Ⅰ 武汉哪里可以买到质量比较好的烘焙用具(实体店)
王家巷是汉口烘焙用具及原料的批发集中地,坐车的话到花楼街下,站在车站就能看到几家,或者王家巷下就进建设银行和中百超市那条路,一路上两边都有店子,自己慢慢挑就好了。秤的话,在快到铜人像的地方有三四家专业卖秤的。
Ⅱ 请问武汉哪里可以买到低筋面粉,做蛋糕用的,最好说明哪个超市
虽然我不是武汉的,但是知道沃尔玛有低筋面粉,你可以去看看。
Ⅲ 蛋糕上放玩具摆件卫生吗
其实这个问题有其客观的原因存在,至于卫生或者不卫生,这完全看做蛋糕的人,他们对摆件的处理方式,有的会消毒,有的会物理隔绝。是个仁者见仁智者见智的问题,就好像刀是好是坏一样!
先说一下为什么会有摆件的出现!
随着私房蛋糕的盛行,动物奶油也逐渐进入了大家的生活里。早些年,蛋糕店里清一色的植物奶油,植物奶油稳定性好,经得起各种折腾,可以各种裱花,做得花里胡哨的。而动物奶油的稳定性极差,于是就催生了这种玩具摆件或者插件装饰,这样可以很快速的装扮好一个蛋糕。而裱花这种活儿,基本上动物奶油也只能进行一些简单的裱花装饰,没法做的特别复杂。而大家对蛋糕的审美又越来越高,所以在业界就出现了各类的装饰方法,有水果,有饼干,有巧克力,有摆件,有插件,毕竟蛋糕是一种仪式感高于食用价值的东西,所以大家也并不会太在意,毕竟蛋糕谁也不会天天买个充满仪式感的大蛋糕来吃。
其实于我个人而言,一个很漂亮的,五彩斑斓的裱花蛋糕,和一个放了摆件和插件同样漂亮的蛋糕,我情愿会选择摆件那个,毕竟它不会有太多的色素污染,也不至于吃了,第二天上厕所,厕所都染上了一种混合色。虽然听着有点重口味,但是这是我的亲身体会。其实做过蛋糕的人都知道,奶油要有鲜艳的颜色,那必须得下猛料才行,一点点色素,那都是淡淡的颜色。要大红大紫,那就得死命的加色素。
现在很多蛋糕房,对于摆件,都会做到清洗,消毒。有的会保鲜膜包裹,有的使用底托,而且奶油有个特性,就是即便碰到了摆件,也会连同摆件一起被粘走,也就是说,真正接触的那部分奶油,你根本就没机会吃到嘴里去,喜欢舔摆件的,那就另当别论了!
Ⅳ 烘焙原料在武汉哪买得到
我上半年去花楼街买蛋糕工具时发现那里有很多店在卖蛋糕原料的~~哪里的店都很齐全,什么都有卖的。具体位置我不记得了,你到花楼街的厨具市场往前走,逛逛就会发现的,很多很多,还有好多食品添加剂
Ⅳ 适用蛋糕店的摆件哪里有卖
这个在一般的饰品店或者风水用品店里就可以买到关于求财的摆件的
摆件的一般是财神之类的就可以
或者就去买一个招财猫也是可以的了
Ⅵ 蛋糕装饰物那里买
淘宝店里有,你也可以自己做啊,不一定要糖做的,做点小饼干放在上面也不错哟
Ⅶ 武汉的仟吉店里面,那种小的生日蛋糕,我想买但是不知道具体的情况……
口味不同,价格不等,十几到二十块钱之间,样式很多,鲜奶的,巧克力的,慕丝的,抹茶的……我上回买了4个,花了将近60元!基本上都是长方体的形状,一个人吃一个比较合适!巧克力的和慕丝的会贵一些,但好像没有超过二十元!
Ⅷ 做蛋糕工具在哪里买到
不用烤箱自己动手做蛋糕
一、工具:
1、电饭煲一个
2、手用的搅拌器一个(电动的更好)
3、大碗两个
二、材料:
1、鸡蛋4个
2、面粉70-80克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好)
3、糖70-80克
4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点,不加也罢
三、制作:
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间,适合于手动搅拌器)
2、糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中
3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可(我一般都搅1分钟就行了)
4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来,这个时间可要长喽,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接取决于蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼)
5、将面粉(筛过)放入到蛋黄中,轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量),搅完后你会发现面都团到一起(不用管它,我从来都不加水)
6、将蛋白放入到5中搅均(不能用搅拌器,方法是用手从碗的底部向上捞,重复几次后转动方向,大约2分钟后,你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状,这时就差不多了)
7、蛋浆准备好后,就可以在电饭煲里面抹上一层油,把蛋浆倒进去。盖上盖子,按电饭锅“煮饭”按钮,不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了,等了2-3分钟,再按了一次煮饭,几分钟后又跳了,这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了一点,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示可以了。拿出锅,翻转,蛋糕就可以弄下来,底部应该有点深黄色的。
8、放凉后,可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK!
四、说明:
偶介绍的蛋糕是不添加任何添加剂的,全靠蛋白澎胀影响蛋糕质量,口感觉一流,比例为2:1:1---->蛋、糖、面,一定要把蛋白充分打好。:)