1. 做蛋糕的工具有哪些
2.刮铲-常用来刮干净碗边以及碗底的面糊或糖霜
3.木勺-用来混合面糊等原料，是烘培师的必备品
4.面团垫布-垫布可以卷出精致的面团--把它放在桌子上，将面团放入布上卷，避免面团粘黏桌子
5.擀面棍-将面团擀成饼状或面饼等
6.擀面棍套-让面粉更长时间地吸附在擀面棍上，并避免面团粘黏在擀面棍上
7.糖筛罐-用这个方便的小器皿将佐料均匀地撒到蛋糕和曲奇上
8.筛子-用来筛漏出面粉和其它干燥的配料
9.蛋糕和烤饼铲-带有锯齿的一边可以用来切甜品和脆皮，有弯度的圆头长铲可以方便地楔进蛋糕里切下一小块蛋糕
10.量勺-用来测量固体和液体物品的容量。但是要记住：在估量固体原料时，需要用刮铲将勺中多余部分挂掉；除非有专门要求，否则不要将原料放成堆或者将 其压实
11.裱花嘴-用来装饰蛋糕和曲奇。小装饰器放入装饰包中，装饰器中挤入糖霜。装饰器开口处的大小和形状决定了设计图样。
12.花嘴固定器-也是一个装饰工具。它由两个塑料片组成，这样就可以将一个小装饰器串起来，并且只需一个装饰包就行，十分节省时间。
13.面团刮刀-可将面团做成面包状或是将面团切成几小块。薄刀片很容易将面团从面板上卷起并且揉揣面团
14.橡皮刮铲-在混合原料并将其打成糊状时用来刮干净碗边
15.蛋刷-根据菜谱的要求可用面粉刷将液体或其它上光剂如融化了的黄油刷
16.干燥物品量杯-面粉和食糖等干燥原料的适宜量杯
17.锅隔热垫-这种A型大小的方便羊皮纸衬垫上印有虚线，适用于直径6-12英寸的平底锅。 只需估量一下平底锅的大小，并根据该尺寸沿虚线剪成与平底锅同样大小的衬垫。
18.裱花-是蛋糕装饰的必备品。可以用来盛装饰蛋糕的奶油，如维益金钻奶油，在装饰袋的开口处配合连接器或装饰器。
19.一次性裱花袋-这种塑料袋在使用一次后即可抛弃，便于清理。
20.曲奇铲子-是用来切分曲奇面团的方便用具，可使曲奇保持同样大小，这对烘烤食品非常重要。
21.锯齿刮板-对于装饰新手来说是件理想的工具，使用该工具可以在蛋糕顶部增加有趣的装饰。
22.打蛋器-专门搅打蛋黄或蛋清。
23.面饼搅拌机- 切下冷冻黄油或起酥油放入面粉用来制作如馅饼脆皮和果味馅饼等
2. 做蛋糕必备的材料和工具有哪些
1、工具类：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和
不锈钢打蛋盆。
2、材料：低筋面粉、泡打粉（没有也可以）、鲜奶油、食用油、糖粉、三个鸡蛋与一瓶纯牛奶。
(2)手推车能做蛋糕有哪些扩展阅读：
鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过
筛备用；
3. 做蛋糕工具有哪些
做蛋糕主要涉及的工具有烤箱，筛子，搅拌器，电子称，量杯以及油纸等。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
4. 常德市水星楼小吃街能做蛋糕吗
又见都江堰ID:youjiandjy
在离雪山最近的公园城市，又见都江堰一切美好......
春风又起，细雨绵绵。回忆童年初春时节，除了河岸边长堤上随风摇曳的竹风筝、操场边草地上悄然绽放的小野菊、老式电视机里神通广大的美猴王，更令人回味的便是放学路上的街边小吃！今天，咱们就来细数都江堰人记忆中的那些街边美食吧~
01
葱葱卷
记得以前在五桂桥的一个巷子里，有个玻璃小车卖葱葱卷，甜甜辣辣特别好吃，味道真巴适！
除了蘸着料汁吃的，还有这种葱葱卷的2.0版本，薄薄的面皮里面裹薯仔丝，经过高温油炸后，炸着蘸辣椒面吃，外皮酥脆，内陷儿绵软。
02
蛋烘糕
蛋烘糕是很多人童年的美好回忆。香软的蛋皮混合各种“稀奇古怪”的内馅儿搭配，每个人都可以找到属于自己的专属味道。
在小编看来，这道小吃不仅好吃，制作过程也是显得特别有趣。一勺面糊放进特制小锅，盖上锅盖，两三分钟即可。刚出炉的蛋烘糕香气扑鼻，一定要趁热吃哦~
03
炸薯仔
说起炸薯仔，相信不少都江堰人都有着自己的味觉记忆。校门口、老街老巷深处......不管开在那个犄角旮旯，只要味道巴适，总能被好吃嘴们发现。
薯仔为主，搭配宽粉、莲花白、凉粉，过油炸再经铁板炒制，只有那么好吃了。
04
糖油果子
真的不要小看了糖油果子的人气，你很难相信看不上清汤火锅的都江堰人，居然会为了一个甜疙瘩折腰。
刚出锅的果子还冒着热气，用竹签子串成一串，一口咬下去甜甜糯糯，绝了！
05
手推车糍粑
虽然火锅店、小吃店里都有摆盘精美的糍粑， 但街边手推车一下一下摇出来的小糍粑才是记忆中最值得回味的。
▲图源食探
如果买的时候给阿姨撒个娇， 让她多转两个，多裹点粉， 再多放点红糖，就可以额外收获一份满足感。
▲图源途牛
06
蒜香辣豆腐串
高端的食材往往只需要最简单的烹饪方法，菜市场到处都能买到的油豆腐，裹上蒜香味十足的海椒油，再拿签签串起就做好了。
▲图源成都生活
丰厚的蒜汁是豆腐串的精髓，而浓香的辣椒油赋予其 灵魂。
▲图源成都生活
07
转糖人
说起记忆中的街边小吃，转糖人必须要有姓名！各式各样的糖画吸引着小小年纪的我们，运气好转到一个大的能开心好久。
要是能转一个龙出来，那一定会成为小伙伴们羡慕的对象，绝对舍不得吃！
08
扁担豆花、凉粉、凉面
挑着扁担走街串巷叫卖的老伯 现在已经很少能看到了， 但他们在都江堰人的童年记忆中却是相当有份量。
幸福路上、南桥旁，每隔一段就能看到一个扁担豆花摊，甜的、咸的、辣的都有。凉粉凉面是一定要配套的，缺少任何一种都会让人觉得少了一番滋味。
▲图源 青城山都江 堰
09
叮叮糖
背上竹背篼，手里敲着一块铁器，叮叮当当的声音响起，整条街都能听到。现在看来，这声音就是最有诱惑力的广告，特别是小孩子，一听到就忍不住想买来吃。
叮叮糖吃起来是真得满足，一大块一大块的，里面很多气孔，又甜又耐吃。
10
空心玉米棒
空心玉米棒大概是最早一批采用透明生产线生产的食品了，当年也是街上的网红。一个走工业风的膨化机笃笃笃地不停运作，旁边总是要围一圈人津津有味地观看。
一点玉米就可以膨化出一大袋，即使全部吃完会上火，也要把渣渣都吃掉~
11
老式爆米花
这种“嘭”地响一声的爆米花，是多少都江堰人小时候的回忆。记得在去南桥的河边上，有个大爷总是坐在那里转啊转，一群小朋友围着好奇的看。
虽然不及今日爆米花的脆甜，但淡淡的一丝甜和满满玉米香，终究成了我们记忆里最特殊的味道之一。
12
烤红薯
烤红薯和烤玉米经常在一起卖，天气寒冷的时候，买个烤红薯，暖胃又暖心。
老式烤炉里烤出的红薯，香甜绵软，就连外面烤出的焦糖都特别诱人。
小编按：这些街边小吃，你都吃过多少？欢迎留言分享你最爱的味道哦~（部分图文据灌城点搜、青城山都江堰等，在此一并表示感谢！）
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5. 做蛋糕需要哪些工具
工具类：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和不锈钢打蛋盆。
6. 做蛋糕所需要的工具有什么
包括烤箱、模具、刀、打蛋器，到挤奶油用的花头等。
7. 做生日蛋糕的工具有哪些
做生日蛋糕的工具：手动打蛋器1个、电动打蛋器1个、刮刀1个、裱花台1个、CuisinAid抹刀2把（大小各1把）、 CuisinAid面包刀1把、裱花袋1个、花嘴1个。
蛋糕做法：
准备食材：
蛋糕食材：鸡蛋5个、低筋面粉100g、白砂糖80g、色拉油60g、牛奶60g、食盐1g、白醋几滴
装饰食材：水果夹心少许、冰糖适量、淡奶油150g、糖粉15g、草莓6~8个，蓝莓适量、车厘子2个
使用工具：
手动打蛋器1个、电动打蛋器1个、刮刀1个、裱花台1个、CuisinAid抹刀2把（大小各1把）、 CuisinAid面包刀1把、裱花袋1个、花嘴1个
制作方法：
1、 牛奶、色拉油、盐装入干净盆中
2、用手动打蛋器搅拌至表面无大片油花状态，分次加入蛋白与蛋黄分离后的蛋黄搅拌均匀
3、筛入低筋面粉，用手动打蛋器轻轻翻拌均匀
4、 蛋白中加入几滴白醋低速打成粗泡泡，分三次加入白砂糖搅打，打发至提起打蛋器蛋白能拉出直直的小尖角（蛋白打发过程中开始低速，中途高速，后期继续低速）
5、取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
6、将拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白盆中，用同样的手法翻拌均匀
7、拌好的蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具轻轻震动几下
8、烤箱150度预热10分钟，将蛋糕模具放入烤箱第二层（中上层）， 上下火烤35分钟，出炉后端起模具震动几下，倒扣冷却后脱模
9、脱模后的蛋糕用CuisinAid面包刀轻轻去掉蛋糕底部、顶部及四周深色部分，再从中间横切一刀
10、淡奶油和糖粉装入干净无油无水的盆中
11、用打蛋器发打发至出现纹路，提取打蛋器出现直立的勾时即可（裱花需要打发至更立挺状态）
12、取一片蛋糕放裱花台上，用CuisinAid抹刀抹上淡奶油
13、撒上一层水果夹心
14、放上另一片蛋糕
15、蛋糕顶部和侧面分别加入淡奶油，用CuisinAid抹刀抹平
16、剩余的淡奶油装入裱花袋中，用花嘴在四周随意挤出花型，再在蛋糕底部边缘挤一圈，最后摆上蓝莓、草莓、车厘子等
8. 创业学什么小吃，可以用推车卖的小吃
麻辣烫、土家酱香饼、烧烤、手抓饼等等都可以的，而且成本低，见效快风险低。
小吃要想赚钱的话，就要学习的品种越多越好，不仅仅是品种越多越好，还要味道做得好，这样的话，怎么也会特别赚钱的。现在学习一个小吃这块不错的，学好了就业也容易。
小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。
世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以借此了解当地风情。