① 麵粉還可以做什麼吃
跟大家分享一下麵粉可以做成的食物:
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煎餅果子:煎餅果子不管是在南方還是北方都是很受歡迎的早餐,把麵粉和成糊狀加上雞蛋,放上一些配料到裡面就製作完成了。
02
麵食:面條最喜歡的食物了,把麵粉和成面團,再拉成細條稍微曬一會就完成了。
03
餃子皮:餃子也是生活中很常見食物了,餃子皮的製作就會需要到麵粉,製作過程同面條差不多,只是需要揪成小團,用擀麵杖擀成小圓餅。
04
蛋糕:看似不起眼的麵粉可是蛋糕的重要材料,在麵粉糊中加上雞蛋,牛奶,白砂糖等就可以做了。沒有烤箱可以選擇使用電飯鍋。
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麵包:麵包同蛋糕就差不多了,麵粉都是它們的重要材料,但麵包的製作是需要到烤箱的,沒有烤箱的話製作出來的麵包口感會比較差。
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咯吱盒:這種美食是特色小吃,一般來說只有快過年的時候才做。酥脆可口,百分百轟炸你的味蕾,據說已有400百年的歷史了。只需要和好面團,把喜歡吃的材料加入其中,開大火燒油丟進去炸就好了。
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總的來說,我們生活中的很多食物都會用到麵粉,大家可以根據自己的喜好製作喜歡吃的食物哦!
② 低勁麵粉做蛋糕的/可以做別的吃的嗎
低筋麵粉可以用來作蛋糕。
還有可以用來作酥餅類的東西,比如曲奇餅干,各種酥的皮等。
還有作餡料的輔料
③ 麵粉都能做什麼好吃的
麵粉作為主食材料之一用處可是太多了,下面我來說幾個特別常用的吧!
北方人尤其喜愛麵食,像饅頭,花捲,包子,水餃,餛飩,面條,各種各樣的餅和糕點,簡直數不勝數!
一、饅頭
饅頭真是太常見於飯桌上了,它的主要成份就是水加麵粉,另外只要放一點酵母菌就可以了。又香又軟的大饅頭可是大家的最愛,不管是切片煎一下還是抱著直接啃,都是那麼方便又頂餓,還適合攜帶,還可以做成各種各樣的形狀,摻點其他的粉類就又是另一種沒味。
總之,麵粉的用途實在太多太多了,一言倆語根本說不完,正是用途如此之廣,為生活提供了便利,增加了色彩。
④ 蛋糕粉除了做蛋糕,還能做哪些美食
自從家裡多了一台烤箱,我就經常的在家瞎折騰,瞎搗鼓,尤其是看到朋友圈裡各位曬得自製美食,我就非常羨慕,更加的賣命嘗試做著各種美食,好在現在手藝還能拿的出手,也算是對得起當初浪費的材料了!
說到蛋糕粉除了做蛋糕還能做啥,首先讓我想到的是可以做出好吃到爆的餅干,自己就經常做些可可餅干跟牛奶曲奇餅干,這些都是香噴噴的美味小食哦,還可以做出各種圖案形狀,丫頭可喜歡了,每次都會前來幫忙,正常做蛋糕的蛋糕粉都是屬於低筋麵粉,而做餅干正好也可以派上用場,做出來的餅干酥酥脆脆的,可香了,每天早上吃點自製的餅干,喝上一杯牛奶,生活的不要太幸福哦!
蛋糕粉還可以一些酥餅,松餅之類的食物,還有小時候常吃的桃酥餅,還記得我小時候最討厭吃這玩意了,雖然只有過年才會吃到,但我還是非常的反感,哪會想到現在的桃酥王賣的可火爆了,自己也是360度的大轉變,居然會喜歡上了酥酥脆脆的桃酥餅了,真是難以相信我的口味會有這么大的改變,估計是小時候家裡窮,買的桃酥餅都是次品,所以非常難吃吧!
蛋糕粉還可以做麵包的哦,雖然在做麵包食譜裡面,是作為輔助食物的,但缺他也是無法做出松軟的麵包的,做麵包的時候是需要大量的高筋麵粉才能發酵出來,可是全部都用高筋麵粉的時候會讓麵包變得比較堅硬,有勁道,加了蛋糕粉之後就會使麵包柔軟松軟,像好吃的手撕麵包就是加了蛋糕粉才會變得那麼松軟,做麵包的時候一定要記得加點蛋糕粉哦!
⑤ 蛋糕粉可以做什麼麵食
無油舒芙蕾松餅
小貼士
1.這個糖量已經很少了,可以增加5到10克,也可以用楓糖漿30克代替,風味更好
2.蛋白打發是關鍵,一定要打到位,加幾滴檸檬汁或者白醋有助打發,打蛋器一定要貼著盆壁打發
3.如果用的是不粘鍋,不會粘鍋的,粘鍋就是麵糊沒有凝結,多預熱一會兒,多燜一會兒,理想的狀態是可以輕松鏟起來翻面的
4.這個量可以做四個直徑8厘米左右、厚度3至4厘米的舒芙蕾松餅(指剛出鍋時),我用的鍋是28厘米的平底鍋
⑥ 自己家裡只有麵粉,怎麼做蛋糕吃呢
准備好材料:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油
注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用哦。
按量打蛋,在這里我用了4個,蛋清分離
三根筷子准備打蛋清
為了突出甜,放一點點鹽
一勺糖
繼續打繼續打繼續打
有點稠時再放一勺糖,繼續打
大約15分鍾後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來
這個過程比較關鍵,15分鍾連續打,不是鬧著玩的,很痛苦滴
蛋黃里放兩勺糖
3勺冒尖的麵粉
6勺牛奶
攪拌好
倒入一半奶油狀的蛋清
注意:上下攪拌而不是打圈
攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好
電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出,鍋有點熱就可以
倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋
倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來
按下煮飯鍵,2分鍾左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鍾
然後再按下煮飯鍵,20分鍾後就OK啦
開蓋咯
鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深
松軟可口的蛋糕,大功告成。
⑦ 雞蛋,白糖,牛奶,麵粉。可以做啥吃的
雞蛋,白糖,牛奶,麵粉。可以做蛋糕。
蛋糕的做法
1、雞蛋,細砂糖,牛奶,麵粉備用。
2、蛋黃加30克糖。
3、用打蛋器打到發白,體積變成原來的兩倍左右。
4、蛋白先用慢速打到呈粗泡。
5、然後分三次加入15克糖,快速打到出現紋路狀,最後呈現小玩勾的九分發狀態。
6、取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黃中。
7、用刮刀攪拌均勻。然後加入剩餘的蛋白,輕輕的從容器的底部颳起拌均勻。
8、篩入低筋麵粉。
9、用刮刀拌成均勻的麵糊。
10、將麵糊倒入紙模內,九分滿。
11、烤箱預熱,160度,上下火。
12、烤20分鍾。我怕蛋糕里邊不熟,又加了5分鍾,結果外皮有點厚了,建議只考20分鍾即可。
⑧ 用雞蛋,牛奶,高筋麵粉可以做什麼好吃的
做蛋糕比較好,
三個雞蛋,將蛋清與蛋黃分離,分別裝在兩個碗里,碗里要無水無油!
在蛋清的碗里加一點鹽,這是為了更容易將蛋清打發,另一個作用就是提高甜度
,接下來再放一勺白糖,就用家裡喝湯用的勺子就可以
。使勁打蛋清,直至將碗倒扣,打好的蛋白也不會滑落!
蛋白已經打好了,放在一邊,現在來對付蛋黃。在碗里放入兩勺白糖,3勺堆的尖尖的麵粉,6
平勺牛奶,順著方向攪拌均勻。
大家會發現有許多麵疙瘩,這就需要你耐心的一個個的壓扁它,在蛋黃糊的碗里加入打好的蛋清,注意:不要一次加入,要分兩次或三次加入,攪拌均勻。還要注意的是,攪拌的時候,不要像打發蛋清一樣順時針攪拌,要像炒菜一樣上下翻動的攪拌,切記!不能讓蛋黃糊起筋,否則蛋糕就吃不成了!
接下來,就是要把電飯鍋拿出來,預熱,大概
40
幾秒就
OK
了,然後在鍋里均勻的刷一層食用油,將攪拌均勻的蛋糕糊,倒入塗滿油的電飯鍋
,蓋上鍋蓋,按下煮飯鍵,2分鍾後會自動跳到保溫狀態,等待20分鍾,接著再按一次煮飯鍵,等待
20
分鍾後(電飯鍋的出氣孔要用毛巾堵上)
香噴噴的蛋糕就可以出爐啦。
喜歡就採納吧。當然做銅鑼燒也不錯哈哈
⑨ 用麵粉可以做什麼好吃的
煎餅,煎餅是最常見的一種小吃了,很多人都用來當早餐,又簡單又美味。這個只要把麵粉和成糊,然後煎成金黃的就可以了。