A. 蛋糕里的奶油花是怎麼做出來的
蛋糕里的奶油花是用淡奶油或者甜奶油，進行打發，在通過裱花嘴和裱花袋，進行擠制而成的。它的成型跟我們的手法和裱花嘴有關。
B. 如何製作奶油蛋糕上的花啊
現在是在做奶油蛋糕上的玫瑰花。
准備材料：6寸蛋糕胚一個、鐵塔牌淡奶油220克、味好美食用色素紅綠各1個、裱花托2個、銀珠糖適量。
1、將事先准備好的6寸蛋糕胚放在蛋糕轉盤上，為方便拿起來，在下面墊了紙托。
2、將淡奶油倒進不銹鋼盆中，因為夏天溫度高，為方便打發，在下面再放一個加了冰水的不銹鋼盆，隔水將淡奶油打發到硬性發泡。
3、用抹刀取適量的淡奶油均勻的塗抹在蛋糕胚上。
4、取齒狀裱花嘴套在裱花袋上，取適量奶油裝進裱花袋中擠在蛋糕表面和周圍做裝飾。
5、取斜口狀裱花嘴來做玫瑰花和裝飾邊，為了顏色更好看，取紅色食用色素滴在部分淡奶油攪拌均勻後裝入套好裱花嘴的裱花袋中，取一個裱花托套在裱花嘴上，按照玫瑰花的技法做出兩多玫瑰花，將玫瑰花連裱花托一起放置在蛋糕上。
6、取圓口狀裱花嘴來做葉子和裝飾邊，取綠色食用色素滴在部分淡奶油攪拌均勻後裝入套好裱花嘴的裱花袋中，按照自己的創意在蛋糕上擠出葉子和裝飾邊。
7、最後為了讓蛋糕更好看，取適量銀珠糖撒在蛋糕表面。
8、一個清新漂亮的奶油蛋糕就做好了，這里用的是鐵塔牌淡奶油，不同於外面賣的的蛋糕用的植物奶油，口感更加的細膩柔和。
C. 湘鄉蛋糕花做法
奶油花蛋糕的製作食材： 蛋糕底：鮮蛋2公斤，白砂糖900克，富強粉750克，粟粉150克奶油忌林糖：奶油500克(炎熱天氣要增加奶油250克)，白砂糖900克，鮮蛋白200克，純白葡萄糖100克，清水約250克。
教您奶油花蛋糕怎麼做，如何做奶油花蛋糕才好吃 1.蛋糕底的調制：將鮮蛋與白砂糖放在打蛋糕機內進行打擦，打好後倒進已掃油、墊上潔凈紙張的餅盤里，每盤盛裝1公斤，用中火烘烤至金黃色，冷卻後除去白紙即成蛋糕底。2.奶油忌林糖的調制：將白砂糖加進清水煮成具有粘性的糖漿(煮時注意不要焦化及煮成黃色)。另用打蛋機將蛋白打至膨脹，呈白色稠狀不瀉，然後將煮好的糖漿徐徐加入，繼續打擦成白色稠狀的蛋白漿，靜置冷卻，加進奶油後再攪拌均勻，即成為奶油忌林糖。3.成型：在兩塊蛋糕之間夾上奶油忌林糖，再在蛋糕面上塗上奶油忌林糖，用刀切成長方形的小塊，每件唧上彩色奶油忌林糖的圖案花便成為奶油蛋糕。操作關鍵 1.烘烤蛋糕時，發現蛋糕離盤即表示已烘熟。2.奶油忌林糖在打擦時要以打至稠狀不瀉為准。3.為防止奶油遇熱溶化，所以一定要待蛋糕冷卻好才塗上奶油。4.為使蛋糕的切口平滑，在切蛋糕時先將切刀用沸水浸熱，這樣就能使蛋糕的切口平滑，保持美觀。質量標准 奶油忌林要雪白、油潤；擠花的色調鮮艷，圖案美觀清晰；蛋糕疏鬆，具有微細孔眼，柔軟而有彈性；入口軟滑和有濃厚的奶油蛋香味。
D. 湘鄉蛋糕怎麼做的
用料：土雞蛋、土豬肉，紅薯澱粉，食鹽。
1、燙蛋皮
將雞蛋打到碗里，用筷子充分攪拌成似水狀（筷子夾起來不牽絲），然後用熱鍋將蛋汁燙成列印紙厚的蛋皮。燙蛋皮是技術活，要掌握好鍋子的油火。蛋倒進鍋裏手腳要快，火候不到位會造成蛋皮粘鍋或者破損。燙蛋皮手腳要麻利，燙出來蛋皮要均勻，否則蛋皮看相差。
2、剁肉
將洗凈的五花肉切小塊，再用兩把刀子把肉刴到泥狀，剁肉要不斷的改變方向肉要翻動，這樣肉中的筋才會斷，肉才能剁得勻稱。
3、和餡
將紅薯坨粉用雞蛋和少量的水抓勻，不能有顆粒也不能太稀，抓成芝麻糊那種糊糊狀即可。再將肉放進去用手攪拌均勻，再加適量鹽和少許雞精，根據個人口味可以加少許胡椒粉等。
4、卷蛋卷。
將燙好的蛋皮鋪開。取適量餡料（根據蛋皮大小）放在蛋皮上用刀攤開，盡量攤勻稱再將蛋皮和攤開的肉餡捲起，收口的地方用蛋汁抹上做粘合。
5、完成開火蒸蛋糕
大概30分鍾就行了。
記住蒸之前要用長牙簽之類的在蛋卷上均勻的打上一些氣眼透氣。8~12個
6、出鍋
蒸著吃是最便捷的方法，吃不完，放涼後丟冷凍室，想吃的時候再拿出來處理。
E. 蛋糕上的花是用什麼來做顏色的
是人工色素,不過是食用的,一般對人體沒有什麼害處。但這些人工色素是化學製品多吃都是沒好處的.可以用天然色素來代替 。
F. 湘鄉有什麼土特產
1、燈芯糕
湘鄉的傳統副食特產。它不僅形似燈芯，潔白柔潤，味道甜辣，清涼芳香，彎轉成圈而不斷，而且可以用火點燃，散發純凈的玉桂香味。
2、湘蓮
湘蓮品種有寸三蓮和以寸三蓮為親本培育的芙蓉蓮、太空蓮。寸三蓮是湘潭縣歷代相傳的湘蓮品種，以其三粒蓮子相連長度為一寸而得名，顆粒圓狀、均勻，肉色乳白，肉質細膩，煮熟後落口消融，清香四溢。
3、湘鄉烘糕
湖南湘鄉地區傳統名點，象牙色、落口溶、火炙香、清純爽口，營養豐富；因不含油鹽，又系直接火烤而成，故衛生無菌，便於保存，既可作旅行干糧，又可作嬰兒代乳食品。
4、油酥火焙魚
湖南湘鄉的一種傳統名吃，這是湘潭地區及湖南其它一些地方所特有的，它由火焙魚、小紅椒等食材烹制而成，味道鮮美。此魚煎炒蒸食均可，加上辣椒、大蒜、紫蘇、藿香等佐料，味道極佳 ，是下飯的上等菜。
5、湘味啤酒鴨
湖南湘潭的特色美食。鴨肉味道香濃，土豆軟糯。原料：瘦肉型白條鴨1000克，小土豆10個（重約500 克），蘭花、香芹、青椒圈各5克。
G. 誰能告訴我蛋糕上的那些花朵是怎樣做的，是用什麼材料做的
用奶油 工具是裱花針和標花嘴~~製作方法可以在網上找視頻~~~
H. 湘鄉紅白喜事上面的蛋花捲怎麼做
用料
瘦肉 半斤（250G）
地瓜粉（紅薯澱粉/坨粉） 75G
雞蛋 2-3個
胡椒粉 適量
調味料（鹽、雞精、料酒……） 適量
橘餅絲 隨意
總之記住瘦肉和地瓜粉的比例 是1斤：3兩也就是10：3就行
湘鄉蛋糕卷的做法
准備材料。
肉要瘦肉，可以帶一點點肥，但總體還是精瘦肉。
先來弄蛋皮。
准備赴死的那些蛋液，講究點的可以拋棄蛋清只留蛋黃，這樣會多耗費雞蛋，但最後的蛋皮肯定金黃金黃惹人愛。
要是選擇了這個方法，蛋清記得留著啊！
鍋燒熱，當然推薦平底的，沒有也沒事，反正最後有個皮就行。
鍋底抹一層薄薄的油，推薦豬油。
小火，全程小火。
然後就把你的蛋液倒進去變成蛋皮就行了都是下廚房的人了別問我這步具體怎麼做的……
不要燒得太厲害，不要擔心它不熟，反正最後還要蒸的。我就是燒得太厲害了點，沒那麼好看了。
蛋皮准備好放到一邊去，接下來我們來准備肉。
首先，把肉變成肉末。
愛咋整咋整，絞肉機買現成的還是自己剁總之最後把肉弄碎就行。
我是自己剁的，從此有希望長出傲人的肌肉。
把調味料放進剁好的肉末里，依個人口味，愛放啥放啥，你放糖做黑暗料理都沒人管。中式菜譜咱們就是這么隨意。
正宗的會放橘餅絲和胡椒粉，作為胡椒粉小王子，我開始把胡椒粉但不要錢地撒。
肉末調好味以後，放一盆里。
步驟2，也就是准備蛋皮的時候如果留下了蛋清（這個方子的量僅限一顆蛋的蛋清），就和肉末混合均勻，如果沒有蛋清剩下，直接打一顆蛋進去就行。
接下來我們來放地瓜粉。
愛過篩過篩，當然過篩最好，不過……對不起，我實在沒啥耐心，最後只過了一半篩，剩下一半索性直接到進盆里了，大家不要學！
如果你實在要學的話……也沒啥大礙。
因為我們馬上就要揉肉了。
哦這一步是洗手或者戴手套。
這一步才是揉肉。
現在那盆里有肉啊、粉啊、雞蛋或者雞蛋清啊，你就把它們混合在一起，混合得妥妥的，你中有我我中有你。
如果覺得特別干你就加一點水，一點點點點就夠了。
我混合好的肉末長這樣。
把肉末擱蛋皮上，愛啥形狀啥形狀。
正常的都長方形，自己家裡弄我很隨意的，就直接弄成一個圓柱。
把蛋皮包起（我這個蛋皮是全蛋黃）。
之前裝蛋液的碗別著急洗干凈，剩下的蛋液可以拿來象徵性地封個口……
好滴，開火，蒸吧。
大概30MIN就行了。
沒熟透你別來找我，繼續蒸！
切開，吃。
蒸著吃是最便捷的方法，也可以炒啊做湯啊總之還是那句話，愛咋咋地。
吃不完，放涼後丟冷凍室，想吃的時候再拿出來處理。
I. 蛋糕上的奶油花是什麼做的
奶油啊
有動物的和人造的
一般便宜的蛋糕都是用的人造的
奶油原本是液體，打發了變得硬挺，裝到裱花袋裡用裱花嘴擠出來就是花了
J. 湘鄉有什麼特色菜
湘鄉的臘肉很出名的哦
外婆菜，扣肉（紅白喜事必備），蛋糕花（其實就是肉加雞蛋製作而成的），剁辣椒，酸豆角