工具/原料
more
原料：8寸的草莓慕斯一个 蛋糕体：8寸的戚风蛋糕体 慕斯馅：草莓果酱200克安佳淡奶油200克，凉开水80克，白砂糖60克，吉利丁片15克
一、制作蛋糕体
二、制作慕斯馅
1
把草莓酱加入40克凉开水放入搅拌机中搅打成草莓果泥。
2
淡奶油加入白砂糖，用电动打蛋器打发（如右下图的样子）
3
吉利丁片事先用40克凉开水泡软，然后把泡吉利丁片的盆子放到热水锅中，隔水融化后，倒入草莓果泥中搅拌均匀。
4
把加了吉利丁溶液的草莓果泥倒入打发的淡奶油中搅拌均匀，慕斯馅就做好了。
三：制作草莓慕斯蛋糕
1
制作好的戚风蛋糕冷却脱模后，放在案板上，把一个6寸的蛋糕圆模倒扣在蛋糕上，沿着圆模的边用小刀把戚风蛋糕裁剪成一个比8寸圆模小一些的圆形蛋糕（用一个小一点的圆形盘子也行）。
2
把裁剪好的蛋糕从中间片成2片。
3
取一个大一点的平盘（我用的是一个9寸的披萨盘），上面铺一张锡纸，锡纸上放上8寸的蛋糕活模（注意：把活模的底去掉，活模的底朝上放），用锡纸把蛋糕模紧紧地裹住，放上一片蛋糕。（如右下图）
4
倒上一半的草莓慕斯馅；再放上另一片蛋糕，倒入另一半慕斯馅，草莓慕斯就做好了，放入冰箱冷藏4个小时以上，用热毛巾一捂就可轻松脱模。然后装饰或者切块食用。
注意事项
1、以前曾经做过多次的慕斯蛋糕，大多以失败告终，究其原因：模具的问题。以前我都是用
⑵ 送妈妈的生日蛋糕 什么图案的比较好一些
妈妈平时照顾家庭那么累，过生日我们得略表心意，送一个生日蛋糕就是必须的了，但是送给妈妈的蛋糕，一定要注意的事也很多，每天给全家做饭，蛋糕口感一定要好，才能入得她的法眼。外表也一定到好看，色香味俱全。健康是最最最重要的，因为妈妈在我们吃这个吃那个的时候，总是会说我们吃的不健康，没营养。，她是全家最注重健康的。所以送给她的蛋糕注意三点：好吃、好看、健康。
今年比较流行的裸蛋糕。因为装饰奶油比较少，水果又多，所以比较受大家的喜欢。裸蛋糕将蛋糕的内容真实地表露出来，不但更有诚意，而且更有独特的艺术感。但是做跟传统的蛋糕是差不多的，只是另外加了几个步骤，将蛋糕胚分离成几块，丝毫不影响口感。而且奶油很多，更健康，热量也低。
名称：星空祝福
材质：圆形水果裸蛋糕，黄桃、猕猴桃，草莓（以时令水果为准）铺面，鲜奶、黄桃、草莓等水果夹层（三层夹层）
包装：免费赠送贺卡、刀、叉、盘、蜡烛
祝语：虽然不能陪你度过这特别的日子,但我的祝福依旧准时送上:在你缤纷的人生之旅中,心想事成!生日快乐
名称：非凡心意
材质：圆形巧克力水果裸蛋糕，巧克力蛋糕胚，草莓、巧克力装饰铺面，鲜奶、草莓夹层（三层夹层）
包装：免费赠送贺卡、刀、叉、盘、蜡烛
祝语：想念的话,说也说不完,关怀的心,永远不改变.一串真挚的祝福,一个不平凡的心意,衷心祝愿你生日快乐
⑶ 妈妈过生日 我想亲手做个生日蛋糕 请问 需要什么作料和工具
你好。收集到一些做蛋糕的方法希望对你有帮助。
1、可可海绵蛋糕
原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。
用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。
制法：
（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。
（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。
（3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。
（4）将蛋糕司装入垫好垫纸，放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，进烤箱烘烤。
（5）约烤30分钟，待蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
2、香草海绵蛋糕
原料：鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。
用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：
（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。
（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖和香兰素或香草粉，放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。
（3）轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉，稍加拌匀后，加入生菜油及脱脂淡奶，继续拌至匀透成蛋糕司。
（4）将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，入烤箱烘烤。
（5）约烤30分钟，蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
3、香橙海绵蛋糕
原料：鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g。
用具：搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：
（1）预热烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。
（2）将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。
（3）在搅拌桶内倒入蛋黄、细盐及一半白糖，上搅拌机搅打至稠厚并泛白，再依次加入低筋粉和发酵粉、脱脂牛奶和香澄浓汁以及生菜油，全部拌匀透。
（4）将蛋白和另一半白糖放入另一搅拌桶内，上搅拌机搅打成软性泡沫状，拌入蛋黄混合物，拌和均匀，装入备用的蛋糕圈内，并顺势抹平，进烤箱烘烤。
（5）约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
4、杏仁海绵蛋糕
原料：鸡蛋500g、白糖250g、脱脂淡奶适量、低筋粉240g、杏仁粉80g、溶化白脱油50g。
用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：
（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火170℃），在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。
（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖上，搅拌机搅打至泛白并成厚乳沫状时，加入适量脱脂淡奶，转用中速或低速搅打一会儿。
（3）仔细地将筛过的低筋粉和杏仁粉拌入，稍加拌匀后，再加入溶化的白脱油，拌和匀透，装入备用的蛋糕圈内，进烤箱烘烤。
（4）约烤30分钟，至蛋糕完全熟透时取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
5、蜂蜜海绵蛋糕
原料：蛋糕乳化油20g、温水少许、鸡蛋500g、白糖250g、低筋粉250g、发酵粉5g、花生酱100g、溶化白脱油45g、脱脂淡奶适量。
用具：搅拌盆、蛋扦、搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：
（1）将蛋糕乳化油和温水一起放在搅拌盆内，用蛋扦搅打均匀备用。
（2）预热烤箱至170℃（或上火170℃、下火160℃），在烤盘内铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。
（3）将乳化油倒入搅拌桶内，打入鸡蛋并加入白糖，上搅拌机搅打至完全膨松。
（4）将筛过的面粉和发酵粉慢慢地倒入搅拌桶，稍加拌匀后，再加入花生酱和溶化的白脱油以及脱脂淡奶，拌和匀透。
（5）将拌匀的物料装入备用的蛋糕圈内，并顺势抹平表面，进烤箱烤，约40分钟，至完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
祝你成功。
⑷ 妈妈过生日，给她订什么蛋糕比较好
给妈妈吃点好的吧，我之前吃过米卡米卡家的紫薯奶酪，很不错，要电话和网路订购，直接送到家的那种，黑森林和奶油水果也挺好吃的。不很甜，也不腻，我宝宝都喜欢吃的。
⑸ 妈妈过60岁生日送什么蛋糕比较合适
子欲养而亲正待，楼主是个孝顺的儿子，下面我介绍几种给楼主参考
1.手头宽裕的话，金首饰是个不错的选择，一是对肺有好处，二是比较长面了嘛，三，带不带无所谓，黄金本身有保值的作用，留在身边踏实。
2.保健品，如黄金搭档、按摩器、足浴盆等，妈妈年纪大了，身体总是不如从前，有各种各样的毛病，身体需要调养，送保健品是你关心父母身体的最好证明。
3.衣服和鞋子，这个有点特殊，因为最好是陪着妈妈一起去，因为涉及到个人喜好，大小尺寸各方面的问题。如果没有时间，这个略过。
4.康乃馨，康乃馨是所有女性的神圣之花，美好典雅的典范。 花语是母亲我爱您、热情、真情。亲手写张贺卡“祝妈妈生日快乐”，当然生日当天送的时候大声说出来会更感动。
5.护肤品，期望妈妈永远年轻漂亮！相信我，女人都是爱美的，无关年纪。
6.蛋糕，不用说，这个是必须的。
⑹ 今天妈妈过生日，要给买什么样的生日蛋糕啊
开始先喜欢你，
⑺ 想给妈妈亲手做个生日蛋糕,谁有完整的食谱,给我一个，要有细节
威风蛋糕
(8
寸）
材料：
A
：蛋黄
4
个，色拉油（橄榄油）
60
克，牛奶
60
克，糖
60
克，盐
1
克
B
：低粉
120
克，泡打粉
3
克
C
：蛋白
4
个，白醋几滴，糖
60
克
做法：
1.
蛋黄蛋白分开，分别放入两个无油无水的大碗
2.
蛋黄打散，再加入
A
中其他材料搅拌均匀
3.
再加入
B
中的材料，继续搅拌均匀，至面糊光滑有流动性即可
4.
蛋白用电动打蛋器打至粗泡，
加入几滴白醋和
C
中
1/3
分量的白糖，打至细泡
加入
C
中
1/3
分量的白糖，中速打至湿性发泡（提起打蛋器能拉起教长的小尖）
加入
C
中
1/3
分量的白糖，低速打至干性发泡（打蛋盆倒过来，泡沫不流出来；或者平放时
筷子叉进去不倒）
5.
蛋白泡取
1/3
放入蛋黄糊，上下搅拌；均匀后再加入全部的蛋白泡，搅拌均匀
6.
8
寸蛋糕模放油纸（不刷油）
。我在底上放了一张自己剪的略大于底面的一张圆形的，放
进去后压好，
多出来的部分就变成小边边翘起来了。
周围是用长条形油纸围起来，
底纸多出
来的小边边放在长条形油纸的外恻，这样倒面糊时就不会漏出来了
7.
烤箱预热到
150
度，上下火噢
8.
混合好的面糊倒入铺好纸的模具，在桌上震几下，震去当中的大泡，这时，模具里的面
糊
达到模具的
6-7
分满
9.
放入烤箱（我放在烤网上）
，中下层，上下火烤
35-40
分钟（我实际烤了不到
30
多分钟，
主要看烤箱的型号、功率、材料多少等因素，我用长帝
25B
烤箱。
）烤时可以时常观察蛋糕
表面的颜色，考到上色后说明快好了。
工具：打蛋碗两个（我用了微波炉赠送的用来蒸米饭的象小锅似的容器）
筷子
1
双（有手动的打蛋器当然也可以啊）
分蛋器
1
个（分蛋技术好的话，当然就用不到咯，偶比较笨，所以买了分蛋器）
8
寸蛋糕模
1
个
油纸
橡皮刮刀（或勺子）
1
个
电动打蛋器
1
台（用于打发蛋白）
烤箱
1
个（不能用微波炉代替噢）
⑻ 妈妈过生日，该买什么样的蛋糕比较好
我的妈妈喜欢巧克力口味的，其实可以问问妈妈喜欢什么口味，根据口味来选择，买蛋糕也是为了庆祝，当然不是主食哦，所以不要浪费哦！
⑼ 给妈妈订做一个生日蛋糕用什么材料好大约多少钱
蛋糕用什么材料？一个差不多点的蛋糕在200元左右
⑽ 妈妈过生日送什么样的蛋糕
妈妈过生日送水果蛋糕。妈妈朴素勤俭,不辞辛苦,任劳任怨。送给妈妈的蛋糕是要以健康为主题,所以选择口味清爽的水果蛋糕，性价比相对高。