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古斯麥蛋糕為什麼火

發布時間: 2022-05-14 23:00:45

A. 抖音上最火的生日蛋糕哪裡賣的

抖音上最火的生日蛋糕淘寶上也有的買,或者當地蛋糕也可以定製的。

抽錢蛋糕:抽錢蛋糕就是又有蛋糕又有錢,挺好種就是全網皆知的那種微信紅包樣式的蛋糕,按中間的開就會彈出紅鈔票那種,生日收到這樣的蛋糕是不是很驚喜呢。

B. 為什麼叫戚風蛋糕 戚風的含義是什麼呢

戚風蛋糕的英文名叫Chiffon Cake,翻譯過來就叫戚風蛋糕了。戚風蛋糕是在1927年由加利福尼亞的一個名叫哈里·貝克的保險經紀發明,直到1948年,貝克把蛋糕店賣了,配方才公諸於世。

以下是戚風蛋糕的做法:

用料:雞蛋5個,低筋麵粉90克,細砂糖80克,純牛奶50ml,色拉油50ml

1、在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白,用電動打蛋器打至粗泡狀態。

(2)古斯麥蛋糕為什麼火擴展閱讀

1、打發蛋白的盤子必須是無水無油,而且蛋白中不能混入蛋黃,要不就會影響蛋白的打發;

2、蛋白必須打發到乾性狀態(打發蛋白的時候加入一兩滴白醋或者檸檬汁,可以幫助蛋白更容易打發而且更穩定);

3、混合麵糊的時候,應該用從下往上翻拌的手法混合麵糊,不要大力攪拌,避免消泡。

C. 火焰蛋糕怎麼

昨天看到《人氣美食》中在介紹茂名南路靠近長樂路的「佔美廚房」有一款「火焰蛋糕」,聽說超神奇的,水果點綴的奶油蛋糕一上來,嘩的一下整個蛋糕就燒起來了,火滅了以後外面看上去就是脆脆的感覺,但是吃起來還是很軟很Q也不會燙。烈酒被點燃後淋在蛋白外衣上,嗅覺被再次喚醒,切開後有草莓和藍莓兩種口味的冰激凌以及各種水果。看著這么誘人的美味,實在有些忍不住啊!Jimmy's Kitchen 的阿拉斯加火焰雪山,你一定也想吃吧!方子是在網上找的配料:雞蛋300克(6個),低筋麵粉200克,細砂糖150克,植物油或融化的黃油50克烘焙:烤箱中層,上下火180度,15-20分鍾製作過程:1、准備材料,雞蛋提前從冰箱拿出回溫,麵粉過篩。2、准備一個稍微大點的盆,雞蛋打入盆里。3、再將細砂糖一次性倒入。4、取一個鍋,鍋里放入熱水,把打蛋盆坐在熱水裡加熱,並用打蛋器將雞蛋打發。5-6、隨著不斷的攪打,雞蛋液會漸漸產生稠密的泡沫,變得越來越濃稠。7-8、將雞蛋打發到提起打蛋器,低落下來的蛋糊不會馬上消失,可以在盆里的蛋糊表面畫出清晰的紋路時,就可以了。(整個打發的過程約需要15分鍾)9、分三到四次倒入低筋麵粉,用橡皮刮刀小心地從底部往上翻拌,使蛋糊和麵粉混合均勻。不要打圈攪拌,以免雞蛋消泡。10、在攪拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黃油,繼續翻拌均勻。11、在烤盤里鋪上油紙,把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盤。12、把蛋糕糊抹平,端起來在地上用力震幾下,可以讓蛋糕糊表面變得平整,並把內部的大氣泡震出來。把烤盤送入預熱好180度的烤箱,烤15-20分鍾,用牙簽插入蛋糕內部,拔出來後牙簽上沒有粘上蛋糕,就表示熟了。裱花更簡單了,用那個類似星星的裱花嘴,上面撒的是可可粉不過我用的雀巢淡奶油打發後有點稀