㈠ 紅棗蛋糕的製作方法和步驟
紅棗蛋糕
【食材】雞蛋5個、低筋麵粉100克、白糖60克、玉米油55克、純牛奶55克、紅棗和葡萄乾適量
【具體做法】
1，把紅棗和葡萄乾洗凈，紅棗去核，把果肉剪成小丁，葡萄乾也切碎一點。
2，挑選5個新鮮大個的雞蛋，再准備兩個無水無油的盆。把雞蛋清和雞蛋黃分別放在兩個盆中，注意蛋清裡面不要有蛋黃。
3，蛋黃中加入20克綿白糖，用手動打蛋器攪打均勻，蛋黃體積變大。
4，蛋黃中再加入55克玉米油和55克純牛奶，再次充分攪拌均勻。
5，然後篩入100克低筋麵粉，攪拌均勻，調成細膩的麵糊。不要過度攪拌，攪勻即可，以免蛋黃糊形成麵筋，影響蛋糕的柔軟程度。
6，把2/3的紅棗和葡萄乾倒入蛋黃糊中，輕輕攪拌均勻，放在一邊備用。
7，蛋清中擠入幾滴檸檬汁或者白醋去腥，用電動打蛋器低速先把蛋清打出粗泡，然後放入剩餘所有的白糖，轉中高速繼續攪打。
8，看一下最後蛋清打好的狀態，提起打蛋器，可以形成直立的三角。蛋清質地細膩有光澤，這時就不需要再打了，不然打過頭就粗糙了。
9，取出1/3的蛋清放在蛋黃糊中，輕輕拌勻。
10，再把剩餘所有的蛋清全部倒入蛋黃液中，用硅膠鏟輕輕地拌勻。最後調好的蛋糕糊細膩順滑有光澤。
11，將調好的蛋糕糊倒入電飯煲中，表面撒上剩餘地紅棗和葡萄乾。
12，選擇電飯煲的蛋糕模式，全程50分鍾。如果電飯煲沒有蛋糕模式，就選擇煮飯功能，烤45分鍾左右，中間如果電飯煲煮飯鍵跳了，需要重新按回去。
13，時間到，看一下最後烤好的蛋糕，長發很好，也很成功。
14，將蛋糕倒扣在晾架上，冷涼後就可以吃了。
㈡ 用電飯煲怎麼做紅棗蛋糕
從沒有做過蛋糕，也沒有烤箱，只憑著電飯煲也可以輕松做出美味的蛋糕啦。
用料
雞蛋 4個
麵粉 30克
紅棗 100克約14顆
食用油 30克
紅糖 16克用的土紅糖2塊
葡萄乾 少許
電飯煲輕松做紅棗蛋糕的做法
1、紅棗洗凈用開水煮軟，紅棗褶皺全部煮開就可以了，將棗核剔除用料理機打成泥狀，也可以用勺子壓成泥，但棗皮太大了不嫌麻煩就挑出吧。
㈢ 電飯堡蒸蛋糕用那個鍵
按下煮飯鍵，用濕抹布把電飯煲出氣空蓋住
跳至保溫鍵，再燜20分鍾即可
准備4個雞蛋，蛋清與蛋黃分離
拿三根筷子把蛋清攪拌（最好用打蛋器，不然手打好累）
蛋黃加三分之二的牛奶和一碗麵粉，加入白砂糖攪拌均勻備用。
攪拌均勻的蛋黃和麵粉
打蛋清
打到出現泡泡的時候，加一兩勺白砂糖
使勁攪拌
蛋清攪拌到像奶油一樣，用筷子夾了都不會掉就可以了，蛋清打的好不好決定蛋糕做出來的品質，蛋清打不好，否則只能吃粑子了。（我是打了差不多40分鍾才會有這個效果）
電飯煲插電預熱一分鍾，把內膽刷上一層油，以免黏鍋
再把打好的蛋清放一半到蛋黃麵粉中充分攪拌均勻
再把另外一半蛋清全倒進去攪拌均勻。（一定要攪拌均勻了）
再倒入電飯煲中，再蹬幾下，把大的氣泡蹬出來
按下煮飯鍵，用濕抹布把電飯煲出氣空蓋住
跳至保溫鍵，再燜20分鍾即可
打開蓋就是這樣的
將電飯煲倒扣至另外一個盤子里，底部顏色會深一點，美味的電飯煲蛋糕就做好了
再用刀劃開成一小塊一小塊
無任何添加劑，自己動手做的吃的放心
㈣ 美的電飯煲做蛋糕是按快煮鍵還是精華煮
快煮和精華煮都可以的。
美的電飯煲是美的集團獨立研發製造的、以煮飯為主要功能的廚房電器。目前美的電飯煲主要分為機械電飯煲、智能電飯煲、IH智能煲三大類。美的電飯煲最大特色是其智能煲產品擁有美的專利的智能加熱五步曲，在煮飯過程中通過小火預熱，中溫吸水，大火加熱，充分沸騰，燜飯補炊5個階段張弛有度的智能加熱，使得米粒能夠達到62%的黃金含水量，香甜可口。
㈤ 美的電飯煲蒸蛋糕用煮柴火飯功能還是蒸煮鍵功能
我覺得: 美的電飯煲蒸蛋糕應該用蒸煮鍵功能，因為它含蒸。
㈥ 用電飯鍋煮蛋糕用蒸煮鍵行嗎
帶有蒸蛋糕功能的電飯煲可以採用這種方式，把蛋糕料均勻倒入鍋中即可
㈦ 蘇泊爾電飯煲煮飯鍵是哪個，煮粥鍵，稀飯鍵，煲湯鍵，少量煮鍵，蒸煮鍵，蛋糕鍵，香彈煮鍵，加速煮鍵
「香彈煮」鍵就是普通的煮飯。只不過取了一個好聽的名字而已。供參考。
㈧ 電飯鍋怎麼做大棗蛋糕
主料雞蛋3個適量低筋麵粉4尖勺適量紅棗6個打碎適量南瓜子20顆左右適量輔料食用油1勺適量鹽，少許適量牛奶70ml適量白砂糖6勺適量
步驟
電飯鍋紅棗蛋糕的做法步驟11.把蛋白和蛋清分離，蛋清里不能有水和油。
電飯鍋紅棗蛋糕的做法步驟22.蛋黃里加入准備好的油，鹽，牛奶，麵粉，加入三勺白砂糖拌勻。
電飯鍋紅棗蛋糕的做法步驟33.把蛋清打發至提起打蛋器能冒尖，盆倒扣不掉為止，打蛋清時剩下的三勺白砂糖分三次加入。
電飯鍋紅棗蛋糕的做法步驟44.把打好的蛋清分三次加入攪拌好的蛋黃里，拌勻。
電飯鍋紅棗蛋糕的做法步驟55.加入紅棗尼拌勻。
電飯鍋紅棗蛋糕的做法步驟66.電飯鍋先預熱1分鍾左右，然後把拌好的全部倒入電飯鍋，並在上面均勻撒上南瓜子仁。
電飯鍋紅棗蛋糕的做法步驟77.按下煮飯鍵後大約兩分鍾後會自動跳到保溫。
電飯鍋紅棗蛋糕的做法步驟88.跳到保溫時用濕毛巾蓋住氣孔20分鍾，然後拿掉毛巾再按下煮飯鍵，兩分鍾後跳到保溫時再蓋上濕毛巾，再過20分鍾後再按下煮飯鍵，等跳到保溫後過10分鍾左右就可以開鍋了。