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什麼蛋糕比較喪心

發布時間: 2022-05-15 16:39:17

1. 八十大壽的蛋糕祝福語

1 壽比南山、福如東海、長壽百歲
2 福如東海長流水,壽比南山不老松。
3 松齡長歲月 皤桃捧日三千歲
4 祝老壽星福如東海、壽比南山;
5 日月昌明、松鶴長春;
6 笑口常開、天倫永享。
7 身體健康、長命百歲;
8 萬事如意、晚年幸福;
9 生日快樂、後福無疆。
10 吉祥如意、富貴安康;
11 事事順心、幸福長伴;
12 笑口常開、身體安康。
13 日月同輝、春秋不老;
14 生日快樂、福星高照
15 你是大樹,為我們遮蔽風風雨雨;你是太陽,為我們的生活帶來光明。親愛的父親,祝你健康、長壽。生日快樂!
16 淑賢雅韻氣不凡,芳心慧質品如蘭!生日了,所有的祝福都承載不動我們的深情--願人生美滿、滿意、意達所願……生日快樂!
17 生日的燭光中搖曳一季繁花,每一支都是我的祝願:生日快樂!
18 心到,凮想到,初看到,刅聞到,凌聽到,刂人到,則手到,劃腳到,凈說到,刨做到,凜得到,凔時間到,凜你的禮物沒到,刧只有我的祝福傳到,熱烈祝賀你的生日,祝您身體健康,長壽。
19 今天是個喜慶的日子,在您辛勞了幾十年的今天,子孫歡聚一堂,同享天倫之樂,祝您壽與天齊,並祝美好明天!
20 安逸靜謐的晚年,一種休息,一種愉悅,一種至高的享受!祝您福如東海長流水、壽比南山不老松!
21 當我憂傷時,當我沮喪時,我親愛的父
22 這一季的花開得格外嬌艷,你可知,那是因為我用情感在澆灌只等你的生日贈與你,願你喜歡。
23 愛你,謝謝你,還要聲聲不斷祝福你,因為母親能做到的一切你都做到了。祝你生日快樂!
24 媽媽,這是全世界都聽得懂的呼喚;媽媽,這是全世界最動聽的字眼;媽媽,這是全世界最慈愛的人。媽媽,今天是你的生日,你是我較愛的人!
25 祝八十大壽,壽比南山,福如東海,永遠開心,健健康康
26 福如東海,壽比南山,身體健康,萬事如意,生日快樂
27 八十陽春豈等閑,幾多辛苦化甘甜。祝您綠琪千歲樹,杖朝步履春秋永!祝您明月一池蓮,釣渭絲綸日月長!祝您壽比南山不老松,福如東海長流水!
28 君頌南山是說南山春不老,我傾北海希如北海量尤深。較後還是讓我們舉起酒杯共同為 先生的八十華誕獻上最衷心的祝福,祝福 先生生活之樹常綠,生命之水長流,壽誕快樂!春暉永綻!
29 外婆,你給我的回憶,是我童年裡,最溫暖的那一抹色彩!希望你今天是最快樂的一天!真心祝你,健康長壽!
30 你的生命如舟,在人生的浪尖深谷中起落。生日時,我衷心祝願你,平安地駛出港灣!
31 如日之升,如月之恆,如山之壽,如松之青,如梅傲雪,如湖平靜。值此爺爺生日,祝福老人家長命百歲,天天快樂!
32 尊敬的奶奶,您從小就不怕吃苦常說多干點累不死人,您心態好,什麼事都不放到心上,年愈九十仍神采奕奕實在難得!令人肅然起敬!衷心祝願您長命百歲,讓我們相約在您百歲生日!
33 歲月總是越來越短,生日總是越來越快。留不住的時光使您走向人生的至善,留得住的賀卡捎去的是我深深的懷念。真心希望晚輩的祝福帶給您歡樂!
34 八月桂花香,母親大壽時。古稀之年身體健,勞作不輟精氣足。寬容仁愛鄰里贊,善良節儉美德傳。親朋摯友齊祝願:健康快樂,壽比南山!
35 年年歲歲花相似,歲歲年年人不同。醒來驚覺不是夢,眉間皺紋又一重。歲月流逝,親情永恆,在這個屬於您的日子裡,祝您福如東海長流水,壽比南山不老松。

2. 可以用微波爐做蛋糕嗎

可以的....我媽媽還做過哎
1
材料 : ( 1杯份)
自發粉 4茶匙
砂糖 3茶匙
即沖美綠 3茶匙
雞蛋 1隻
做法:
"將以上材料倒進杯內攪勻,再放入微波爐加熱2分鍾即完成了

2

材料:
麵粉 50克
可可粉 5茶匙
蛋黃 2個
蛋白 2個
砂糖 25+25克
牛奶 6湯匙
做法:
1.將10個蛋糕用的紙杯放到大小適中的微波容器內(如小玻璃碗等)
2.麵粉,可可粉一起過篩
3.將蛋黃倒入碗中加入25克砂糖及牛奶,用打蛋器打至糖完全溶解
4.麵粉,可可粉加入蛋液中輕輕攪勻
5.蛋白略為打至起泡後,加餘下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒轉也不會流出),做成蛋白糖霜
6.蛋白,糖霜分2次加入麵糊中拌勻
7.將麵糊倒入蛋糕模中,用微波爐每個烤1分鍾即可食用了...

微波爐巧做綠茶蛋糕
材料:麵粉 100克、干酵粉5克、砂糖30克、黃油45克、牛奶1大勺、奶油香精數滴、綠茶粉

做法:

1、首先,把雞蛋和砂糖混合,用打蛋器用力打出泡沫,覺得有厚重感了就可以了

2、將麵粉、發酵粉、黃油(事先用微波爐加熱融化)、牛奶、奶油香精和綠茶粉一起放進蛋液,用力攪拌均勻

3、把攪拌好的麵糊 倒入容器(事先請用黃油擦一遍才不會沾底),表面抹平,然後輕輕的用保鮮膜蓋住,放入微波爐加熱,期間不時的用竹簽刺入,直至竹簽上不再沾有液體就表明已經烤成功了

4、取出烤好的蛋糕,按自己的喜好用鮮奶油和水果裝飾就可以了

有很多的人用微波爐做蛋糕不成功,糾其原因就是因為蛋白沒有打發。現在將我打發蛋白的秘密告訴你吧!只要10分鍾,不放發粉就可以烤出軟軟的蛋糕!
1.先檢查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干凈無油、無水,否則會增加打發的難度。
2.現在我們來打蛋白吧!先在蛋白盆里加入一小勺鹽,這對打發蛋白很有幫助!開始打……打到蛋白起來打泡為止,這只要1分鍾就足夠了。
3.現在可以將你准備的砂糖的1/3加入蛋白內,繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止,這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鍾。
4.加入剩下的砂糖的1/2,打吧……待到蛋白已經發白,仔細看!這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡,但是已經變成半流質的了。這時你用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鍾。
5.最後把剩下的砂糖全放入盆內,一個字:打,很快你的手會感覺有點沉,蛋白已經變成半膠質的了,再打一會,你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角,它是不會流動的。這叫「干泡」最適合做海綿蛋糕。這要兩分鍾足夠了!
好了,10分鍾你有了一個成功的蛋白。一定會做出成功的蛋糕!下面不用我說了吧!你可以不放泡打粉就可以做出香香軟軟的蛋糕喔

首先打雞蛋

取雞蛋兩個,蛋青,蛋黃分開,分別放在兩個沒有水的碗裡面

打蛋青,用大蛋器至少打上個10多分鍾,記住要用力打,這時候有老公男朋友的有福了,說實話,那真是一份很辛苦的工作,蛋青打倒發起雪白的泡沫為止,要做到一點流狀物也沒有了,把碗翻過來的話泡沫不會掉下來就OK了

接下來室蛋黃,這個容易,加上蜂蜜一大勺充分攪拌即可

二來就是弄麵粉

麵粉呢,家裡普通的麵粉就可以了,一杯麵粉,一小勺泡打粉攪勻,著時候喜歡別的味道的可以加上,比如綠茶粉啊,可可粉啊,果珍啊什麼的都可以,要是想加果脯的話這時候也可以加上了,不過要記得切的小小的,不過以我以往的經驗來看,果脯都會沉底,蛋糕地下一大堆,上面沒有,
三來混和

首先把蛋黃和蜂蜜的混合物到如麵粉中,攪拌,如果比例恰當的話現在的混合物就像是還沒有攪拌過的芝麻醬一樣,如果你作出來的是麵粉嘎瘩就坊點牛奶,如果你作出來的是麵粉湯就放點乾麵粉

然後把蛋青泡沫放在裡面,攪勻(我覺得這時候的溶液和蜂蜜的濃稠度很相似)

這樣蛋糕液就做好了

最後就是做成蛋糕了

把剛做好的蛋糕液放在一個稍瘩的容器裡面(至少是溶液的三倍大),加蓋,放微波爐裡面,高火三分鍾就好了。你可以看到蛋糕發滿整個容器。好玩的很呢

看著有用就轉過來給大家看看,自己也做過好幾次,也抓到了點小竅門,轉出來的蛋糕會有些雞蛋的腥味,可以接著用微波爐帶的燒烤烤二分鍾,那樣會更香一點,還可以根據自己的喜好加如別的味道,果汁什麼的都可以。給大家看看我做的吧,樣子不是很好看但很好吃類。

3. 蛋糕烘焙的知識

一、蛋糕烘焙基礎知識:蛋糕的分類
蛋糕根據其使用的原料,攪拌方法和麵糊性質的不同一般可分為三大類。

1. 麵糊類。麵糊類蛋糕所使用的主要原料為麵粉、糖、雞蛋、牛奶等作為蛋糕的基本組織,此類蛋糕含有成分很高的油脂,用以潤滑麵糊,使蛋糕產生柔軟的組織,並幫助麵糊在攪拌過程中融合大量空氣產生膨大的作用,配方中油脂用量若達到麵粉量的60%以上時,此油脂在攪拌過程中所融合的空氣已足夠蛋糕來烤箱中膨脹,但低於麵粉量的60%時,就需要使用酵粉或小蘇打來幫助蛋糕膨脹。一般奶油蛋糕如黃蛋糕、白蛋糕、布丁蛋糕都屬於麵糊類的蛋糕。

2. 乳沫類蛋糕。此類蛋糕所使用的原料為麵粉、糖及少量奶水作為蛋糕的一部分組織外,其主要的原料是雞蛋,它利用雞蛋中強韌和變性的蛋白質,在麵糊攪拌和烘焙過程中使蛋糕膨大,不需依賴酵粉,其與麵糊類蛋糕最大的差別,就是不含任何固體油脂,但為了減低雞蛋過大的韌性在海綿蛋糕中可酌量添加流質的油脂。乳沫類蛋糕由於使用雞蛋的成分不同有可分為兩類:

a. 蛋白類。此類蛋糕全部以蛋白作為蛋糕的基本組織及膨大原料,一般天使蛋糕即屬於蛋白類;

b. 海綿類。此類蛋糕時使用全蛋或者蛋黃和全蛋混合,作為蛋糕之基本組織和膨大的原料,海綿蛋糕就屬於此類蛋糕了。

3. 戚風類。此類蛋糕時混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊,改變乳沫類蛋糕的組織和顆粒而成,戚風蛋糕毫無疑問就屬於這個類別了。

二、蛋糕烘焙基礎知識:蛋糕的製作要點
蛋糕在一般西點中為最受歡迎的一種甜食,它不但具有濃郁芬芳的香味,美觀誘人的外表,更含有豐富的營養成分,同時在節日或慶典時常被人作為一種代表性的應時食品。

製作蛋糕比製作麵包要容易許多,因為蛋糕不如麵包那樣需要准確合宜的發酵環境、嚴格的面團攪拌以及對發酵時間的控制等多項指標要求,但是做一個好蛋糕一定要具備以下幾點,否則一樣可能失敗:

1. 使用好的材料。原料的好壞直接影響到蛋糕的品質,雖然好原料會增加到蛋糕的製作成本,可是它具有和同業競爭的優越條件,不但能提高產品的品質,且可增加產品的銷量,確立店鋪的聲譽;

2. 須要了解各種原料的性質和它們在蛋糕內的功能。做蛋糕固然要使用好的原料,但是在選用原料之前我們必須先了解各種原料在蛋糕內起著什麼樣的作用,有著怎樣不可替代的好處,以及它的組合成分包含哪些物質,在麵糊攪拌過程和烘烤過程中可產生出哪些化學反應和物理變化。例如,做蛋糕用的油有奶油、瑪琪琳、氫化油、乳化油、沙拉油、起酥油等,而奶水又有鮮奶、蒸發奶、濃縮奶、脫脂奶、酸奶、奶粉等,雞蛋有蛋白、蛋黃、全蛋之分,這些同類而不同成分和不同性質的原料,在使用時各有不同的特性,這些都是職業烘焙師所必須具備的基本知識。做蛋糕的主要原料是麵粉、糖、油、蛋、鹽、奶、化學膨大劑等七種,其他還有香料、可可粉和巧克力等調味原料總共有數十種之多,在這主要的七種原料中我們可以將它們歸為乾性、濕性、柔性、韌性,以及產生香味的物種性質。所謂乾性原料是指這些原料用在蛋糕配方中可使蛋糕產生乾的特性,必須要有足夠的液體原料來溶解它,麵粉、糖、奶粉、酵粉、鹽、可可粉等都屬於乾性原料。濕性原料包括奶水、雞蛋和糖漿等數種,它們在蛋糕配方內時主要水分的來源,供應足夠的水分來溶解其他乾性原料,使蛋糕保持濕潤和膨大。柔性原料是指油、糖、化學膨大劑、蛋黃等,它們的功能是使蛋糕保持柔軟膨鬆。韌性原料亦可稱為結構原料,它在蛋糕內可產生堅韌的性質,或是可增加麵粉的筋性而產生了韌性,是構成蛋糕骨架的主要原料,主要有麵粉、奶粉、鹽、可可粉、蛋白等。產生香味的原料是包括了糖、奶水、油、蛋、可可粉、香料等,因為這些原料進烤箱後可產生獨特的香味,使蛋糕芳香可口。注意每種原料獨有的特性,靈活應用後產品的品質可控制自如,萬一發生不應有的弊病或因故變換原料時,可根據原料屬性來做適當的調整,使產品恢復正常。

3. 原料配方的平衡。充分了解各種原料在蛋糕內的功能之後,還需要進一步了解各種原料因蛋糕性質不同用量也隨之不同,在設定一個蛋糕配方時,先決定這款蛋糕屬於高成本還是低成本的,蛋糕質地屬於松軟還是堅硬。原料有干、濕、柔、韌之分,而使蛋糕產生較好香味的主要原料有糖、油、蛋、奶這四種,這四種原料用得多成本就較高,但蛋糕的品質就較好,但需注意,即使是好的原料,也不是越多就越好,而需遵照一定的使用比例,不可因強調其中一種特性,而打破原料之間的平衡,最終破壞蛋糕的好品質。

4. 需要正確的攪拌方法。麵糊攪拌有兩個最大的作用,第一是將配方中各種原料攪拌均勻,使每一種原料都能均勻的分布在麵糊的每一部分。第二是借不同的攪拌器具和速度,在麵糊中打入適量的空氣,使烤出的蛋糕具有膨大和細膩的組織。在有了優質的原料和配方後,如果攪拌不當,仍是前功盡棄,得不到理想的產品,所以在攪拌麵糊前要先確定所做的屬於哪一種類型的蛋糕,確認需要的攪打器和攪拌速度,才不至於遭遇失敗。

5. 正確的烘烤溫度和時間。每種蛋糕因性質不同,所以烘焙的溫度和時間也不一樣,尤其若使用的是箱式烤箱,烤箱的溫度控制分為上下火,控制溫度的溫度計又常出現不準確的情況,在烘焙蛋糕時應特別小心,平時要養成烘焙的經驗才能運用自如,否則火力的太大或太小都會影響到蛋糕表面的顏色和內部的組織。原則上凡是用模具烤的蛋糕,重量在100g以下的,需用200℃的溫度烤12-18分鍾左右,上下火同火力;如果在100-450g之間的,要用180℃下火比上火略大,烘焙時間在18-40分鍾之間;如果重量超過450-1000g的,則同樣使下火比上火大,用170℃烘焙40-60分鍾。如果所烤的蛋糕不是用模具而是直接鋪平在烤盤內烘烤的,則應該用上火來烤,下火用得極其微小,只要能使蛋糕底部能產生顏色即可。一般而言,烘烤蛋糕要視蛋糕的大小和蛋糕的類別決定烘焙的溫度和時間,小的蛋糕應用高溫而縮短烘焙的時間,大而厚的蛋糕要用低溫而延長烘焙時間。通常所稱的高溫是指190℃-232℃,常溫是171℃-190℃,低溫是162℃-171℃。乳沫類的蛋糕和輕奶油蛋糕應該用高溫,重奶油蛋糕和戚風類蛋糕應該用常溫,水果蛋糕和大型蛋糕應該用低溫,如果烤箱溫度低於應有的溫度,所烤出來的蛋糕往往頂部平坦而粘手,四周向中央收縮,烤盤內側含有粘附的麵糊,同時內部組織非常松軟。相反,如果烤箱溫度高於應有的溫度,蛋糕中央會向上隆起,頂部破裂,蛋糕外緣從烤盤向內收縮,但烤盤內側光潔而不會有麵糊粘附在上面,此類蛋糕內部組織較為緊密。如果蛋糕烤得不熟,上部在表皮以下會有一層膠粘的生麵糊,如果蛋糕下層接近底部處有這種生麵糊,則是配方內的水分過多,或者底火太弱和攪拌時未能將配方中油脂攪拌均勻等緣故。

4. 女孩子過生日可以送蛋糕嗎

女孩過生日當然可以送蛋糕了,但是你得提前問一下這個女孩生日她有沒有什麼准備,比如她的家人朋友是否為她慶生,如果有那肯定有準備蛋糕。這個時候你再送蛋糕的話就沒必要了。
另外,現在過生日蛋糕也成了必備品,如果確定送她蛋糕可以考慮送一款別致的蛋糕,多用點心思。希望可以幫到你,加油哦

5. M'CAKE,21CAKE和LE CAKE(諾心)那個更好吃

您好,21cake的蛋糕有不同的分類,關鍵要看你們的口味喜好。
如果喜歡巧克力口味的話,布萊克、椰蓉可可、巧克力絲語、黑方、平安夜等都是不錯的選擇。
如果喜歡乳酪口味的話,傑瑞、提拉米蘇是不錯的選擇。
如果喜歡水果口味的話,黑越橘、花格、芒果慕斯、卡百利、香橙慕斯等味道都很不錯。由於水果都是選擇應季最好的,所以會因為季節原因部分產品暫停銷售。
如果喜歡慕斯蛋糕的話,您可以嘗試愛爾蘭咖啡、清境、以及我們的新品「The Moon Cake」;
如果喜歡冰淇淋口味的話您可以嘗試桂圓冰淇淋蛋糕。
乳脂奶油的蛋糕有:朗姆芝士、布萊克、核桃斯諾、杏仁克魯茲、布朗尼、松仁淡奶、栗蓉暗香、黑森林、榴槤飄飄、卡布奇諾、心語心願、百利甜情人、卡百利、花格等。
我們的蛋糕口味、甜度、食材都各不相同,關鍵看您的個人喜好。若您有任何產品方面的疑問可撥打我們的客服電話或者登陸我們的官方網站進行了解。

非常感謝您對21cake的關注與認可!我們將盡最大的努力將我們的產品和服務做到最好,竭誠為您服務!

6. 蛋糕製作的配方

第一種:海綿蛋糕

海綿蛋糕口感松軟、蛋香濃郁、用料簡單、製作方便、成功率高,是居家烘焙的入門級蛋糕。

配料

雞蛋五個、低筋麵粉130克、白砂糖100克、玉米油(或黃油)40克。

製作過程

1、提前將麵粉過篩備用。

2、將蛋糕模一個個的放入烤盤中。

3、將雞蛋打入盆里,然後將白砂糖一次性倒入盆中。

4、用電動打蛋器開始高速攪打。慢慢的蛋液的顏色會變得越來越淺,質地會越來越濃稠。(這是打了五分鍾的樣子)

5、打至提起打蛋器,滴落下來的蛋糊紋理不會馬上消失就可以了。(全程大概需要十多分鍾)

6、將麵粉分三次倒入蛋糊中。每倒一次,都要由下至上翻拌勻均。另外,在這個時候,最好將烤箱預熱。上下火、180度10分鍾。

7、將玉米油倒入麵糊中。這時要更加小心仔細的翻拌,千萬不要求快,不要劃圈。

8、將蛋糕糊倒入模具,七分滿即可。

9、將整盤蛋糕放入烤箱中,上下火180度烤15分鍾即可。

第二種:戚風蛋糕

戚風蛋糕質地輕柔、組織膨鬆、水分含量高、味道清淡不膩、口感滋潤綿軟,是目前最受歡迎的蛋糕之一。與同等重量的海綿蛋糕相比,戚風蛋糕的體積是海綿蛋糕的兩倍,足見其質地松軟。

配料

雞蛋五個、低筋麵粉90克、白砂糖(放入蛋黃中)20克、白砂糖(放入蛋清中)60克、玉米油45毫升、牛奶(或清水)40毫升、檸檬汁幾滴。

製作過程

1、將蛋清和蛋黃分離,分別放到兩個打蛋盆中。(放蛋清的盆要保證無水無油)

2、蛋黃中加入白砂糖,用打蛋器輕輕打散。(蛋黃不需要打發)

3、往蛋黃中加入玉米油,攪拌勻。

4、往蛋黃中加入牛奶(或水),攪拌勻。

5、將低筋麵粉篩入蛋黃糊中。

6、用橡皮刮刀輕輕翻拌勻。(不要過度攪拌,以免麵糊起筋)

7、蛋清中加入幾滴檸檬汁(或白醋),然後用電動打蛋器打到呈魚眼泡狀,這時放入20克白砂糖繼續攪打。在准備打發蛋清的時候,要先把烤箱預熱上。上下火160度,預熱10分鍾。

8、繼續攪打到蛋白濃稠,再放入20克白砂糖繼續攪打。

9、攪打至蛋白表面出現紋路的時候,放入剩下的20克白砂糖繼續攪打。

10、繼續攪打至提起打蛋器,蛋白能拉出一個短小直立的尖角,就說明達到了乾性發泡的狀態。乾性發泡是製作戚風的最佳狀態。

11、將三分之一的蛋白放入蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕從底部往上翻拌,直到翻拌勻。

12、再將三分之一的蛋白放入蛋糕糊中翻拌勻。

13、將剩下的三分之一蛋白放入蛋糕糊中翻拌勻。

14、將混合好的蛋糕糊倒入模具中,稍稍抹平。然後用手端起模具,用力在桌在震兩下。

15、將蛋糕糊放入預熱好的烤箱,上下火、160度烤60分鍾。

16、烤好的蛋糕要迅速從烤箱中取出,然後倒扣在桌上,讓其自然冷卻。

17、蛋糕冷卻後,開始脫模。可以用手沿著模具,輕輕按壓蛋糕,使其一點點的與模具分離,也可以藉助蛋糕脫模刀。脫膜後,即可切塊食用。

7. 大家覺得稻香村的點心到底是什麼水平

我覺得稻香村的點心的確是挺好吃的,他作為北京的一個著名品牌經過了歷史的傳承,糕點發展的也算是不錯的。你覺得他批量化生產之後會喪失了食品的靈魂,但這也是很多傳統食品面臨的很大的問題,他們缺乏基本的匠心獨運。

8. 分享一下你最喜歡吃的甜品是啥

網紅爆漿蛋糕,我做了抹茶口味,還可以換很多其他口味來嘗試,比如海鹽奶蓋蛋糕、草莓、巧克力、焦糖、奶茶爆漿蛋糕等等,簡單的抹茶戚風蛋糕胚,配以熬得稀稀得抹茶奶油醬,淋在蛋糕上,中空戚風中間也加上厚厚得醬汁,一切開,奶油就像熔岩一樣呼啦啦流出來,感覺特別誘人!

9. 諾心LE CAKE怎麼

【消失的諾心蛋糕】論「互聯網+」是否適用於所有行業?

生日蛋糕延期送,賠償20元還是代金券,問消費者權益如何保障,看B2C蛋糕業如何立足。

時代在變遷,隨著「互聯網+」成為一個國策,得到社會各界的關注。千千萬萬的中國企業相繼轉型升級,「互聯網+」帶著強烈的使命感,不斷的走進我們的生活。這不禁引起一個疑問,「互聯網+」是否適用於所有行業?

精品線上蛋糕品牌——諾心lecake,我相信大家都很熟悉。也算是業界比較有名的B2C蛋糕品牌。不同於以往實體店的經營,諾心蛋糕大多是通過網路訂購,預定時間,集中製作配送,直接送到家中。諾心lecake品牌的多款蛋糕獲得過國際大獎,總部位於魔都上海,創始人也是一位米其林三星廚師。但就是這樣一個看似優秀的B2C蛋糕品牌,它的品牌意識、服務理念,是否猶如它所宣傳的一樣呢?

最近有這樣一件事兒發生在小張身上。諾心蛋糕的銷售人員到各個公司做地下推廣,來到了小張的公司。在試吃過後,小張覺得還不錯,對這種新型的蛋糕購買模式吸引,絕得很不錯。春節期間過生日的親朋好友也比較多,就一次性購買了三個諾心lecake蛋糕,在相應的日期送給自己的朋友們。

然而就在昨天2016年2月13日,預計下午4:00~4:30送到的諾心蛋糕卻遲遲沒有來,小張撥打了諾心的400電話,在屢次無人接聽和漫長的等待之後,終於有諾心客服接電話了,在小張提供了購買蛋糕用的電話號碼之後,被告知預定的蛋糕無法送達,由於13日一早送往天津的諾心lecake蛋糕車翻車了。這真的是個不幸的消息,使小張措手不及。客服告訴小張,十分鍾左右會有售後人員和他聯系。小張朋友也就過了一個沒有蛋糕的生日。

萬萬沒有想到的是,這個十分鍾左右的電話,小張等到晚上八點也遲遲沒有接到,小張又開始撥打諾心lecake 的400電話,依舊是屢次無人接聽和漫長的等待。後來接通了電話,在和這名諾心客服人員闡述完事情的原委後,客服再次告訴小張,十分鍾左右會有售後人員和他聯系。這次終於接到了諾心售後的電話,售後人員給的解決方案是延期配送蛋糕,外加20元代金券的賠償。這樣的解決方案讓小張無法接受。

盡管這樣的事情誰都不願意發生,但是諾心售後人員對於事情的解決方法小張還是無法接受。
首先,事情發生在13日一早,不知道有多少天津的小夥伴們和小張一樣遇到這次諾心配送蛋糕途中翻車的事故,就算蛋糕再多,也應該提早通知一下消費者。作為一個蛋糕的品牌,也應該知道,人們大多數也是過生日過紀念日才會訂購蛋糕,發生事故及時通知才能保證消費者有時間去做其他准備。諾心lecake翻車事情的真偽從考證,但是這樣出了事情不問就不通知、不作為,實在是讓小張無法接受。
其次,對於蛋糕的解決辦法並不是退款,而是延期配送。紀念日的蛋糕出了問題已經很不開心了,但是出事企業諾心lecake卻說延期配送,這是要讓消費者延期過生日的意思嗎?小張覺得互聯網做蛋糕不同於其他,不是買衣服、買電器。這樣的解決方法是對於消費者極大的不尊敬。
最後,對於20元代金券的賠償。先不論20元的賠償金額是否能表達諾心lecake公司對於自己出現問題的態度以及誠意。就單單談及這是一張代金券,小張表示一開始一次性訂購了三個蛋糕,是對諾心蛋糕品牌的信任,這次的服務體驗使他喪失了對這個品牌的信任,再也不願意購買這個品牌的產品了。

總的來講,無論是線下的實體店鋪,還是具有時代特色的「互聯網+」各個行業,對於任何一個服務性質的行業,讓客戶滿意才是企業的立足之本、生存之基、發展之源。有些企業摒棄了最基本的初衷,將不好的服務帶給顧客,不顧及消費者的基本權益。即使披上「互聯網+」的外衣,也不是迎合時代變遷,符合國家政策新興產業。像諾心lecake這樣的企業不但無法從同類型企業中脫穎而出,還會成為一種反面典型的案例,這樣只會降低企業活力。

網路時代的到來,及大方便了商家和消費者,但雙方糾紛和矛盾也不斷產生。一年一度的3.15又要到了,怎樣才能完善電子商業時代的健康發展。

10. 上墳忌諱帶什麼點心

清明節是中國的傳統節日,也是非常重要的祭祀節日,在這一天人們都會祭祖掃墓,也就是俗稱的上墳,每個人都上過墳,但並不是每個人都知道上墳的忌諱,包括帶什麼水果,日期時間等注意事項有哪些,這些都是需要大家去好好了解的,要知道上墳的門道是很多的,日期時間注意事項有哪些都必須要一個個的弄清楚才行,不然萬一觸犯了什麼禁忌就不好了,尤其是老一輩最看重這些規矩了,大家不求做得多好,但求不要有冒犯的地方才行。

上墳忌諱
中國四大傳統節日除了有春節、端午節、中秋節之外,還有一個就是清明節了,在清明節這一天大家需要祭祖掃墓,也就是上墳,這一種祭祀死者的活動,聽上去好像很簡單一樣,實際上中國的許多地方上墳都是有講究的,大家不要覺得上墳就是在忌日、正月十五、清明節、農歷七月十五、農歷十月一日以及大年三十或者正月初三等這些特定時間內帶點花圈、紙錢之類的東西到死者墳前祭拜一下就行了,每個地方都有每個地方的具體講究。

上墳忌諱
上墳的時候很多人都會帶上水果擺放在死者墳前,但是水果也是有忌諱的。比如說上墳不要代理梨,因為梨跟離同音,古人認為離是分離的意思;葡萄也不能帶,成串的葡萄有死成串跟先人走的意思,同理龍眼也是一樣忌諱帶到墳前的水果,除此之外還包括香瓜,香瓜裡面是空心的,帶這種水果去上墳寓意是沒有心,對先人不敬的意思,這些禁忌的水果大家上墳前一定要好好注意。

上墳忌諱
成串的水果不能帶,空心的水果不能帶,多籽的水果也不能帶,那到底什麼水果是可以帶的呢?比如說橘子、柿子、蘋果等等,這些多是可以帶去上墳的,此外還有一些適合帶的祭品,像韭菜寓意著長長久久,表示祈求先人保佑全家平安;土豆按照閩南當地的說法「吃土豆吃到老老」,有長壽之意;豆乾的閩南語是「大官」的諧音,意為祈求先人保佑後人當大官;芹菜有保佑後代子孫能勤勞奮發的意思。

上墳忌諱
清明節最佳的上墳時間最好是在八點鍾之前,絕大多數地區都可以在中午12點前完成上墳,最晚到下午三點就能完成全部清明上墳活動,再晚一點的話就不合適了,那時候太陽快要下山,陽氣不足會有一些不幹凈的東西出現,所以大家最好是選在陽氣比較旺的白天上墳最佳。部分地區還有清明節「前三後四」的說法,意思是清明節的前三天和後四天都適合上墳,也有地區是「前七後八」,這就要看每個地區的風俗了。