㈠ 在家如何做蛋糕详细步骤过程
从小喜欢吃的蛋糕，家里有鸡蛋、面粉、糖、油就能做，比买的还香
虽说现在蛋糕的花样、种类非常多，但要说哪种蛋糕百吃不厌，不分老幼，全家人都喜欢的话，我觉得老式无水蛋糕是一种。
这种蛋糕，是不少人小时候的味道。从小就喜欢，只是那个时候生活水平有限，只能过年过节或走亲戚送礼的时候才会买一些。如果平时能天天吃到，那就是特别让小伙伴羡慕的事情了。
现在，市面上卖老式无水蛋糕的有很多，毕竟是经典蛋糕。有不少蛋糕店都在现烤现卖，通常远远的就能闻到它浓郁的蛋香味，吃起来更是松软好吃，特别馋人。
这种蛋糕用料很简单，只有鸡蛋、面粉、糖、油。制作也很方便，比起一般的蛋糕，比如戚风，它烤制的时间要短许多，从打蛋到烤好出锅，全程四五十分钟就可以。至从学会这款蛋糕的做法，隔一段时间就会在家烤一次，通常自己家留一些，送亲戚朋友一些，大家都说比买的还松软，还要香。
以下，就和大家详细分享一下这道经典蛋糕的做法，喜欢的亲们一定要试试看。值得一提的是，因为要送朋友一部分，所以，今天这个量有些大，亲们如果在家做的话，可以按照比例来适量缩减哦。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡蛋10只，低筋面粉220克、白砂糖180克、玉米油80克、白芝麻适量。
第二步：把鸡蛋打到厨师机搅拌桶中，然后把白砂糖全部倒进去。（厨师机搅拌桶要无水无油哦。）
第三步：把厨师机搅拌桶放到厨师机上装好。选择5档，开始搅打，如图。
第四步：如图，这是全蛋打发好的样子，滴落下来的蛋糊纹理不会马上消失。（全程大概需要十分钟左右。）
第五步：把面粉分三次筛到蛋糊中。每筛一次，都要由下至上翻拌均匀。另外，在这个时候，将烤箱预热。上下火、180度10分钟。
第六步：把玉米油倒入面糊中。这时要更加小心仔细的翻拌，千万不要求快，不要画圈。
第七步：如图，蛋糕糊全部拌好的样子。
第八步：在蛋糕模具内壁抹一层食用油，如图。
第九步：把蛋糕糊挤到模具里，如图。
第十步：往蛋糕糊上面撒一些白芝麻，如图。
第十一步：将整盘蛋糕放入烤箱中，上下火180度烤15分钟即可。
第十二步：烤好后脱模，即可开动哦。
多说几句
1、 我做的量比较大，一次打了10个鸡蛋，大概烤了36个直径7厘米左右的蛋糕。亲们如果想少做一点，照着比例减少就可以了。
2、 鸡蛋常温状态是比较好打发的。如果是冷藏鸡蛋，可以从冰箱中取出，室温放一两个小时后再用。
3、 配方中白砂糖的量有点多。如果介意，可适当减少一点点，但不要减太多。因为糖的量关系到全蛋是否容易打发，也关系到打发好的蛋液气泡是否稳定。
4、 蛋糕中加的油和模具内壁抹的油，都是玉米油。这种油没有特殊的味儿，不会影响到蛋糕的味道。大家如果家里没有玉米油，可以用别的食用油来代替，但最好用味道比较小的。
5、 把面粉筛入蛋糊中，一定要注意翻拌手法。切记不能画圈，要从底部向上翻拌，不然容易消泡。另外，面粉要三到四次放入蛋糊中，直接一次都放进去的话，容易拌不匀，尤其是量比较大的时候。
6、没有厨师机的话，可以用电动打蛋器来打鸡蛋。
㈡ 长崎蛋糕在日本是很有名的软蛋糕，在家怎么做才能口感松软清甜呢
长崎蛋糕在日本是很有名的软蛋糕，口感细腻绵密，清甜煊软，我们在制作过程中，主要是将蛋白与蛋黄的比例掌握好，如果两种配料的比例失衡，那么整个长崎蛋糕蛋糕的口感，要么就是过软，要么就是过硬，吃起来口感都不会很好。
长崎蛋糕，吃起来格外香甜煊软，蛋香浓郁，我们在制作这道蛋糕的时候，需要注意的地方特别多，希望大家按照方法去制作。
㈢ 山姆会员店中的甜品有很多，有哪些在购买排行榜上
刚知道这地方是听小朋友妈妈说的，说是不能随便去，要买会员，我来你家花钱，还得办个会员，那260我上别的超市买一车东西不香吗？不去，不合适，接受不了！
第一次去是小朋友妈妈带我去的，看到牛排，看到大包装的薯条，大面，白面，给我第一感觉是贵，太贵了，我才不买，我才不来，随便买一点儿东西就六七百块钱，啥家庭啊，咋那么不会过呢！
后来我爱上了山姆会员，当然只局限于那几个东西，还有免费的试吃，孩子每次去吃一圈基本上就饱了，我不舍得买的巧克力，一次给你一颗，其实想想会员费也还可以，毕竟我家住在山姆会员边上，我儿子是想吃巧克力了，水果了，还是想吃面包了，去溜达一圈，每天才合几块钱！
除了甜品，山姆会员店还有不少值得买的东西，比如车厘子，几个J的我不知道，反正挺大的，挺甜的，挺便宜的，年前都得提早去，中午就空了，还有烧鸡，奥尔良味的，不到四十块钱，那鸡老大了，得有四斤左右吧，但是也限量，好像一人只让买一个，里面都入味的那种，其实牛排什么的也挺好，物有所值吧，但我不会买，太贵了！
㈣ 蛋香蛋糕怎么做
用料
低筋面粉 75g
牛奶 75g
鸡蛋 6个
油 55g
糖 60g
柠檬汁 数滴
盐 1.5g
蛋香蛋糕的做法
一个全蛋，五个蛋黄，蛋清放入无水无油干净容器中
油倒入锅中加热微沸关火
倒入筛过的面粉拌均匀
加盐和柠檬汁拌匀
蛋液糊分三次倒了拌均匀
这时烤箱预热170度，开始蛋清打发，其间分三次加糖
分三次加入蛋湖中，切均匀，不可搅拌
倒入模具中，往地上摔十来下，把底层泡泡排出
烤排加开水，放入模具，150度烤40分钟
烤好拿出，十厘米左右高空摔二下，
倒扣在烤架上冷却
倒出切块食用
㈤ 是不是有奶香有蛋香的蛋糕或面包 饼干 蛋卷之类的点心或糕点都是加了奶油或黄油吃起来才有那股香味的
听说蛋糕店好吃是加了牛奶香粉，正打算买来试试，看能不能做出店里蛋糕的味道。奶油里面肯定也加东西了，但不知道是什么添加剂
㈥ 一进蛋糕店，我就闻到一股什么的什么的味道
奶油独有的甜腻腻，甜蜜蜜的味道，瞬间心情愉悦。
㈦ 你觉得蛋糕哪里的好吃
现在蛋糕房太多了，每个人的口味也不同，没法绝对说哪里的最好吃，要我说，最好吃的就是自己做的。当自己做的蛋糕摆在面前，那种喜悦是买不来的。以前每次逛超市经过烘培区或去蛋糕房，看到那些嫩嫩黄黄的蛋糕卷，就觉得好诱人，走近了透过保鲜膜都能闻到淡淡的蛋香味，好在我有自制力，不会让口水流下来。别的咱不敢吹牛，就吃方面，还能难得到我了，回家我就找配方自己学自己做！功夫不负馋嘴人，蛋糕卷终于让我做出来了，而且还加了一些自己的小创新。看看我这创新怎么样！
9 蛋糕烤好取出震一下，放出蛋糕里面的热气，倒扣在烤网上，揭下油纸，晾到不烫手就可抹上喜欢的果酱或奶油卷成卷，蛋糕卷反卷正卷都可以，想突出表面烤的金黄色就正卷，想突出蛋糕底部的嫩黄细腻就反卷，卷好用油纸包住定型，凉透揭下油纸切块开吃。
因为以前吃冰淇凌的时候吃到过里面有朗姆酒味葡萄干的，觉得那味道特别香，所以我做蛋糕的时候就加了泡了一晚上朗姆酒的葡萄干，酒味不需要太浓，淡淡的有一点儿足以，重要的还是要突出蛋糕嫩黄细腻蛋香浓郁的感觉。
㈧ 蛋卷是如何制作出来的要注意什么事情
蛋糕店里面卖的蛋卷，就是薄薄的很酥脆的点心，吃起来蛋香味很浓、一口咬下去酥到会掉渣的。而在饭店里，蛋卷就是一个菜，它是用鸡蛋饼卷起来很厚的那种，是咸口的，和蛋糕店里卖的蛋卷还不同。很多朋友想在家里做蛋卷，小编就给大家讲解一下这两种蛋卷的做法。
鸡蛋很有营养，也很适合给孩子做辅食，或是给老人补身体，所以大家就会想出来各种鸡蛋的做法，煮的、炸的、烤的、卤的，还有卷的，味道都挺不错的。
㈨ 遵义特产小吃，遵义鸡蛋糕哪里有卖
遵义老城，4.5加，红军街都有3家。。你去找嘛，多得很。。。。
㈩ 品香坊台湾手工现烤蛋糕店 七星路店怎么样
跟朋友逛街的时候偶然发现的小店，铺面很小但是还算是比较好找。走近的时候会闻到浓浓的蛋糕香味，常常很快就卖光。最喜欢的是蛋香原味的，像小时候外婆做出来的蛋糕香，一口下去满满的都是快乐满足。其他口味的也不错，但是我不太喜欢。。店里应该是一家三口在做，女儿很可爱。PS：买蛋糕的时候别忘了问老板要集点卡，集够10张可以送一盒任意口味的。