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微笑蛋糕各種做法 2025-09-14 17:37:02
烤的蛋糕裂開了為什麼 2025-09-14 17:35:37

酒吧的蛋糕是什麼

發布時間: 2022-05-13 13:32:26

『壹』 酒吧聚會除了酒和水果還有什麼吃的,有蛋糕嗎

沒有 蛋糕可以自己帶的

『貳』 加拿大人最喜歡的甜點有哪些

我只知道兩種普遍存在的、基本上是加拿大特有的甜點(盡管可能還有其他更本地化的特色菜),我不確定其中一種是這個國家最受歡迎的甜點,或者按照我們的拼寫是「最愛」。

第一家是Nanaimo酒吧,以不列顛哥倫比亞省的這座城市命名,但在全國都很有名。這是一種不用烘焙的方形蛋糕,由三層組成:底部是巧克力椰子格萊姆麵包屑,中間是黃油和蛋奶沙司,頂部是巧克力甘納許,做成大薄片,切成單個大小的長方形,就像你做布朗尼巧克力蛋糕那樣。Nanaimo酒吧是一種主要的甜點在精心准備的活動,如婚禮和會議。比真正的布朗尼蛋糕更甜美,更頹廢。

不管怎麼說,我從來沒有看過任何關於加拿大最受歡迎甜點的統計數據,但是如果乳酪蛋糕或冰淇淋之類的東西在其他國家也很常見,我也不會感到驚訝。不過,黃油撻和Nanaimo巧克力棒可能也會在榜單上佔有一席之地。

『叄』 巴斯克芝士蛋糕的由來

巴斯克蛋糕(GATEAU BASQUE)是法國西南部、巴斯克地區的傳統點心。
介紹
原本,在巴斯克已有一種傳統點心,它是混合了麵粉及豬油,做成小豬形狀的一種朴實點心。在十八世紀深受旅人們所喜愛,隨著季節的變換,夾在裡面的餡,也會由無花果改成櫻桃果醬,直到今天,在巴斯克的每一個家庭,都會有他們的獨家配方。
模具
8寸披薩盤(直徑21cm、高4cm)1個
做法一
材料

外層油酥面團
低筋麵粉270克、無鹽黃油175克、細砂糖200克、檸檬皮適量、雞蛋1個、蛋黃1個、鹽少許
內芯糕點奶油餡
牛奶250毫升、香草條1/4根、杏仁粉30克、無鹽黃油10克、細砂糖50克、蛋黃2個、低筋麵粉30克、朗姆酒適量
其他
刷表面用蛋黃液適量
做法
1、准備好外層油酥面團的所有材料。
2、175克無鹽黃油放入盆中攪成泥狀。放入200克細砂糖和磨碎的檸檬皮。
3、雞蛋1個蛋黃1個打散後,分三次倒入2中。
4、攪拌至奶油狀。
5、篩入270克低筋麵粉和少許鹽。
6、充分混合後蓋上保鮮膜,放在室溫下備用。
7、在烤饃上塗上一層薄薄的無鹽黃油(分量外),放入冰箱,待其凝固後再塗一次。
8、用篩子將高筋麵粉(分量外)篩入烤模中,使其沾滿模底,將多餘麵粉倒出,再次將烤模放入冰箱。
9、准備好所有內芯糕點奶油餡的材料。
10、2個蛋黃加一半細砂糖(25克)攪拌均勻。
11、篩入30克低筋麵粉。
12、輕輕拌勻。
13、將250毫升牛奶,香草條1/4根,杏仁粉30克,無鹽黃油10克,和另外一半的25克細砂糖放入鍋中,用中火加熱,加熱期間要不停攪拌。沸騰後取出香草條。
14、倒入一半13至12中,拌勻。
15、將拌勻後的14倒回到鍋中,和剩下一半13拌勻,加熱並不停攪拌,直至出現黏糊狀。
16、將15倒入容器中,緊貼的蓋上保鮮膜,待其散熱後放入冰箱冷藏備用。
17、將步驟6的麵糊裝入裱花袋。
18、在烤饃上由中間開始呈螺旋形向四周擠出。
19、將冷藏後的16取出,倒入另外一個容器中,加入適量朗姆酒。
20、攪拌至光滑。
21、裝入裱花袋中。
22、在麵糊上擠三層,每層都由中間向外畫圈。邊緣留三厘米左右。
23、將剩餘的18擠在邊緣3厘米處,然後再在最上面輕輕由中間擠向四周,直至內芯的奶油餡料全部被覆蓋。
24、將蛋液塗抹在表面,入預熱好的烤箱烘烤,180度,45分鍾。

『肆』 catwalk酒吧可以帶生日蛋糕進去嗎

你好,能帶生日蛋糕就只有大型夜店酒吧了,當然能帶,除了蛋糕可以帶,什麼吃的喝的都不能帶,剛好被你問到了,因為夜店講究的就是一個氣氛,每一天到00:00就是生日環節,會為在場的過生日的顧客慶祝生日,

『伍』 巴斯克蛋糕的由來

巴斯克蛋糕是法國與西班牙接壤處的巴斯克地區傳統點心,起源於17世紀,最初是為了慶祝9月的節日Gateau Basque 而做的糕點。特點是外酥里嫩。

巴斯克人Basque,目前主要分布在法國和西班牙,擁有自己的出海口。他們是歐洲最古老的民族。科學家認為他們是古代伊比利亞部落巴斯孔人的直系後裔。

巴斯克蛋糕是巴斯克人的傳統點心,家家都有不一樣的配方。以前主要是麵粉和豬油混合,然後再放入果醬作為餡料。直到19世紀,才出現中間夾卡仕達醬現代巴斯克蛋糕。

(5)酒吧的蛋糕是什麼擴展閱讀

巴斯克地區跨越法國和西班牙,以地域命名的巴斯克蛋糕是當地人家的傳統甜點,外觀朴實,家常得如同外婆的紅燒肉。它的原型是一款用辣椒粉和豬油製作而成的小甜餅干狀甜點。

18世紀,開始加入應季的果醬,其中加入特產深色櫻桃果醬的品種最為有名。自那之後這款甜點被認為是巴斯克人的甜點。19世紀末之後,開始往其中加入卡仕達醬。

蛋糕的表面通常畫有各種花紋,類似國王餅,加之它屬於有餡料的蛋糕,蛋糕烤好的第二天,外殼觸感仍然「堅硬」,口感軟硬皆有,比月餅好吃多了。

『陸』 酒吧里剩下的蛋糕跟西瓜扔掉可惜了可以用來喂豬嗎

當然可以用來喂豬的,因為豬屬於雜食動物,什麼都可以吃,再說了,剩下的蛋糕和西瓜扔掉確實很可惜的。

『柒』 蛋糕是什麼

蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
現實的態度當你們開始看蛋糕的照片時,盡量現實些,否則可能會超出你們的經濟實力。有時候一些新人希望製作一個如同他們在雜志上看到的一樣的蛋糕,他們不知道那可是100元一塊的。而想以25元的價格做出相同的蛋糕,那是不可能的。人們必須弄清蛋糕是否在雜志刊登的,是否是品牌蛋糕。
糖衣的價格接下來談談糖衣,它如同蛋糕一樣,是一些名詞的總稱。手工的面團糖衣比白脫奶油貴很多。主要是因為它包含了很多勞力。面團糖衣十分特別,因為它是勞動力密集型的產物。
關於奶油奶油並不意味著低質量。你可以用奶油變換各種不同風格,而且輕而易舉。用奶油可使蛋糕的外形達到流暢的效果。
其他的裝飾蛋糕上蓋上巧克力外衣--這是一大特色。它比奶油貴一些,橡膠粘合劑或香料添加物、鮮花,經常需要手工製作。這些也提高了蛋糕的價格,而糖玫瑰比糖蘭花更便宜。花越是奇特,價錢越高。那麼怎樣節約費用呢?少用一些糖花,而用鮮花代替。能影響一個蛋糕風格的最好的方法就是用鮮花點綴,鮮花能改變蛋糕所體現的心境,鮮花是能使蛋糕賦予一種新的韻味的價廉的方法。

『捌』 香檳蛋糕怎麼做

用料

6寸蛋糕胚 1.5-2個

淡奶油 450ML

乳酪霜 1.5-2份

翻糖膏 適量

鹽汽水 300G

吉利丁片 5片

香檳蛋糕的做法

  • 蛋糕片切出底部略窄的形狀,淡奶油夾心及抹面,不需要太平整,外面還要奶油霜抹面

  • 大家快來試試,做些其它的名酒吧,哈哈

  • 小貼士

    1.我用的乳酪霜配方:140克奶油乳酪,100克黃油,30克糖粉

    2.吉利丁片可以不需要放到5片那麼多,不過放5片做出的果凍比較硬,接觸到酒瓶時不會因為受潮導致翻糖很快融化暈色

    3.冰桶側面加高的方法有很多種,比如用圍邊紙等,可以根據自己的喜好選擇合適的方法

『玖』 巧克力蛋糕怎麼做,很簡單看一下就會了,非常簡

製作64個(1英寸)芝士蛋糕方塊

對於地殼3 1/2盎司(100克或1杯)全麥餅干,碎2湯匙(25克)糖3湯匙(45克)無鹽黃油融化

對於填充1茶匙無味明膠(從1/4盎司或7克包封,將只有一半的信封)1/4杯(60毫升)全脂牛奶8盎司(225克)奶油乳酪,軟化2大雞蛋3/8茶匙鹽1杯lce de leche(12 1/2盎司或355克罐)(配方如下)

對於釉3盎司(85克)優質苦甜巧克力(不加糖),粗切1/2棒(2盎司或55克)無鹽黃油,切成塊2茶匙輕玉米糖漿

製作外殼:將烤箱架置於中間位置並將烤箱預熱至325°F。將8英寸方形烤盤的底部和兩側用2片鋁箔(十字交叉)粘貼在一起,每邊都留下2英寸的懸垂物。

在食物處理器中用糖和少許鹽精細地碾碎餅干。隨著電機的運轉,加入黃油,混合直至混合。將混合物均勻地壓在烤盤底部。烘烤10分鍾,然後在架上冷卻5分鍾。

填充:將牛奶中的明膠撒在一個小碗中,靜置2分鍾以使其軟化。用電動攪拌器以中等速度將奶油乾酪,雞蛋,鹽和明膠混合物一起攪拌,直至混合均勻,約2分鍾,然後輕輕地但徹底地攪拌在lce de leche中。倒入地殼,平滑頂部,然後在熱水浴中烘烤(我可以將它放入9×13英寸的烤盤中)放入烤箱中,直到中心剛剛凝固,大約45分鍾。將芝士蛋糕完全放在架子上的平底鍋里,大約2個小時。至少冷藏6小時。

2小時內釉蛋糕:將所有釉料加熱至雙鍋或小金屬碗中,置於幾乎煨不下水的平底鍋上,攪拌至光滑,然後倒入芝士蛋糕,傾斜烤盤以均勻塗覆頂部。寒冷,發現,30分鍾。

使用鋁箔懸掛起來從平底鍋上提起芝士蛋糕,並用薄刀切成1英寸的正方形,每次切割後擦去刀子。(不要跳過這一步!干凈的刀子對於整潔的正方形是必不可少的。)

注意:芝士蛋糕(不含釉)可以冷藏至3天。

我知道世界上大多數人都是通過在封閉的罐子里煮沸牛奶來實現這一目的的,但老實說,這讓我害怕了,並且根據康寧的標簽,我將這種技術從中拉出來,不是由他們推薦的(可能是因為他們不想被起訴,但仍然)。這種方法也適用。將一罐(14盎司)甜煉乳倒入雙鍋鍋頂部; 蓋。放在沸水中。低熱烹調,偶爾攪拌40至50分鍾,或直至焦糖色濃稠。從熱源中取出。拂直到光滑。

『拾』 慕斯蛋糕 黑森林蛋糕 提拉米蘇三者的區別是什麼

區別:味道不同。

外表:慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點!
正宗的黑森林蛋糕,巧克力相對比較少。
提拉米蘇(Tiramisu)是以馬斯卡彭芝士作為主要材料。

拓展:

1、慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層,通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎,最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構,口感和風味的各種輔料,使之外型、色澤、結構、口味變化豐富,更加自然純正,冷凍後食用其味無窮,成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種,其性質較布丁更柔軟,入口即化。

2、

黑森林蛋糕在上個世紀三十年代開始聞名,今天已經成為德國最受歡迎的甜點,美名也已傳遍了全世界。在歐洲許多地區,不論是星級酒店,還是普通餐館,黑森林蛋糕總能出現在菜單上。而最為高檔的黑森林蛋糕,要用黑森林產的櫻桃、櫻桃汁和櫻桃酒。

3、

提拉米蘇的起源可以追溯到17世紀的一種叫做Zuppa del Duca 或稱作Zuppa Inglese的義大利西北方甜品,但真正的提拉米蘇則是二十世紀60年代在義大利威尼斯的西北方一帶開始出現。當地人採用Mascarpone cheese(馬斯卡彭芝士)作為主要材料,再以手指餅干取代傳統甜點的海綿蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素。