喜莲娜啊我女生日就是
Ⅱ 瑞克爷爷和彻思叔叔,到底哪家的起司蛋糕更好吃呢
彻思叔叔的起司蛋糕更好吃。
Ⅲ 柳州哪里的生日蛋糕做的最好。。
喜莲娜、龙城的都不错穗柳的就很一般了
Ⅳ 哪里的慕斯芝士蛋糕好吃
你可以自制嘛 我教你自制蛋糕的做法
四叶草巧克力慕斯
蛋糕片材料:低筋面粉40g、纯牛奶40ml、色拉油40ml、蛋黄3个、可可粉5g、蛋白3个、柠檬汁2-3滴
巧克力慕斯材料:黑巧克力90g、淡奶油40ml、纯牛奶50ml、无盐黄油60g、可可粉5g、细砂糖15g、淡奶油120ml、吉利丁粉5g
装饰:抹茶粉适量
制作过程:
1、将蛋黄、蛋白分离。
2、牛奶40ml、色拉油40ml倒入盆中,搅至均匀。
3、低粉、可可粉混合过筛倒入盆中。
4、盆中分次加入蛋黄液。
5、搅拌均匀呈丝带状蛋黄糊。
6、蛋白加入几滴柠檬汁,低速打至粗泡状;分三次加入40g细砂糖,中速打发。
7、打至湿性发泡,约为7分发。
8、取1/3蛋白加入蛋黄面糊中切拌均匀。
9、再倒回蛋白中,快速切拌均匀。
10、将面糊倒入垫入烤纸的烤盘中,在桌上震几下排出里面的起泡,并可使表面平整一些;烤箱预热180°,中层、烘烤约25分钟。
11、烤好的蛋糕片出炉后立即移到烤架上,撕开油纸散热。
12、蛋糕片用模子刻出心形
13、用剪刀修整略剪小一圈,心形慕斯模外边包一层锡纸,蛋糕片放入慕斯圈内。
14、5g吉利丁片粉加10ml牛奶充分吸足。
15、牛奶40ml、淡奶油40ml混合均匀,小火煮沸离火。
16、筛入5g可可粉搅拌均匀。
17、加入切碎的巧克力,小火搅拌融合至均匀。
18、加入完全软化的黄油,搅拌均匀,放凉至常温。
19、淡奶油摇匀倒入无水无油容器中,加入白砂糖15g,中速打至六成发,有微微的流动感,纹路不会马上消失。
20、取吉利丁液与少量鲜奶油放入巧克力溶液中,翻拌均匀。
21、再倒回奶油糊中,切拌均匀。
22-23、随即倒入慕斯圈中,抹平表面。
24、入冰箱冷藏2小时以上。
25、脱模,摆成四叶草造型。
26、慕斯表面筛抹茶粉即可。
看不太懂的话我给你个链接,你去学习一下 ,不难!
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Ⅳ 什么口味的蛋糕好吃
蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可以分为以下几类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕:海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕,构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞,类似海绵一样,所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕,这是按照制作方法的不同来分的,全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在制作的时候,要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2.奶酪蛋糕芝士蛋糕,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪。
Ⅵ 上海中山公园龙之梦和日月光广场里都有个卖起司蛋糕的店叫什么起司蛋糕好吃吗
彻思叔叔和瑞可爷爷可是不一样的2家店哦,不过他们的招牌都是起司蛋糕,新鲜出炉的时候品尝那味道可真不错,很难说谁比谁更好吃一点,毕竟每个人的口味是不一样的,你说是吗?
Ⅶ 芝士蛋糕好不好吃
还可以。芝士蛋糕又叫起司蛋糕,轻盈香甜细腻,独特的美味让人越陷越深。做法说难也不难,只要每个步骤注意好,最主要是温度,温度高了很容易就裂了,每个烤箱都有点温差,如果不确定,可以使用温度计确定好温度再做。
材料:
奶油奶酪135g,鸡蛋4个,牛奶65g,黄油40g,低筋面粉20g,玉米淀粉13g,细砂糖65g,柠檬汁几滴(2个椭圆形芝士蛋糕模具的量)
做法:
1.将奶油奶酪切小块放在盆中,加入牛奶再将盆放在热水盆里,隔热水打发至顺滑的状态。
2.再倒入融化的黄油再次搅打至融合顺滑的状态。
3.离开水浴后,加入蛋黄,搅拌均匀。
4.加入低筋面粉和玉米淀粉,翻拌均匀,备用。
5.蛋白分三次加入50克细砂糖,打到提起打蛋器的搅拌棒时,蛋白成细腻柔软的三角尖(湿性发泡)。
6.将打发好的蛋白分三次加入奶酪糊中,充分翻拌均匀。
7.在椭圆形芝士蛋糕模具底部垫一层烘焙纸(方便脱模),将蛋糕糊倒入模具中,轻震几下,震出气泡。放入烤盘,并在烤盘里倒入热水,烤箱预热后,140℃85分钟左右(上色均匀后可在上面盖一层锡箔纸),取出,放凉后放冰箱冷藏过夜,脱模、切块。
小贴士:
我用的是椭圆形芝士模具,如果用6寸活底模具,需要在模具外面包一层锡箔纸,防止水浸入蛋糕。
Ⅷ 起司蛋糕跟普通蛋糕有什么不同
起司(Cheese)是翻译名称,又被称为奶酪、干酪。据说奶酪的种类有八百多种,不同种类的奶酪,颜色、风味与脂肪热量都不同。奶酪含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质,当然,它也是高热量、高脂肪的食物。天然奶酪中的乳酸菌更有助于整肠。奶酪中的蛋白质因为被乳酸菌分解,所以比牛奶更容易消化。
普通蛋糕是自发粉~砂糖~鸡蛋~牛奶制作
cheese的热量不是一般的高啊~易胖女生慎用!!
Ⅸ 什么蛋糕好吃,什么蛋糕最贵
起司蛋糕
慕斯蛋糕。
提拉米苏
任何蛋糕都可以做成最贵的。
