A. 老式鸡蛋糕的制作方法
鸡蛋搅拌均匀，放入盐，少许化猪油或香油，撒上葱花，放少量温水搅拌均匀（一边加水，一边继续用筷子搅拌），入锅蒸，蛋本来就很鲜了，可以不用放味精
另外如果不喜欢白味的蒸蛋，还可以在蒸之前撒上少许枸杞，或者蒸好之后放上炒好的肉绍
B. 老式鸡蛋糕可以带面粉加工的那种，哪位大师知道配方
不难啊，也就是鸡蛋、面粉、蛋糕油、泡多源G、白糖等打搅面糊后烘烤。
C. 老式鸡蛋糕花型的制作法
鸡蛋糕，对于八零后的我满满都是回忆。小时候的记忆被这股醇香的蛋香味环绕~这个配方来自网络，尝试做过一次后被我珍藏！简单奶的配方，熟悉的味道，心间暖暖的。感谢分享这个配方的原作者。
材料
主料：鸡蛋3个；
辅料：玉米油25ml、糖75g、低筋面粉75g、芝麻适量
老式鸡蛋糕
1
所有材料备齐（这个配方量大概能做20个小纸杯的）
2
鸡蛋磕到打蛋盆里全部白糖加入，先用打蛋器搅动一下，再开低速搅拌。
3
低速搅拌至粗泡后换高速打
4
打至蛋液发白，体积膨胀，提起打蛋器，蛋液滴落后不会马上消失就是打发好了！
5
分两次筛入低筋面粉，切拌均匀无干粉。（切记勿划大圈搅拌！）
6
低粉切拌均匀后，加入玉米油切拌均匀。
7
烤箱170度提前预热十分钟！蛋液拌好后分到摆好的纸杯里，每个纸杯的蛋液装到九分满就可以了。
8
烤盘放入提前预热好的烤箱，烤170度十分钟到十五钟（具体时间看自家烤箱的温度，这个没有精准的时间标准哈！）
9
口口蛋香，表皮酥脆，内里松软的鸡蛋糕就出炉了！我家大肚婆和小少爷这两天都吵着要吃鸡蛋糕，可见它在我家多受欢迎了！
小贴士
材料提前准备好，纸杯分好摆齐，避免后面手忙脚乱的~
D. 外面卖的老式鸡蛋糕的怎么做的，成本低，利润高的！
有专门做老式鸡蛋糕的机器，做出来效果非常的好，做的多了，价格就低。
E. 现在还有做老式鸡蛋糕的品牌吗
有啊，我一直都很喜欢吃那种老式的鸡蛋糕，正好我家附近的超市有卖米多奇的老式鸡蛋糕，吃着挺好吃的，经常买来吃。不知道我的回答是否对你有所帮助
F. 薛城有加工老式鸡蛋糕吗
多了去了，北一就有
G. 现在去哪里能买到老式鸡蛋糕
这个问题比较好解决。
可以在网上搜索寻找老式鸡蛋糕，一定找得到的，在下面实体店还不太好找。
H. 老式鸡蛋糕可以自带面粉加工的那种，请教哪位大师知道配方
有专门的蛋糕机，可以生产这个，产量大
I. 河南禹州哪里有加工老式鸡蛋糕的
现在靠近第一中学对面就有这样的一个店面，你可以直接过去进行加工一下就可以了，而且性价比特别的高。
J. 老式鸡蛋糕的制作方法有哪些
老式鸡蛋糕的制作方法
主料
鸡蛋
2个
植物油
6g
低筋面粉
60g
白糖
40g
辅料
芝麻
适量
步骤
1.准备好食材。
2.鸡蛋打入无油无水的容器中，加入白糖。
3.将装鸡蛋液的容器放入温水盆里。
隔温水将鸡蛋液打至粘稠，基本上没有大气泡，用打蛋器写8字不容易消失。
4.将打发好的鸡蛋液端离水面，将低粉筛入鸡蛋糊中。
5.用刮刀翻拌均匀（采用翻拌的手法，鸡蛋液不容易消泡）， 倒入植物油。
6.再次采用翻拌的手法拌匀。（这个时候可以预热烤箱）
7.将糊糊装入裱花袋中，挤入装有小纸托的模具中。（大约九分满）每个蛋糕表面撒上芝麻。
8.将蛋糕模具放入预热好的烤箱，180度，中层烤18分钟.
9.香喷喷的蛋糕烤好了~
10.香喷喷的蛋糕出炉了