① 你可曾吃過用洋槐花做的美食嗎
我老家是農村的，村裡很多高大的洋槐樹。小的時候每年春季，洋槐花剛剛打上花骨朵的時候，我和小夥伴們就會想著用各種方法採摘洋槐花，然後裝著滿滿一兜子的洋槐花花骨朵帶回家交給媽媽，讓媽媽給我們做上一頓美味的洋槐花飯。吃一口，滿口花香的味道，現在想著都忍不住流口水。那會兒，再好吃的東西都覺得沒有洋槐花飯香。可惜花季很短，每年只有短短的幾天可以吃到洋槐花，這個花季過去了，就要再等上一年。洋槐花的吃法有很多種，攤餅、包餃子、煮湯、蒸飯等等，但我最喜歡也是最常做的兩種就是蒸槐花飯和攤槐花餅了。分享一下做法，看看是不是和你做的一樣呢。
【槐花餅】
原料：洋槐花、麵粉、清水、鹽、食用油；
製作過程：
1、洋槐花清洗干凈，放在一個小盆里；
2、加入適量的麵粉和清水；
3、再加入一些鹽，攪拌成比較粘稠的麵糊；
4、用手抓了一些，團成圓形，再按扁；
5、平底鍋上火燒熱，放食用油，把按扁的麵糊放進去；
6、邊按壓邊煎，小火慢煎，兩面煎黃，餅熟即可出鍋；
② 鮮槐花可以做什麼甜食自己可以在家做的
槐花，又名洋槐花，具有良好的觀賞價值，每到花期來臨時，一串串潔白的槐花綴滿樹枝，空氣中彌漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾。另外，槐花是可以食用的，當地有槐樹的人家一到四五月份就會摘槐花做成各種各樣的美食。
用槐樹花能做出什麼美味的菜餚嗎？
槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，同時還具有清熱解毒，涼血潤肺，降血壓，預防中風的功效。將其採摘後可以做湯，拌菜，燜飯，亦可做槐花糕，包餃子，日常生活中最常見的就是蒸槐花（又名槐花麥飯）,中國不少地區都有這一習慣，做法很簡單，將洗凈的槐花加入麵粉拌勻，再加入精鹽，味精等調味料，拌勻後放入籠屜中蒸熟即可。此外，在製作粥時也可加入槐花。
小編特別喜歡吃槐花煎餅，特別的簡單實用，把槐花洗凈瀝干加入雞蛋加入適量的麵粉，然後加入鹽食用油或成糊狀，平底鍋加熱，燒油，然後就開始煎蛋餅，這樣簡單實用人人都會操作，而且特別的好吃，我小時候媽媽這樣煎給我吃，我的孩子長大了，我也給她吃，所以說這個在印象中也是一種家鄉的味道！
吃槐花有什麼好處？
槐花可以清肝火：用於肝火上炎之頭痛頭脹、目赤、眩暈等。現代臨床亦常用於高血壓屬肝火偏旺者，有清肝明目降壓之功。可單用煎湯代茶，或配夏枯草、菊花等同用。
炒槐花用於治療頭暈眼花的方法：夏天採收槐花和花蕾，然後再曬干後以開水沖泡代為茶飲用。具有清肝涼血的功效，比較適用於頭暈眼花，煩躁易怒等症。
中醫認為，槐花性味是苦寒的，可以涼血止血，清肝瀉火，一般用於便血，痔血，血痢，崩漏，吐血，衄血，肝熱目赤，頭痛眩暈等症狀的患者。
③ 洋槐花聞起來特別香，如何把它做成美味的食物呢
當你不知道早餐吃什麼時，一份營養豐富的Aauto速食雞蛋煎餅永遠是最好的選擇。雞蛋是一種多用途的配料，可以搭配各種配料，味道鮮美。做早餐蛋糕也很棒！今天想分享這個早餐蛋糕，我個人比較喜歡，但是吃的季節有限。現在是五月，已經不是蝗蟲的季節了。但是，在網友的提醒下，我准備了兩大包洋槐花，放在冰箱里冷凍起來，可以吃一會兒。感謝分享這種存儲方式的網友們！來看看我做的槐花雞蛋煎餅，好吃又好吃，營養又健康。請看不起菜譜。
洋槐花新蒸法，味香軟，不傷胃
④ 楊槐花怎麼做好吃
槐花餅
(一)甜味
1、在槐花中放入白面。
2、打上雞蛋，用水攪拌成厚漿。
3、在面漿里放上蜂蜜、糖粉和奶粉，再放一點點鹽。
4、在平鍋里倒一點油，蒯一勺槐花漿進去，用木頭鏟子平一平，煎至金黃即可裝盤。
（二）鹹味
1、槐花控去大部水分。
2、雞蛋一個，打開打散，加入花椒粉、精鹽攪勻，倒入盛槐花的盆中，攪勻。
3、麵粉均勻的撒入盆中，與槐花攪成稠糊狀。
4、平底鍋加少量花生油，燒熱。將調好的槐花糊倒入鍋內，均勻攤開煎烙。
5、待下面一層可以晃動時，反轉過來再烙另一面。
6、將火調小，反復兩面烙，烙至兩面深黃，內里已熟時，直接上盤。
槐花包
(一）、槐花包子
主料：槐花1000克，小麥麵粉1000克，豬肉(肥瘦)500克。
調料：醬油250克，香油150克，大蔥100克，鹼2克，糯米粉15克，面肥150克。
1、槐花包子的做法：
a、先將槐花擇去雜物，清水洗凈，瀝干水，切成碎末，待用。
b、將豬肉放入清水中洗凈後，用刀剁成末。
c、把肉碎末放入盆內分3次加入醬油，每次加入後定要拌勻，再加上糯米粉，拌開後倒入骨頭湯700毫升，放入槐花碎末、蔥花、香油，攪拌均勻成餡，待用。
d、面兌入面肥發好後，兌入鹼揉勻，稍醒。
e、把面團慢慢地搓成約2厘米粗的長條，揪成30克一個的面劑，擀成中間稍厚邊稍薄的圓皮，包上重約25克的餡心，手捏出16-18個褶，捏好之後直接放入小屜內。
f、蒸籠入鍋上汽後，小屜再上籠，旺火蒸15-20分鍾，即可食用。
（二）、槐花餃子
a、在槐花含苞待放尚未完全開綻之時採摘，用清水洗凈沙塵，入鍋稍微煮一下，斷生即可。
b、把槐花從鍋里撈出，放在清水裡沖泡，以去掉青氣，然後用手擠干水分，攤在竹簾上，放在陰涼通風處晾乾，收藏，備用。
c、要做餃子餡時，取出干槐花若干，用熱水充分浸泡後，用手擠干水分；鮮韭菜或蒜黃適量，擇凈洗凈切碎。
d、粉皮或粉條適量，用開水煮軟煮透，切碎。
e、鮮雞蛋數個，煎熟，切碎。
f、以上3種用料的總和應與槐花等量，即各占總量的1/2，加入精鹽、芝麻油和少許花椒粉，拌勻即成。
槐花悶飯
做法：
1、采一些半開的槐花，花瓣大開了不好吃，也落了一些塵土。
2、用清水沖洗一下槐花，晾一會，
3、放入盆里，倒入麵粉，攪拌勻，每個花朵粘滿麵粉，
4、在籠屜上放塊沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎幾個出氣孔，
5、上火蒸十分種。
6、出籠放在盆里，攪拌散開，待涼，
7、入炒鍋加油、蔥、姜、炒熱，放鹽出 鍋。
⑤ 洋槐花快下來了，你知道洋槐花有哪些吃法呢
洋槐花可以蒸著吃，也可以生吃，這些都是比較純自然，沒有農葯，對自己的身體也是非常有用的，並且味道鮮美，這種東西是非常難的到吃的。
⑥ 洋槐花餅怎麼做好吃竅門
洋槐花別蒸著吃了，做成小餅外酥里嫩，端上桌5分鍾光碟！
說起洋槐花，小時候家門口，屋後頭到處都是這樣的洋槐樹，可是從我記事起，從沒見過家人摘洋槐花來吃，直到來到徐州，一到春天婆婆就會蒸榆錢、蒸槐花、蒸各種野菜野花吃，蒸好的菜用蒜泥、米醋、辣椒油拌一拌，一開始我還真不習慣這種吃法，直到最近幾年，自己學會做蒸菜了，才慢慢接受了。
都說春天是吃花兒的季節，最近幾天就是吃洋槐花的最好時節，而且這農村人多得吃不完的洋槐花，城裡賣到五塊錢一斤，卻還是當季的搶手貨。徐州人喜愛吃洋槐花的程度已經超過了我的想像，公園里、路邊上、河邊，年齡大的老年人也顧不上危險了，爬上樹用特製的鉤子將樹枝勾下來，摘上一些槐花回家吃。而各大菜市場、超市，只要有洋槐花，不到一會兒就被搶完了。
洋槐花的做法除了做蒸菜，還可以燒雞蛋湯、做早餐餅。其中做早餐餅是最簡單的，所有食材拌一拌就可以如果煎了。洋槐花除了淡淡的香味，還有一絲絲甜味，煎成小餅外酥里嫩，特別好吃。
【洋槐花餅】
主要食材：洋槐花、雞蛋、麵粉、五香粉、蚝油、鹽、食用油。
【具體做法】
1、洋槐花清洗干凈，最好用鹽水浸泡10分鍾。
2、清洗干凈的洋槐花擠干水分，買洋槐花的時候注意，比較小的花米、或者開得比較大的洋槐花都不如含苞待放的好吃。
3、洋槐花中打入一個雞蛋，加入麵粉，先拌勻。再加入少量清水，加入五香粉、蚝油、鹽攪拌均勻。
4、鍋中倒油，油熱，將洋槐花麵糊舀入鍋中，攤成圓形，小火煎。
5、一面凝固，翻面繼續煎，煎至外皮焦脆出鍋。
煎好的洋槐花餅趁熱吃，外酥里嫩，口味重的還可以蘸蒜泥、辣椒油吃。吃不完的槐花餅切成小塊，加入高湯或者清水燉一燉，又是一道美味的槐花糊糊。反正啊，這洋槐花是怎麼吃都好！不知道大家有什麼好吃的做法呢？
【小貼士】
1、如果比較喜愛吃洋槐花的朋友，可以一次多買些，買來的洋槐花直接分袋冷凍起來，下次吃的時候還跟新鮮的一樣。
2、很多人糾結洋槐花要不要焯水，洋槐花跟香椿不一樣，洋槐花是沒有毒性的，直接用淡鹽水浸泡一會兒，就可以直接用來煎或者蒸著吃了。
3、做洋槐花餅，麵粉放多少沒有固定的比例，放多些煎出來的餅比較軟嫩，放少些煎出來的餅會酥脆一些，根據個人喜好來。也可以不放雞蛋，直接煎，更能吃出洋槐花的原汁原味
⑦ 洋槐花怎麼做好吃
槐花麥飯：洗凈的槐花分幾次撒上麵粉（最好是麵粉與玉米粉按2：1的比例混合）。攪拌均勻，使每粒槐花都能沾上麵粉。上鍋大火蒸20分鍾。蒜泥、油潑辣子、少許水、香油混合後，趁熱澆在槐花里拌均。開吃。
槐花包子：槐花焯水過涼，擠干水份。肉丁加薑末、豆面醬、料酒、香油拌均，腌30分鍾。將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均，調成包子餡。將發酵好的面團切劑、擀皮、包餡。包好的包子蓋上濕布，室溫下二次成型。入鍋大火蒸制，上汽後繼續蒸12分鍾，關火，虛蒸3分鍾開鍋，即可。
清炒槐花：炒鍋內加少量油燒熱。倒入槐花快速煸炒。加入適量鹽和醋，翻炒出鍋。槐花輕輕焯水，撈出過涼，瀝干水份。加適量鹽和橄欖油拌均即可。也可加入適量洋蔥哦。
槐花雞蛋餅：槐花中加入雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻。不粘鍋中加油，倒入攪好的糊，用勺子壓平，定型後翻面再煎，至兩面金黃便可出鍋啦！
⑧ 干洋槐花的怎樣做好吃
槐花麥飯
1、洗凈的槐花分幾次撒上麵粉（最好是麵粉與玉米粉按2：1的比例混合）。
2、攪拌均勻，使每粒槐花都能沾上麵粉。
3、上鍋大火蒸20分鍾。
4、蒜泥、油潑辣子、少許水、香油混合後，趁熱澆在槐花里拌均。
5、開咥。
槐花包子
1、槐花焯水過涼，擠干水份。
2、肉丁加薑末、豆面醬、料酒、香油拌均，腌30分鍾。
3、將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均，調成包子餡。
4、將發酵好的面團切劑、擀皮、包餡。
5、包好的包子蓋上濕布，室溫下二次餳發。
6、入鍋大火蒸制，上汽後繼續蒸12分鍾，關火，虛蒸3分鍾開鍋，即可。
槐花炒蛋
1、槐花和雞蛋放在一起，加鹽攪均。
2、熱油。
3、倒入攪好的蛋液，用筷子快速滑散。
4、出鍋盛盤。
槐花炒蛤蜊
1、清水中加少許油，放入蛤蜊吐沙。
2、蒜片爆香，倒入蛤蜊翻炒，蓋鍋。
3、1—2分鍾後，部分蛤蜊張開口，倒入一半槐花，翻炒後蓋鍋，讓槐花吸收蛤蜊的湯汁。
4、再過1—2分鍾後，蛤蜊全部張開口，倒入剩下的槐花，翻炒，加鹽調味後即可出鍋。
清炒槐花
1、炒鍋內加少量油燒熱。
2、倒入槐花快速煸炒。
3、加入適量鹽和醋，翻炒出鍋。
涼拌槐花
1、槐花輕輕焯水，撈出過涼，瀝干水份。
2、加適量鹽和橄欖油拌均即可。
槐花雞蛋餅
1、槐花中加入雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻。
2、不粘鍋中加油，倒入攪好的糊，用勺子壓平，定型後翻面再煎，至兩面金黃便可出鍋啦！
槐花餃子
1、肉沫加鹽、耗油、水，順一個方向，攪打上勁兒。
2、槐花焯水過涼，擠干水份，與肉餡拌均。
3、包餃子、煮餃子。
4、開吃。
⑨ 洋槐花其實也是一道美食，怎麼做比較好吃
當我現在記得，當外國Caucah每年都在老房子里開花時，這是我和我姐姐最快樂的時光！
房子後的海洋是荊棘，這不高，約2米左右。葉子受到成長，樹枝下雨，並且有一個長長而長的荊棘，我想收集花朵，准備准備好。
當我還是個孩子時，我和我姐姐最喜歡的食物是，早上雨後，我直接拿了白花，我直接露出露水，我覺得它是甜美的，鮮花仍然是非常。脆，但不幸的是，它不能吃太多，否則會造成麻煩。
七：花雞！簡單的材料，蛋糕金色可以豐富，豐富的味道，你可以在小孩子哭泣！新鮮的痰切碎，服用三個地球蛋，加一點鹽，然後把鮮花放好，拌好！在鍋中熱後，將調整後的蛋液倒入雙面金色。
⑩ 洋槐花有哪些吃法
答：洋槐花的吃法有很多種，但常見的是用粗一點的麵粉拌勻後蒸食，可以最大限度地保持其原汁原味和營養。洋槐花一般是洗干凈之後蒸熟吃會比較好吃的，裡面不添加任何東西，這樣的話可以保留洋槐花的原有香氣，洋槐花是屬於一種花瓣類型的食物，如果是新鮮的時候食用的話裡面是會含有比較多的維生素以及其他的微量元素的，而且通過蒸熟的話營養的消耗是比較少的，所以這也是一種比較健康的食用方法。下面是幾種具有保健功效的槐花保健食譜，供朋友們作為參考吧。
大黃槐花蜜飲
【原料】生大黃4克，槐花30克，蜂蜜15克，綠茶2克。[製法]先將生大黃揀雜，洗凈，晾乾或曬干，切成片，放入砂鍋，加水適量，煎煮5分鍾，去渣，留汁，待用。鍋中加槐花、茶葉，加清水適量，煮沸，倒入生大黃煎汁，離火，稍涼，趁溫熱時，調拌入蜂蜜即成。
【用法】早晚2次分服。
【功效】清熱涼血。本食療方適用於大腸癌患者引起的便血，血色鮮紅，以及癌術後便血等症。
馬齒莧槐花粥
【原料】鮮馬齒莧100克，槐花30克，粳米100克，紅糖20克。
【製法]先將鮮馬齒莧揀雜，洗凈，入沸水鍋中焯軟，撈出，碼齊，切成碎末，備用。將槐花揀雜，洗凈，晾乾或曬干，研成極細末，待用。粳米淘洗干凈，放入砂鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥將成時，兌入槐花細末，並加入馬齒莧碎末及紅糖，再用小火煨煮至沸，即成。
【用法】早晚2次分服。
【功效】清熱解毒，涼血止血。本食療方適用於大腸癌患者引起的便血，血色鮮紅症。
地榆槐花蜜飲
【原料】地榆60克，槐花30克，蜂蜜30克。
【製法】先將挖取的地榆洗凈，也可從中葯店購買，揀雜，切成片，放入砂鍋加水適量，煎煮2次，每次40分鍾，合並2次濃煎液，回入砂鍋加入槐花，視需要可酌加清水，大火再煎煮10分鍾，用潔凈紗布過濾，去渣，收取濾汁放入容器，待其溫熱時，兌入蜂蜜，拌和均勻即成。
【用法】早晚2次分服。
【功效】清熱涼血，抗癌止血。本食療方適用於宮頸癌陰道出血等症。