A. 做蛋糕時放牛奶起什麼作用
做蛋糕時放牛奶主要作用是讓蛋糕更甜和增加蛋糕的奶香味。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
(1)牛奶做蛋糕有什麼用擴展閱讀：
所需工具：荷蘭乳牛乳酪牛奶50ml、玉米油30ml、白糖40g、食鹽適量、白醋適量
具體做法：
1、首先把蛋清、蛋黃分離。
B. 誰能告訴我用純牛奶做蛋糕有什麼功效和簡介嗎
就是增加營養神馬的= =其實很多時候用水代替牛奶也一樣，根本吃不出來的
C. 做蛋糕用什麼牛奶
做蛋糕的時候最好用鮮奶，一般的純牛奶也是可以的。
D. 做蛋糕加牛奶的作用是什麼
樓主你好
主要是為了增加營養神馬的
加了牛奶 蛋糕更加軟滑
但大多時候用水代替牛奶也一樣，也吃不出來的
E. 古早蛋糕里為什麼要加牛奶,牛奶多少起到什麼作用
一般情況下加牛奶是為了使這個面發的更加松軟一些，然後也比較甜。
F. 牛奶蒸雞蛋糕對身體有什麼好處
牛奶雞蛋糕的益處：健脾補鈣，寧心安神，健腦益智。
原料：雞蛋
(三個)，牛奶
(300ml)
調料：白糖
(20g)
做法：
1.准備好一袋純牛奶，一個雞蛋
2.打入容器中
3.把雞蛋打散，最好用篩網過濾一遍，要不然蒸出來的雞蛋糕會有濃重的雞蛋味，加點白糖沉澱5分鍾
4.把牛奶沖入雞蛋中，攪拌好。用保鮮膜覆蓋
5.蒸10分鍾
6.蒸好以後嫩嫩滑滑。