A. 可以貼到蛋糕上做裝飾的巧克力都有哪些
一般都是自己做的哦，根據你買的巧克力質量來判定，其實都可以製作，買回來後把巧克力打碎放碗里，碗放開水裡煮化碗里的巧克力，然後用一些模具來放入冷卻後就可以了，一般來說蛋糕上用的是巧克力片，比較簡單，至於棒子什麼的要看你有沒有模具了
B. 巧克力蛋糕的巧克力是什麼巧克力
事實是沒有。克家的蛋糕基本偶都吃過，真正意義上的黑巧克力蛋糕沒有。不但克家，基本市面上西點店都看不到。嗯，當然，很多西點店有巧克力色滴蛋糕，但是那隻是添加了可可粉，而且用的不是好可可粉。記得吃過黑天鵝滴巧克力蛋糕，那個還行。如果想吃真正意義上的黑巧克力蛋糕，也就是用可可粉和黑巧克力做出來的蛋糕，要去至少五星飯店還有一些高檔私人會所可能會有。還有一個比較靠譜的法，自己動手豐衣足食，自己做吧。偶更喜歡自己做，料可以下的很足，口感也好（用那麼好的料，口感不好是不太可能的），每咬一口蛋糕都像在吃巧克力。
C. 想買點做蛋糕用的巧克力，烘焙玩家有沒有
我買的奧世巧克力，這個牌子的很不錯，是進口的，在烘焙玩家買的，你可以去看看
D. 蛋糕上擺的插件什麼材質
蛋糕上擺的插件一般都是巧克力，或者是無毒的塑料材質
E. 生日蛋糕上的巧克力裝飾插件用可可脂的巧克力還是用代可可脂巧克力好
生日蛋糕巧克力插件可可脂的肯定比代可可脂的好，代可可脂巧克力插件是人工合成的，它就是保存時間長一點甜一些。而可可脂的需要我們進行調溫，造型很復雜的。味道沒有代可可脂甜但是健康吃起來的口感絲滑。
F. 做巧克力蛋糕應該選擇什麼樣的巧克力，做出來口感會好一些
首先我們准備一下黑巧克力，然後再准備適量的雞蛋，白砂糖和奶油，除此之外再准備適量的澱粉，麵粉和泡打粉。
用高溫火加熱10分鍾左右的時間，等時間到了之後，美味的巧克力蛋糕就做好了
G. 烘焙用什麼牌子的巧克力好
用巧克力片可可百利，也是法國的。大塊黑巧克力用比利時的卡瑪比較實惠，口味也比較香醇。
無糖巧克力
也稱為苦巧克力，裡面不含有任何糖、香料或著添加脂肪。只是由可可漿組成——磨成粉的可可粒或者是烤過的去殼的可可豆，凝固成塊狀的糊狀物。
適合用於：任何你想要有強烈巧克力味的配方，特別是布朗尼和乳脂軟糖。用來製作熱巧克力也很不錯。
苦甜巧克力和半甜巧克力
從技術上講，這兩者是相同的。而且，如果它們的巧克力百分比類似，在配方中可以互換使用。這兩種巧克力類型都是由糖和至少35%的可可漿做成的。
適合用於：布朗尼、蛋糕和其他烘焙美食。也和適合融化成巧克力蘸料、巧克力醬、蛋糕釉料和熱巧克力。
H. 哪種巧克力最好吃 用來做蛋糕的該用哪種
目前市面上的就是德芙最好了' 做蛋糕呀'黑巧克力越苦越好.(個人認為)去找找應該找得到一種國外進口的.
I. 做蛋糕都是用什麼顏色的巧克力
根據蛋糕造型花色可以製作不同顏色的巧克力，常見的巧克力就是黑白兩種，可以自行添加色素來做出自己需要的顏色。