A. 蜜豆是什麼
這個問題不算愚蠢，很多人不知道蜜豆是怎麼做的。
蜜豆是赤豆（紅小豆），浸泡2小時，大火煮開，再改小火煮1小時，豆熟時加糖調味，小心攪拌到糖溶化，並呈黏稠狀時熄火，放涼即可。可以作為餡心和澆頭做甜點，很美味。
B. 蜜豆戚風蛋糕什麼時候放蜜豆
你可以參考一下我的做法，具體步驟如下：
材料：雞蛋5個、低粉82克、牛奶40克、植物油40克、白糖65克、蜜豆100克
先將雞蛋蛋白蛋黃分離，蛋白分三次加糖共45克打到硬性發泡，打蛋器放著待用....
另一個無水無油的盆里的5個蛋黃加入剩下20克白糖用打蛋器小檔打散注意哦不要打發了3到4秒足以，（期間打蛋器不用清洗，我之前做到位這一步都是將打蛋器清洗用翻拌器進行手翻拌感覺沒有打蛋器做到均勻還怕翻拌多了面起筋），接著加入油和牛奶用打蛋器拌勻，是用手拌勻此刻
不開打蛋器按鈕，接著篩入低粉用打蛋器打小檔劃圈將粉和蛋液打勻即可大概7秒左右
將三分之二滴蜜豆放入蛋黃低粉混合液中，用硅膠翻拌器拌勻即可，接著將打發好滴蛋白三分之一放入拌有蜜豆滴混合液中拌勻注意哦不要劃圈從下往上翻拌，右手拿翻拌器底部翻起左手不停的轉盆子，拌勻後將盆拿起距蛋白盆20厘米左右倒入繼續用前續方法翻拌知道液體非常細膩即可
把准備好的模具放在平桌上倒入一半的蛋糕液表面撒上剩下三分之一的蜜豆桌上震兩下接著倒入剩下的蛋糕液刮平震兩下可以開烤了
至於烤箱溫度我家溫度偏高好多，烤戚風一般我採納低溫逐步升溫，烤這個蜜豆戚風蛋糕我的溫度是這樣控制的，''（我烤蛋糕從不預熱烤箱因為試過多次預熱烤蛋糕多數不成功）低溫110度20分鍾轉120度25分鍾轉130度30分鍾全程用75分鍾可以出爐
C. 蜜豆蛋糕蜜豆是現成的嘛
蜜豆蛋糕，蜜豆是現成的嗎？一般情況下，你現在科技比較發達，現在做這種的東西是有現成的購買，所以說做這種蛋糕效果也是很快的 可以購買現成的蜜豆去呃製作這種蜜豆蛋糕，很多人做這種蛋糕都在家庭里製作，也可以是可以完成的 而且這種蛋糕的口感也特別好吃哦
D. 甜蜜豆是什麼豆子，什麼樣子，什麼特點呢
蜜豆有二種，一個是用紅豆加工後的叫」蜜豆「。 還有一種原本就叫」蜜豆「， 下面這個綠綠的就是蜜豆： http://images1.fantong.com/cate/40004412/Big-Midouchaonachang.jpg 有一種蜜豆是經過了加工的。 下面這個就是加工後的成品：蜜豆。 http://image.onlylady.com/attachments/day_070504/DSC00608a_LTrdmPXOqiJ9.jpg
E. 什麼是蜜豆，是不是煮熟的甜味豆子都叫蜜豆
蜜豆是一道美味的甜品菜餚。只有煮熟的紅豆才叫蜜豆。
製作方法：
材料：
紅豆、紅糖（或白糖或蜂蜜，隨個人喜好）
做法：
1、將500克紅豆洗干凈，放入足夠水，至少要比豆子多一倍。放火上加熱，水開後關火，蓋著鍋蓋燜；
2、等鍋外面不燙手時，往鍋里加紅糖，加多少甜不甜都是自已掌握的。此時豆子已經膨脹很大了，如果水沒超過豆子，還是要加水的，至少要沒過豆子一些。然後再開火，水開後再關火；
3、做蜜豆總的原則就是不要開火煮，要用燜的！這樣外形才不會破，保持有一定的水量。反復的重復第2步，直到豆子裡面軟軟的為止。
F. 天使蜜豆蛋糕怎麼做
1、將500克紅豆洗干凈，放入足夠水，至少要比豆子多一倍。放火上加熱，水開後關火，蓋著鍋蓋燜；
2、等鍋外面不燙手時，往鍋里加紅糖，加多少甜不甜都是自已掌握的。此時豆子已經膨脹很大了，如果水沒超過豆子，還是要加水的，至少要沒過豆子一些。然後再開火，水開後再關火；
3、做蜜豆總的原則就是不要開火煮，要用燜的！這樣外形才不會破，保持有一定的水量。反復的重復第2步，直到豆子裡面軟軟的為止。
G. 怎樣做蜜豆小蛋糕
前言
好長時間沒有做蛋糕了，自從有了大的蛋糕模具就總用它做蛋糕了也是圖省事，今天兒子說小吃蛋糕了而且點名要小蛋糕，呵呵，那就開始做吧。
材料
主料：低筋粉120g、雞蛋3個；
輔料：玉米油40g、白糖60g、白醋2滴、鹽少許、牛奶適量、蜜紅豆適量
蜜豆小蛋糕
1
將所有食材稱量好
2
將蛋黃和蛋清分離開
3
蛋黃加入20克白糖攪勻
4
再分次加入玉米油攪勻
5
低筋粉和鹽混合過篩到蛋黃內
6
由上而下的切拌均勻
7
放入適量的蜜紅豆拌勻
8
蛋清中加入一滴白醋打至乾性泡發
9
刮三分之一蛋白到蛋黃糊中上下拌勻
10
再將拌好的蛋黃糊倒回蛋白內由上而下的切拌均勻
11
將蛋糕糊盛入模具內，用力震出氣泡
12
烤箱提前預熱150度上下火烤20分左右
小貼士
盛蛋清的容器必須是無水無油的，否則蛋清不易打發
拌蛋糊時要由上而下的切拌，切記畫圈，否則會消泡
蛋糕糊倒入模具後要用力震出氣泡，這樣烤出的蛋糕不會有空洞
烤箱時間依各家所定
H. 蜜豆蒸蛋糕怎麼做好吃
用料
雞蛋 3隻
牛奶 50g
低粉 60g
細砂糖 35g(蛋黃用10g,蛋用25g)
色拉油 30g
蜜豆(或葡萄乾、蔓越莓干) 適量
蜜豆蒸蛋糕的做法
所需材料
蒸好的蛋糕
I. 蜜豆是什麼豆子
蜜豆是一道美味的甜品菜餚，只有煮熟的紅豆才叫蜜豆。
蜜豆，是夏季冷飲中常用的美味，將紅小豆浸泡一個晚上，（浸泡更容易煮熟），撈出浸泡後的豆子，加入超過豆子一節手指的水（像蒸米飯一樣）開始煮，煮到水沒了，加入涼水，使豆子外表保持形狀，將水倒掉加入白糖或蜂蜜，攪拌冷藏即可食用。放入老酸奶、自製水果沙拉中，味道更佳。