① 广州哪里有正宗的黑森林蛋糕买
一、“天使.简约”:芝士蛋糕,有十二个星座之分,到现场订十五分钟可取,价钱80——120元/磅,有重芝士和轻芝士,蛋糕的设计简约之中带点浪漫,很适合送给自己最爱的人,地址:1、广州天河龙口东路354号天诚广场首层(87507053)
2、天河南一路100号101,正佳广场后面(87501410)
3、东山区庙前直街10号首层,七中旁边(87760029)
二、“皇后饼店”:东海酒家属下的饼店,蛋糕的设计款式多种多样,可以为不同的年龄人士进行选择,蛋糕的出品也不错,尤其是蛋糕的夹层放上栗子,简直是完美的搭配。价钱80元/磅
地址:1、体育东路羊城商贸大厦首层,百福广场旁边(总店)。
2、东山区署前路东山百货大楼旁边。
3、体育西路天河城广场对面,即麦当劳的旁边。
4、中山八路富力儿童世界首层。(华侨小学斜对面)
三、香港“圣安娜”:广州圣安娜简直不能相比,香港圣安娜的出品我个人认为在广州众多饼店中是最好的,尤其是它的酥皮面包,好吃得不得了。蛋糕出品带有香港的风味,值得品尝,80元/磅
地址:1、东山龟岗大马路,靠3路车总站附近。
2、东川路广东省人民医院对面。
其它的还有东海堂的蛋糕也可以,价钱一般是60元/磅,如想品尝好一点的蛋糕,最好就不要选择雪贝尔或广州圣安娜的,太一般了,没有什么特别和惊喜!
② 广州蛋糕店有哪些好的品牌
蛋糕可以说是甜点中重要的组成部分,也是最受到大家欢迎的甜点之一。因为它不但味道好,还是某些特定氛围中不可缺少的道具,像是生日蛋糕、结婚蛋糕等等。
蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可以分为以下几类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕
海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕,构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞,类似海绵一样,所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕,这是按照制作方法的不同来分的,全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在制作的时候,要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕
是比较常见的一种基础蛋糕,也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底,所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕,其不同之处就是材料的比例,新手还可以加入发粉和塔塔粉,因此蛋糕的组织非常松软。
3、天使蛋糕
天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕,就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉,只用蛋清来做这个蛋糕,因此做好的蛋糕颜色清爽雪白,故称为天使蛋糕。
4、重油蛋糕
也称为磅蛋糕,是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软,所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些,但因为加入了大量的黄油,所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯,这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕
音译也可以称为芝士蛋糕,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪。
奶酪蛋糕又分为以下几种(1)重奶酪蛋糕:即奶酪的份量加得比较多, 一般1个8寸的奶酪蛋糕,奶油奶酪的份量应该不少于250克。因为奶酪的份量比较多,所以重奶酪蛋糕的口味比较实,奶酪味很重,所以在制作时多会加入一些果酱来增加口味。(2)轻奶酪蛋糕:轻奶酪蛋糕在制作时奶油奶酪加得比较少,同时还会用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度,粉类也会加得很少,所以轻奶酪蛋糕吃起来的口感会非常绵软,入口即化。(3)冻奶酪蛋糕:是一种免烤蛋糕,会在奶酪蛋糕中加入明胶之类的凝固剂,然后放冰箱冷藏至蛋糕凝固,因为不经过烘烤,所以不会加入粉类材料。
6、慕斯蛋糕
也是一种免烤蛋糕,是通过打发的鲜奶油,一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕,一般会以戚风蛋糕片做底。
③ 芒果流心芝士蛋糕的地址!!!深圳有吗 求解!!!找到提高悬赏!!!
波迪加BTC 罗湖区分店:
向西店:罗湖区向花园向群楼1号 TEL:82239223
深南店:罗湖区深南东路2085(向西路口) TEL:82280918
黄贝店:罗湖区黄贝岭凤凰路51号 TEL:21529932
东门店:东门南塘商业广场A区165地铺 TEL:82383292
福田区分店
上步店:东园路110号(上步小学对面) TEL:25988908
下沙店:下沙村东涌路1坊9号 TEL:83896683
华强店:华强北振兴路122号 TEL:83988662
等....
总服务热线:0755-82178717
④ 芒果流心芝士蛋糕的选材问题
主料:消化饼80g、黄油40g、奶油奶酪175g、牛奶60g、细砂糖50g、淡奶油150g、糖粉30g、新鲜芒果肉200g、新鲜芒果果粒15g、新鲜芒果肉泥100g
辅料:柠檬汁15ml、鱼胶片15g、装饰用草莓适量、装饰用芒果粒适量
步骤
1.准备好所有材料和用具,6寸的蛋糕模,保鲜袋,擀面棒,手持打蛋器,橡皮刮刀等
2.【饼底部分】消化饼入保鲜袋压碎,越碎越好
3.黄油隔水融化
4.黄油倒入消化饼碎中搅拌均匀
5.将搅拌好的饼碎铺至模底,压实,放入冰箱冷藏定型
6.【流心部分】鱼胶片6g用凉开水泡软,倒掉开水后隔水加热融化
7.芒果粒15g 芒果肉泥100g 糖粉30g,加入热熔的鱼胶片,搅拌均匀。放入冰箱冷冻2小时以上凝固
8.【芒果芝士糊】剩下的9g鱼胶片用凉开水泡软备用,
奶油奶酪隔水融化,加入细砂糖搅拌顺滑
9.200g新鲜芒果肉去皮去核,分次加入芝士糊中搅拌均匀
10.再加入柠檬汁和牛奶,继续搅拌,鱼胶片隔水加热融化倒入芒果芝士糊中,充分搅拌均匀
11.打发淡奶油,至能保持纹路的状态
12.加入芒果芝士糊中用橡皮刮刀轻轻上下翻拌均匀,防止过度气泡进入,搅拌完毕在桌子上用力震几下,把大气泡震出
13.倒入入一半的芒果芝士糊在冻好的饼碎模具里,冷藏2小时左右拿出
14.放入先前冻好的芒果流心馅,放在中心部位,再倒入剩下的芒果芝士糊。放入冰箱冷藏4小时拿出脱模造型
15.脱模时用吹风机吹一下模具,又或者用热毛巾捂一下。容易脱模。最后放上水果装扮一下
16.芒果流心芝士蛋糕就完成了。切开的时候,流心会慢慢华丽丽地渗出来,非常可口诱人哦
⑤ 广州有那些好吃的品牌蛋糕
广州不仅仅有早茶,还有许多隐藏在街头巷尾里的小甜品店,是周末约上三五好友,来一个闲适的下午茶的宝地。
Ma Belle是一家复古又可爱的蛋糕店,也是我和元宝最常去的一家,体育西路H出口一出来就可以看到。一楼是复古可爱的蛋糕店,二楼是证件照的照相馆。入店就可以看到一面布满旧电视的墙,灯光是暖黄色的,非常适合拍照哦。凭心而论,MB家的蛋糕出品一直很稳定,不仅会定时推出季节的限定款,招牌蛋糕的口感也一直上乘,随便点都不会踩雷呢。
吉川堂的蛋糕颜值非常高,很适合朋友之间的下午茶或者两三个姐妹过一个温馨的生日。这家店虽然在繁华的珠江新城里,人流却不算大,就算周末来也不拥挤或者需要排队。
三层的裸蛋糕每层都是草莓蓝莓加奶油,中间有巧克力松软蛋糕层隔开,配上新鲜多汁的草莓,绝了。
⑥ 想问一下~广州订生日蛋糕~去那些店家订好呢
没有特别要求吗?
如果价钱不是问题得话~
美心,有个超漂亮得水果蛋糕~真得是几乎整个都是芒果和草莓~128一磅~绝对漂亮!!
天使简约,最出名是芝士蛋糕~大概86元一磅~相当漂亮得~
江南新地里面有好几家做蛋糕得,除了天使简约以外,还有Breadtalk~这家得蛋糕也很好吃~卖相也很不错~价钱跟天使简约差不多~
Breadtalk旁边还有一家,具体名字忘了,不过蛋糕都超级无敌贵~但都是造型蛋糕,就是看上去跟卡通纸粘土似的,什么动物啊,麻将啊,农场之列得~看上去十分讨好,不过价钱很贵哦~1磅就要将近两三百块了
如果便宜点的,百事达还不错,雪贝尔和东海堂感觉价格直逼上面得牌子,如果是我我宁愿买上面得那些~~
希望能帮到你
⑦ 芒果芝士蛋糕的简介
芒果芝士蛋糕属于糕点/甜点,主要原料是白面、芒果、起司,口味是甜,工艺是拌。
⑧ 沈阳哪有卖芒果流心芝士蛋糕
听着就馋了,哪有?我也去尝尝~
⑨ 谁知道南京广州路南大附近的甜点站,有一家卖芝士蛋糕的,以前去买过一次挺便宜的,好像是8块一盒
是云中食品店吗,在那边附近。
⑩ 广州哪里有天使简约芝士蛋糕店啊
天使简约
广东省广州市越秀区中山三路10号 - 020-83870383
天使简约
广东省广州市天河区天河南一路100号 - 020-87501410
天使简约
广东省广州市越秀区人民北路829号-831号 - 020-81099413
天使简约
广州市越秀区中山三路71号 - 020-83741193
天使简约
广州市海珠区江南西路江南新地A23铺(近江南西地铁站A出口) - 020-84003033
天使简约
广州市越秀区吉祥路1号
天使简约
广州市白云区广州大道北1811号嘉裕太阳城广场吉之岛B1楼 - 020-36732353