㈠ 什麼叫慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。
慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化
㈡ 吃對象的黑慕斯蛋糕是什麼梗
愛情。
黑慕斯蛋糕指的是愛情。
慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。
㈢ 哪種口味的慕斯蛋糕 女孩子喜歡
女朋友生日送蛋糕是一定要的哦~好利來新出的黑天鵝慕斯蛋糕味道很不錯，有一款左岸三點鍾有草莓和芒果，凡爾賽之心是草莓果溶的但是這款我沒吃過不知道味道。我覺得另一款也很好，是巧克力系列的，外型很漂亮，那兩只天鵝看起來像玫瑰，哈哈，適合送給女朋友哦
給你網址電話www.blackswancake.com；電話：400-700-1399
㈣ 黑芝麻慕斯蛋糕怎麼做以及制
黑芝麻慕斯蛋糕
主料
雞蛋1個(蛋糕胚)
糖20克(蛋糕胚)
低筋麵粉30克(蛋糕胚)
黑芝麻醬20克(蛋糕胚)
牛奶17克(蛋糕胚)
輔料
［慕斯部分］
牛奶（泄芝麻醬用）35克
黑芝麻醬65克
吉利丁10克
淡奶油（融化吉利丁用）50克
淡奶油（打發用）260克
糖65克
香草莢1根
炒香的黑芝麻粒10克
黑芝麻慕斯蛋糕的做法
1.
將牛奶倒入黑芝麻醬中，把芝麻醬泄開，蛋清蛋白分離，打發蛋清。等蛋清出現大泡沫後，倒入一半量的細砂糖，等蛋清出現紋路後，倒入另一半的細砂糖，最後將蛋白完全打發，在打發的蛋白里，加入蛋黃，再用打蛋器中高速打發1分半
2.
篩入低筋麵粉，翻到到無乾粉，加入泄開的黑芝麻醬，翻拌均勻（不要過度翻拌）
3.
烤盤里（27*27CM）鋪上烘焙紙， 把麵糊在烤盤里均勻的鋪開，放入預熱185度的烤箱，中下層烤10-15分鍾
4.
趁熱用慕斯模具（3寸）在蛋糕胚上壓出印子 ，待蛋糕胚稍冷卻後 沿模具印子，取下蛋糕底座，烘焙紙剪成慕斯圈的高度 沿慕斯圈裡面圍上一圈，並用透明膠固定，將蛋糕底座放入慕斯圈（可用廚房剪稍未修剪下邊緣 會比較容易放進去）
5.
用牛奶把芝麻醬泄開，淡奶油里放入香草籽 和 2/3的細砂糖，6分打發淡奶油（有紋路 且可流動的狀態）吉利丁片放入淡奶油，微波爐叮15秒左右 使其溶化（溫度不可超過60度，否則吉利丁的凝固性會下降），倒入6分打發的淡奶油里，低速 把淡奶油和吉利丁溶液哈混合均勻，每個模具中放入 兩大勺白奶油慕斯，抹平表面 放入冰箱至少冷藏30分鍾
6.
在剩餘的奶油慕斯里 加入剩下細砂糖和吉利丁溶液，吉利丁溶液如果有些凝固，可以再放入微波爐叮幾秒鍾），低速打發均勻，將奶油慕斯均勻分成兩份，一份加入3/4的黑芝麻醬（深色層），另一份加入1/4的黑芝麻醬（淺色層），混合均勻 ，淺色的芝麻慕斯里再加入少許烤香的黑芝麻，深色的芝麻慕斯也攪拌均勻 待用
7.
蛋糕冷藏過至少半小時後 倒入深色的芝麻慕斯，繼續冷藏至少半小時，半小時後取出蛋糕倒入淺色芝麻慕斯，蓋上保鮮膜 放入冰箱冷藏過夜
8.
在頂部撒上少許烤香的黑芝麻粒
㈤ 收到一個男生送的黑天鵝慕斯蛋糕，說讓我仔細體會。到底是什麼意思啊
味蕾上的文藝復興－－蛋糕的第二次革命
The Renaissance On Taste buds － The Second Revolution of Birthday Cake 1992年，好利來革命性地提升了生日蛋糕的品質，並把它們設計為傳遞情感的溫馨元素，為中國家庭帶來了全新的生日體驗。
這是中國生日蛋糕的第一次革命。 十八年來，伴隨中國都市生活品質的提升，好利來不斷與全球頂尖的蛋糕大師交流、合作，成功地將歐洲蛋糕的品質文化理念、日本蛋糕的品味調制理念和好利來蛋糕的情感理念融為一體。 今天，來自法國的吉羅德·瑪里第特（Gerald Maridet）和八位好利來金牌蛋糕師合力推出「黑天鵝尊貴至美」蛋糕系列：選用全球頂級原料，用最純正的工藝，將歐陸蛋糕的華美內涵與亞洲蛋糕的靈動品味完美交融，藉此拉開中國蛋糕第二次革命的帷幕－－高貴品味與藝術氣質的復興！ 我的一生，只想做好兩件事：我花了十五年的時間來做好了第一件－－把大自然最美麗的瞬間拍攝下來，和更多的人分享；接下來，我要做的是做出最美、最有品質的蛋糕、麵包，給更多人的生活帶去快樂。我認為，我生命的意義即在於此。 2010年，中國蛋糕藝術的「文藝復興」，將帶給您味覺的狂歡！
㈥ 什麼是慕斯蛋糕
慕斯是英文mousse的譯音，它是一種以奶油，明膠，蛋黃，糖為基本原料的奶凍式的甜點。實際上，慕斯中不含麵粉，並算不上是蛋糕。但我們通常會在慕斯層中間和底部加墊蛋糕，成為慕斯蛋糕。這樣做可以消除單純慕斯層的油膩感，給食客帶來多層次的味覺體驗。
那種慕斯最好吃？
意式蛋白霜：在蛋白中加入熬煮糖漿打發就被稱為義大利蛋白霜。意式蛋白霜因為口感清淡，不會影響原來調溫醬的味道，適合：慕斯、馬卡龍
麵糊：蛋黃中加入熬煮的糖漿打發，就稱作為炸彈麵糊。炸彈麵糊僅用到蛋黃，色澤鮮亮，口味上富有的醇厚感和深邃感。各種餡料、適合慕斯基底，冰激凌
英式奶油醬：混拌砂糖與蛋黃，放入牛奶加熱，利用蛋黃的熱凝固力來增加濃稠度，就是英式奶油醬，英式蛋奶醬兼具意式蛋白和炸彈麵糊兩者的優點，可做慕斯的基地、冰淇淋、巴巴露亞
發布於 2020-05-15 08:29
㈦ 慕斯蛋糕和普通蛋糕的區別及做法
慕斯蛋糕是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。草慕斯蛋糕原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小與准備做模子的碗口差不多)，明膠15克，糖適量。 做法： 1、准備一個大碗，在內部鋪上保鮮膜，使之與碗內部完全貼合。在保鮮膜上鋪一層切成兩半的草莓，剩下的草莓切碎備用； 2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不銹鋼或搪瓷之類不易碎的碗)，加入適量糖，用打蛋器稍微攪拌到淡奶油呈稀粥狀；加入碎草莓，繼續攪拌到提起打蛋器後淡奶油能緩緩落下的程度； 3、把明膠放在小碗中，加入80℃熱水攪勻，待稍涼後，倒入淡奶油中攪拌均勻，即為慕絲餡； 4、把攪拌好的慕絲餡倒入准備好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕絲餡上面，用手在表面輕壓，使慕絲餡與蛋糕坯貼合； 5、放入冰箱冷藏2小時以上，取出後把碗倒扣，使蛋糕脫出，並撕去表面的保鮮膜即可。 （酸奶）慕斯蛋糕製作方法： 1． 將所有配料（鮮奶油、酸牛奶除外）放入攪拌缸內，用攪拌機攪拌至光滑（約3分鍾）。 2． 然後加入鮮奶油或酸牛奶，以高速攪拌約5分鍾。 3． 加入適量的餡料後，用手搓拌，直至均勻。 4． 然後將它們放在餅干或蛋糕上。 5． 放進冰箱（2-4℃冷卻成膠凝狀），約2小時左右。 ●附註： ●產品是慕斯（mousse）類，能與鮮奶油（fresh cream）、牛奶 或酸牛奶配合使用，具有良好的「切割性」。 ●調配時建議加入的全色香精為：草莓、甜橙、檸檬等水果類。 ●成品建議存放在2-4℃環境中。 經典慕斯蛋糕配料： 水（泡明膠用）72克、白明膠片9片、細糖50克、水80克、蛋黃80克、全蛋100克、君度酒20克、苦甜巧克力250克、植脂鮮奶油500克、動物鮮奶油250克、甘拿休、苦甜巧克力1500克、全脂三花淡奶（烘焙專用）750克、白油50克、水晶果膠150克、君度酒20克。 製作方法： 一、巧克力慕斯部分 1、白明膠片和水（泡明膠用）先混合備用。 2、把細糖加入80g的水中，煮至115℃左右。 3、再加入打發的蛋黃和全蛋部分。 4、再加入沖泡好的明膠拌勻過濾。 5、加入融化好的巧克力。 6、最後再加入打發好的鮮奶油，君度酒即可入模。 7、冷凍後，脫模淋上甘拿休，裝飾即可。 二、甘拿休部分 1、巧克力隔水融化，繼續加入三花淡奶、白油拌勻。 2、再加入水晶果膠、君度酒拌勻即可。 普通蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。 材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），啫喱粉、液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。 製作過程 三根筷子准備打蛋清 打幾下會出現大泡泡 這個時候就要放食材了 為了突出甜，放一點點鹽 一勺糖 繼續打繼續打繼續打有點稠時再放一勺糖，繼續打 大約15分鍾後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來 這個過程比較關鍵，15分鍾連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴 蛋黃里放兩勺糖 3勺冒尖的麵粉 6勺牛奶 攪拌好 倒入一半奶油狀的蛋清 注意：上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈 攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好 電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可以 倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋 倒入攪拌好的東西，然後摔幾下鍋，把氣泡震出來 按下煮飯鍵，2分鍾左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾 然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就OK啦 開蓋咯 鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深 松軟可口的蛋糕，大功告成啦！
㈧ 到一個男生送的黑天鵝慕斯蛋糕，說讓我仔細體會。到底是什麼意思啊
慕斯蛋糕是甜蜜的、輕柔的，我看八成是看上你了。
㈨ 什麼是慕斯蛋糕啊
慕斯蛋糕是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用。是現今高級蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏,冬季無需冷藏可保存3-5天。慕斯蛋糕推薦好利來黑天鵝的經典慕斯系列，上等原料，入口即化。
㈩ 前任的黑慕斯蛋糕是什麼意思
前任的黑慕斯蛋糕意思就是前任的甜言蜜語，花心男通常細心比較有限，不容易耗費過多的時間和活力在同一個人的身上。並且她們最善於的便是甜言蜜語，並不會取出具體的行動來。因此做為女孩一定不必被前任的甜言蜜語所欺騙。
在情感里，花言巧語僅僅一種樂趣的調味料，並並不是必須品也不是關鍵一部分，更關鍵的是身體力行。因此要想磨練前任的真心實意，就得看他的言談舉止是不是一致。總是甜言蜜語的前任是不可靠的，也不可以堅信。
分手後，一定要遠離前任：
總有人在說，分手以後，即使和前任做不成戀人，也還是可以做朋友。身邊一位男同事，他就是這樣的想法，他想著畢竟相愛過一場，沒必要那麼絕情。
於是他和前任分開後，還始終和前任保持著聯系，每當前任找他幫忙，他也總是義不容辭。甚至是後來他又戀愛了，還一直保持著這樣的習慣。
結果可想而知，他的現女友，因為他一次又一次和前任聯系，非常不開心，還向他提出了分手。 分手後，他還一直覺得自己沒有做錯什麼，是現任太過小氣。
這時候，他的前任提出了想要跟他復合，而他根本就沒有這樣的心思，後來他丟了現任，也和前任鬧得非常僵。直到那一刻，他才後悔不已。
兩個相愛的人，當好不容易才走在一起，的確不該輕易分開，可是如果你的確覺得彼此不合適，選擇了和對方分手，甚至並沒有想要復合的心思，你最好就別再和前任有任何瓜葛了。