⑴ 為什麼用電飯煲做蛋糕時不會跳到保溫檔
我也有過這經驗,蛋糕也燒焦了。總結經驗是因為麵粉太小,奶太多。所以電飯煲沒有跳。
⑵ 電飯鍋在做蛋糕時為什麼總是跳閘,而使蛋糕做不成功,但是在做飯時卻正常為什麼
這是正常現象的,待跳了後過一會再按,再跳再按,直到四十五分鍾左右再開鍋,在此期間內不要打開鍋蓋。
⑶ 用電飯煲做蛋糕我的電飯煲怎麼不跳到保溫
答:根據我的經驗,電飯煲做蛋糕最好是做戚風蛋糕,另外,電飯煲最好用最普通的類型,也就是只有一個大按鈕的那種,有一大堆功能那種電子控制式的好像不容易跳保濕,具體原因我也不明白哈。 我做過好多次,通常要跳兩次保溫才能做出來。
⑷ 電飯鍋做蛋糕為啥老跳
電飯鍋做蛋糕跳檔是正常現象,在跳過來之後需要再一次將其按到煮飯的按鍵,重復幾次就可以了。或者跳到保溫檔後,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鍾,然後再按下煮飯鍵,20分鍾後就好了,開蓋後,鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕,蛋糕製作完畢。
總得來說電飯煲是不適合來做蛋糕的,不過在沒有其他工具的情況下也可以用其來代替,不過麻煩了一點,容易糊,最好還是用烤箱比較好。
⑸ 做蛋糕電飯鍋不跳怎麼辦
電飯煲做蛋糕最好是做戚風蛋糕,另外,電飯煲最好用最普通的類型,也就是只有一個大按鈕的那種,有一大堆功能那種電子控制式的好像不容易跳保濕,具體原因我也不明白哈。
我做過好多次,通常要跳兩次保溫才能做出來。
⑹ 電飯煲怎麼做蛋糕為什麼15分鍾還不跳到保溫狀態,步驟都是百度的呀
當達到15分不保溫的話, 你可以手動置於保溫狀態, 然後,記得再悶個十幾分或者半小時再取出
⑺ 用電飯煲做蛋糕它怎麼不能自動跳到保溫檔呢
是電飯煲的問題,我們家舊的那個燒飯都會粘鍋,蛋糕也是一樣。
但是新的電飯煲就不會,可以整個到出來。
電飯煲一直用鋼絲球擦多了就會破壞掉,底下就粘鍋類
⑻ 電飯煲自製蛋糕為什麼發不起來
電飯煲自製蛋糕不發的可能原因:
1、在製作蛋糕時,麵粉的質量直接影響了製品的質量。製作蛋糕的麵粉一般應選用低筋粉,因低筋粉無筋力,製成的蛋糕特別松軟,體積膨大,表面平整。如一時缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加適量玉米澱粉配製而成。
2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋,雞蛋的膨鬆主要依賴蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到 高速攪打 時,才能大量的包裹空氣,形成氣泡,使蛋糕的體積增大膨鬆,故在攪打蛋白時,宜高速而不宜使用低速。
3、在烘烤蛋糕之前,電飯煲必須進行預熱,否則做出蛋糕的松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈,尤其不能碰油脂類物品,否則蛋糕會打不松發,而影響質量及口感。