1. 哪里可以买到做蛋糕的蛋糕胚
好像买不到。都是蛋糕店自己烤的。你可以自己做一个啊。用电饭锅就能做。我这几天做好几个了。我男友吃的好开心。
给你做法:
材料:
鸡蛋,面粉,几滴白醋,一些水,白糖。铁勺,家里平时吃东西用的长把小铁勺。以下说的勺都是这个勺。
我是三个鸡蛋做的,用的是以下的东西,鸡蛋多的话酌情添加
做法:准备工作:蛋清蛋黄分装在两个无油无水无杂质的干净容器里。都要大一些,不要太小了。
1.先处理蛋黄部分:三个鸡蛋黄,两三滴白醋,一定要是:滴。醋是为了去掉蛋腥味儿。三勺到四勺的水,然后开始打鸡蛋,大概打散了加一勺白糖,继续打,蛋黄颜色变浅了再加一勺糖。继续打。打出开始出泡沫了,然后加面粉,面粉要晒过,或者把面里的小疙瘩压碎了一点一点掸到蛋黄里,6-8勺面,分三次加。注::搅拌的时候千万不能画圈拌,面上劲了就不发了。从下面往上捞着拌,一次加2勺面,一直加到面糊浓稠,勺子拿起来后只能滴两三滴就不滴了才算拌好了。然后放到一边一会儿用
插播:中间这个时候准备锅。电饭锅擦干,无水,用干净的厨房用抹布或者厨房纸往电饭锅内壁擦一层油,别刷太多,一小层就行,主要是防粘锅和糊。
2.开始打蛋白。可以用电动打蛋器,手动打蛋器(蛋抽子),都没有的话用3根筷子。
开始打,打到有大泡沫。加一勺糖,打到有小泡沫,加一勺糖。打到开始凝固倾斜碗时会很快流动,加一勺糖,打到凝固倾斜碗时流动慢加一勺糖。然后一直打,一直打到能立住筷子,你碰一下也不倒为止。手动的话是个体力活,建议让自家男同志打。一定要一直顺着一个方向打。
3.打完蛋白立刻插上电饭锅盖盖预热,一秒也别等,蛋白放久了泡沫没了就发不起来了。
4,电饭锅预热的时候混合材料:先把1/3的蛋白加入到蛋黄糊里,还是从下往上捞着拌,拌匀后加剩下的蛋白,从下往上捞着拌,拌完后在面糊里画十字,多画几下,把大泡泡都画开。这时候电饭锅也热好了,面糊倒进去,晃悠几下锅,使劲震几下更好,把表面的大气泡抹平,盖上盖开始加热。第一次跳闸大概几分钟,别管它,闷半个小时(闷的时候别断电)。半个小时后开盖用牙签扎一下,牙签上很干净什么都没有就是熟了。没熟的话就再加热,跳闸后再闷半个小时。在用牙签扎下试试。熟了就可以出锅了。用牙签在锅边刮一圈就能拿出来了。
2. 哪里有买上蛋糕胚子呢
蛋糕胚子一些蛋糕店是有卖成品的,有些店可能不卖,如果自己要做蛋糕,其实蛋糕胚子也容易的,有烤箱直接烤箱做,如果没有烤箱电饭煲也能做。但是要是觉得麻烦那就去蛋糕店找,是可以买到的
3. 想知道: 深圳市比较出名的蛋糕店有哪些
太清(罗湖,福田都有分店),达人一派(在火车站的佳宁娜).蛋糕店就多了,不过比较经济实惠的有安琪,一品轩,
4. 深圳福田区哪有买(哈根达斯)牌子的蛋糕店或者冰淇淋店
华强北女人世界名店一楼就有!~你去的时候叫上我吧,^_^
5. 深深圳市福田区最好蛋糕店吗
一品轩在福田乃至深圳市区都算是最有名的了
店内 芝士蛋糕 非常不错
网址 www.ichiban.com.cn
6. 深圳哪里有做蛋糕的用具买~~
罗湖区东门市场,那就有这些用具,但是不算很齐全,如果是自己DIY的话建议你上网买啦,很齐全。
7. 福田生日蛋糕哪店好
现在都网上订蛋糕全城送了,当然必须是同城,so,只要蛋糕品质过硬,网上订完坐家里等着就可以了。我在二班岛定过两次生日蛋糕,全程冷链配送过来,送的很准时,而且蛋糕是按我要求做的,比我想象中的要更好,为二班岛打call。
8. 深圳哪里有全素蛋糕卖
很多蛋糕店都有的卖啊,比如说御蝶坊
9. 深圳市福田区米熊蛋糕店有没有骗局
摘要 您好,您指的骗局是加盟还是里面的课程? 米熊蛋糕店是指米熊烘焙吗?