㈠ 蛋清和蛋黃不分開打做出來的蛋糕,是什麼樣子的
第一個方法,是用筷子把雞蛋的兩頭分別戳開一個小洞,圓頭的洞小一些,尖頭的動略大一些,這樣蛋清就倒出來了,留下了蛋黃。分離蛋清和蛋黃說起來雖然很簡單,但是要求要分的干凈:即蛋清基本分離完畢,也要求蛋清不能沾到一絲蛋黃,蛋清如果沾到蛋黃,容易有打發失敗的風險甚至打發不了。
蛋黃所含水份為48%,蛋清所含水份為78%,說明蛋清的流動性比蛋黃的流動性好,傳統的快速分離方法是將雞蛋磕破,然後劈成兩半,讓蛋清流到碗中,而蛋黃則留在蛋殼內鑿口法。把雞蛋豎起來,底部鑿一個小口(不能太大,否則蛋黃也會流出來,別忘在雞蛋下面放個碗之類的器具)。然後慢慢晃動雞蛋,蛋清就都流到碗里了。
㈡ 照樣子寫一寫:蛋糕是什麼形狀和顏色
一個圓圓的3層蛋糕,雪白的蛋糕咬上一口雞蛋糕的香軟,奶油的絲滑一下子襲來。
㈢ 馬斯卡彭能做什麼蛋糕
一般都是做芝士類蛋糕了,比如,提拉米蘇,日式輕乳酪蛋糕,意式重芝士蛋糕等等。
㈣ 生肖馬的生日蛋糕是什麼樣子
請直接到網路視頻上面找就可以了
「阿麗亞娜」號火箭進入軌道之後不久便爆炸,成為564塊10 厘米大小的殘骸和2300塊小碎片,這枚火箭的殘骸使兩顆日本通信衛星「命赴黃泉」!1991年9月15日
,美國發射的「發現者」號太空梭差一點與前蘇聯的火箭殘骸相撞,當時「發現者」號與這個「不速之客」僅僅相距2.74千米,
㈤ 馬斯卡彭奶油蛋糕怎麼做
馬斯卡彭奶油蛋糕的做法
蛋糕做好徹底涼透切三片
准備鮮奶油,最好是剛冷藏好的
准備馬斯卡彭芝士,同樣冷藏過
乳酪奶油霜加檸檬汁和糖打至硬挺,注意不能打過。開始抹面。
抹成任何自己喜歡的形狀,我用了小勺一個。
㈥ 請問這個蛋糕叫神馬捏~~謝謝~~(*^__^*) ……
有點像羅莎的蛋糕魔法師在聖誕推出的馬什麼什麼來著……
㈦ 橡皮泥蛋糕怎麼做
橡皮泥是我們小時候都愛玩的益智玩具,寶寶們可以用多彩的橡皮泥捏出很多有意思的東西,比如蛋糕、漢堡、城堡等。捏橡皮泥可以開發寶寶的智力,增強寶寶的想像力創造力,更能提高寶寶的動手能力。那麼,怎樣用橡皮泥做蛋糕呢?
怎樣用橡皮泥做蛋糕
方法一:
第一步:拿一塊漂亮的橡皮泥捏成扁扁的圓形;第二步:拿另一種顏色的橡皮泥捏一個比剛才小的圓形,並把兩個圓形壓在一起;第三步:在上面撒幾顆小痘痘作為糖果,最簡單的蛋糕就做好了。
方法二:
第一步:用桔色的橡皮泥做蛋糕的底子,用直尺上的圓圈圖案印在上面,就變成了一個圓形;第二步:用鉛筆芯折成一小段一小段的插在上面,當作蠟燭。第三步:紅色的橡皮泥捏成雨點樣子,鉛筆芯上就變成了燭光。第四步:再用白色的橡皮泥搓成一條細細的長線,一圈圈地繞在蛋糕的周圍,變成了蛋糕的花紋。第五步:用綠色的橡皮泥搓成一個個的小點點粘在白色的線條花紋上做點綴,這樣一個漂亮的蛋糕就做成了。
方法三:
第一步:選取檸檬黃、白色、褐石色、草綠、天藍和紅色的橡皮泥。第二步:先用塑料棍把檸檬黃、白色、褐石色橡皮泥擀平。第三步:用塑料刀把已經擀平的橡皮泥切成三角。第四步:把切好的三角橡皮泥組合在一起。第五步:把草綠和天藍色橡皮泥搓成條,給蛋糕做裝飾。第六步:捏一個小草莓點綴蛋糕。
自製橡皮泥的方法
配方:
麵粉500克,凡士林100克,小蘇打50克,花生油40克,水160克。揉成面團後加上彩色顏料,揉上一小時左右,使面泥有柔嫩性即可。
材料:
食用鹽一杯、麵粉一杯、食用液態油2茶匙、塔塔粉2茶匙、自來水2杯、食用色素(也可以用其他顏色代替,主要決定成品顏色)適量
1、將混合物倒在不粘鍋裡面,開中等火,攪拌。
2、原本很稀的液體慢慢就成了好大一塊橡皮泥。放涼,裝進密封容器,隨時取用。
3、建議要好的朋友一起做不同顏色,然後相互分分。
4、大家一起給孩子做無毒害無污染的橡皮泥,成本低廉,樂趣無窮。
方法一:
1、一杯半麵粉,半杯鹽,四分之一杯植物油,大約四分之一杯水,再加幾滴食用顏料,混合在一起。
2、揉捏至柔軟。如果面團太濕則加少許麵粉,反之加少許水。
3、繼續揉捏直至面團柔軟並且顏色混合均勻。
4、裝進密封容器或塑料袋,放入冰箱冷藏。
方法二:
1、 把一杯食鹽,半杯麵粉和3/4杯冷水混合,然後加熱。
2、 不斷攪拌混合物,兩三分鍾後呈粘稠狀。
3、把粘稠的混合物攪成面團狀,放在蠟紙或錫紙上冷卻。
4、冷卻一會後再揉一會。
5、鹽面團製成,可以使用了。
6、把鹽面團包在蠟紙里或放在塑料袋中可儲存數天。
㈧ 生日蛋糕都有什麼樣子的
我覺得我的生日蛋糕應該是第三個,因為怎麼說呢?總結創作來說就覺得很藝術,也很吸引人,而且就是一看就很想吃的那種秀色可餐,生日蛋糕一定要非常的精緻,精緻也要非常的硬產和,因為每個人都在不斷的長大,這個東西是為了紀念你長大的樣子,所以我希望大家都買生日蛋糕
㈨ 生日蛋糕馬怎麼做
生日蛋糕做法一,
材料
"海綿蛋糕 8吋","植物鮮奶油 適量","黑醋栗果醬 適量","馬卡龍 適量","葡萄餅干 適量","奇異莓 適量","草莓 適量","糖粉 適量","緞帶 適量",
做法
1:將海綿蛋糕中間平切開分兩半
2:植物鮮奶油打發,1/3與黑醋栗果醬拌勻後,塗抹於切半蛋糕中間層在合起,將剩下的2/3鮮奶油塗抹於蛋糕外成層
3:發揮你的創意,將所有的餅乾馬卡龍和水果擺出來
4:綁上緞帶,撒上糖粉,完成
生日蛋糕做法二,
材料
"雞蛋 4個","細砂糖 80g","低筋麵粉 80g","沙拉油 25g","牛奶 35g","新鮮草莓 酌量使用","鮮奶油 300g","藍莓果醬 酌量使用","柳橙皮泥 約半個",
做法
1:柳橙皮用磨泥器,磨出適量的橙皮。烤箱預熱上火攝氏150度下火140度。雞蛋分開蛋白與蛋黃兩鋼盆。
2:細砂糖與沙拉油加熱至砂糖溶化。加入牛奶拌勻後沖入蛋黃鋼盆。
3:灑入柳橙皮屑,加入過篩後的麵粉,拌勻成麵糊。
4:打發蛋白過程中將砂糖分3次加入。
5:將蛋黃麵糊與蛋白快速混勻,到入8吋圓形蛋糕模,入爐烘烤40分鍾。
6:烘烤中注意蛋糕上色隨時調整爐溫。
7:出爐後倒扣置涼
8:夾層與表面用鮮奶油與新鮮草莓裝飾,用藍莓果粒排出生日快樂字體。
生日蛋糕做法三
材料
"蛋黃 6個","牛奶 50公克","食用油 45公克","鹽 1/3茶匙","低筋麵粉 100公克","紅曲粉 1茶匙","蝶豆藍花粉 1茶匙"
做法
1: 我使用冰雞蛋,蛋白、蛋黃分開。紅曲米磨成紅曲粉、乾燥的蝶豆藍花磨成蝶豆藍花粉,備用。蛋黃加入溫牛奶+食用油+鹽+低筋麵粉輕拌勻,分成3等份。各個等份分別加入紅曲粉、蝶豆藍花粉,成為3種顏色的蛋黃糊(包括原色蛋黃糊)。
2: 冰蛋白+細白沙糖(分3次加入)打成濕性發泡蛋白。發泡蛋白分成3等份,分別加到3種顏色的蛋黃糊,成為3種顏色蛋糕糊;蛋糕糊輪流加入適量入烤模中間,每次加入蛋糕糊,一定要從烤模中間加入,這樣才能清楚分別出各個顏色的蛋糕糊,才有層次感。這是心型的蛋糕模做的蛋糕體。
3: 進入已預熱的烤箱,上下火150度烤30分鍾,上火改160度烤20分鍾,上火改170度烤20分鍾,上火改180度烤10分鍾,取出倒扣放涼。這是圓型的蛋糕模做的蛋糕體。
4: 蛋糕體橫對切成兩半,抹鮮奶油。這是心型的蛋糕模做的蛋糕體。
5: 加入芒果丁,再抹鮮奶油。這是心型的蛋糕模做的蛋糕體。
6: 把另一半蛋糕體合體。這是心型的蛋糕模做的蛋糕體。
7: 這是圓型的蛋糕模做的蛋糕體。
8: 最後抹上鮮奶油,擠鮮奶油花,加入水果裝飾。這是圓型的蛋糕模做的蛋糕。
9: 最後抹上鮮奶油,擠鮮奶油花,加入水果裝飾。這是心型的蛋糕模做的蛋糕。