① 當糕點師需要學習多長時間需要學習什麼內容
一年左右。
② 我想做一個蛋糕師 必須具備什麼條件
婚禮當天被談論得最多的當屬新娘禮服，其次便是婚禮蛋糕了。它即是一道美味甜點，也是一種風格的體現。我想，婚禮當天的蛋糕主要要考慮一下價格和品質吧，一點小建議：
1、時間及精力
美國的一位蛋糕設計者說："對我來說成本中大部分是勞力，做一個一般的供150人享用的蛋糕，我需要25到40個小時，從會見新人、烘烤蛋糕、刻花到組裝和裝飾蛋糕。
2、現實的態度
當你開始看蛋糕的照片時，盡量現實些，否則可能會超出你們的經濟實力。有時候一些人希望製作一個如同他們在雜志上看到的一樣的蛋糕，他們不知道那可是100元一塊的。而想以25元的價格做出相同的蛋糕，那是不可能的。人們必須弄清蛋糕是否在雜志刊登的，是否 '品牌蛋糕'。我們盡量達到與其相似的效果。
3、糖衣的價格
接下來談談糖衣（它如同蛋糕一樣，是一些名詞的總稱）。手工的面團糖衣比白脫奶油貴很多。主要是因為它包含了很多勞力。面團糖衣十分特別，因為它是勞動力密集型的產物。
4、關於奶油
奶油並不意味著低質量。你可以用奶油變換各種不同風格，而且輕而易舉。用奶油可使蛋糕的外形達到流暢的效果。
5、其他的裝飾
蛋糕上蓋上巧克力外衣--這是一大特色。它比奶油貴一些，橡膠粘合劑或香料添加物、鮮花，經常需要手工製作。這些也提高了蛋糕的價格，而糖玫瑰比糖蘭花更便宜。花越是奇特，價錢越高。那麼怎樣節約費用呢？少用一些糖花，而用鮮花代替。能影響一個蛋糕風格的最好的方法就是用鮮花點綴，鮮花能改變蛋糕所體現的心境，鮮花是能使蛋糕賦予一種新的韻味的價廉的方法。
6、減少開支
很顯然，蛋糕的大小會影響其價格，但蛋糕設計者提出了幾種建議。 "有時我會用小塊的蛋糕做一個體積較小的蛋糕，或者用冰淇淋和漿果作為填充，如果新人用的是簡便餐車或小桌子，我會推薦較小的蛋糕。"也可在大型婚禮上使用大底座的蛋糕。「較小的蛋糕使新人能買到適合他們的蛋糕，只不過小了一點而已。如果你買一個三層的供一百個人享用的蛋糕，再加上四個十英寸的蛋糕，你就可以只花1000元滿足另外一百個人的需要，否則你需花費3000多元。」
7、降低成本
你們須意識到降低成本。如果你的招待會地點有一個蛋糕師，但你自己又帶去一個，你可能需要支付使用器具的費用，所以在你預訂地點時請注意這個問題，節省下的費用可以用在婚禮蛋糕的成本上。
8、簡潔和干凈的風格
所有的人都認為蛋糕的簡潔和高雅是原則。新人需要的蛋糕要清楚的輪廓，柔美和考究的外表，而不是綴滿了珍珠和鮮花。
③ 蛋糕師需要考級嗎
蛋糕師可以考級，還可以考成蛋糕設計師。蛋糕師會精於製作蛋糕，但未必具有設計師對審美，對藝術的高度把持和操作，說白了，蛋糕師做出來的蛋糕也許好吃，但未必好看。
而蛋糕設計師則是目前在蛋糕領域比較高端的職位，除了對蛋糕的製作有所了解和掌握之外，必須具有繪畫、雕塑等美術知識，特別是在配色和空間感方面的要求會特別高，蛋糕設計師必須要具有高度的藝術修養和創造能力，才能夠在諸多蛋糕師中鶴立雞群——用這個成語，是出於目前中國的蛋糕師和蛋糕師傅大多是初高中畢業即在良莠不齊的培訓機構學習甚至速成，即便是國外進修過的蛋糕師，也很可能缺乏藝術修養。
④ 學蛋糕是不是要美術功底呀
解答
不是每一個蛋糕🍰師都是學了畫畫的，都有基礎的，萬事開頭難，只要認真學即使沒有學畫畫都可以學會的，前提是無論你是畫畫還是做蛋糕師都要認真學習，還有就是必須要培養自己的興趣，必須用心去做一件事肯定能做好一個蛋糕師，至少有機會有美術功底的需要從頭學習烘焙和蛋糕知識和操作手法
⑤ 要想在烘焙這個行業中長遠的發展需不需要學習繪畫呢
可以考慮，因為蛋糕上的圖案或者翻糖造型如果會繪畫那做出來肯定更漂亮，不過這個繪畫可以不用刻意的去學習每天都練習也是可以的，漸漸地畫工就會變得很好了
⑥ 學蛋糕師好呢。還是學畫畫好。找工作
都很好，看你興趣，有興趣了學習就有動力。
⑦ 學蛋糕一定要回畫畫嗎，畫渣是不是不可以學蛋糕
不會一上來就裱花的，先從烘焙開始，裱花單獨練，由簡到難，練多了也就會了，會畫畫可能有一點優勢，但不會也沒關系
⑧ 師傅們，請問學蛋糕裱花，需要美術基礎嗎
不用的，只要有興趣就可以學習的，學習蛋糕裱花的話，還是建議選擇一個專業的烘焙學校學習。優美西點就挺不錯的。優美西點蛋糕裱花主要課程內容：
課程模塊一:圓弧形胚、父親節蛋糕
課程模塊二:芭比胚、各種裙邊、芭比造型
課程模塊三:心形胚、心形ins風
課程模塊四:烤戚分胚、奧利奧咸奶油蛋糕
課程模塊五:方形胚、吊線、蛋糕調色、蛋白糖
優美西點蛋糕裱花：以培養時下流行蛋糕款式及網紅蛋糕專業人才為目標，通過系統的學習了解並熟練掌握各式裱花蛋糕、學員結業後能夠具備網店自主創業能力。
優美西點採用進口高端教學設施設備，注重教學安全與質量。引進國際西點西餐教育大師與國內經驗豐富的行業大師，不斷壯大師資隊伍力量。中西教育巧妙融合，因地制宜，因材施教。
⑨ 請問成為糕點師要具備什麼條件吖是否要會畫畫謝謝
糕點師好象不怎麼需要精通畫畫吧,我知道裱花師一定要精通素描的.就想我們平時吃的點心時還真很少看到需要有畫的地方啊,不過話說回來,會的多對自己還是有好處的啊.想再兼學蛋糕類的話就一定要會畫畫啦,
⑩ 請問一下 在學蛋糕師之前是否先要需要學會畫畫看很多蛋糕都是各種
蛋糕進入我國後，就成了生日最常見的禮物，除了生日用到蛋糕外，一些訂婚結婚活動也會擺上一個幾層高的精美蛋糕，還是咖啡奶茶的好伴侶。蛋糕師工作輕松環境好，而且待遇也好，學蛋糕烘焙有以下條件。1、烘焙技術很重要
學蛋糕烘焙成為一名專業的蛋糕師是一個很不錯的職業意向，要知道蛋糕在日常生活中的使用率太高了，會做蛋糕的人很多，在家就可以做，但是做的好的人極少，那是因為這些人沒有學習過烘焙技術。一個受過正規培訓的蛋糕師，製作出來的蛋糕精美得就像一個藝術品，讓人捨不得吃掉，想一直保存著。
2、繪畫
專業烘焙師製作出來的造型蛋糕很逼真很漂亮，很多人以為蛋糕好看的外表是蛋糕師用筆在紙上畫出來後，再根據圖畫的原型把蛋糕製作出來的，就會誤認為只有繪畫好的人才能報名這個專業。其實兩者一點關系都沒有，知名蛋糕師估計沒幾個繪畫水平高的。
3、學習
蛋糕烘焙是一門手藝，不能無師自通，要到相關的培訓機構去學習一番。開設有這種培訓的機構很多，但大部是以賺錢為目的的，傳授課程的老師根本對烘焙沒有深入研究，懂得甚至沒有需要懂得多。
很多想從事蛋糕製作師的朋友因為自己的繪畫水平不好而放棄夢想，這實在太可惜了。只要你對這個行業有興趣，哪怕你零基礎，只要到正規專業的培訓機構去學習一番，那麼就可以成為一名出色的蛋糕烘焙師。
學蛋糕師就到優美西點進行培訓學習。優美西點打造五重就業保障，為學生和用人企業搭建「雙贏」平台，為成功就業提供有力保障。優美西點烘焙