1. 人造奶油的危害有哪些
人造奶油的危害有長胖、增加身體負擔、影響發育、增加冠心病發病幾率。
人造奶油是用植物油加部分動物油、水、調味料經調配加工而成的可塑性的油脂品。多用來代替從牛奶中所提取天然奶油。人造奶油的標准在不同國家各不相同，國際上的定義是：人造奶油是可塑性的或液體乳化狀食品，主要是油包水型(W/O)，原則上是由食用油脂加工而成。
中國國內標準定義：人造奶油系指精製食用油添加水及其它輔料，經乳化、急冷捏合成具有天然奶油特色的可塑性製品。人造奶油含有防腐劑、色劑以及反式脂肪酸，長期食用會對人體造成一定危害。
市場上銷售的奶油蛋糕因其口感細膩，能加工製作成各種精美圖案而受到人們的喜愛。但事實上，常吃奶油蛋糕對青少年的健康成長卻不利。因為這些蛋糕用的基本上都是植物黃油，而這些植物奶油是一種人造奶油，即反式脂肪酸。
反式脂肪酸比飽和脂肪酸還要有害，偶爾吃一次問題不大，常吃會增加血液中低密度脂蛋白（壞蛋白）膽固醇的含量，同時會減少可預防心臟病的高密度脂蛋白（好蛋白）膽固醇的含量，增加患冠心病的危險。
2. 很多蛋糕是人造奶油做的，孕婦能吃嗎
孕婦能吃蛋糕。
孕婦吃蛋糕的好處：蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，其中雞蛋不僅有益於胎兒腦的發育，而且母體儲存的優質蛋白還有利於提高產後母乳的質量。
孕婦吃蛋糕需注意：孕婦要少吃蛋糕，它不但含有大量的糖分，而且還含有大量的脂肪，能量很高，長期大量攝入不但會讓體重增加過多，還會增加一些妊娠並發症發生的危險。另外，那些外表細膩、色澤鮮艷誘人的蛋糕，其實是在製作中大量使用添加成分的結果。這些添加成分包括乳化劑、起酥油、泡打粉等。其中起酥油含有大量的反式脂肪酸，對心血管健康和神經系統的發育危害很大。
3. 人造奶油做生日蛋糕吃了對.身體有影響嗎
植物油加部分動物油、水、調味料經調配加工而成的可塑性的油脂品,用以代替從牛奶取得的天然奶油.人造奶油主要成分是反式脂肪酸,反式脂肪酸的名稱也多種多樣,有人造脂肪、人工黃油、人造奶油、人造植物黃油、食用氫化油、起酥油、植物脂末等.雖然反式脂肪酸可以使食物的味道、口感更好,但反式脂肪酸對人體健康危害巨大,它導致心血管疾病的幾率是飽和脂肪酸的3～5倍,甚至還會損害人的認知功能.此外,反式脂肪酸還會誘發腫瘤（乳腺癌等）、哮喘、2型糖尿病、過敏等疾病,導致婦女患不孕症的幾率增加70％以上,對胎兒體重、青少年發育也有不利影響.由於名稱眾多,許多消費者不是十分不清楚,其實許多蛋糕房使用的植物奶油、植脂奶油是同一個概念.其價格便宜,口感又好,符合商家賺錢的目的.採用天然奶油的蛋糕也是有的,但是相比價格偏貴,但健康!消費者僅憑口感、觀感無法判斷何種奶油,建議選擇良好信譽的蛋糕店.
4. 人造奶油的危害是什麼
人造奶油的危害是：
人造奶油又稱之為植物奶油。植物奶油一般都是由植物油、水、鹽、奶粉、砂糖、香味等多種添加劑調和而成。人造奶油不似動物奶油那樣含有較高的膽固醇和熱量，但人造奶油中含有大量的反式脂肪酸，可以增加大量的低密度脂類(也叫壞膽固醇)的含量，從而降低高密度脂類的密度。
植物奶油可以增加血液黏稠度。植物奶油可以提高低密度脂類的數量，減少高密度脂類的數量，從而促進動脈硬化。高糖成分，人造奶油中的反式脂肪酸對人體的危害尤為嚴重。
人造奶油和天然奶油的區別
1、看：天然奶油的顏色偏黃，不容易塑形，所以從外形上看更普通些;而人造奶油的顏色發白，做的蛋糕形狀會更多樣，更細膩，各種高難度動作都是ok的。
2、嘗：造奶油很香甜，各種豐富的口感，這是各種香精的功勞，吃起來會黏黏的，糊口，給人的最直接感覺就是膩;天然奶油口感淡淡的，有自然清新的奶香味，沒有人工香料味兒，入口即化，吃起來給人一種很輕柔的感覺。
3、摸：將天然奶油和人造奶油放在皮膚上塗抹，天然奶油能夠被吸收，而人造奶油不會。
4、溶水性：把天然奶油和人造奶油放到冷水中，天然奶油會被溶解而人造奶油不會。
5、成分說明上，天然奶油一般用「鮮奶油」或「Cream」標注。而人造奶油則用「棕櫚油」或其它植物油成分或含糖量標注，消費者在選購奶油蛋糕時可以依據成分表來判斷奶油的種類。
5. 人造奶油的蛋糕能吃嗎一些網友說人造奶油含反式脂肪酸，只要是含人造奶油的蛋糕最好都不要吃，應該買動
在回答能不能吃之前，我就先介紹一下人造奶油和天然奶油。天然奶油其實以前沒有這個詞，是有了人造奶油之後為了區分而產生的詞，原本就是指奶油，是從生牛乳中提取出的乳脂肪，牛乳是動物性食品，所以也叫動物奶油，而人造奶油來源於植物油，所以也叫植物奶油。
動物奶油的主要成分是脂肪，特別是飽和脂肪酸，還含有膽固醇，熱量高，容易引發肥胖和心血管疾病，所以，當植物奶油發明出來的時候，大家認為解決了動物奶油的這些問題，隨著研究發現，植物奶油的主要成分是反式脂肪酸，人體是不需要反式脂肪酸的，有研究認為反式脂肪酸對肥胖、心血管疾病、糖尿病、癌症等有影響。但是，什麼都講究一個量對吧，為了降低反式脂肪酸的風險，每日在3克以下，除了蛋糕，其他食品中也可能有反式脂肪酸，所以還是盡量少吃吧，畢竟加到一起有可能就超了呢。
所以，並不是人造奶油不好，動物奶油就好，其實都不怎麼好，那麼，蛋糕就不能吃么？也不是啊，「拋開劑量談危害就是耍流氓」，只能說減少食用次數和量吧，還有就是其他食品中也有反式脂肪酸的問題，比如配料表中有起酥油的，氫化植物油的，難道有反式脂肪酸的食品都不吃了嗎？也不是對吧，適可而止即可。
該回答來自於網路問咖 張玉萍 大咖
6. 蛋糕上的奶油是人造的嗎對身體有害嗎
這個我知道!
常生活中的乳製品，除了牛奶和乳酪之外，常見的還有奶油和黃油。很多人並不清楚它們之間的關系，以及在營養上有什麼區別。
很多人以為，蛋糕房裡用來製作蛋糕的就是奶油，其實是錯誤的。這種「鮮奶油」根本與奶油無關，它的主要成分是植物奶精，實際上是氫化植物油、澱粉水解物、一些蛋白質成分和其他食品添加劑的混合物。氫化植物油含有「反式脂肪酸」，大量食用對心臟具有一定的危害，這在國際上已經形成共識，所以平時應盡量少吃。
牛奶中的脂溶性營養成分都存在於乳脂肪當中，包括維生素A、維生素D、少量的維生素K和胡蘿卜素等。因此，黃油是維生素A和維生素D的極好來源，它的黃色則來自胡蘿卜素。但是，黃油中含有大量飽和脂肪酸(壞的脂肪)和膽固醇，鈣和蛋白質的含量則比較低，營養價值要低於全脂牛奶和奶油。因此，想減肥和需要控制脂肪攝入的人最好少吃。
7. 人造奶油的危害辟謠是什麼
人造奶油的危害辟謠是人造奶油會對人造成危害是假的，但是實際上人造奶油的危害是很大的。人造奶油中含有大量的反式脂肪酸,可以增加大量的低密度脂類的含量,從而降低高密度脂類的密度。
人造奶油中的反試脂肪酸會嚴重影響記憶能力，因為反式脂肪酸對可以促進人類記憶力的一種膽固醇具有抵製作用。反試脂肪酸在人體內幾乎是不存在的，而且不易被消化吸收，因此就很容易在腹療積累，從而導致肥胖。所以想要減肥的朋友們最好是不要食用奶油，以免影響你的減肥效果。
人造奶油和天然奶油的區別
價格是區別好貨濫貨的一個方面。純的動物奶油的價格大概是植物奶油的10倍左右，往往動物奶油的蛋糕比植物奶油的價格貴兩到三倍，但是成本更高，而植物奶油的成本其實更低，所以利潤相對更大，量還走的大。純奶油蛋糕市場一般不願意賣，除了價格以外還不容易保存，動物奶油一般需要冷藏。
8. 蛋糕麵包含人造奶油和澎松劑嗎對血管有什麼危害
肯定會有危害的，人造奶油主要成分是反式脂肪酸，雖然反式脂肪酸可以使食物的味道、口感更好，但反式脂肪酸對人體健康危害巨大，它導致心血管疾病的幾率是飽和脂肪酸的3～5倍，甚至還會損害人的認知功能。
而膨鬆劑據有關專家透露，目前市場上的膨化類食品(包括油條和麵包)幾乎都存在鋁殘留量超標的情況。導致鋁超標的原因是，企業在生產過程中向食品加入了泡打粉(化學膨鬆劑)所致，如果要改變鋁超標的情況，必須選擇無鋁膨鬆劑。長期食用鋁含量過高的膨化食品，會干擾人的思維、意識與記憶功能，引起神經系統病變，表現為記憶減退，視覺與運動協調失靈，腦損傷、智力下降、嚴重者可能痴呆。攝入過量的鋁，還能置換出沉積在骨質中的鈣，抑制骨生成，發生骨軟化症等。
9. 人造奶油對人體有害嗎
人造奶油吃多了對人體有害。危害如下；
1、形成血栓。反式脂肪酸會增加人體血液的黏稠度和凝聚力，容易導致血栓的形成，對於血管壁脆弱的老年人來說，危害尤為嚴重。
2、影響發育。懷孕期或哺乳期的婦女，過多攝入含有反式脂肪酸的食物會影響胎兒的健康。研究發現，胎兒或嬰兒可以通過胎盤或乳汁被動攝入反式脂肪酸，他們比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏症，影響胎兒和嬰兒的生長發育。
除此之外還會影響生長發育期的青少年對必需脂肪酸的吸收。反式脂肪酸還會對青少年中樞神經系統的生長發育造成不良影響。
3、影響生育。反式脂肪酸會減少男性荷爾蒙的分泌，對精子的活躍性產生負面影響，中斷精子在身體內的反應過程。
4、降低記憶。研究認為，青壯年時期飲食習慣不好的人，老年時患阿爾茲海默症（老年痴呆症）的比例更大。
5、容易發胖。反式脂肪酸不容易被人體消化，容易在腹部積累，導致肥胖。喜歡吃薯條等零食的人應提高警惕，油炸食品中的反式脂肪酸會造成明顯的脂肪堆積。
6、容易引發冠心病。根據法國國家健康與醫學研究所的一項最新研究成果表明，反式脂肪酸能使有效防止心臟病及其他心血管疾病的膽固醇（HDL）的含量下降。
(9)人造蛋糕有什麼危害擴展閱讀：
日常飲食還是要盡量減少含反式脂肪酸比較多的食品，控制反式脂肪酸帶來的風險。
1、控制食用油攝入。精煉植物油中也含有少量的反式脂肪酸，日常居民們購買的食用油絕大部分都是精煉植物油。《中國居民膳食指南》推薦每日植物油攝入量應控制在25～30克。
2、慎食含氫化植物油的加工食品。配料表中有氫化植物油、代可可脂、人造奶油、起酥油、植物奶油、人造酥油等的食品不宜過多食用。
10. 人造奶油的危害辟謠是什麼
食品辟謠聯盟聲明：人造奶油、氫化植物油等烘焙食品原料並不等於反式脂肪酸，而反式脂肪酸導致肥胖和糖尿病的說法也尚無定論。
人造奶油其實就是從食物油提煉出來的一種物質，人造奶油中含有非常高的反式脂肪酸。吃的太多之後就會導致自己的記憶力下降。
如果是青少年的話，就會影響到他們的神經系統正常發育。甚至還會導致哮喘等情況出現，嚴重的還會有腫瘤和糖尿病等等疾病出現。反式脂肪酸還會提高人體低密度脂類，導致癌症或是心臟病等疾病復發。
其次反式脂肪酸還會導致大家肥胖，而且這種物質是一種不容易消化的物質，吃多了之後還會影響到腸胃的消化功能。此外，還會降低精子的成活率，攝入過多的話還會造成不孕不育。所以建議老人和小孩不要吃人造的奶油，成年人雖然可以吃，但是也要注意不能吃的太多，避免對身體帶來更多的傷害。建議大家可以選擇一些天然的奶油吃。
人造奶油的危害有長胖、增加身體負擔、影響發育、增加冠心病發病幾率。
人造奶油是用植物油加部分動物油、水、調味料經調配加工而成的可塑性的油脂品。多用來代替從牛奶中所提取天然奶油。人造奶油的標准在不同國家各不相同，國際上的定義是：人造奶油是可塑性的或液體乳化狀食品，主要是油包水型，原則上是由食用油脂加工而成。
一、人造奶油的危害
當我們在吃餅干、麵包時，在我們醉心於蛋糕時，我們就要面對奶油的誘惑。你可知道這些奶油都是人工製造而成，被稱之為「人造奶油」，又稱之為植物奶油。植物奶油一般都是由植物油、水、鹽、奶粉、砂糖、香味等多種添加劑調和而成。
人造奶油不象動物奶油那樣含有較高的膽固醇和熱量，但人造奶油中含有大量的反式脂肪酸，可以增加大量的低密度脂類(也叫壞膽固醇)的含量，從而降低高密度脂類的密度。雖然人造奶油有諸的多危害，但它因為爽口、甜而不膩並且不易變質，因此廣受商家和顧客的歡迎。
二、對人體的危害
1、反試脂肪酸可以影響人體的記憶力，因為反式脂肪酸對可以促進人類記憶力的一種膽固醇具有抵製作用。
2、反式脂肪酸在人體內幾乎不存在，而且極不易被人體消化吸收，容易在腹療積累，從而導致肥胖。
3、反式脂肪酸可以減少男性荷爾蒙的分泌，對精子活性產生負面影響，從而導致精子在人體內的生理活性被中斷。
4、反式脂酸對正處於生長發育期的少年兒童脂酸的吸收產生阻礙，還會造成中樞神經系統的生長發育造不良。