㈠ 谁能告诉我生日蛋糕的发展史
楼主你好！希望下面的回答能帮到你：
西点是西方饮食文化中一颗璀璨明珠，它同东方烹饪一样，在世界上享有很高的声誉。
欧洲是西点的主要发源地。西点制作在英国、法国、西班牙、德国、意大利、奥地利、俄罗斯等国家已有相当长的历史，并在发展中取得了显着的成就。
据史料记载，古代埃及、希腊和罗马已经开始了最早的面包和蛋糕制作。
在古代普通市民用做成动物形状的面包和蛋糕来祭神，这样就不必用活的动物了。一些富人还捐款作为基金，以奖励那些在烘焙品种方面有所创新的人。
据统计，在这个古老的帝国中，面包和蛋糕的品种达16种之多。现在人们知道的英国最早的蛋糕是一种称为西姆尔的水果蛋糕。
据说它来源于古希腊，其表面装饰的12个杏仁球代表罗马神话中的众神，今天欧洲有的地方仍用它来庆祝复活节。
据称，古希腊是是上最早在食物中使用甜味剂是蜂蜜，蜂蜜蛋糕曾一度风行欧洲，特别是在蜂蜜产区。
古希腊人用面粉、油和蜂蜜制作了一种煎油饼，还制作了一种装有葡萄和杏仁的塔，这也许是最早的食物塔。亚里斯多德在他的着作中曾多次提到过各种烘焙制作。
古罗马人制作了最早的奶酪蛋糕。迄今，最好的奶酪蛋糕仍然出自意大利。古罗马的节日一度十分奢侈豪华，以至公元前186年罗马参议院颁布了一条严厉的法令，禁止人们在节日中过分放纵和奢华。
这以后，烘焙糕点成了妇女日常烹饪的一部分，而从事烘焙业则是男人们一项受尊重的职业。据记载，在公元前4世纪，罗马成立有专门的烘焙协会。初具现代风格的西式糕点大约出现在欧洲文艺复兴时期。糕点制作不仅革新了早期的方法，而且品种也不断增加。烘焙业已成为相当独立的行业，进入了一个新的繁荣时期。现代西点中两类最主要的点心——排和起酥点心相继出现。
1350年一本关于烘焙的书记载了排的5种配方，同时还介绍了用鸡蛋、面粉和酒调制成能擀开的面团，并用其来制作排。法国和西班牙在制作排的时候，采用了一种新的方法，即将奶油分散到面团中，在将其折叠几次，使成品具有酥层。这种方法为现代起酥点心的制作奠定了基础。大约在17世纪，起酥点心的制作方法进一步完善，并开始在欧洲流行。丹麦包和可松包是起酥点心和面包相结合的产物。哥本哈根以生产丹麦包而着称。可松面包通常做成角状或弯月状，这种面包在欧洲有的地方称为“维也纳面包”。
传说，大约在1683年，土耳其军队围攻维也纳城，一位烘焙师制作了一种月牙面包，把它挂在教堂前，嘲笑土耳其国旗上的月牙标志。可松面包更早的文学记载见于有关德国复活节的糕点介绍，它被作为山羊角的象征。
据说，可松包是从德国传到维也纳以及西班牙，并将它作为一种早点的。西班牙人似乎发挥了他们如同在文化艺术上的想象力，将起酥点心和可松包做得十分完美。另外据推测，制作海绵蛋糕浆料所采用的搅打法，也是首先由西班牙人创造的。 据记载，最原始的面包甚到可以追溯到石器时代。早期面包一直采用酸面团自然发酵方法。16世纪，酵母开始运用到面包制作中。18世纪，磨面技术的改进为面包和其他糕点提供了质量更好、种类更多的面粉。这些都为西式糕点的现代生产创造了有利条件。 18世纪到19世纪，在西方政体改革、近代自然科学和工业革命的影响下，西点烘焙业发展到一个崭新阶段。维我利亚时代是欧洲西点发展的最鼎盛时期。一方面，贵族豪华奢侈的生活反映到西点、特别是装饰大蛋糕的制作上；另一方面，西点亦朝着个性化、多样化的方向发展，品种更加丰富多彩。
同时，西点开始从作坊式的生产步入到现代化的工业生产，并逐渐形成了一个完整和成熟的体系。当前，烘焙业在欧美十分发达，西点制作不仅是烹饪的组成部分（即餐用面包和点心），而且是独立于西餐烹调之外的一种庞大的食品加工行业，成为西方食品工业的主要支柱之一。
㈡ 中国哪里的生日蛋糕做的好
中国到处有美食，每个地方的生日蛋糕都是很好吃的，而且每个地方也有每个地方的特色，但是无一例外，都是非常好吃，而且看起来也非常好看
㈢ 全国哪个地方人最爱买生日蛋糕
你好，尊敬的网络知道用户朋友，，很高兴为你解答问题！
其实那个地方都是差不多的，
全国从南到北都是这样的。
祝你天天快乐，如有不足，可以继续追问，如果满意请采纳，谢谢，O(∩_∩)O~。
㈣ 过生日吃蛋糕是哪个国家传过来的
最早是中国上个世纪70年代初期，从北京流行开的。那时蛋糕很便宜，最高级的也就两、三元钱，一般的都在两元以下。送一盒蛋糕非常体面了。
现在大家无论庆祝什么都要买蛋糕，蛋糕是古欧洲人为了带来好运驱散厄运准备的，一般只有国王等贵族才有这样的待遇，吹蜡烛也是为了实现愿望。后来在上世纪七十年代传入我国，在我国慢慢流行开来。
其实，几乎每个地方的人都会过生日，不同的国家的人有不同的庆祝方式。虽然我们的庆祝方式不同，但是我们想表达的意愿都是相同的。我们吃长寿面是为了长寿，吃蛋糕是为了带来好运，吹蜡烛是为了愿望成真。不管用哪种庆祝方式，我们对生日的美好祝愿都是一样的。
㈥ 生日吃蛋糕的传统是怎么流传下来的
蛋糕起源于欧洲，古时候的欧州人都相信上帝或天主之类的神灵，他们认为人在生日当天是人的灵魂最脆弱的一天，非常容易被恶魔所迫害，所以人们制作了蛋糕，他们认为蛋糕可以让人有好的运气，可以帮助过生日的人对抗恶魔，同时还要邀请一些朋友陪着寿星一起过生日，这样恶魔就不敢来侵袭寿星的灵魂了。所以生日聚会吃蛋糕在古代的欧洲就是很流行的，最开始蛋糕是王室专享的，普通人是不允许用的，后来随着时代的发展，慢慢的欧洲的大人小孩过生日就都可以吃蛋糕了，而且还有发明出了很多种类的蛋糕。
时代在进步，在我国飞速发展的今天，我们所有的人都在忙着自己的事业，都在加班加点的忙活着自己的工作，以至于我们都忽略了亲人朋友之间的感情，现在大家也都意识到了这个问题，所以在如今这个时代怎么过生日已经不重要了，重要的是生日为我们提供了一个放下手中的事，去找亲人朋友聚会沟通感情的借口。我们在为了事业努力拼搏的时候，也不要忘了身边的亲人和朋友。
㈦ 各国生日食物
1、日本
以前，日本人没有过生日的习惯，但惟独1周岁的生日要隆重的庆祝，对孩子一年来的健康成长表示庆祝，并祝福孩子以后也能平安，健康成长。
一般日本人过生日要吃年糕，又叫"诞生饼"，并且要让孩子背着年糕，如果孩子背起来了还能走路就表明孩子很健壮，而大人们又觉得孩子背着年糕还能走得很好，长大以后就会离开父母，远离家乡，就把年糕做得又大又重，故意让孩子背不动。
2、韩国
韩国人和我们一样，也会过阴历生日，如今受到西方影响，也过阳历生日。
看过韩剧的都知道，韩国人过生日都会喝海带汤，因为海带汤是韩国孕妇产后补品，同时代表着韩国人对母亲的敬意，为了纪念母亲生育的痛苦，韩国人在生日这天都会喝海带汤。
3、中国
一般在生辰这一天要吃面食，比如寿面、寿包、寿糕、寿饼、寿馍等，都寓意吉祥长寿之意，而蛋糕这种西点是近代才开始流行起来的。
4、美国
美国是个多元文化的国家，生日的过法也有多样化，当然最普遍的就是开party，必吃的食物当然是生日蛋糕，插上生日蜡烛，唱生日歌。除了美国，多数西方国家过生日都是如此。
5、冰岛
不应该指望你的生日或任何人买蛋糕给你一个惊喜派对，在冰岛，你自己烤一个或买一个蛋糕，并自己筹办你的生日派对。冰岛人过生日常吃带水果的煎薄饼和烤羊头，在冰岛，他们会在自己的小院子里开茶会，请邻居过来吃点心。
其中少不了的肯定是这样一份煎薄饼。吃法有很多种，简单一点的就是薄饼摊开然后撒上一层糖，卷着吃。也有比较讲究的吃法，薄饼摊开，放上果酱，奶油，再配着水果一起吃。
㈧ 现在流行什么样的生日蛋糕，蛋糕培训在哪里比较好
蛋糕培训的话建议到专业学校学习会好一点，比如新东方烹饪总校，学费根据你的课程来的
㈨ 生日蛋糕起源于哪国其前身是什么
早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。 在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。 从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用和中东的食谱散播开来。在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅的同业公会也组织了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。 蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。许多种类蛋糕的由来 生日蛋糕的由来 中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。 生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。满月蛋糕的由来 宝宝满月，免不了求神祭祖，然后剃胎发，大人总希望小宝宝快快长大。在满月当天，外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕，希望外孙(女)能中状元，终生圆圆满满。 随着时代的进步，满月送蛋糕表示“蓬发”的意思，祝福小宝宝将来蓬勃发达。婚礼蛋糕的由来婚礼蛋糕，据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语，其原意是扁圆的面包。同时也意味着“快乐幸福”之意。古代时富家子弟举办婚礼时，都要做一只特制的蛋糕，不仅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。因此，那时蛋糕是放在新娘头上被切开的。在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有这样一个习惯：把各自带来的放人香料的面包高高地堆在桌子上，让新郎新娘在“面包山”的两侧，隔山交吻。这时的面包山也象征着幸福。最初蛋糕的做法与面包没有什么两样，把牛奶与面粉揉在一起做成扁圆形就是蛋糕了。现在婚礼蛋糕则做得越来越考究和豪华了。 黑森林蛋糕由来 其实黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。因为德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林，而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。仔细研究研究，黑森林说穿了，真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。相传古早以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入不少樱桃汁～而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了！ 虽然目前德国大部份的糕饼师傅在制做黑森林时，也会使用了不少巧克力，不过黑森林蛋糕真正的主角，还是那鲜美丰富的樱桃哦！以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例～也因此德国政府对这种国宝级黑森林，也作出了相关的规定，像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份，就至少得含有80克的樱桃汁才行喔！所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名词喔！黑森林是位于德国西南的一个山区，从巴登巴登Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带，都属黑森林区。今天即使来到黑森林，并不见得到处都能幸运地尝到没有巧克力的黑森林蛋糕，不过有机会在此地享受黑森林时，不妨细心留意蛋糕里的小樱桃，让自己重新认识黑森林外，别忘了也感受一下那份藏于味蕾深处的新鲜感哦 维也纳巧克力杏仁蛋糕的由来 Hotel Imperial开幕于公元1873年，曾经是权贵的集中地方。从帝国时期的“k.u.k Hof-imperial”到后来“Hotel lmperial”一直都是奥地利最好的旅馆。1994年更被评选为世界最好的饭店之一。 这里还有一个小传说，当年为了庆祝饭店的开幕并彰显皇帝Franz-joseph的荣耀，一糕饼师傅Xaver Loibner所烘焙出来的特殊口感的蛋糕，不仅得到皇帝的喜爱，更将之命名为“Imperial Torte”，且被视为“甜密的问候”。细细地品尝，首先，您会尝到蛋糕外层的可口的牛奶巧克力伴随着甜美的杏仁味在舌尖缓缓融化，接着蛋糕中的碎杏仁充满您的味觉，并随着丝丝可可亚的香味释出，完美而细腻的留住在口中。