⑴ 大家有没有吃过拔丝蛋糕请问哪家做的比较好吃些
自己做的最好吃。做法如下：
拔丝蛋糕
主料
鸡蛋150g 低筋粉100g糖90g 玉米油40g牛奶50g 肉松30g奶粉3g
拔丝蛋糕的做法步骤
1. 肉松提前撕碎备用
2. 鸡蛋加糖搅匀，隔水加热至37度打发，直至出现纹路，且不会很快消失
3. 筛入2/3的低粉，奶粉拌匀
4. 牛奶和油和匀后与剩下的面粉搅匀，加入小部分打发的蛋糊拌匀，再倒回打发的蛋黄面糊中拌匀
5. 加入肉松拌匀
6. 放入纸杯中，烤箱提前160度预热，160度烤20分钟即可
7. 烤完出炉震盘，放凉
8. 成品
⑵ 拔丝蛋糕包装盒广州哪里有卖的
每个蛋糕店的蛋糕盒尺寸都是不一样的，一般14寸是没有盒子的，太大了，一般蛋糕店是没有备这种盒子的，太小众了，如果有的话，一般盒子都是16寸或者18寸的。
⑶ 现在哪里有拔丝蛋糕培训
关于在哪里学习做拔丝蛋糕，我的观点是，去正规学校，技校，系统的学习一下，食材间的搭配，各种雕工，使用各种调料的原理，去规范系统的学习。
最好能考证，这样在哪里都腰杆笔直，现在干啥都需要证件，考出证来，才能考虑下一步，不能急躁，要我说先去稍微大一点的地方去实习一下，把学到的东西巩固一下，勤加练习等自己有了经验，能比较独立的完成各式菜品就差不多了。
⑷ 拔丝蛋糕这种店为什么开一段时间就不干了
黄金拔丝蛋糕。食材主料鸡蛋300g低粉55g辅料糖50g黄油55g步骤1.低粉过筛备用2.黄油切成小块加热至烧沸，离火3.分两次筛入面粉，拌成黄油面糊4.分离四个鸡蛋，蛋白放在无油无水的盆中5.四个蛋黄与另外一个全蛋打在四个蛋黄里，打散成蛋黄液，6.牛奶加热至温热，倒在蛋黄液里7.牛奶蛋黄液倒在黄油面糊里拌匀，8.四个蛋白加糖打发至湿性发泡9.与之上的面糊翻拌均匀，10.拌好的面糊11.装入模具（我用了三个小水果条），大力摔下模具，震出气泡12.烤箱预热，中层，190度10分钟后转150度15分钟，13.烤好的蛋糕摔下震出热气，倒扣至凉，14.脱模后切成片
⑸ 拔丝蛋糕加盟哪里有华飞拔丝蛋糕加盟有哪些流程
拔丝蛋糕，又名拔丝糕、黄金拔丝蛋糕，是一种特色小吃甜点，是由糖、鸡蛋、面粉、玉米淀粉等优质原料精心制作而成，外表柔美，品尝一口，甜而不腻，老少皆宜，有肉松的口感但是却比肉松软，淡淡的清香，当拔丝和蛋糕相结合，丝丝相连的美味变成挡不住的诱惑，忍不住就想吃，而这种拔丝蛋糕个头很小吃起来很方便、制作蛋糕的每一分材料都是用心采集、精心制作的。糕点用手一掰，因中间有长长的丝相连接而得名：拔丝蛋糕。
⑹ 拔丝蛋糕学费多少钱去哪里可以学到正宗拔丝蛋糕
拔丝蛋糕学费一般一千多元，可以来考察多了解，也可以试吃。总之勤快一点
⑺ 有人尝试过拔丝蛋糕请问有哪家做的比较好的，给意见。谢谢
用料
材料A
蛋黄 2-3个
牛奶 60g
无味油 20g
低粉 50g
肉松 50g
盐 1g
材料B
蛋白 2-3个
柠檬汁 几滴
细砂糖 40g
肉松拔丝小蛋糕的做法
材料A里的蛋黄，牛奶，无味油加在一起，手动打散，使蛋黄，牛奶，油混合均匀。
⑻ 学拔丝蛋糕要多少钱，到哪里去学
学习的蛋糕，可以去新东方，我有同学就是在南京新东方学的糕点师，现在在苏州做店长。
单独教授拔丝蛋糕的少，除了个体户。学费在2000钱到5000左右 。
希望对你有所帮助
网上也可以学，教你做法
食材
主料鸡蛋300g低粉55g辅料糖50g黄油55g
步骤
1.低粉过筛备用
2. 黄油切成小块加热至烧沸，离火
3.分两次筛入面粉，拌成黄油面糊
4.分离四个鸡蛋，蛋白放在无油无水的盆中
5. 四个蛋黄与另外一个全蛋打在四个蛋黄里，打散成蛋黄液，
6.牛奶加热至温热，倒在蛋黄液里
7. 牛奶蛋黄液倒在黄油面糊里拌匀，
8.四个蛋白加糖打发至湿性发泡
9.与之上的面糊翻拌均匀，
10.拌好的面糊
11.装入模具（我用了三个小水果条），大力摔下模具，震出气泡
12.烤箱预热，中层，190度10分钟后转150度15分钟，
13. 烤好的蛋糕摔下震出热气，倒扣至凉，
14.脱模后切成片
⑼ 拔丝蛋糕专用肉松哪有卖的
在有生的瞬间能遇到你，竟花光所有运气
⑽ 去哪里学拔丝蛋糕正宗
答： 如果想学拔丝蛋糕技术,可以到广州广品餐饮培训,教的很不错,学费不贵的.你可以网上搜索下:广品餐饮培训 都说眼见为实,可以实地去了解,亲身去体验下味道,适合自己的口味再报名进行学习.现在这个社会,很多行业都不好过,很多人都失业了,好多的行业不太好了,餐饮业现在还行,人还没到不吃的地步.广品拔丝蛋糕培训内容:1、拔丝蛋糕的系统讲述; 2、拔丝蛋糕原料的选购; 3、拔丝蛋糕食材的预加工; 4、拔丝蛋糕的基本标准; 5、拔丝蛋糕的工艺步骤; 6、拔丝蛋糕的定价原则; 7、所需的工具与设备器具采购途径和要求;8、投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法.