① 上海那里有学做个欧式蛋糕的
要做专业么？
那就去培训学校
如果只是想在家做做玩玩给自己吃
新浪有很多博客，poco也是很好的选择，贝太的论坛可以提供讨论和提问的地方。
像上面这些地方，过程基本有详细图解，我就是这么过来的
而且，说实话，专业培训的地方学的是为“卖”的东西
而我后面提供的地方，绝大多是做出来是为“吃”而存在的点心。
不是指卖相（自家做的完全可以和店里买来的一模一样），是指添加剂问题。
真正自己动手了，你就会发现这行的市场有多可怕。
② 着名西式蛋糕糕点培训学校学哪些东西
江苏新东方西点学校金牌西点专业采用“理论+实操”教学模式，西点大师全面系统地传授西式面 点的精深要领，保证每一位学员都能成为熟练制作各类西式面点的高级人才！ 根据国家中、西式面点师技能培训标准制定教学大纲。由浅入深，系统传授各式裱花蛋糕（花卉蛋糕、卡通十二生肖、仿真十二生肖）、欧式蛋糕、婚庆蛋糕、各式流行面包、曲奇饼干、泡芙、各式风味慕斯、塔类制品、派类制品、汉堡烤翅、奥尔良烤翅、香辣鸡翅等课程设置《西式面点工艺学》、《中式面点工艺学》、《烘焙工艺》、《江苏名点》 、《中国名点》、《烹饪工艺与营养》、《烹饪美学》实操部分根据国家中、西式面点师技能培训标准制定教学大纲。由浅入深，系统传授各式裱花蛋糕（花卉蛋糕、卡通十二生肖、仿真十二生肖）、欧式蛋糕、婚庆蛋糕、各式流行面包、曲奇饼干、泡芙、各式风味慕斯、塔类制品、派类制品、汉堡烤翅、奥尔良烤翅、香辣鸡翅等
③ 蛋糕边裱花去哪里学
有专门教裱花的专业课程哦！
一个月即可掌握系多种风味蛋糕的制作，（包括蛋糕坯），奶油打法、抹坯、花卉（玫瑰、月季、菊花）花边、十二生肖、常用字体、欧式蛋糕（黑森林、水果蛋糕、巧克力蛋糕）等品种的制作。
④ 有做欧式蛋糕的师傅吗
我就是西点师！不知你说的欧式是哪种 陶艺或什么的
⑤ 在哪里可以学习西式糕点
要学习西式糕点，建议你去大一点的西点专业的培训学校，不仅能学到很多糕点技能，学完之后还可以推荐工作给你。
⑥ 国内有什么培训学校可以学欧式蛋糕制作学费贵点没关系啊，关键是教得好。
欧式蛋糕、都是商家、大师傅们把它搞的神神秘秘、
其实就是一个噱头、简单点讲就是在蛋糕制作过程中尽量使用原材料真实的颜色、形状来制作蛋糕、比如利用巧克力的黑色、草莓的红色、不用色素、也可以叫环保蛋糕、不要比忽悠了兄弟、自己创意就可以了、给你几个图片参考下、希望激发你的灵感、
⑦ 港式、欧式蛋糕、日式慕斯冰淇蛋糕这种蛋糕在哪里可以学
可以去专业的培训机构，系统的学习。