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紅茶可以烤什麼蛋糕

發布時間: 2022-05-24 04:38:54

㈠ 紅茶小蛋糕的做法有哪些

前言
方子是NICOLE的,在瀏覽貼子里看到,被清香出塵的紅茶小蛋糕迷住了,立即動手操練起來,當蛋糕的香味兒溢滿房間的時間,那一刻我的心情無比愉悅。
材料
主料:紅茶50g、牛奶10ml、低粉100g;
輔料:橄欖油10ml、泡打粉2g、葡萄乾適量、白砂糖20g、雞蛋1個
紅茶小蛋糕
1
准備好所有材料。
2
將紅茶裝入茶包內,用溫牛奶浸泡15分鍾。
3
雞蛋內加入白砂糖打至糖熔化。
4
加入橄欖油,攪勻。
5
將奶茶混入蛋液中。
6
篩入低粉和泡打粉,上下翻拌均勻。
7
加入葡萄乾。
8
將麵糊倒入模具內。
烤箱200度,預熱10分鍾,上下火烤20-25分鍾。
小貼士
烤制時間根據自家烤箱來調整。20-25分鍾。

㈡ 誰知道紅茶海綿蛋糕的推薦做法

紅茶海綿蛋糕的做法

步驟step

1

牛奶放入奶鍋中,加熱至沸騰。烤箱170度預熱

步驟step

2

出爐後立即脫模,晾涼密封保存

㈢ 請教一下紅茶芝士蛋糕的推薦做法

紅茶芝士蛋糕的做法步驟

方子:(6寸)
奶油乳酪:200克
雞蛋:2個
糖:60克
淡奶油:60克
牛奶:60克
紅茶包:2包
玉米澱粉:20克
消化餅干:1包(80幾克)
溶化黃油:40克

作法:
1、餅干擀碎,拌入黃油,放模具底部壓實,模具邊緣塗油放冰箱冷藏10分鍾。
2、牛奶加熱,放入紅茶包泡半小時。
3、奶油乳酪軟化(可放微波爐加熱30秒),加20克糖打均,再加入蛋黃打均。
4、加入淡奶油打均。
5、加入泡好的奶茶,1包紅茶沫打均。
6、篩入玉米澱粉拌均。
7、蛋白加幾滴檸檬汁打至粗泡,分次加入剩餘的糖打到濕性發泡。
8、蛋白糊分次與乳酪糊拌均倒入模具,烤盤加水放底部,模具放烤網上。
9、150度,倒數第二層,90分鍾。放涼冷藏後脫模。
(這次又開裂了,好郁悶啊,用150度烤30分鍾後就裂了一個小口子,我把溫度調到140度,烤盤里加冷水,結果還是繼續的裂,前前後後一共烤了快兩個小時才熟,所以我想一直用150度的話烤90分鍾肯定能熟的,可以拍拍表面,有彈性就是熟了。)

㈣ 一道紅茶乳酪蛋糕的經典做法

紅茶乳酪蛋糕


偏愛蛋糕的口感,還有紅茶的味道,所以改良了一下,效果還不錯,乳酪和紅茶的味道很搭,而且不會太膩

用料

蛋糕體:

雞蛋

3個

細砂糖

60克

低粉

60克

植物油

25克

牛奶

60克

少許

紅茶粉

根據個人口味添加即可

乳酪抹面:

奶油乳酪

250克

細砂糖

50克

淡奶油

90克

其他:

甜奶粉

紅茶乳酪蛋糕的做法步驟

將做法保存到手機

步驟 1

蛋糕體

步驟 2

space


㈤ 紅茶乳酪蛋糕怎麼

紅茶乳酪蛋糕的做法
提前做好消化餅干底~~ 消化餅搗碎,加入融化成液態的黃油,攪拌均勻放入烤饃,壓實,冷藏。
鮮奶油和紅茶茶葉(用手揉碎一點)一起放進容器,微波爐加熱1分鍾,之後拿出冷卻。
奶油乳酪加熱軟化後,攪拌順滑,加入砂糖,用打蛋器攪拌均勻。
在3中加入雞蛋,蛋黃,2的紅茶汁(分兩次),過篩的玉米粉,用打蛋器攪打均勻,每加一樣,都必須重新攪拌均勻。
倒入烤模,抖幾下,消泡。
烤箱中層,水浴法,180℃烤15分鍾,再轉170℃繼續烤25-30分鍾左右。
烤好後,稍微冷卻,然後整個烤模放進冰箱冷卻。冷卻徹底後再切塊~~~
小貼士一定要在冰箱里冷透,再拿出來切塊,不僅切出來好看,味道也更好!(我就是太心急,照片里蛋糕切得不太好,因為想趁著太陽落下前拍照,沒冰到3小時候就取出來了,當時摸上去,根本一點冷的感覺都沒有呢,結構還比較鬆散,餅干底也容易碎裂。這個時候的口感:比較濕。)

冰了一個晚上!口感完全不一樣了,變得綿密而細滑!餅干底和蛋糕體都變得更緊湊了!

所以一定要冰透。

㈥ 紅茶戚風蛋糕的做法的常見做法

主料:蛋黃2個、糖40克、伯爵茶70毫升、伯爵茶葉8克、低筋麵粉100克、菜油30毫升、牛奶40毫升

蛋白霜:蛋白2個、糖40克

伯爵紅茶戚風蛋糕的做法:

1、用70毫升熱水泡伯爵茶(1個茶包),待涼。另外,將茶葉磨成粉狀。

㈦ 紅茶戚風蛋糕的做法

前言
軟軟的紅茶蛋糕,帶點茶香味,也是一款不錯的蛋糕!
材料
主料:低粉120g、玉米澱粉50g、蛋黃8個、蛋白8個、糖90g、牛奶150ml、鹽3g;
輔料:紅茶包2包
紅茶戚風蛋糕
1
蛋白里加入一點鹽,糖分3次加入蛋白里,打至硬性發泡;
2
蛋黃里加入牛奶,攪拌均勻,倒入紅茶包並篩入低粉,攪拌均勻即成紅茶麵糊;
3
取1/3的蛋白霜與麵糊混合均勻後,再倒回2/3的蛋白里;
4
翻拌均勻;
5
倒入10寸模具里;
6
抹平;
7
放入預熱好的烤箱里,138度,倒數二層,烤60分鍾,加固一分鍾,出爐倒扣;
8
放涼後脫模;
9
移至網架上放涼;
小貼士
蛋糕要放涼後才好脫模,這樣蛋糕不容易回縮。

㈧ 紅茶乳酪蛋糕怎麼做

紅茶乳酪蛋糕的做法
提前做好消化餅干底~~ 消化餅搗碎,加入融化成液態的黃油,攪拌均勻放入烤饃,壓實,冷藏。
鮮奶油和紅茶茶葉(用手揉碎一點)一起放進容器,微波爐加熱1分鍾,之後拿出冷卻。
奶油乳酪加熱軟化後,攪拌順滑,加入砂糖,用打蛋器攪拌均勻。
在3中加入雞蛋,蛋黃,2的紅茶汁(分兩次),過篩的玉米粉,用打蛋器攪打均勻,每加一樣,都必須重新攪拌均勻。
倒入烤模,抖幾下,消泡。
烤箱中層,水浴法,180℃烤15分鍾,再轉170℃繼續烤25-30分鍾左右。
烤好後,稍微冷卻,然後整個烤模放進冰箱冷卻。冷卻徹底後再切塊

㈨ 如果不泡著喝,紅茶如何能做成美味的蛋糕

白領上班族們整天對著電腦,悠閑的下午茶時光是他們最最放鬆的時候,來上一款精緻美味的蜂蜜紅茶蛋糕、一杯香濃的紅茶,和朋友同事談論著周末的所見所聞真是一件快樂幸福的事情,自己動手製作,樂趣無窮,熱愛美食烘焙的你一定不要錯過。

其實紅茶除了可以泡茶喝之外,它還可以用來做美食哦,今天我就教大家做一款茶香四溢的小蛋糕,咬一口,滿嘴紅茶香,好吃極了,這款小蛋糕製作也簡單不費事,只需要將所有材料按順序混合均勻即可,所以它特別適合烘焙新手操作,做好的紅茶小蛋糕,用來當早餐也是非常不錯的哦!愛做烘焙的你別錯過!

【紅茶瑪德琳蛋糕】

所需食材:糖粉56克、雞蛋2個、黃油100克、低筋麵粉90——100克、紅茶14克、泡打粉2克

先將黃油切成小塊狀,放在碗內,隔著熱水融化成液體待用

接著將糖粉和雞蛋倒入盆子內,用手動打蛋器攪打均勻

成品,紅茶別再泡著喝了,用它做的蛋糕更美味,咬一口,外脆里軟,滿嘴茶香真好吃,你們也來試試吧!