❶ 哪些食物含有乳糖成分
很多食物中含有乳糖，對乳糖過敏，生活中要注意防範。
乳糖在自然界中僅存在於哺乳動物的乳汁中，所以，添加了奶類成分的食物都會含有乳糖，如鮮牛奶、純牛奶、調味乳、酸奶、乳飲料、煉奶、奶糖、牛奶巧克力、點心，蛋糕，雪糕，奶粉，液體奶等，建議不要吃含奶的任何食品，要常備抗過敏葯，如撲爾敏或者息斯敏。
低乳糖牛奶是用乳糖酶-水解乳糖後的產品，乳糖含量很低，酸奶中也含有乳糖，只是部分乳糖被乳酸菌利用了。
乳糖不耐症對嬰幼兒影響較大，並會同時伴有尿布疹、嘔吐、生長發育遲緩等，奶及奶製品的使用上要注意，可以少量多次攝入乳製品，不宜空腹飲奶，先用發酵乳(特別是酸奶)代替鮮乳，喝羊奶，羊奶乳糖含量較牛奶低。
❷ 含乳糖的食物有哪些
1、甜瓜：通常覺得西瓜是糖分很高，科學研究認證甜瓜的糖分在4％-8％中間，換句話說甜瓜92％以上全是水分。
生成方式與作用
由牛乳中的乳清(約含乳清蛋白5%)經加溫或加氯化鋁解決，去除蛋白後萃取、製冷、結晶體、乾燥而得。得率約60%～70%。
關鍵用以：作為粉末狀食品黑色素的吸咐增稠劑，減少黑色素濃度值，有利於應用並減少儲藏期內的掉色。運用易縮小成型和吸水能力低的特性，作壓片糖果等賦形劑。
運用乳清蛋白太妃糖化溫度較低(綿白糖163℃。葡萄糖154.5℃，乳清蛋白僅129.5℃)的特性，對一些獨特的烘焙食品食品，可在較低的烤制溫度下得到
較深的淡黃色至太妃糖顏色。
❸ 哪些食物中含乳糖
主要是奶及奶製品，可能含有高乳糖成份的食物包括：糖果、餅干、冰淇淋、奶昔、奶油等。
❹ 乳製品有哪些食物
乳製品包括液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、調制乳、發酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調制乳粉、牛初乳粉）；其他乳製品（等）。
第一類是液體乳類。主要包括殺菌奶、滅菌奶、酸奶等。
第二類是乳粉類。包括全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉、嬰幼兒乳粉和其他配方乳粉。
第三類是煉乳類。
第四類是乳脂肪類。包括打蛋糕用的稀奶油、常見的配麵包吃的奶油等。
第五類是乾酪類。
第六類是乳冰淇淋類。
第七類是其他乳製品類。主要包括乾酪素、乳糖、奶片等。
抽檢合格率：
2018年6月28日，第九屆中國奶業大會暨2018年中國奶業展覽會上獲悉：中國奶業質量安全水平大幅提升，規模牧場的生鮮乳主要質量指標達到發達國家水平，乳製品抽檢合格率穩定在99%以上，持續位居食品行業前列。
2017年奶牛規模化養殖比重達到58.3%，規模養殖成為主力軍；奶牛年均單產達7噸，比2008年增加2.2噸，增幅接近50%，乳製品產量達2935萬噸，乳品加工主營業務收入達3590.41億元。
農業農村部提出繼續實施奶業振興畜牧業發展行動，引進和繁育良種奶牛，加快散戶、小區牧場化改造，支持家庭牧場發展，提高規模牧場養殖機械化、信息化、智能化水平，到2020年，實現100頭以上規模養殖比重超過65%，奶源自給率保持在70%以上。
❺ 哪些食物含乳糖
一般情況下含乳糖的食物是比較多的，像動物的奶中，比如說牛奶都含有乳糖，還有西瓜，桃子都含有乳糖的，像那種冰激凌蛋糕月餅，糕點裡面談的乳糖是特別多的，油條裡面含的乳糖也是特別多的，如果血糖高的話盡量不要吃這些食物，有可能會導致血糖的增高，引發糖尿病的，所以一定要注意吃了含乳糖的東西，一定要多注意運動運動，可以幫助糖的淡化的。
❻ 含有乳糖的食物和蔬菜
含有乳糖的主要是奶及奶製品，可能含有高乳糖成份的食物包括：糖果、餅干、冰淇淋、奶昔、奶油等。
❼ 含乳糖的食物，水果有哪些
在自然界中乳糖僅存在於哺乳動物的乳中。除供給人體能源外，乳糖還具有與其它糖類所不同的生理意義。乳糖在人體胃中不被消化吸收，可直達腸道。在人體腸道內乳糖易被乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，以被吸收。
半乳糖是構成腦及神經組織的糖脂質的一種成分，對嬰兒的智力發育十分重要，它能促進腦苷和黏多糖類的生成。乳糖能促進人體腸道內某些乳酸菌的生成，能抑制腐敗菌的生長，有助於腸的蠕動作用。由於乳酸的生成有利於鈣以及其它物質的吸收，能防止佝僂病的發生，嬰兒食品中常強化乳糖。
(7)乳糖食物除了蛋糕還有什麼擴展閱讀：
乳糖是以單體分子形式存在於乳中的唯一雙糖，由葡萄糖和半乳糖通過1，4-糖苷鍵連接而成，經乳腺內乳糖合成酶作用產生。以人乳中含量最為豐富，約為7.2g/l00ml。
乳糖主要在空回腸消化吸收，通過小腸上皮細胞刷狀緣分泌的乳糖酶將其水解為葡萄糖和半乳糖，後通過細胞的主動轉運而吸收。葡萄糖主要為機體提供能量，而半乳糖以糖苷鍵結合於神經醯胺上，形成半乳糖腦苷脂，從而參與大腦的發育。嬰兒期是神經發育的關鍵期，因此，乳糖對嬰兒期的神經系統的發育至關重要。
❽ 乳糖存在於哪些食物中
乳糖是在哺乳動物乳汁中的雙糖，因此而得名。它味微甜，牛乳中約含乳糖4%，人奶中含5%到7%。工業中從乳清中提取，用於製造嬰兒食品、糖果、人造牛奶等。
乳製品是以牛、羊、駱駝等動物乳為原料加工後所得產品的總稱。包括煉乳、奶粉、黃油、乳酪、冰淇淋類、發酵乳、乳酸菌飲料、乳飲料及人造黃油等多種產品。
❾ 什麼食物含乳糖
含乳糖的水果中主要包括西瓜，而且西瓜還具有通便利尿，補充微量元素的功效，香蕉，山楂和菠蘿等等，這些乳糖的成分也很多，另外是我們強調的火龍果，水果之王非常適合兒童和老年人食用。