚，發展為昏迷。糖尿病昏迷的三種主因1.低血糖昏迷當血糖低於3毫摩爾/升時稱為低血糖，嚴重低血糖會發生昏迷。常見的原因有：胰島素用量過大或口服降糖葯用量過大而進食少；運動量增加了，但沒有相應增加食量。2.酮症酸中毒昏迷原因有：1.糖尿病病人胰島素停用或減量過快，或病情加重；2.各種急慢性感染；3.應激狀態，如外傷、手術、分娩、妊娠、急性心肌梗死、甲狀腺機能亢進等；4.飲食失調，進食過多或過少，飲酒過度等。非酮症性高滲性昏迷這種昏迷多見於60歲以上的老年糖尿病病人。以嚴重脫水、高血糖、高血漿滲透壓和神經精神症狀為主要臨床表現。糖尿病昏迷的急救原則以往有糖尿病史，突然昏迷，又找不到其他病因，首先懷疑糖尿病昏迷，可按昏迷的急救原則急救。（１）病人平卧頭側向一邊，保持呼吸道通暢，清除嘔吐物，防止誤吸引起窒息。（２）細心觀察病情變化，一旦發現呼吸停止，立即進行人工呼吸。（３）迅速呼叫「120」急救電話，將病人迅速送往醫院急救。要檢查血糖，以確定病情治療方向。(4)由於糖尿病引起的昏迷，除了低血糖的原因外，血糖顯著升高還可引起高滲性昏迷，所以在昏迷原因不清楚時不要隨便給病人餵食糖水，以免加重病情。而且給意識不清的病人喂糖水容易造成嗆咳甚至窒息。以上幾點,家中有糖尿病患者的人應牢記！糖尿病人跌倒後的急救措施
⑼ 糖尿病人可以吃什麼蛋糕
對於患有糖尿病的病人個人不建議食用此類蛋糕，無論是否有奶油，糖尿病患者都不能吃蛋糕，其中最重要的不是有沒有奶油，而是蛋糕幾乎都是麵粉做的，裡面含有大量的糖分，食用之後很容易出現血糖紊亂。如果很想吃的話，也建議很少量的食用。糖尿病病人主要以控制病情發作為主，平時尤其要注意飲食。
⑽ 糖尿病人不能吃糖，再三勸告，盡量別碰哪些食物
現在的糖尿病的人已經很多了，很多人都對糖尿病很熟悉，並且很多人也做好了預防糖尿病的准備。因為糖尿病的並發症非常可怕，所以我們及早的去學習一些糖尿病知識，這樣離這個疾病越遠越好，一輩子不得糖尿病該多好！第三類是炒米粉類食物，也就是澱粉類的食物，炒米飯的話主要是也容易上火，澱粉類食物比較高的話也要少吃，尤其是一些炒粉，還有一些米面也含有高油高鹽，建議大家還是少吃。高油脂高澱粉的食物對血糖的沖擊是非常大的，建議大家平時還是選擇清淡些的食物。
第四類是碳酸飲料。碳酸飲料主要是含糖高，同時熱量也非常多。大家要少吃一些，建議可以喝其他的飲料，比如說一些大麥茶，這些對血糖都是非常好的，不要喝碳酸飲料。