㈠ 哪里有这种煤球蛋糕
网上东京等……
㈡ 蜂窝煤蛋糕在家怎么做
1食材:蛋黄3个,蛋白3个,清水50ml,玉米油30克,低筋面粉50克,黑米20克,黑芝麻30克
2,把黑米和黑芝麻放入搅拌机磨成粉
3,把水,玉米油,细砂糖倒入蛋黄中搅拌均匀
4,再放入筛过的面粉,搅拌到无颗粒
5,再倒入黑米芝麻粉到蛋黄糊中搅拌均匀,放在一旁待用,现在可以先150度预热烤箱
6,开始打蛋清,用打蛋器低速打起泡沫后加入1/3的细白砂糖,再转高速打发
7,打发到下图的图片状态,再加1/3的细白砂糖,再继续高速打发
8,打到稍有纹路就加剩下的白砂糖,转低速继续打发
9,打到如下图直勾不弯曲就可以了
10,把这1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中搅拌均匀
11,把混合好的蛋黄糊再倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀
12,倒入磨具中震一下震出泡沫,放入烤箱,上下火110度,烤40分钟
13,烤完后立刻倒扣放凉脱模
14,浓浓的芝麻味伴有黑米的独特清香蜂窝煤蛋糕就这样成型了,吃下去会有一粒粒沙子的口感,你喜欢么~
㈢ 南京除了克里斯汀哪家品牌蛋糕房还卖边角料蛋糕
京桥(名字不确定是不是这样写的……) 也有蛋糕边角卖…… 但绝对没有克里斯汀的好吃!!!
㈣ 南京哪儿有烘焙用品卖,比如说大型超市和实体店。
新街口正洪街18号东宇大厦17楼B室(中央商场停车场旁) 魔法屋烘焙用品
㈤ 南京哪里有卖铜锣烧的
元祖蛋糕店有卖的。
市内元祖蛋糕店地址:
1. 中山店 南京市中山东路307号( 钟山宾馆, 省会议中心旁)
2. 下关店 南京市热河南路1号 ( 渡江胜利纪念碑旁)
3. 白下店 南京市白下路2号 ( 万里鞋城对面)
4. 太平店 南京市南路236号 ( 绿柳居旁)
5. 汉中门店 南京市汉中门大街3-1号(金鹰国际家具城旁)
6. 龙江店 南京市龙江体育馆副馆1楼
7. 广州路店 南京市广州路132号( 广州路KFC旁)
8. 山西路店 南京市中山北路101号 (军人俱乐部旁)
9. 鼓楼店 南京市中央路52号 ( 中央路小学旁)
10. 名城店 南京市凤凰西街152号美丽新城109#
11. 洪武路店 南京市洪武北路188号 (北门桥长发数码大厦一楼)
㈥ 南京哪儿有卖蛋糕用品批发的我想开个糕点房 还有相关的食品添加剂批发地 急!
到食品添加剂商店看看啊,那里就有或者能打听出来具体地方。你用搜搜搜索一下“快乐熊宝宝孕之坊”,那里有很多关于蛋糕制作配方、制作过程、面包制作方法、中西糕点制作方法、生日蛋糕裱花与配饰制作等方面的视频资料,内容新颖时尚,绝对经典,希望对您能有所帮助。
㈦ 谁知道南京广州路南大附近的甜点站,有一家卖芝士蛋糕的,以前去买过一次挺便宜的,好像是8块一盒
是云中食品店吗,在那边附近。
㈧ 南京哪有卖吉利丁之类的东西啊
去蛋糕房或者比较大超市去看看,这些东西只有开蛋糕房的才有.要不就去调料批发市场
还有我在淘宝上买过,质量不错
㈨ 南京主城区可以烧蜂窝煤吗
南京主城区可以烧蜂窝煤吗?你是指现在还是指以前?如果十年前有可能还有人在扫蜂窝煤,可现在是没有了,就是你给人家说蜂窝煤,人家也不说了,现在都是用一般的小区都通了煤气管道,就是最老最老的小区平房,他也不会烧蜂窝煤啦,政府让他烧,他也不烧了,现在都是用电来代替的,即使没有煤气管道,他也不用手风,我没了
㈩ 蜂窝煤蛋糕
风靡全网络的黑暗料理
蜂窝煤蛋糕的做法
1,蛋白和蛋黄分离(盛蛋白的盆要保证无油无水)
2,三个蛋黄中加入18克的细砂糖,将蛋黄用手动打蛋器打散,细砂糖融化(尽量不要打发蛋黄)
3,分三次加入24克的油,每加一次油都要用刮刀将蛋黄和油完全的搅拌均匀,然后再加下一次,让蛋黄和油完全的乳化在一起
4,加入24克牛奶,完全搅拌均匀
5,将混合过筛的竹碳粉和低筋面粉筛入蛋黄糊中
6,用橡皮刮刀采用翻拌的手法,将蛋黄和面粉翻拌均匀(就像是翻书一样,不能画圈搅拌)
7,蛋清中加入几滴白醋
8,用电动打蛋器将蛋清打散,当蛋清出现鱼眼泡的时候,加入1/3的白砂糖继续搅打
9,当蛋清出现很细密的泡沫的时候,再加入1/3的白砂糖
10,再继续搅打,当蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入最后的1/3白砂糖
11,再继续打,提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角的时候,就可以停止搅打了
12,烤箱提前预热170度
13,盛1/3的蛋白到竹炭面糊中,采用翻拌的手法,将蛋白和面糊翻拌均匀(采用从底部往上翻拌的手法,千万不可画圈搅拌,防止蛋白消泡)
14,同样的手法,再盛1/3的蛋白糊到面糊中翻拌均匀
15,最后将剩下的蛋白糊也盛入到面糊中,翻拌均匀(所有的这些动作一定要快,而且还要翻拌均匀,我的速度大概是不到两分钟吧)
16,将蛋糕糊倒入六寸圆模中,用手端住模具在桌上用力的震五六次,把内部的大气泡震出来
17,放入预热好的烤箱,上下火170度大概35分钟
18,考好以后马上倒扣在烤架上晾凉,然后脱模
19,蛋糕脱模以后,底部朝上,用粗吸管戳成蜂窝煤大小的洞即可!