① 烤蛋糕放在烤箱哪一层
烤盘放在隔热板上的一层，就是食谱里经常提到的中下层。这样不易烤焦，避免制作成品颜色过深。建议使用隔热板放烤箱，避免温度过高。这样子在制作任何蛋糕时，底部温度不会过高，颜色也不会过深。
制做方法
将A搅拌到淡黄色
将B慢慢倒入A，边倒边搅拌直到均匀。然后再加入1/3的筛好的面粉。然后重复这个步骤两次。
将C中的蛋白和盐，一起打至湿性发泡。然后分三次把C中的糖倒入，打至硬性发泡。
将1/3的蛋白先和蛋黄糊混合，然后重复这个步骤两次。
预热烤箱，将蛋糕放入烤箱里150度，烤15分钟左右就可以了。
取出倒扣放凉，脱模就可以吃。
② 商用蛋糕烤箱，哪种烤箱及使用有实惠
一般的话还是用平炉，基本上什么都能烤，要带那种蒸汽的，可以烤一些法式面包。图片上的是四层的，具体买几层，根据你的情况
国内烤箱好一点的比如科麦，新麦，但可能要贵一点
你可以找些二线品牌，甚至买个二手的。
③ 烘烤箱厂家有哪些
日常生活中的我们会吃到一些烘烤类的食品，最常见的就是面包，饼干，其次是烤鸭、烤鸡之类的东西。这些好吃的食物就是通过烤箱制成的，可见烘烤类的食品正在慢慢的改变我们的日常饮食习惯。对于喜欢吃烘烤类食品，并且自己本身的动手能力比较强的的你，完全可以在家中购买一台比较小巧的烘烤箱，当你想吃面包或者饼干时就可以自己去做，只是在现实中售卖烘烤箱的厂家有哪些呢？
烘烤箱
烘烤箱算的上是一种烘干类的设备，又可以被称为烘烤机，并且广泛的运用到电子，塑料、通讯、电镀等电子行业中去，用于一些设备的烘干处理，由此可见，烘烤箱并不是只运用到食品行业中去。对于烘烤箱根据使用的对象不同，可以分为工业烤箱、电镀烤箱、电烤箱、食品烘烤箱。
以上的几种类型的烘烤箱，只有工业烤箱是主要用于化工电子行业中去，其它的烤箱除了食品烘烤箱专门用于食品烘烤方面，其它两种烘烤箱可以用于食品行业中去，也可以用于一些工业中去。
烘烤箱的厂家
东莞市爱佩试验设备有限公司出售的一款烘烤箱，这款烘烤箱属于工业烘烤箱，只是在烘烤的温度方面设置的并不是很高，只有200到300度之间，并且整体设备的体积也没有多大，因此在价格方面比较便宜，只有100元。
广州市缔特商贸有限公司出售的一款三层九盘商用电烤箱，很明显的一款用于食品行业的烘烤箱，可以烘制面包饼干之类的，不过体积比较大，并且价格比较昂贵，适合食品工厂或者蛋糕房中使用，价格为5500元。
长沙市通康机电有限公司出售的一款体积比较小的烘烤机箱，主要是用于食物五谷杂粮，或者药材之类的烘干，只是起到烘干的作用，价格为1280元。
广州欣禺特商贸有限公司出售的一款食品电烤箱，主要是用于食品饮料方面的加工，外形尺寸为1220*800*1520（mm），烤盘尺寸，111111（mm），电压，380（V），可以用于蛋糕房中，价格为4268元。
以上小编介绍的都是大型的烘烤箱，基本上都是一些食品药品工厂，蛋糕房，或者一些化工长中使用的，因此在价格方面比较昂贵，价格一般在四五千左右，当然也有一些比较小型的烘烤箱，适用于家庭中，价格只有一百元左右，感兴趣的话你可以去一些大型超市选购一下。
④ 电烤箱都可以烧烤吗有没有分专烤蛋糕的和专烤肉的
你好！
烧烤是指BBQ，夜宵不是都有那种烧烤吃吗~~
烤箱不分烤肉的和烤蛋糕的~基本上烤蛋糕的都可以烤肉，烤肉的都可以烤蛋糕~PIZZA可能
就有专门的PIZZA炉，但是PIZZA也是可以用烤箱烤的~~
打字不易，采纳哦！
⑤ 重庆哪里卖蛋糕烘烤箱
电烤箱的发热元件有管状电热元件、石英玻璃管发热元件、片状直热式辐
射电热元件三种类型。这三种类型的发热元件，都有远红外辐射性能。在选购时，对发热元件的类型可不必多加考虑，只要排布均匀，装卸方便即可。
豪通和ACA。关注豪通，。而且，豪通的价格定位很实在，，当然，ACA的做工还是稍微比豪通精细一点
烤箱应该具备的就是功能就是开风扇烤还是闭风扇烤。开风扇通常比较适合用在烤鸡、烤肉等料理的制作上。而大部分的西点，都是需要闭风扇烤
还是选择大品牌的，这样，维修和售后服务都是有保障的.听说南方不错
⑥ 蛋糕店里使用的大型烤箱哪里有卖呢一般的要多少钱
广州多一点，单成的一千多，双成的两三千，这是普通的一般蛋糕店里都用这样的，我以前做过蛋糕的
⑦ 蛋糕烤箱在哪里买呀
国美苏宁都有
⑧ 做蛋糕烘焙什么烤箱好
主要还是看你是做什么的吧？一般就是弄个两层或者是三层的燃气烤箱就可以了。
⑨ 蛋糕要放哪里烤呢（在没有烤箱的情况下）
放在微波炉里烤，又最大的火候烤上5分钟，拿出来看看，如果还没熟，在放回去，在烤1、2分种就够了，不要太久，否则，蛋糕要变成焦蛋糕拉
⑩ 浙江省义乌市，哪里有卖蛋糕烤箱
到义乌商贸城G区啊，在那里有很多电子设备的商行。
你如果是出口采购的话，可以考虑去那里看看；如果是自家购买用的，还是去国美苏宁可以选取，在江滨路也有不少的商行，出口也零售的。