① 我想買個烤箱，家庭烤蛋糕用的，什麼品牌的好一點啊
ACA北美烤箱
長帝烤箱
美的Midea
格蘭仕烤箱
東菱烤箱
飛利浦烤箱
以上是目前比較好的烤箱品牌
② 烤蛋糕需要買哪些原材料
低筋麵粉，泡打粉，水，色拉油，精鹽，白砂糖，塔塔粉，雞蛋，（雞蛋最好是把蛋清和黃分開），蛋白加糖要打發成奶油狀，蛋黃留到所有東西加完，（除蛋白）全部攪均後再加蛋黃，不要攪太久會斷筋最後謝掉…祝你成功！
③ 用烤箱烤蛋糕比薩餅之類都需要買什麼材料
下面是我在家用的，希望能幫到你：
手提電動打蛋器（做蛋糕用來打蛋液，打奶油）
廚房稱（最好買電子稱比較精確）
軟刮板（用來刮盆上德面漿，橡皮刮子）
油布（不怕烤，鋪在烤盤或考網上很好清洗，不要油紙，油布可以重復用，烤紙只能用一次）
抹刀（把漿液抹平做出來漂亮）
鋸齒切刀（切蛋糕用）
篩網一個（面要過篩用）
錫紙一卷
羊毛刷一把
不銹鋼盆小的中的各一個（要深一些的）
擀麵杖一個
切面刀一把
不銹鋼烤針20根
隔熱手套兩只
模具類：
八寸方盤（做蛋糕，烤匹薩用）
小蛋糕模12個
蛋塔模12個
土司盒一個（要帶蓋的那種，做長麵包用）
慕斯蛋糕小模3個
另外常准備的原料有：
高筋麵粉（做麵包用）
低筋麵粉（做蛋糕用）
自發粉（作匹薩用）
耐糖的安琪酵母（如果不是耐糖的，做出來味道會差）
黃油（無鹽的）
奶油（用金鑽的好打發）
乳酪（馬蘇里拉乳酪做匹薩能拉長絲）
細糖面（就是面糖）
麵包改良劑（會使麵包松軟)
奶香粉
塔塔粉
吉士粉
香草粉
匹薩草
溴粉（做油條桃酥用）
酥油（做酥皮點心）
馬琪林（人造黃油，做蛋塔用）
④ 在家烤蛋糕，餅乾等，買什麼烤箱好
在家烤蛋，餅干，
建議買全自動電烤箱，
傻瓜模式那種，
烤什麼都可以火候恰到好處，
不用擔心火候問題。
⑤ 想做蛋糕 家裡有個烤箱 還要買什麼
做戚風和海綿蛋糕的話，要有低粉，牛奶，砂糖，色拉油，蛋糕模具，打蛋器（最好是電動的），分蛋器，兩個不銹鋼調料桶，硅膠刀。
⑥ 自己在家烤蛋糕買什麼樣的電烤箱好
家用電烤箱應該怎麼選？
本文由百家號作者家電微世界原創並發布
相信很多吃貨朋友閑暇之餘都會在家搗鼓各種食物，而不管是做什麼樣的美食，各種各樣的電器、工具都是必不可少的，電烤箱想必大家都不陌生，做個蛋糕、披薩等都用的到，最近收到網友的私信，問能不能分享一些電烤箱的選購經驗，經過一番總結後，做出了以下幾點選購建議，一起來看看吧！
圖片來源海爾官網
家用電烤箱應該怎麼選？
1、電烤箱容積：建議大家參考一下自家廚房的面積，如果不是很寬裕，買個小點的即可，一般來說，一台30L左右的烤箱就夠我們普通家庭使用了。
2、電烤箱溫度范圍：一般來說，烤箱的溫度控制在70℃-250℃完全夠我們普通家庭的使用，但是烤箱的溫度都是有偏差的，建議多試試，拿準你家烤箱的溫度。
圖片來源海爾官網
3、電烤箱蒸汽功能：並不是每台烤箱都帶有蒸汽功能，這個功能對於經常做麵包的用戶來說，還是很有必要的，因為我們在烘烤麵包時，帶有蒸汽功能的烤箱會噴灑水蒸氣，而這樣做出來的麵包，是很蓬鬆的，且表面酥脆。
4、電烤箱熱風功能：帶有熱風功能的電烤箱，食物在烘烤的時候，受熱會更加均勻，速度也會更快。
5、電烤箱清潔：我們用完烤箱後，都是要進行清理的，有的烤箱的內膽和烤盤用的材質是搪瓷，這樣的材質比較容易清洗，即便是重油污都可以清洗干凈，且遇到高溫也不容易裂開。
圖片來源海爾官網
家用電烤箱應該怎麼選？以上就是今天分享的幾點小建議了，希望能對大家有所幫助
⑦ 買了烤箱，烤蛋糕需要買什麼
買打蛋器是用來將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨將蛋清和蛋黃打到氣泡的工具。類型有很多種手動打蛋器，就是經常在電視上看到的那種普通打蛋器。還有一種是手提電動打蛋器，這種打蛋器容易燒掉，建議用第一種普通實惠點的打蛋器。除了烤箱以外還需要各種蛋糕、麵包的模具、稱、量杯、量勺、刮刀。
⑧ 什麼蛋糕最好吃
蛋糕的種類實在是太多了，單是乳酪蛋糕（cheese cake）就有美式酸乳酪蛋糕、檸檬蛋糕等等。寒冷的氣候里，不妨在家自製巧克力蛋糕，既好吃又易做，還能補充熱量。 必備工具： 不銹鋼盆（1個）、打蛋器（大小各一個）、蛋糕模子（根據需要購買）、烤箱或微波爐（家用烤箱無需太大，中號即可）、油紙若干張 淡巧克力蛋糕 1將250克雞蛋和200克砂糖混合後打成膏狀泡沫。2 將100克麵粉和60克可可粉拌在一起，過濾之後加在泡沫里拌起來製成混合物。3 在模子里墊上一層油紙，倒入上述混合物，放到烤箱裡面烤。將火溫控制在200攝氏度左右，烘烤25分鍾就可以取出待用了。4 用打蛋器打起約250～450克（大概是一聽左右）的鮮奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利時產的都不錯）180克進行攪拌。5 在剛剛烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷卻。你也可以把蛋糕剖開，在夾層中塗抹奶油或夾上一層水果的碎塊。現在正是新鮮草莓上市的時候，做一個草莓夾心巧克力蛋糕吧。 濃巧克力蛋糕 1 准備500克左右的黃油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，當它呈現白色並微微發起的時候，再加上500克麵粉和200克左右的可可粉，還要加上2～3個雞蛋，調成麵糊。2 把調好的麵糊倒進墊好油紙的模子里，烤制備用（具體要求同上）。3 准備好500克黑巧克力和100克純鮮牛奶（牛奶要事先用微波爐加熱），攪成巧克力醬，均勻地攤在蛋糕上，抹平後冷卻，你會驚喜地發現蛋糕表面結了厚厚的巧克力硬殼，看起來十分誘人。4 把烤好的蛋糕切成10角，端給你的愛人或朋友吧！想像一下，你和他（她）躺在沙發上聊天，身邊有幾塊如此美味的蛋糕相伴，是不是一種奢侈的幸福呢 可可海綿蛋糕 原料：雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。 用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。 製法： （1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。 （2）將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖，上攪拌機攪打至泛白並成稠厚乳沫狀。 （3）將低筋粉和可可粉用篩子篩過，輕輕地倒入攪拌桶中，並加入溶化且冷卻的白脫油和脫脂牛奶，攪和均勻成蛋糕司。 （4）將蛋糕司裝入墊好墊紙，放在烤盤里的蛋糕圈內，並用手順勢抹平，進烤箱烘烤。 （5）約烤30分鍾，待蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。 香草海綿蛋糕 原料：雞蛋630g、白糖310g、香蘭素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脫脂淡奶適量。 用具：攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。 製法： （1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。 （2）將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖和香蘭素或香草粉，放在攪拌機上攪打至稠厚並泛白。 （3）輕輕地向攪拌桶內拌入篩過的麵粉，稍加拌勻後，加入生菜油及脫脂淡奶，繼續拌至勻透成蛋糕司。 （4）將蛋糕司裝入鋪好墊紙放在烤盤里的蛋糕圈內，並用手順勢抹平，入烤箱烘烤。 （5）約烤30分鍾，蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。 香橙海綿蛋糕 原料：雞蛋500g、白糖300g、細鹽5g、低筋粉200g、發酵粉5g、脫脂牛奶適量、香橙汁50g、生菜油75g。 用具：攪拌桶、攪拌盆、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。 製法： （1）預熱烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盤上鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。 （2）將雞蛋分成蛋黃、蛋白備用。 （3）在攪拌桶內倒入蛋黃、細鹽及一半白糖，上攪拌機攪打至稠厚並泛白，再依次加入低筋粉和發酵粉、脫脂牛奶和香澄濃汁以及生菜油，全部拌勻透。 （4）將蛋白和另一半白糖放入另一攪拌桶內，上攪拌機攪打成軟性泡沫狀，拌入蛋黃混合物，拌和均勻，裝入備用的蛋糕圈內，並順勢抹平，進烤箱烘烤。 （5）約烤40分鍾，至蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。 咖啡海綿蛋糕 原料：雞蛋8隻、雞蛋黃3隻、白糖350g、速溶咖啡10g、低筋粉345g、溶化的白脫油180g、脫脂淡奶適量。 用具：攪拌桶、篩子、量杯、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。 製法： （1）預熱烤箱至180℃（或上火185℃、下火165℃），在烤盤內鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。 （2）將雞蛋和雞蛋黃一起放入攪拌桶內，加入白糖和速溶咖啡，上攪拌機攪打至成稠厚的乳沫狀。 （3）將低筋粉過篩後，細心地倒入攪拌桶，並攪拌均勻，然後再加入溶化的白脫油和脫脂淡奶，全部混合拌勻。 （4）將混合好的物料裝入備用的蛋糕圈內，並順勢用手抹平表面，進烤箱烘烤。 （5）約烤35分鍾，至完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，至冷卻後即可使用
⑨ 請推薦實用的家用蛋糕烤箱
又有問烤箱的啦~呵呵，跟你說下我買家用烤箱前的研究心得吧！如果想要烤蛋糕和烤整隻雞的話至少要25L的吧。
1，單要質量好的話，北美ACA的烤箱還不錯，我們這里銀座賣的16L的四百多，25升的好像一千多塊吧。
2，如果要性價比高的話，那就“長帝25B"了，25升容量的，一般網上賣的價格在230—300元不等。
3，還有豪通（英文名“tomato”也可以直接叫西紅柿）的電烤箱也不錯，價格和長帝的差不多。喜歡容量大的烤箱的話，比較推薦豪通的，因為豪通的在同等大容量裡面幾乎算是最便宜的了，4，據說還有“祁和”烤箱的性價比也不錯，25L的大概三百多快，不過我沒仔細研究過，具體怎樣不是很了解。5，還有很多人用“科盛”電烤箱的，我們這里13L的賣四百多，個人感覺不值這個錢，不過網上賣的便宜的多，也算是平民化的一款烤箱吧“長帝25B”，這款是網路最熱賣的一款烤箱（不是做廣告哦，你可以隨便在網路上搜搜，一般都推薦這款），長帝是經典老牌子了，而豪通是新貴，這兩種都是國產的，北美ACA據說是中西合作的，質量比較好，不過有點貴了。
我買烤箱前研究了好久，以上這些就是我對一般家庭家用烤箱的研究結果，嘿嘿，我買的的就是“長帝25B”，到現在為止用了一年了，至少目前還很滿意。
⑩ 什麼品牌的蛋糕好吃
提拉米蘇
提拉米蘇（Tiramisu）是義大利著名甜點，以外貌絢麗、姿態嬌媚，是目前風靡各大咖啡廳、烘焙門市及 西餐廳的時髦甜點。它以香醇濃沉的口感，將Espresso(特濃義大利咖啡)的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽，揉合在一起。Tiramisu在義大利原文里，「Tira」是「提、拉」的意思，「Mi」是「我」，「Su」是「往上」，合起來就是「拉我起來」的意思；也有另一種解釋是「帶我走」和「記住我」，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。
沙河蛋糕
沙河蛋糕（Sachertorte）是奧地利的著名甜點，是以巧克力塗抹的內裹杏仁及果醬的巧克力奶油蛋糕。現在，沙河蛋糕已經成為了奧地利的國寶級點心。
維也納巧克力杏仁蛋糕
以奧地利首都命名的蛋糕，名字起源於奧地利最好的賓館之名。當年賓館開幕時，一位糕餅師傅烘焙出了一種口感特殊、有著用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁製成的外層，以及鋪滿碎杏仁和可可亞的內層的蛋糕，而此整個蛋糕吃起來口感既甜美又細膩。。它不僅受到了皇帝的喜愛，還被皇帝親自賜名為「Imperial Torte」（甜密的問候）。
歐培拉蛋糕
歐培拉（Opera）是法國知名甜點，是款有著數百年歷史的蛋糕，里邊那股濃郁的巧克力味與咖啡味令每個愛好巧克力與咖啡的人都迷戀不已。傳統的歐培拉共有六層，包括三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕，以及用牛油、鮮奶油和巧克力奶油做成的餡。整個蛋糕充滿了咖啡與巧克力的香味，入口即化。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕（Mousse Cake）是法國的另一款著名甜食，是廚師們最初在奶油中加入各種口感和風味的輔料後誕生的產物。由於慕斯蛋糕無論是外型、色澤、結構還是口味均變化豐富，且口感自然純正，再加上將其冷凍後食用便會愈加其味無窮的特點，因此它立刻成為了蛋糕中的極品存在。