A. 打蛋清做蛋糕用打汁機可以嗎
那要看你的榨汁機功能了,如果你的機子還帶有高速旋轉的功能,就可以把蛋清放在容器里高速旋轉,這樣才能把蛋清給打起來。
做蛋糕打蛋清方法：
1、准備大小合適的容器，一定要保證無水無油；把打蛋器清洗干凈，一定要擦乾水分再使用。
2、把蛋清倒進容器，蛋清的溫度在20℃左右更容易打發。從冰箱取出的蛋應該在室溫下放置一會後再取蛋清。如果冬季溫度過低，在蛋清容器下墊40℃左右的溫水加熱。
3、蛋清中加入白砂糖，順一個方向攪打，這個過程需要一點時間，直到蛋清膨脹至原來的兩倍，並變成奶油狀。如果有電動打蛋器，就更方便。
4、加入檸檬汁或是白醋，再次攪打均勻，就能夠用來做烘焙了。注意蛋清不能擱置時間太久（最好不超過15分鍾），否則打發的蛋清會消泡。
B. 做蛋糕能用榨汁機打發蛋白嗎
不可以，但是有專業的打蛋器買，有電動和手打兩種，不過用手打打出來是比較好吃點
C. 榨汁機有什麼功能包括磨粉功能嗎
榨汁機的功能有削碎、攪拌、榨汁、絞肉等功能，包括磨粉功能。
榨汁機是由諾蔓•沃克博士於1930年發明出來的。榨出的果汁比買來的果汁營養豐富、味道更佳。榨汁機操作方便、價格便宜、成品新鮮，並可以根據自己的愛好調整飲料成分。
通過榨汁機榨新鮮的果汁，可以榨硬的水果，例如蘋果。葡萄，梨，石榴等。榨汁機也可以做冰淇淋，例如草莓，香蕉，獼猴桃，芒果等等。可以通過手動榨汁機榨新鮮的蔬菜汁，例如黃瓜、芹菜，歐芹等蔬菜。
(3)榨汁機榨蛋糕什麼意思擴展閱讀
榨汁機的使用注意：
1、葡萄籽很硬，會對榨汁機的螺桿和頭蓋產生磨痕，磨痕磨損不會對產品使用功能造成嚴重影響，可以買無籽葡萄。
2、榨汁機採用原生塑料，耐受最高溫度為80度，在給嬰幼兒做輔食前可以用熱水沖燙下，切勿在開水中長時間高溫滾煮或者消毒機里消毒，以免造成變形。
3、胡蘿卜等會造成色素沉澱，可以用食用油或檸檬汁要注意的是，在處理水蜜桃、櫻桃、大棗、杏子、李子等食物時，在放入榨汁機之前如果不去掉堅硬的果核，就會導致零部件受損或其他嚴重故障。
4、荔枝不能做冰激凌，甘蔗不能用來榨汁，冰塊（包括飲料、糖水）不能做冰激凌，避免直接榨檸檬汁。
D. 榨汁機可以打雞蛋嗎
不可以的。
正常榨汁機是不能打發蛋白的。首先榨汁機轉速太快，轉動時間短，電機熱得快。必須把轉速降下來。只能在電源輸入端外接一個自耦調壓器來降低電壓，大約70V左右，這樣榨汁機轉速就下來許多了。
另外蛋白打發需要大量空氣，必須用開口的榨汁機杯子。還有要用十字花刀來打。料理機沒有專用打蛋器打得好，最好還用專門的打蛋器來打發蛋白。
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吃雞蛋的好處
幫助減肥
相比饅頭、包子、油條等早餐，雞蛋更耐餓，且飽腹感強，搭配米粥一起吃，油分少，為身體補充營養、能量的同時，更有助於減肥。有研究發現，早餐吃荷包蛋、水煮蛋、蒸雞蛋的人相比其他人能減去三分之二的體重。
補充優質蛋白
雞蛋的優質蛋白僅次於母乳，一個雞蛋中大約含有7克蛋白質，其中又包括人體所必須的八種氨基酸，用來補充營養太完美！
保護視力
眼睛要保護好，富含葉黃素、玉米黃素的食物少不了。雞蛋中這兩種成分都有，能保護眼睛不受紫外線傷害，降低中老年人患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
E. 榨汁機的配方
1. 葡萄檸檬汁
功效：令肌膚嫩滑、面色紅潤。檸檬含有豐富的維他命C及枸櫞酸，加上葡萄
材料：葡萄150克;檸檬1個;蜂蜜適量。
做法：將葡萄洗凈;檸檬連皮對切為四份;將葡萄、檸檬放入榨汁機內壓榨成汁;倒進杯中加入蜂蜜拌勻即成。
2. 雪梨香蕉生菜汁
功效：能改善曬傷、粗糙的皮膚 心得：加入蜂蜜與冰塊，可令果汁更冰涼清甜。
材料：雪梨1個;香蕉1條;生菜100克;檸檬1個
做法：1.雪梨洗凈去皮，切成可放入榨汁機內的大小。
2.香蕉去皮切成數段。
3.生菜洗凈，包裹著香蕉。
4.檸檬連皮對切為四份，去核。
5.將所有材料順序放入榨汁機內壓榨成汁。
3. 士多啤梨蘋果甘荀汁
功效：美化肌膚、消除倦容。此果汁由於加有紅蘿卜，因此可以預防及治療便秘。心得：要選擇新鮮的士多啤梨，須留意顏色是否鮮艷，蒂是否嫩綠。
材料：士多啤梨10粒;蘋果1個;紅蘿卜1條;蜂蜜2湯匙;檸檬汁適量;冰塊數粒。
做法：1.士多啤梨用鹽水洗凈，去蒂，切成兩半。
2.蘋果洗凈，連皮切成兩半後，再各切成四等分。去核，泡浸在鹽水中。
3.紅蘿卜洗凈切成條狀。
4.在榨汁機容器內加進蜂蜜及冰塊。
5.順序將士多啤梨、加進檸檬汁拌勻即成。
6.將果汁倒入杯中，加進檸檬汁拌勻即成。
4. 生薑和牛奶(顧名思義拉)
步驟: 1. 取半隻生薑,取其汁液,有以下幾種方法
A.家裡有榨汁機的,OK!沒有問題了.
B.如果只有攪拌機,將生薑絞碎,然後那干凈的紗布包住薑末用手將薑汁擰出.
C.最簡單的,把薑片切碎,用刀背拍一下,然後同 B 的步驟.
2. 取兩個大小一樣的碗(不要太小),將剛才做好的薑汁,用小湯匙取一勺(只要一勺哦!),放在一個碗里,另一隻備用.
3. 將牛奶加熱至75度.(其間,加糖加蜂蜜,個人自定拉)
4. 差不多啦!將牛奶快速倒入裝有薑汁的碗里(就象撞上去一樣),OK~完成拉!切記!不要攪拌,讓他自己慢慢反應.
神奇之處:薑汁和75度的牛奶會起一種化學反應,牛奶會變得厚厚的,有點像酸奶的感覺,口感也不會很沖,有一點談談的姜香,很清爽哦!趕快自己試試吧!
5. 葡萄柚芒果汁
材料：葡萄柚 1/4 個，芒果 120 g,，牛乳150CC，脫脂牛奶 2-3茶匙，蜂蜜適量，冰塊適量。
製作：葡萄柚、芒果去皮切塊，連同牛乳、脫脂牛奶、蜂蜜、冰塊一起放入攪拌器中攪成原汁即可。
功效：可增進食慾，消除疲勞，具有穩定血壓等效果。
6. 香蕉奶昔
材料:香蕉50g.牛奶100ml.冰塊若干.
做法:將香蕉切塊與牛奶冰塊共同放入榨汁機內用十字刀攪拌20秒即可.
7. 香橙蘋果醬
材料:橙子50g.蘋果150g.蜂蜜.
做法:將蘋果橙子切塊放入榨汁機內倒入蜂蜜用十字刀攪拌20秒即可.
8. 營養減肥汁
材料:香蕉100g.蘋果50g.西芹30g.酸奶150g.
做法:將香蕉蘋果西芹切塊放入酸奶用十字刀攪拌30秒即可.
9. 香蕉咖啡冰
材料:香蕉100g.牛奶120g.速溶咖啡一包.
做法:橡膠切塊.與牛奶和速溶咖啡一同放入料理杯.用十字刀攪拌20秒即可.
F. 可以用榨汁機來打奶油嗎
榨汁機不宜用來打發奶油，奶油的打發原理是通過攪打使得空氣充入從而體積膨脹象發起來一樣。我們之所以打發蛋白，其目的就是為了獲得裹在面團里的那團空氣，那團受熱以後幫助蛋糕膨脹的空氣。而榨汁機在運轉時處於一個密閉的環境，因此無法將蛋白打發。
榨汁機注意事項：
第一， 榨汁機的操作應該簡單，具有安全保護功能。由於榨汁機的高速旋轉會帶來一定的危險性。所以一定要注意榨汁機的安全防護設計。
榨汁機一般都設有安全鎖定裝置，在附件未安裝到位時，機器不能工作，選購時在附件未安裝情況下小心啟動電源，檢查機器是否配安全鎖定裝置。
第二， 榨汁機的清洗簡單，操作簡單容易。由於經常用處榨取汁液，會有很多殘渣殘留在榨汁機內部，為了飲食的健康，清洗變得非常重要。好的榨汁機應該是清洗非常簡單、方便快捷的。
以上內容參考：網路--榨汁機
G. 榨汁機能打奶油嗎
那要看榨汁機的功能了,如果你的機子還帶有高速旋轉的功能,就可以把奶油放在容器里高速旋轉,這樣才能把奶油給打起來。
榨汁機是一種可以將果蔬快速榨成果蔬汁的機器，小型可家用。它早在1930年由諾蔓·沃克博士（Dr.
Norman
Walker
）發明，這位博士因發明世界上第一款榨汁機而聞名於世，被譽之活性果汁機之父。在此基礎上，後來由設計師們改進出不同款式及不同原理的榨汁機。
H. 榨汁機和果汁機有什麼區別
果汁機是最老式的，榨出來的汁是帶果肉的！
榨汁機是會做到，汁肉分離。他會在榨汁得過程中，自動把果肉中的纖維質脫落出來！留下來得是純果汁！口感比較好！但是卻丟失了果肉成分，也就是纖維質！
I. 榨汁機怎麼打奶油
榨汁機只能榨果汁，不能打奶油，打奶油買打奶油機器，要手拿操作速度打的很快，省時省力奶油一下子打好了，廚師機打奶油，奶油直接放進去，不用手拿操作，直接機器打，更加省時省力，蛋糕店的打奶油就是用廚師機打奶油。
J. 用果汁機可以打蛋糕嗎
不能
果汁機只能榨汁
不能將奶油和雞蛋打發好
要用專門打雞蛋的東西
將奶油與雞蛋打成白色