Ⅰ 請問大家有吃過蛋糕邊兒的嗎就是那種從蛋糕廠里剔下來的邊角料拿來賣，很便宜，全是奶油
你可以找一下你們當地有區域連鎖經營的蛋糕房，比如寧波的丹比藝術蛋糕這一類的。他們的工廠里有很多蛋糕邊的。你可以去他們店裡問問店裡的師傅，他們內部都有人的，就看樓主的嘴會不會花巧人了。o(∩_∩)o...
Ⅱ 邊角料蛋糕怎麼做
邊角料蛋糕
用料
重巧克力蛋糕材料：
巧克力（70%以上） 100
無鹽發酵黃油 60
紅糖 70
溫水 100
全蛋 1個
低粉 40
優質可可粉 10
邊角料蛋糕若干
6寸活底圓模一隻
邊角料蛋糕的做法
模具中鋪好油紙，底部和四周。
低粉可可粉混合過篩
巧克力和黃油擱熱水融化，拌勻。
加入紅糖，拌勻，紅糖融化。
倒入溫水，繼續攪拌，一開始水和巧克力呈現分離狀態，用手動攪拌器反復攪拌，兩者逐漸融為一體，出現光澤。
在5中敲一個雞蛋，混合均勻。
篩入粉類，繼續用手動攪拌器畫圈攪拌。
麵糊最終變得細膩，富有光澤，幾乎看不到氣泡。
蛋糕糊分幾次入模。一層麵糊，一層邊角料蛋糕。邊角料在麵糊中浮起，把它們按壓下去。
180度，25分鍾。
室溫冷卻。冰箱冷藏過夜。
次日脫模，蛋糕室溫回暖後食用
Ⅲ 做蛋糕剩的邊角料怎麼做
當你烤蛋糕的時候，是不是經常會丟棄掉邊角料，造成浪費？其實，你可以把蛋糕邊角料利用起來，製作出既美味又獨特的點心。
肉鬆酥
配料：餡料 蛋糕碎 1500g；B 沙拉醬 100g；肉鬆 250g ；無水酥油 250~350g；C 雞蛋黃2個；D 黑白芝麻50g；皮 A低筋麵粉 500g；水 200~300g；糖 30g；B（油心）低筋麵粉 250g；豬油 00~250g
製作步驟
1、把蛋糕邊角料打碎，加入餡料B部分拌均勻做餡料。
2、參照老婆餅製作方法，用皮包餡每個約60g。
3、刷兩次雞蛋黃液，撒上黑白芝麻，用刀在中間劃開，進爐烘烤。上火180~200℃，下火 160~180℃，25分鍾左右。
松露巧克力蛋糕球
配料
1、 蛋糕邊角料；2、 調味液體，如咖啡、調味糖漿；3、 巧克力（也可用糖果、牛奶巧克力等）；4、 彩色糖粒（也可用果仁、椰絲或其它的裝飾）。
製作步驟
1、 把蛋糕邊角料搗成蛋糕碎。拿起小部分蛋糕碎，看能否把他們做成一個小球，如果蛋糕碎比較鬆散，就需要添加水分讓蛋糕碎形成球狀，請看步驟2。
2、 如果你需要添加水分使蛋糕碎屑可粘在一起成小圓球狀，你應該添加一些具有香氣和美味的液體，如咖啡、焦糖漿、咖啡糖漿等等，使蛋糕球增加濕度和風味。必須注意的是，液體應該逐次少量添加，每次添加後觀察蛋糕碎的粘稠度，直到蛋糕碎能粘在一起即可。避免加入過多的液體，否則蛋糕塊將變成糊狀。
3、 在一平板或烤盤上鋪烘焙紙，用小匙把蛋糕碎整形成1英寸（約2.5厘米）的小圓球，並整齊排放在平板上，放入冰箱里冷藏至少30分鍾，最好過夜。
4、 把巧克力隔水加熱或微波融化。
5、 把蛋糕小球整個浸入融化的巧克力里，然後撈起放在鋪上烘焙紙的盤上。操作時動作要熟練，否則巧克力很快就變硬了。你還可以用彩色的糖果漿在上面畫上美麗的花紋，或撒上彩色糖粒裝飾。
6、 等巧克力干透變硬後，即可裝入小紙杯中。
小貼士
這款小西點可以在室溫下保存數天，如果天氣比較溫暖，應放入冰箱冷藏。
Ⅳ 同志們剩下的蛋糕邊角料都是怎麼處理的呢
當你烤蛋糕的時候，是不是經常會丟棄掉邊角料，造成浪費？其實，你可以把蛋糕邊角料利用起來，製作出既美味又獨特的點心。
肉鬆酥
配料：餡料 蛋糕碎 1500g；B 沙拉醬 100g；肉鬆 250g ；無水酥油 250~350g；C 雞蛋黃2個；D 黑白芝麻50g；皮 A低筋麵粉 500g；水 200~300g；糖 30g；B（油心）低筋麵粉 250g；豬油 00~250g
製作步驟
1、把蛋糕邊角料打碎，加入餡料B部分拌均勻做餡料。
2、參照老婆餅製作方法，用皮包餡每個約60g。
3、刷兩次雞蛋黃液，撒上黑白芝麻，用刀在中間劃開，進爐烘烤。上火180~200℃，下火 160~180℃，25分鍾左右。
松露巧克力蛋糕球
配料
1、 蛋糕邊角料；2、 調味液體，如咖啡、調味糖漿；3、 巧克力（也可用糖果、牛奶巧克力等）；4、 彩色糖粒（也可用果仁、椰絲或其它的裝飾）。
製作步驟
1、 把蛋糕邊角料搗成蛋糕碎。拿起小部分蛋糕碎，看能否把他們做成一個小球，如果蛋糕碎比較鬆散，就需要添加水分讓蛋糕碎形成球狀，請看步驟2。
2、 如果你需要添加水分使蛋糕碎屑可粘在一起成小圓球狀，你應該添加一些具有香氣和美味的液體，如咖啡、焦糖漿、咖啡糖漿等等，使蛋糕球增加濕度和風味。必須注意的是，液體應該逐次少量添加，每次添加後觀察蛋糕碎的粘稠度，直到蛋糕碎能粘在一起即可。避免加入過多的液體，否則蛋糕塊將變成糊狀。
3、 在一平板或烤盤上鋪烘焙紙，用小匙把蛋糕碎整形成1英寸（約2.5厘米）的小圓球，並整齊排放在平板上，放入冰箱里冷藏至少30分鍾，最好過夜。
4、 把巧克力隔水加熱或微波融化。
5、 把蛋糕小球整個浸入融化的巧克力里，然後撈起放在鋪上烘焙紙的盤上。操作時動作要熟練，否則巧克力很快就變硬了。你還可以用彩色的糖果漿在上面畫上美麗的花紋，或撒上彩色糖粒裝飾。
6、 等巧克力干透變硬後，即可裝入小紙杯中。
Ⅳ 戚風蛋糕邊角料能用來做什麼
摘要 您好，戚風蛋糕的邊角料可以拿來做盒子蛋糕或者杯子蛋糕，裝飾上水果和巧克力就可以又美觀又美味了。
Ⅵ 蛋糕廠不要的邊角料，自己拿出去賣，但是顧客擔心安全衛生問題，又不能透漏廠的名稱，如何打消顧客顧慮
如果蛋糕店當天做的蛋糕沒有賣完該怎麼辦呢？國內每天都會有大量的過期的蛋糕被丟掉。但是反觀日本的處理方式，還是有明確的規定的。在日本，蛋糕和國內的一樣，都是會事先預估一天的銷售量，然後再進行製作，這樣才能保證製作出來的蛋糕能夠在保質期之內賣出去。一般來說，日本的蛋糕店製作出來的蛋糕都會控制在蛋糕出爐之後的二十四小時之內售出。但是凡事沒有絕對嗎，如果當然的銷售量十分的慘淡該怎麼辦呢？如果是保質期快要到了，還擺出來賣，這樣損人不利己的事兒誰都是不會乾的，所以日本是這樣規定的，快要過期的蛋糕，店裡的內部人員可以以六折的價格購買。這樣的蛋糕還是能夠吃的，低價賣給自己的員工確實是一種不錯的處理方式。如果是剩下來很多的邊角料，那麼日本人會將這些邊角料加入到第二天需准備的蛋糕中做填充。這樣的邊角料雖然不是新鮮的，但是在質量上是沒有區別的，而且吃起來和剛做的蛋糕的味兒是一樣的，這樣又避免了浪費的出現。但是如果實在是內部和外部都銷售不出去的話，日本的蛋糕店還算是比較人性化的，他們會將這些蛋糕贈送給街頭沒飯吃的乞丐們。只是小拾想不懂的就是，難道日本的乞丐們嘗到了甜頭，不會每天都在蛋糕店外邊蹲點嗎？那就有點意思了。不過這樣的處理方式確實是值得學習的。
Ⅶ 給孩子買蛋糕邊角料吃丟人嗎
不丟人。每個人的消費狀況不同，但都是根據自身的工資多少選擇生活消費標准，按每個月的開支而定義的，如果為了一時的享受為了自己的面子的話，這才讓人覺得丟人，生活就應該活成自己的樣子，根據自己的經濟實力定義,而不是活成別人想要的樣子了。
都是根據自身的工資，每個月的開支而定義的，如果為了一時的享受，為了自己的面子，這才讓人覺得丟人，生活就應該活成自己的樣子，根據自己的經濟實力！
我從來也沒有覺得丟人過。懂的人都知道，蛋糕邊角料跟蛋糕一樣好吃，而且也不是時時刻刻都有的，能買到甚至會感覺有一種「今天真幸運」的開心。
我也沒有讓我的孩子這么覺得，他也跟著我吃得很開心，我告訴他，這都是沒穿奶油衣服的蛋糕，比起裹著厚厚的奶油，這樣的蛋糕更健康。父母千萬不能有這樣的想法，你必須要克服自己的這種自卑！
你才能夠給孩子營造一個相對比較健康的精神環境
如果父母都覺得這件事情非常丟人，肯定會傳染給孩子，孩子也會覺得從小吃蛋糕邊角料是一件丟人的事情，其實你沒有偷，沒有搶，跟丟人沒有關系的
Ⅷ 給孩子買蛋糕邊角料吃丟人嗎為什麼
如今的一些家長在給孩子買蛋糕吃的時候，都會選擇給孩子買邊角料，家長才給孩子買蛋糕里的邊角料。吃的時候家長如果覺得丟人，也就會讓孩子打從心底裡面覺得是一件非常丟人的事情。首先家長要認為買蛋糕的邊角料吃是一件很正常的事情，不要因為他人的想法而覺得很丟人，在買蛋糕的邊角料吃，並不是覺得很丟人。因為每一個人的生活方式是完全不同的，甚至有的人認為買蛋糕的邊角料吃營養非常的豐富，同時比真正的蛋糕里邊的營養物質還要全面一些。
家長不要覺得丟人
如果家長在給孩子買蛋糕的邊角料，讓家長都打從心底里邊覺得這是一件丟人的事情。那麼當孩子在注意到家長的情緒時，也會打從心底里邊覺得是一件很丟人的事情。甚至孩子都不敢讓同學看到媽媽買了蛋糕的邊角料，認為如果其他的同學看到了就會打從心底裡面看不起自己。
Ⅸ 蛋糕胚的邊角料可以怎麼處理
搗碎了，捏成球，用竹簽扎著浸巧克力液做成棒棒糖蛋糕吃~~
或者蘸雞蛋液，煎一煎
或者拌上一些奶油直接吃~~~
或者夾在麵包中間，加上果醬什麼的（我喜歡這么吃）