㈠ 秋梨膏渣可以放到麵粉里去做饅頭嗎
對付上火喉嚨痛，秋梨膏特別有效，所以我毎年都會做，做秋梨膏剩下的渣也不要浪費，可以做成秋梨膏饅頭包子，超級好吃喲
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1小時以上 | 切墩(初級)
雪梨 5個 、 羅漢果 2個 、 生薑 一片 、 太古冰晶糖 適量
烹飪步驟
步驟1/7
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5個雪梨切片，兩個羅漢羅掰碎，一片生薑，適量冰晶糖直接加入電燉鍋燉8個鍾
步驟2/7
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第一次過濾後還有很多細秋梨膏渣
步驟3/7
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第二次過濾後就是純秋梨膏水了，大約兩碗水，慢火熬一個鍾後大約只有一碗水
步驟4/7
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熬好的秋梨膏裝入玻璃容器儲存，每次加一小勺調溫水喝
步驟5/7
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第二次過濾後得到的秋梨膏渣千萬別扔掉，保留起來
步驟6/7
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可以用保鮮袋或裱花袋裝起來，我是用裱花袋裝的，用來做包子餡，直接擠在面團上很方便哦
最後一步
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第三，四次過濾出來的渣直接扔掉，而過濾出來的水一半可以用來和面做饅頭包子（註：包子餡用第二次過濾出來的秋梨膏細渣）另外一半水煮沸放涼當飲料喝，在這里我還做了杏仁豆腐，秋梨膏水也可以當糖水淋在上面，圖片就是寶寶的下午茶
小貼士
過濾出來的渣可以再加水過濾幾次，過濾出來的秋梨膏水可以拿一半來做饅頭或包子的和面水，之前提取出來的秋梨膏渣牙以當包子餡，另一半直接煮沸直接當飲料喝，一點也不浪費哦做菜好吃都有技巧，
㈡ 蛋糕粉除了能做蛋糕還能做什麼
包子，面條。
㈢ 甜點中開心果膏是什麼
蛋糕、甜品不考慮它的營養價值， 真算是食物屆高顏值的典範， 只要您能夠想像得到的美好， 幾乎都能夠實現。 我對甜品並沒有那麼執著，個人喜好偏向於日系， 吃口輕盈、口感綿軟， 不知不覺就會吃多些。 雖說，在藍帶學習9個月甜品時光中，沒有少做各種法式的慕斯蛋糕，但是對於法系慕斯的復雜工藝還真得並沒有那麼深深地熱愛， 還是喜歡著這些樸素、清爽的裸感蛋糕，裝飾一些可食用的花瓣，如：洋甘菊、薰衣草、天竺葵、檸檬香蜂草等等，是否有種步入花香的甜美，室內搭配一些同類的芳香精油，一杯咖啡一塊蛋糕，寫意的下午茶 ！ 今天是兒子的生日，當然也少不了一枚治癒系的蛋糕。今日作品平日里其實我也不太嘗試，不過特殊的日子總蘊藏著不一樣的心情，粉粉綠綠、也很符合這春夏季節的色彩！開心果，當然也滿懷著老母親希望孩子天天開心的寓意！
㈣ 除了電飯鍋之外,還能用啥做蛋糕
除了電飯鍋之外，還可以用微波爐啊！還可以用電磁爐做蛋糕的，可以在網上搜索相關的做法。
㈤ 如何用蛋糕粉做蛋糕
一、工具：
1、電飯煲一個
2、手用的攪拌器一個（電動的更好）
3、大碗兩個
二、材料：
1、雞蛋4個2、麵粉100克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）；
3、糖100克；
4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷。
三、製作：
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）；
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鍾就行了）；
4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）；
5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用加水）；
6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復幾次後轉動方向，大約2分鍾後，你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）；
7、蛋漿准備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了，等了2-3分鍾，再按了一次煮飯，幾分鍾後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深色；
8、放涼後，可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很OK！
四、說明：
比例為蛋、糖、面比例為2：1：1，一定要把蛋白充分打好。
㈥ 自製梨膏糖的做法
梨膏糖是上海特色美食一直，製作梨膏糖的食材非常豐富，而且各個營養價值都很高，比如，杏仁、川貝。梨膏糖不僅營養價值高，味道也很鮮美，口感也很棒，那麼大家知道梨膏糖的做法嗎?梨膏糖怎麼吃比較好呢?下面為大家介紹一下梨膏糖的功效吧。
梨膏糖口感香甜如蜜，味道芳香，而且具有很好的食療功效，對支氣管炎和哮喘有很好的作用，下面大家就一起來看看梨膏糖的做法吧。
雪梨膏
材料
雪梨10斤、羅漢果1個、川貝母20克、棗子10顆、老薑2個、冰糖1斤、蜂蜜400克。
做法
1、雪梨洗凈用鋼板(專削皮)擦成細絲，裝在大提鍋里，(不能放水)放羅漢果，敲成幾塊，川貝母、放棗子、老薑拍破一起和梨子熬，熬到梨子出水時，梨子水開後再熬30分鍾。
2、用沙袋把鍋中的水和梨子倒進，把梨子擠干，梨子渣就不要了，再把凈的梨子水倒在一個砂鍋里燒開，放入冰糖小火慢慢的熬(這個過程比較慢哈，要有耐心喲。)大概要2個小時才能熬成膏狀，要守到熬，怕熬糊了。
3、熬到水剩800克、900克就可以了。滅火後，等梨子膏溫熱的時候就放蜂蜜進去攪拌均勻，裝瓶即可。(潤肺、止咳特別好，還可以美容哦)喝的時候用溫開始調服，舀1-2勺即可。
自製雪梨膏
材料
雪梨6個，干紅棗80克，冰糖150克，老薑20克，蜂蜜80毫升。
做法
1.雪梨削皮，原方子用擦板擦碎，我貪方便，去核後切小塊，放到攪拌機打碎。
2.我們要把絞碎的梨汁放到砂鍋中，再把薑片切絲，紅棗洗凈去核剪成絲和冰糖一起放到砂鍋里。製作過程的用具一定要干凈，不能沾油。
3.放到灶上煮開後，小火熬煮半個小時。
4.准備笊籬，把熬煮半個小時候的梨汁過篩，用勺子擠壓，取汁去渣。
5.把擠出的汁繼續放到砂鍋里小火熬煮一個小時至黏稠狀，昨晚太晚了，我只煮了半個小時。
6.准備一個高溫消毒過的玻璃罐，把熬煮好的雪梨膏放進罐子里，放涼後加蜂蜜攪拌即成，一定要放涼才能加蜂蜜，否則會破壞蜂蜜的營養。放在冰箱里密封保存。
7.飲用時取倆調羹沖調溫水便可。
糖膏蛋糕
材料
色素，糖膏。
做法
1.准備一塊用森派色素調好的硬質糖膏。
2.將調好色的糖膏用森派擀麵杖擀薄並鋪於蛋糕上。
3.取一塊森派硬質糖膏調成藍色並擀薄裁圓鋪於面上。
4.用模具將藍色圓皮周圍壓出花邊。
5.然後將事先壓好的花瓣粘於蛋糕側面。
6.花瓣粘好後再將綠葉粘在花朵底下。
7.蛋糕面的製作基本完成。
㈦ 這么做蛋糕。 做蛋糕要什麼材料。
超市或者淘寶上買蛋糕粉，每次用一小袋大約五十克，加一個蛋兩匙油（用黃油最香，別的植物油色拉油花生油也是可以的）攪拌成糊狀，倒進蛋糕托或者微波專用容器內，高火一分半鍾即可.可以在里邊加上椰果 蜜豆，也可以在上面澆上練乳 蜂蜜 花生醬 果醬 做出很多口味的，介紹兩個我常用的牌子：小彩娃或者貝蒂.前者要便宜一些。這個烤制起來很簡單，但你可以在裝飾上發揮。一次用上兩到三小袋就可以做出比較大的蛋糕坯子，把它從中間切開加入果料，然後用淡奶油（植物奶油雖然也可以，但對健康不利）打發後鋪在蛋糕坯子上，用水果或者水果罐頭進行裝飾就是生日蛋糕.把蛋糕做得薄一些，然後鋪在保鮮膜上裡面撒上肉鬆，火腿腸炒過的香蔥然後向卷壽司那樣捲起來就是風味鹹蛋糕卷.
如果家裡沒有電動打蛋器我建議你採用以上方法製作，否則光是打蛋的過程就會讓你的手抽筋掉的，而且做蛋糕需要的低筋麵粉 篩子什麼的很麻煩。你可以用這個方法先培養興趣，等你真正對烘焙產生興趣了再去置辦也不遲.
㈧ 除了用烤箱還可以用什麼做蛋糕啊
電飯煲就可以啦...原料：低筋麵粉110g；雞蛋5個；牛奶60g；白糖100g；色拉油 60g; 白醋3滴；鹽少許。
昨天晚上，我又一次用電飯鍋做蛋糕，總結了第一次的經驗，果然成功。
想把自己的感想告訴大家，和大家分享。
用電飯鍋做蛋糕的優點：
1、 不用在受烤箱的熱烤，夏天也能輕松做蛋糕。
2、 蛋糕受熱均勻，不會開裂，也不用擔心會烤得過頭。
3、 蛋糕組織非常蓬鬆、細膩。
用電飯鍋做蛋糕的注意點：
1、 蛋黃液中加少許鹽，牛奶、油要稍稍加熱，這樣蛋黃液就會打發得很好。
2、 蛋白一定要打發好。
3、 電飯鍋要預熱。
咳..還有時間...一般第一次顯示煮好是...不要管他...把那開關再恩下去...等第二次跳閘就OK了...
㈨ 做蛋糕都需要什麼材料
所需材料：
低筋麵粉 ... 80g
泡打粉 ... 5g
雞蛋 ... 4隻
牛奶 ... 60ml
白糖 ... 80g
油 ... 少許
做法步驟：
1.蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋麵粉！！高筋麵粉不適合做蛋糕！！
2.將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
3.接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣……
先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
4.倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
5.將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
6.完全攪拌均勻後。准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進容器……
7.把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。然後就可以進微波爐了！
注意：想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鍾左右。
5分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！
恩恩，聞起來挺香雞蛋的那，不愧是蛋糕哦！
想要做什麼造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
完成啦，非常松軟的蛋糕，顏色微黃，淡淡的雞蛋香味。
偶把它切開給大家看看，呵呵，還澆了點巧克力煉乳來著：P
雖然比不上用電動打蛋器做出來的蛋糕那麼細膩，但是也已經不錯了。
和烤箱做的感覺不太一樣，但也非常的可口！
關鍵是這種做法比較方便，而且適合沒有烤箱的JMS，是個容易普及的方法哦。
總共耗時大約45分鍾。包括打蛋時間。
注意：
有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因為蛋白沒有打發。現在將我打發蛋白的秘密告訴你吧！只要10分鍾，不放發粉就可以烤出軟軟的蛋糕！
1.先檢查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無油、無水，否則會增加打發的難度。
2.現在我們來打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對打發蛋白很有幫助！開始打……打到蛋白起來打泡為止，這只要1分鍾就足夠了。
3.現在可以將你准備的砂糖的1/3加入蛋白內，繼續打