『壹』 蛋糕牌子有哪些牌子
蛋糕品牌都有黑天鵝、哈根達斯、諾心、21Cake蛋糕、味多美等。
1、黑天鵝蛋糕，國內著名烘焙企業好利來集團推出的頂級蛋糕品牌，也是好利來集團傾力打造的中國最頂級蛋糕。
2、哈根達斯，原為美國冰激凌品牌，1921年由魯本·馬特斯研製成功，1962在美國紐約上市。1983年，哈根達斯出售給品斯樂公司之後，品斯樂公司納入通用磨坊公司旗下，2002年雀巢公司收購哈根達斯冰淇淋在美國全部注冊商標權。
3、諾心，2011年諾心LECAKE平台正式上線，秉承精選世界各地的優質食材原料，通過自建中央工廠生產製作優質的黃金比例配方蛋糕，並啟用自主冷鏈物流團隊及呼叫中心服務客戶，為客戶打造輕松、便捷的蛋糕消費新體驗，帶領高品質生活方式，全程冷鏈配送，將新鮮的蛋糕直送上門。
4、21cake蛋糕，是由廿一客食品有限公司於2004年5月創建的蛋糕品牌，由最初確定的21款經典蛋糕而得名。[1] 擁有由蛋糕大師自主研發的乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五個系列共29款主題蛋糕。
5、味多美，北京更受歡迎的麵包坊。是北京味多美食品有限責任公司旗下的連鎖麵包坊品牌。味多美選用來自美國、法國、英國、紐西蘭、澳大利亞、加拿大等眾多國家的優質原料，23年來，北京開店280餘家，成為北京更受歡迎的麵包坊。
『貳』 夢龍蛋糕卷的由來
夢龍蛋糕卷的由來如下
夢龍蛋糕卷夢龍是一款好吃的蛋糕。蛋糕卷外皮與夢龍的脆皮一樣，鬆脆的巧克力外皮搭配酥香的杏仁碎，一口咬下去就給你驚艷。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋，白糖，小麥粉為主要原料。
蛋糕卷的由來
一共有2種說法，
第一種說法是由一道法國料理roulade演變而來，
另一種說法是由法國的聖誕蛋糕，樹樁蛋糕演變而來。
『叄』 聖誕主題樹樁蛋糕卷怎麼做
偷懶版
用料
任意蛋糕卷一款 我用了小四卷
淡奶油 300克（其中120克用於巧克力奶油）
細砂糖 30克
黑巧克力（黑巧克力奶油） 40克
裝飾黑巧克力 15克
聖誕樹樁蛋糕卷的做法
先用28*28的烤盤烤一個蛋糕卷。將烤好的蛋糕卷倒扣晾涼，撕下底部油紙。反過來上面虛蓋一張油紙放置。
晾涼的時候打發淡奶油，300克奶油加30克糖打發到7,8分，然後將蛋糕片均分5條。
每一片蛋糕片上抹一層薄薄的奶油。
然後將第一片蛋糕捲起來，然後直立放好，在卷好的蛋糕片開口處抹少量奶油，將剩餘蛋糕片一片接一片連接起來變成樹樁造型。最後一片蛋糕尾端斜切一刀，再卷上去，這樣蛋糕卷緊密貼合成一個完整的圓形。
頂部抹奶油，四周用油紙圍一圈，然後用絲帶扎一下，放冰箱冷藏定型半個小時。
製作巧克力奶油，40克黑巧克力隔水小火加熱融化，稍稍涼後取出一大勺淡奶油和巧克力拌勻，然後加入打發的100克淡奶油和融化的巧克力攪拌均勻。
在蛋糕四周抹上巧克力奶油，不用抹得很平整。
用叉子劃出樹紋。側面可以畫一個小渦。
頂上的奶油再修飾一下，小渦也抹一點奶油。15克黑巧克力放裱花袋隔溫水融化，在蛋糕頂部畫出樹的年輪。這樣，簡單的樹樁蛋糕卷就完成啦。
下廚房
『肆』 聖誕節，世界人民吃什麼
當今「聖誕節」已經從西方國家蔓延到我國，各種商店裡聖誕的氛圍極為濃郁。為了歡度聖誕，西方許多家庭一進入12月份就開始忙著采購各種節日用品，如聖誕禮品及食物等。在12月24日這天晚上，一般全家人都要相聚在一起共進聖誕晚宴。有時，聖誕晚餐還要為「上帝的使者」設一個席位。
但世界各地的聖誕晚餐可能大相徑庭，今天盤點下世界各地聖誕晚宴的標志性美食，看看有什麼不同。
英國：烤火雞
在傳統的聖誕餐桌上，烤火雞是歐美國家不可缺少的菜式，在一些亞洲國家，或許每年只有聖誕節這一天才吃火雞。一般英國家庭都喜愛自行烹調火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進十來磅的火雞肚子里，再在表層抹上多種香料，然後才放入焗爐烤。
為什麼要在聖誕節吃火雞呢？據說在某年聖誕節，大批來自英國的移民抵達美洲的朴里毛斯山，由於當時這里除了滿山遍野隨處可見的火雞外，幾乎沒有別的食物，於是便只好烤火雞過節。火雞體大肉多，味道鮮美，營養豐富，膽固醇含量又低，因此受到西方人的青睞。聖誕節吃火雞便從此延續下來，成為一種傳統。
『伍』 最近迷上了蛋糕卷，大家都用哪個牌子的卷發棒
我也很喜歡蛋糕卷，家裡就是匹奇的夾蛋糕卷卷發棒，挺好用的。
『陸』 德國除了黑森林蛋糕，還有什麼有名的甜點
普爾斯尼茨姜餅
普爾斯尼茨姜餅誕生於 1558 年的 Oberlausitz（上勞西茨）小鎮普爾斯尼茨。在每年十一月的第一個周末，人們總會在普爾斯尼茨姜餅集市上排起長隊，只為品嘗這種特色美食。在 Haus des Gastes（旅客之家）的 Museum Pfefferkuchen（姜餅博物館）中，遊客們隨時都可體驗傳統的烘製工藝，甚至還能親手烤制姜餅。
呂貝克杏仁糖
在呂貝克 的 Niederegger Marzipan-Salon（尼德黑格杏仁糖展覽館），您可以詳細地了解到杏仁糖於數百年前在東方的起源和在這座漢薩城市中成名的漫長歷史。雖然並不是呂貝克人發明了杏仁糖，但正是通過他們的改良和追捧才使得這種甜點更加完美，並為世人接受。
格爾特海姆巧克力作坊
各種口味且形態各異的巧克力讓人大開眼界：生薑味兒的、辣椒味兒的、橘子蜜味兒的、加拿大蔓越橘味兒的、加威士忌的或綠茶味兒的。一定不要忘記嘗嘗「Brückentrüffel」（松露巧克力橋），因為格爾特海姆巧克力工廠正是建在埃爾富特最著名的地標性建築 -Krämerbrücke（克雷默橋）之上。
弗蘭肯雪球
弗蘭肯雪球亦被稱作 Storchennester（鸛巢）。人們以前只在特殊的節慶日才會精心烹制這種以面團製成的圓形點心。現在，Rothenburg ob der Tauber（羅騰堡）周邊地區的麵包屋裡一年四季都在出售弗蘭肯雪球。話說之前小編在介紹羅騰堡的時候也介紹過這個，甜到齁啊！
法蘭克福蛋糕圈
法蘭克福蛋糕圈是一種指環形的多層黃油蛋糕，包括軟蛋糕底、維也納蛋糕層或海綿蛋糕層，體現出加冕之城法蘭克福的榮耀。它的外觀就像是一頂圓形的王冠，蛋糕上撒的杏仁糖與尊貴的金黃色呼應，用於點綴的紅色櫻桃則代表裝飾王冠的紅寶石。這種蛋糕第一次被提及是在 1735 年。直至今天，它仍是每家法蘭克福咖啡館不可或缺的甜點之一。
聖誕果脯蛋糕
德累斯頓聖誕果脯蛋糕：數百年來，德累斯頓的麵包師和糖果店一直致力於保護這里的蛋糕烘製傳統。雖然製作德累斯頓果脯蛋糕的基本原料在數百年前就做出了明文規定，但德累斯頓近 130 家麵包店和糖果店仍有各自的祖傳秘方。德累斯頓聖誕蛋糕僅在德累斯頓及其周邊地區製作而成。人們可通過質量標記辨別自己買到的聖誕果脯蛋糕是否正宗。
椒鹽卷餅
在德國，麵包和椒鹽卷餅構成了烘焙製品的全部。椒鹽卷餅的誕生伴隨著不計其數的傳說。其中一個故事稱，施瓦本地區的椒鹽卷餅在 500 年前就出現在施瓦本山脈邊緣的 Bad Urach（巴德烏拉赫）。在那裡的公爵庄園中，一名麵包師失去了公爵的寵幸，等待死刑的降臨。公爵給了他最後一個機會，讓他在太陽第三次升起前製作出一道點心。最終，這道拯救了麵包師性命的心血之作，正是 Brezel 椒鹽卷餅。更多有趣的故事，可以前往 Ulm（烏爾姆）的 Museum der Brotkultur（麵包文化博物館）了解。
樹樁蛋糕
這種蛋糕看上去就像一截樹樁，並因此而得名。真正的樹樁蛋糕出自 Salzwedel（薩爾茨韋德爾）的老市場，是當地最負盛名的特產。這種糕點的烘焙歷史長達 200 余年。食用時，通常不像普通圓蛋糕一樣分成小塊，而是將一個個蛋糕環切分成小小的新月形狀。這樣便能更清楚地看出蛋糕中的年輪結構。
『柒』 蛋糕哪個牌子好吃
哈根達斯
『捌』 90後小時候吃的一款綠色包裝的巧克力蛋糕卷叫什麼長得像樹干一樣的
你說的應該是和野家抹茶味的塗飾蛋糕，目前市面上只有和野家一家擁有這個顏色的蛋糕。
『玖』 樹樁蛋糕怎麼做
用料
①戚風蛋糕片食材：
水 40g
糖粉 10g
玉米油 40g
低粉 40g
可可粉 10g
蛋黃 75g
蛋白 160g
糖粉 30g
②夾餡：
淡奶油 60g
黑巧克力幣 60g
淡奶油 120g
糖粉 12g
③表面淋漿：
淡奶油 100g
黑巧克力幣 120g
④其他
28cm*28cm的正方形烤盤 1個
錫紙 適量
樹樁蛋糕的做法
第一次做可可蛋糕卷，還挺好吃的。還用草莓做了兩個聖誕老人放到了樹樁上，祝大家節日愉快~~
表面撒了少許的糖粉，是不是很有節日的氛圍~
這個蛋糕卷平時也可以做，不用弄得這么麻煩，只做蛋糕卷和夾餡的部分就行。
下面說做法~
先把材料都准備好~
*雞蛋分離好之後，先把不用的蛋白放入冰箱冷藏。
如果不是巧克力幣，請提前切成小塊。
把錫紙鋪好。
先來做夾餡需要的巧克力甘納許，這個需要晾涼了才能用，所以一開始先做出來。取60g淡奶油，放入小鍋里煮沸，然後加入黑巧克力幣60g。
待巧克力融化之後，把兩者攪拌均勻，放涼備用。
40g水加入10g糖粉，用蛋抽攪拌至糖融化。
再加入40g玉米油。
攪拌至水油完全融合，呈米漿狀。
加入過篩的低粉。
原配方是過篩了3遍，我只過了1遍，用了60目的篩子，很細，沒有結塊的現象，很容易攪拌。
繼續加入過篩的可可粉，如果怕有結塊，可以提前多過篩幾遍。
用蛋抽將粉類和水油混合至粉類全部沾濕即可，不要過度攪拌。
再加入蛋黃，攪拌至完全融合的狀態，放到一邊備用。
取出冷藏的蛋白，用電打攪打至魚眼泡的狀態。
然後分三次加入30g糖粉，打至濕性發泡狀態。
打好的蛋白霜如圖所示，小彎鉤即可。
取三分之一的蛋白霜，放入可可蛋黃糊中，翻拌均勻。
*開始預熱烤箱，上下火140度。
然後全部倒回蛋白霜中。
繼續翻拌均勻。
翻拌手法：橡皮刮刀側面接觸蛋糊，從2點鍾的位置開始通過中心然後到達8點的位置，再貼著盆的側面在9點的位置翻起麵糊，接著左手逆時針方向轉動盆子，右手翻拌完成一下，左手轉一下盆子，不要一邊翻拌一邊轉盆子，很容易消泡的。
把蛋糕糊從高處倒入墊好錫紙的大烤盤中。摔兩下模具，震出大氣泡即可。
放入預熱好的烤箱，上下火120度，烤30分鍾。
*請根據自家烤箱脾氣調整溫度和時間。用手按壓蛋糕體沒有流動感，表皮不粘手就可以了。
烤好之後立即拿出烤箱，放到烤網上，撕掉錫紙，晾涼。
晾涼的過程中來做夾餡。取120g淡奶油，加入12g糖粉，打發至不流動比較硬的狀態。
將事先做好的巧克力甘納許倒入，用電打低速攪勻即可。
然後在晾涼的蛋糕片上抹上巧克力奶油醬，注意起始端厚末端薄。
*我是把蛋糕不光滑的那一面朝外了，光滑的那一面捲起來有點裂口。
然後捲起來，用油紙包裹定型，放入冰箱冷藏10分鍾。
下面做表面的淋漿。把100g淡奶油倒入小鍋里，然後加入120g的黑巧克力幣，待融化後攪拌均勻就可以了。放置到室溫就可以用了。
取出蛋糕卷，分成一長一短的兩段，擺成如圖所示的樣子。然後把巧克力液淋到蛋糕上，全部包裹住蛋糕體。
*我是把蛋糕體放到了一個烤架上，下面墊了一個烤盤，這樣流下來的巧克力液可以收集起來繼續用，也不會太墨跡。可以用棒棒糖棍固定了一下蛋糕體，淋好之後再去掉的，這樣拿起來也方便，防止兩個部分會分開。
待巧克力液稍微凝固後，用帶鋸齒的刮板或者叉子，隨意的劃出紋路。藉助於刮板的幫助，把蛋糕從架子上取下來，放到紙板上，再用喜歡的物件在周圍裝飾一下。
我繼續用草莓做了兩個聖誕老人，放到了樹樁蛋糕上做裝飾用，是不是很萌。
具體做法：取適量的奶油和糖粉，按10：1的比例，打發到比較硬的狀態。然後把草莓從中間切開，在下面的草莓橫截面擠上打發好的淡奶油，放上另一半草莓，再用黑芝麻裝飾成眼睛就可以了。在頂部擠上一點淡奶油，做成帽子的感覺。
切的時候用鋸齒刀即可。我們是晚上切了幾塊吃掉了，第二天早上把橫截面又重新裝飾了一下，當成早餐吃了，放置了一夜更好吃了，奶油滲透到了蛋糕里，更美味~~
『拾』 蛋糕哪個牌子好吃
哈根達斯