Ⅰ 烤箱做蛋糕用什麼容器
烤盤（上面需要墊一層烘焙紙）或者購買6寸或者8寸的貨底模具。
也可以直接用烘焙專紙杯。
低筋麵粉250克。雞蛋4-5個。200克糖。20克蛋糕油（市場可以買到。假如不行就去蛋糕店買點，我經常去蛋糕店買的。2-3塊錢）。牛奶少許。
首先把雞蛋分為蛋黃和蛋白。先用攪拌器攪拌蛋白使其起氣泡完全沒有流動的液態。再加上糖攪拌。等糖化得差不多的時候就加上過篩的蛋黃牛奶（不加牛奶也可以加上少許濃縮果汁）麵粉和蛋糕油攪拌。（最好按順序。因為蛋白碰到別的液態很難發起來。一定要注重）
攪拌至原料變成白色粘稠狀，而且有滑手感覺就可以倒進蛋糕摸（蛋糕摸裡面放一層紙，防止熟後貼底難拿出來），
放入預熱200度的烤箱中烤5分鍾，然後烤箱溫度調至160度烤15分鍾。最後用一根小簽插到蛋糕中部取出小簽。蛋糕不粘簽就可以拿出來等冷卻後就可以慢慢品嘗了。假如覺得有了味覺沒有視覺的話就去市場買一罐忌廉（10多塊錢一罐。可以用2-3個蛋糕）回來自己攪拌加色後用自己的創作靈感做自己喜歡的圖案。
蛋糕方法我已經教你了。要是你用心去看，再加上自己的實際操作和摸索。我想你一定能做出好吃的蛋糕來。做好了留一塊給我品嘗哦。
*差點忘記教你做蛋糕摸了。去5金店買點薄鐵皮回來。寬度3cm/長度按自己做的蛋糕大小來定。這個是蛋糕摸的邊。底部就用圓形的或則方行的都可以。
Ⅱ 烤箱烤蛋糕用什麼容器
烤盤（上面需要墊一層烘焙紙）或者購買6寸或者8寸的貨底模具。
也可以直接用烘焙專用紙杯。
Ⅲ 烤箱烤蛋糕用什麼碗好
烤箱做蛋糕可以使用的模具：紙杯，不銹鋼材質的模具，硅膠材質模具。家裡的一次性紙杯杯和不銹鋼盆可以使用，陶瓷碗要看其耐熱程度，耐熱程度達不到烤箱要求的，吃完的麵包的紙一般形狀也被破壞了，後兩者都不建議烤箱使用。現在將以用紙杯做模具，用烤箱做蛋糕的製作方法如下：先准備好做蛋糕的需要的材料。主料：全蛋液2克、細砂糖95克、低筋麵粉133克、芥花籽油35克、牛奶53克。輔料：水怡10克。1、將准備好的材料，色拉油和牛奶混和後，用打蛋器攪打，打至油奶混合完全乳化成一體。2、不銹鋼盆里放進全蛋。3、將砂糖、水怡一次性加入到盆中。4、用手動打蛋器將雞蛋和砂糖，水怡攪勻打散，再將盆放進水裡面隔水加熱攪拌，在盆里雞蛋液的溫度達到40度後取出。5、取出之後，接著用打蛋器高速進行打發，打發到蛋液變成乳白色，用打蛋器拎起蛋液，描一個8字，寫完字字很清晰的程度，蛋液基本就打發好了。然後換低速繼續打發23分鍾，打蛋器固定一方，打蛋器不動就是盆轉，這個過程大的氣泡會被打蛋器卷進去，蛋糊變得相當細膩，再次提起打蛋器頭部畫8字不消失，蛋糊攪拌完畢。6、分三次往攪拌好的蛋糊里，加麵粉。7、使用橡皮刀接觸蛋糊，勻速的攪拌蛋液，攪拌3040回左右，麵粉全部攪拌均勻，直到看不見乾麵粉。8、將准備好的紙杯放在烤盤上擺放整齊。9、把攪拌好的蛋糊，放進裱花袋，擠到紙杯中。10、將烤箱預熱後，上下火中層170度的烤箱烤30分鍾。11、取出後自然涼透，用紙杯做模具的蛋糕就製作完成了
Ⅳ 可以用什麼容器烤蛋糕
烤盤（上面需要墊一層烘焙紙）或者購買6寸或者8寸的貨底模具。
也可以直接用烘焙專紙杯
Ⅳ 用微波爐做蛋糕時用什麼器皿裝
用微波爐做蛋糕時最好用微波爐專用器皿裝，如果沒有可以用陶瓷類、玻璃類器皿。
不可以放進微波爐的器皿：
1、普通塑料容器
加熱的食物會使塑料容器變形，還會放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。
2、金屬器皿
因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。
3、封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。
Ⅵ 代替蛋糕模具的器皿是什麼
蛋糕模具可以用鐵盆鐵碗、不銹鋼盆來代替，在做蛋糕的時候，先在裡面刷上一層食用油，再把調配好的蛋糕液倒進去即可烤制。
也可以用烤盤代替烤盤，但是需要注意烤蛋糕的時間，烤盤會縮短蛋糕烤熟的時間，不要烤太久了。還可以用紙杯來代替蛋糕模具，做成紙杯蛋糕。
對於模具具體的材質沒有什麼要求。模具由各種零件構成，不同的模具由不同的零件構成。它主要通過所成型材料物理狀態的改變來實現物品外形的加工。
1、鐵盆鐵碗：容器底部里塗上少量食用油，到時蛋糕好了就可以扣出來。
2、不銹鋼盆：脫模比較費事些，容易脫模的方法就是底下鋪上一層油紙或者撒一些細麵粉。
3、雞蛋殼：可以用雞蛋做模具，雞蛋每個人家裡都有的，因為做蛋糕本來就會使用到雞蛋，所以用雞蛋殼來做模具不僅便宜，而且還能廢物利用。
4、烤盤：直接倒烤盤里，但是溫度會和原配方的不一樣，溫度提高，時間縮短。
5、紙杯：用紙杯代替蛋糕模具，還可以做出紙杯蛋糕。
Ⅶ 做蛋糕胚用玻璃器皿好還是別的材質的好
做蛋糕的容器常見的是硅膠碗、玻璃或者是其他材質。
一、硅膠碗在做烘焙前需要稱量好每一樣原材料，而不是用一樣再稱量下一樣，那麼久需要一些容器來盛放，買5個左右吧。
二、做蛋糕還要准備以下工具：
1、烤箱 、打蛋器 、橡皮刀；
2、不銹鋼盆 、切面刀 、擀麵棍；
3、量杯 、量勺 、裱花袋、麵粉篩；
4、磅秤、油紙、保鮮膜、錫紙澳門路；
5、鋸齒刀 、滾刀 、毛刷 、噴水器、派鏟；
6、抹刀 、烤模 、溫度計、耐熱手套；
7、紙杯 、小紙杯 、三角鋸齒刮板。
三、做蛋糕的流程：
1、蛋糕的選料；
2、攪拌打蛋；
3、拌麵粉；
4、灌模成形；烘烤(或蒸)；
5、冷卻脫模；
6、裱花裝飾；
7、包裝儲存。
Ⅷ 做蛋糕用什麼容器 ///////
用微波爐就可以了
下面是方法
低筋麵粉 ... 80g
泡打粉 ... 5g
雞蛋 ... 4隻
牛奶 ... 60ml
白糖 ... 80g
油 ... 少許
做法步驟：
1.蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋麵粉！！高筋麵粉不適合做蛋糕！！
2.將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
3.接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣……
先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
4.倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
5.將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
6.完全攪拌均勻後。准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進容器……
7.把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。然後就可以進微波爐了！
注意：想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鍾左右。
5分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
Ⅸ 做蛋糕要什麼器具
1、麵包機：（我用的ACA600）380元，其實不能算必備工具，但偶覺得對新手來說，做麵包的揉面活兒算是個苦差事而且又容易揉不好，所以推薦一下．用麵包機發酵和做麵包的功能做出來的麵包不太好吃，建議光用這傢伙揉面好了．
2、烤箱：長帝CK25B，網上TX最常用的型號。約250元。建議購買烤箱最好不要小於這個容積，太小不好烤蛋糕的。
3、電子稱：不記得什麼型號了，約一百多塊。用普通的天平稱代替也可以。但建議一次到位購買電子稱，比較精確，而且不容易壞。
4、電動打蛋器：燦坤，88元。電子打蛋器一定要備好，用來打發蛋白、黃油和鮮奶油很方便快捷。
5、手動麵粉篩：宜家，好象是三十幾塊。有了這個，一隻手就可以篩麵粉了。
6、普通面篩：價格不詳，其實有了手動麵粉篩這個可以不要的。
7、手動打蛋器：用來打發蛋黃等。
8、量匙：用來計量。包括1大匙、1小匙、1／2小匙、1／4小匙。
9、分蛋器：用來順利分開蛋白蛋清。
10、橡皮刮刀：用來攪拌混合材料。
11、量杯：計量工具。
12、刮板：用來切割面團、颳去面板上的粘著物等。
13、毛刷：給麵包刷上蛋液外衣，刷去蛋糕屑等。
14、擀麵仗：用來擀開麵皮，造型用。
15、派盤：我這個是菊花派盤，還有專門的披薩盤，邊緣是平滑的。但如果只購置一個也是可以的。象我這個，做派和做披薩都能用了。參考型號：7寸
16、中空模：我這個是菊花型的，還有普通型的，隨便哪種都可以。用來製作天使蛋糕和造型花式蛋糕。參考型號：8寸
17、脫底蛋糕模：烤制戚風蛋糕的利器，其實就我的經驗來說，烤幾乎所有類型的蛋糕都是可以的。購置的時候注意防粘的烤模不適合戚風蛋糕。作為新手，推薦最開始只要購買這種脫底的鋁合金蛋糕模就可以了。參考型號圓模型號8寸、心模8寸
18、不銹鋼打蛋盆：至少准備兩個，在西點製作中常會用到的東西。
19、蛋糕鏟：用來分蛋糕，省手拿。
20、鋸齒刀：切蛋糕、麵包的利器，邊緣會比較清晰好看。
21、鋁箔紙（錫紙）
22、油紙：和錫紙一樣用來墊在模具內用來防粘。
23、防粘帶蓋吐司模：做吐司最好還是選用防沾吐司模，這樣才能烤出漂亮的外皮。參考型號450G。
Ⅹ 製作蛋糕的最基本的材料和器具是什麼
做蛋糕的基本工具：
1.烤箱CK25B普通家庭夠用了，買紅色！白色用久了會烤得外觀發黑擦不掉。注意要配烤網！
2.電動打蛋器手提的就可以了，帶桶的並不方便。價格80元以下都有！
3.廚房稱有電子的，有普通的。據說電子的方便，價格150以下，普通的台秤20元左右。（目前我的是普通的，必要的時候考慮體驗一下電子秤！）
4.麵粉篩宜家的麵粉篩不銹鋼的質量很好，可單手操作，缺點是口小，倒麵粉的時候容易倒在麵粉篩外面。只要能方便篩麵粉就可以，款式無要求，目數越大，出粉越細。
5.橡皮刀三能的橡皮刮刀一把就夠用了！也有其他牌子的，沒用過不知道效果！
6.量具量勺和量杯，如果家裡有量杯可以不考慮添加，量勺一定要配。
7.手動打蛋器不要買太大太重的，否則會很累。注意手柄的地方柔軟一些，不會把手磨疼。
8.不銹鋼打蛋盆打蛋盆的特點是比較深，開口小，不至於打得奶油滿天飛。最好家裡多准備幾個盆，因為會同時需要2個以上的情況比較多。
9.裱花嘴+裱花袋+轉換器裱花嘴買不銹鋼的24個/盒那種，比零碎搭配要方便實惠。
裱花袋就買一次性的，不要買蛋糕房那種布袋，清洗太麻煩。轉換器不是一定要買，但是應該會用到。
10.油紙用途很廣，必備材料。網上論張購買不劃算，去？[酒店用品總匯]?買一卷可以用很久很久。
11.模具模具的購買是無窮無盡的。
先配一個心形6寸的，一個圓形8寸的。都買活底的，鋁皮那種就行了。再買2個最小號的心形的幕斯圈，用途很廣。這些都最好買三能的，品質很好。如果實在心急想買小模具，盡量不要再買塑料的。
12.刷子羊毛刷容易刷蛋液，但是清洗麻煩，不容易干。建議選塑料的毛刷吧