① 美國人喜歡吃海鮮嗎
美國人中可有不少不吃生海鮮的，所以日本料理在美國的反應都是兩極化的，要麼很喜歡要麼很討厭...
美國人喜歡吃的海鮮大概是：（排列不分先後）
1.lobster 龍蝦，也就是我們說的大龍蝦。龍蝦的做法各種各樣，其中拿來做湯的比較有名。我吃過龍蝦做餡的ravioli（不知道中文怎麼說，就是一種義大利餃子）。總之做法很多。
2.crab就是螃蟹。嚴重推薦crabcake，字面翻譯就是螃蟹蛋糕，這道菜是美國南方的名菜，基本上是美國人都會喜歡，有很多做法，不過都大同小異，就看LZ喜好。
另外阿拉斯加雪蟹的蟹腿（就是超級大的那種）在餐廳也十分常見，一般就是蒸一下沾東西吃，雖然我沒覺得多好吃，不過因為在餐廳很常見，所以可能也比較受歡迎。
3.Scallop,中文是鮮貝或者帶子，美國市面上的都非常大。做法一般是煎。我在餐館經常見到有一種做法是用培根包著帶子煎，還挺好吃的，也很受歡迎。
4.魚。如果LZ是西餐師傅可能就會知道，美國人喜歡吃的魚跟我們很不一樣。常見的有三文魚，tuna（吞拿魚），bass（不知道中文..）等等
5.蝦和貝類。
蝦普遍都可以接受，但不是像中國菜那樣白灼...一般都是在沙拉，前菜，義大利面，或者是一大堆海鮮一起的時候出現。
貝類一方面拿來做湯，比較有名的像clam chowder，非常受歡迎，也有在海鮮什錦類的菜和義大利面里出現。
這些應該是比較大眾的，應該不會出錯。不過要問清楚有沒有人對什麼海鮮過敏之類的。總之一句話，美國人嫌麻煩，基本上除了保持美觀（比如義大利面或者西班牙海鮮飯之類）以外不要給他們吃有殼有刺的東西，因為他們不會弄。
② 螃蟹可以和蛋糕一起吃嗎
螃蟹和蛋糕是可以一起吃的，螃蟹是寒涼的食物，蛋糕營養價值也非常高，不會起什麼副作用。
③ 蛋糕可以和螃蟹一起吃嗎
吃蛋糕最好不要吃螃蟹，因為蛋糕中含有的蜂蜜是和螃蟹相剋的，會引起中毒；另外一些水果蛋糕里的水果與螃蟹也是相剋的，會引起人體的不同反應。
螃蟹食物相剋：
螃蟹+雪梨：引起腹瀉、損傷腸胃
螃蟹+梨：二者一起吃，傷人腸胃
螃蟹+泥鰍：功能正好相反，不宜同吃
螃蟹+柿子：一起吃會生病、中毒
螃蟹+紫蘇葉：腹痛
螃蟹+櫻桃番茄：產生砒霜會中毒
螃蟹+香瓜：易導致腹瀉
螃蟹+西紅柿：產生砒霜會中毒
螃蟹+芹菜：一起吃會引起蛋白質的吸收
螃蟹+南瓜：一起吃會引起中毒
螃蟹+蜂蜜：中毒
螃蟹+紅薯：容易在體內凝成柿石
螃蟹+圓茄子：損傷腸胃
螃蟹+冷食：必導致腹瀉
螃蟹+石榴：刺激胃腸，出現腹痛、惡心、嘔吐等症狀
螃蟹+茄子：二者一起吃，傷人腸胃
螃蟹+柿餅：腹痛
螃蟹+雪花梨：引起腹瀉、損傷腸胃
螃蟹+橘子：令患軟癰
螃蟹+鴨梨：引起腹瀉、損傷腸胃
螃蟹+香梨：傷腸胃
螃蟹+葡萄：身體不適
螃蟹+花生：腹瀉
④ 螃蟹和蛋糕能不能一起吃
吃蛋糕最好不要吃螃蟹，因為蛋糕中含有的蜂蜜是和螃蟹相剋的，會引起中毒;另外一些水果蛋糕里的水果與螃蟹也是相剋的，會引起人體的不同反應。
與螃蟹相剋的食物
螃蟹+雪梨：引起腹瀉、損傷腸胃
螃蟹+梨：二者一起吃，傷人腸胃
螃蟹+泥鰍：功能正好相反，不宜同吃
螃蟹+柿子：一起吃會生病、中毒
螃蟹+紫蘇葉：腹痛
螃蟹+櫻桃番茄：產生砒霜會中毒
螃蟹+香瓜：易導致腹瀉
螃蟹+西紅柿：產生砒霜會中毒
螃蟹+芹菜：一起吃會引起蛋白質的吸收
螃蟹+南瓜：一起吃會引起中毒
螃蟹+蜂蜜：中毒
螃蟹+紅薯：容易在體內凝成柿石
螃蟹+圓茄子：損傷腸胃
螃蟹+冷食：必導致腹瀉
螃蟹+石榴：刺激胃腸，出現腹痛、惡心、嘔吐等症狀
螃蟹+茄子：二者一起吃，傷人腸胃
螃蟹+柿餅：腹痛
螃蟹+雪花梨：引起腹瀉、損傷腸胃
螃蟹+橘子：令患軟癰
螃蟹+鴨梨：引起腹瀉、損傷腸胃
螃蟹+香梨：傷腸胃
螃蟹+葡萄：身體不適
螃蟹+花生：腹瀉
⑤ 大閘蟹送禮有什麼寓意
中秋送禮都送大閘蟹的原因是，中秋正好是大閘蟹味美的時候，這時候的大閘蟹膏多，黃多，吃起來也是最好吃的時候，因為大閘蟹味道鮮美，所以大家都喜歡吃，一般拒絕的人也會很少，送其他的東西拒絕的比較多，所以中秋送禮是佳品。另外一個原因是大家都喜歡吃新鮮的食品，大閘蟹就是新鮮的食品，不能過夜。中秋節送大閘蟹有什麼寓意：
第一，寓意八方來財。大閘蟹的兩只大螯厲害無比，一旦夾住物體就會牢牢夾緊，不肯松開，在古人眼中有守住錢財的寓意;大閘蟹的八隻腳，更有錢財從八方而來的意思。
第二，寓意橫行天下。古代，每當有親朋好友要出遠門時，都要擺踐行酒，而在酒宴上大閘蟹是必備菜之一。因大閘蟹是橫向爬行，所以藉此祝福好友出門之後能夠橫行天下;後經過不斷的演變，產生了更多美好的寄望，如祝福生意場上和仕途上的一帆風順等。
第三，寓意金榜題名。眾所周知，大閘蟹與蘆葦的生長特性在某些方面相同，那就是生活在水位較低的地方，故古人會將二者直接聯系在一起。大閘蟹，古人常以「甲」代稱，如古時一種吉祥圖案叫「二甲傳臚」，「甲」即「大閘蟹」，「臚」與「蘆」同音，於是便賦予了金榜題名的美好祝福。為了保證消費者的品蟹體驗，蘇蟹閣鄭重承諾：保證到達用戶手中的大閘蟹與實際重量相符，如有短斤缺兩，賠付兩份同規格大閘蟹。足斤足兩、貨真價實的大閘蟹，才能作為一份真情厚意的中秋臻禮。
⑥ 螃蟹和蛋糕能同時吃嗎
螃蟹可以和奶油蛋糕一起吃。但是螃蟹不能和寒涼的東西一起吃，如柿子苦瓜，冰的東西也少吃。
和螃蟹不能一起吃的食物：
1、柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西，但這兩樣卻不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質會互相發生反應，形成蛋白質凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
2、梨：梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意；
3、冰水、雪糕：同理，螃蟹已經很寒，再吃冷冰冰的食物，會導致腹瀉、腸胃紊亂；
4、羊肉：羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃，對於素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣；狗肉、泥鰍也是同一個道理。
⑦ 螃蟹有什麼意義嗎
螃蟹的寓意是八方來財，如果要將螃蟹送給朋友的話，則是祝福對方能夠多多發財。另外，螃蟹還代表著感謝，因為它的讀音和感謝很相似，送人的話也能表達一種感謝的意思。螃蟹：寓意富甲天下或八方招財，縱橫天下。螃蟹總是尋找水質清晰，陽光透徹，水草茂盛的水域棲息...寓意好：大閘蟹，八條腿，就是發。兩個夾，就是抓。煮熟後個通紅，象徵紅運當頭！」味道鮮美、營養健康、「敢蟹」寓意為敢吃螃蟹即改革創新和勇士精神。「敢蟹」與「感謝」諧音,傳遞了感恩美德。「敢蟹」從說文解字理解為敢於解除蛀蟲，暗含反腐倡廉精神
⑧ 螃蟹的寓意與象徵是什麼
螃蟹的寓意是八方來財，象徵著財富。
螃蟹有著八條腿，八條腿橫行，八諧音發，因此玉雕螃蟹寓意發財的意思，其次，玉雕螃蟹也象徵著八面來財、財運亨通。螃蟹煮熟後成紅色，因此玉雕螃蟹寓意鴻運當頭、好運連連。如果要將螃蟹送給朋友的話，則是祝福對方能夠多多發財。
蟹文化：
古人詠蟹常用「蟹黃」、「脂膏」、「嫩玉」，形容蟹之鮮美。此乃實指蟹的不同部位。「蟹黃」，就是雌蟹體內呈條狀的紫褐色的葉狀卵巢（熟後變黃色）；「脂膏」，指雄蟹無色透明膠狀的精囊，熟後呈桔紅色塊狀，有「胸中藏琥珀」之稱。
「嫩玉」指螯肉，即甲殼里潔白細嫩的蟹肉如脂如玉。至於形容蟹「口吐明珠」，那是蟹於水中呼吸時吐出二氧化碳和水形成的泡沫，視之晶瑩透明，恰好證明這只蟹是鮮活之物。
⑨ 吃完螃蟹能吃蛋糕嗎
吃完螃蟹可以吃蛋糕，但是不建議吃太多了，都是膽固醇含量很高的食品，吃太多身體負擔重
⑩ 螃蟹寓意是什麼
螃蟹寓意是八方來財、財運亨通、感激之情。如果將螃蟹送給朋友，一方面表示對朋友的感激之情，另一方面表示希望朋友財源滾滾、好運連連、鴻運當頭。
螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，用鰓呼吸，與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
少數螃蟹能適應陸地上的生活，它們居住在潮濕的泥洞里，繁殖時期則會遷移下海。還有一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖，它們多棲息在山區溪流的石塊下。
管理措施：
螃蟹的飼喂管理，河蟹喜食新鮮的食材。為此，日常的喂料管理，禁用那些存放時間長而變質的飼料。現階段，仍然要以投放肉類飼料為主，適量搭配用一些營養素食，尤其多用些植物性飼料，這樣能確保池塘好的水質。
用料的次數，應根據氣候溫度的變化而定。炎熱的夏季，餵食在1～2次即可。具體的數量，根據河蟹的體重情況而定。如果有未吃完的殘渣，應立即打撈干凈，避免變質影響水質。