⑴ 所說的芝士蛋糕判斷熟不熟，用的手按壓沒有流動感就熟了，這個流動感是怎樣的按壓沙沙聲又是什麼回事
拍莎莎聲音是水分沒有干，所以才會有這種聲音，按壓是用手在蛋糕上面輕拍，出現的聲音，如果出現的悶悶的聲音說明熟了，
⑵ 電飯煲做蛋糕為什麼會有砰砰砰的聲音
這是面料經過高溫加熱之後在酵母的作用下。哦。就是出現產生二氧化碳產生的聲音吧！
⑶ 烤戚風蛋糕，頂部拍上去有沙沙的聲音是熟了嗎
。。不一定，你拿個牙簽戳一下，抽出來乾爽的，就是熟了，這個是最准確的辦法了
⑷ 為什麼生日蛋糕上的蠟燭一點著就有聲音了
這個主要就是因為蠟燭上面有一點點水分，所以它點著的時候就會有聲音，有的時候膠水擦乾凈就可以了。
⑸ 戚風蛋糕用手按有沙沙聲，內部熟了，放涼後頂部濕黏用的上下火160度45分鍾
呵呵，有的烘焙高手分辨蛋糕熟沒熟就是靠按壓發出的沙沙聲，這個真的沒什麼的。在烤的過程中按下有沙沙聲基本就是熟了。塌陷的話，你在烤好後要立馬倒扣模具，等到戚風蛋糕完全冷卻後在脫模。還有一種可能就是你的蛋白消泡了，戚風蛋糕分蛋黃和蛋白兩部分，一定要先做蛋黃部分再做蛋白部分，混合攪拌時不能畫圈攪拌只能上下翻拌，這樣蛋白不易消泡。
對了，樓下的這位同學，我的烤箱是美的的，8寸的戚風蛋糕 180度上下火35分鍾
⑹ 蛋糕掉地下是什麼聲音呢
蛋糕掉在地上的聲音要取決於它掉在什麼樣的地上。如果是土地上可能是悄無聲息，如果是地板上可能是清脆的聲音。
⑺ 烤箱烤蛋糕的時候發出什麼聲音
熱脹冷縮，烤箱體膨脹的聲音吧。我的也有，正常的。
不過畢竟每個人情況不一樣，如果你覺得聲音特別異常需要咨詢下商家。
⑻ 蛋糕烤出來震兩下聲音是多少分貝
蛋糕烤出來震盪的兩下，那聲音也就能達到四五十分貝左右，就和我們高聲說話差不多。
當時安靜的環境下是30分貝左右，而當我們正常交流是40分貝。