㈠ 山东荣成有什么蛋糕店蛋糕好吃,有名的
C里蛋糕是好吃,不过价格的确很高,但是一分价钱一分货他们家的蛋糕没有加防腐剂而且用的奶油也是好的
㈡ 哪有卖咸的奶油蛋糕的
在思味特买的奶油蛋糕味道就是甜中带咸的,挺有名的,你说思味特的咸奶油蛋糕都知道.在大观园附近
地址: 经五纬一路228号 电话: 0531-86915185
㈢ 请教香松咸蛋糕怎样做才好吃
香松咸蛋糕
材料
蛋3个,砂糖50g,高粉50g,低粉80g,无铝起泡剂5g,奶水60g,奶油20g,素香松适量,美奶滋适量
做法
1、全蛋与砂糖拌匀,加入起泡剂再拌匀。
2、加入所有粉类打发至稠状,再依序加入奶水与奶油拌匀。
3、倒入模型中,烤箱210度烤25分左右;香松加美乃滋拌匀备用。
4、烤好后待凉,横切为2,中间夹入拌好的香松就是不一样的咸蛋糕啰!
㈣ 咸口的糕点有哪些
蛋糕其实也很适合做咸的,只要将本来来的果干等配料换成起司或是火腿,不加糖不加奶油,烤出来也能香气四溢。作法更是简单易学,只要将材料均匀搅拌,就连初学者做都不易失败,不论是拿来当早餐或点心都很美味。今天就要告诉大家据说是世界上最好吃的6种咸味蛋糕的做法!适当的换换口味也不错哦。
◎学会基本面糊,咸蛋糕不NG
咸蛋糕的作法简单,不像一般蛋糕有打不打发的问题,只要做好以下的基本面糊再搭配自己喜爱的材料做变化,就可以轻松烤出美味的咸蛋糕。
基本面糊(示范份量为一份)
原料:
蛋2个、牛奶115克、低筋面粉115克、泡打粉4克、芝士(切碎)45克、胡椒粉适量、芝士粉适量、美奶滋15克
制法:
1、全蛋放入盆中,再倒入牛奶混合搅拌均匀。
2、面粉过筛。
3、过筛后的面粉与泡打粉混合。
4、混合的粉类和步骤1的蛋液混合拌匀。
5、加入切碎的起司拌匀。
6、加入适量胡椒粉拌匀。
7、再加入适量起司粉拌匀。
8、最后加入适量美乃滋,将面糊混合均匀即为基础咸蛋糕面糊。
1
南瓜芦笋培根咸蛋糕
原料:
基本面糊1份、南瓜50克、芦笋50克、培根50克、黑胡椒适量、橄榄油适量、奶油芝士块50克
制法:
1、南瓜、芦笋,培根切丁,锅里倒入适量橄榄油加热,放入培根丁先炒至香脆,加入适量黑胡椒拌炒均匀,再加入南瓜丁和芦笋丁,拌炒均匀后盛起备用。
2、烤箱选择焙烤档180度预热。
3、取模具,倒入基本面糊后再加入炒好的馅料,铺上奶油起士块,将模具放入预热好的烤箱中,烤35~40分钟即可。
Tips:
虽然南瓜、芦笋这类蔬果比较不容易熟,但是因为切丁容易软化,加上烘烤时间较长,所以不需要先汆烫过,炒的时候只要炒香即可,不需要完全炒熟。
2
野菜咸蛋糕
原料:
基本面糊1份、胡萝卜丁20克、洋葱丁20克、红甜椒丁20克、西兰花丁20克、小番茄丁20克、橄榄油适量、盐适量、奶油芝士50克
制法:
1、锅里倒入适量橄榄油加热,放入洋葱丁先炒香,加胡萝卜丁和红甜椒丁,加入适量盐拌炒均匀。
2、再加入西兰花丁和小番茄丁,拌炒均匀后盛起备用。
3、模具刷油,倒入基本面糊后再加入炒好的馅料,铺上奶油起士块,烤箱选择快热档180度预热,烤35~40分钟即可。
Tips:在烤咸蛋糕时,为了避免蛋糕烤好后容易沾黏不好脱模,可以在模具上事先涂上一层薄薄的黄油,再撒上少许面粉,蛋糕烤好以后就不容易沾黏。
3
德式香肠黄瓜咸蛋糕
原料:
基本面糊1份、小黄瓜50克、德式香肠4根、橄榄油适量、盐适量、奶油芝士块50克
制法:
1、小黄瓜、德式香肠切丁,锅里倒入少许橄榄油加热,放入德式香肠丁炒香,加入适量盐拌匀后再加入小黄瓜丁,拌炒均匀后盛起备用。
2、模具刷油,倒入基本面糊后再加入炒好的料,铺上奶油起士块,烤箱选择焙烤档,180度预热好。烤35~40分钟即可。
Tips:
咸蛋糕最好是一烤好就现吃,现烤的咸蛋糕中带点起司的咸香,冷掉再吃味道就会变差,所以若是冷掉了,要吃的时候一定要再微波或者烤箱加热。
4
菠菜马铃薯咸蛋糕
原料:
基本面糊1份、波菜50克、薯仔25克、杏鲍菇15克、橄榄油适量、盐适量、芝士丝25克
制法:
1、波菜、杏鲍菇、薯仔去皮切丁,锅里放油加热,放入杏鲍菇丁和薯仔丁稍炒,加入盐拌炒均匀,再加入波菜丁,拌炒均匀后盛起备用。
2、烤盘刷油,倒入基本面糊后再加入炒好的料,再将芝士丝放表面上,烤箱选择焙烤档180度预热,烤35~40分钟即可。
Tips:
面糊表面上铺上芝士的目的在于增加咸蛋糕的咸香风味,除了奶油芝士外,也可以依个人喜好添加不同芝士。
5
什锦果香咸蛋糕
原料:
基本面糊1份、蔓越莓20克、葡萄干20克、无花果干20克、橙子干5克、柠檬干5克、香蕉丁20克
制法:
1、蔓越莓、葡萄干、无花果干、橙干和柠檬干皆切丁,和基础面糊混合拌匀。
2、模具刷油,倒入果干面糊后再铺上香蕉丁,烤箱选择焙烤档180度预热,烤35~40分钟即可。
Tips:
咸香咸香的面糊中也很适合加入微酸甜的果干,也可以加入带水分的新鲜水果,让蛋糕吃起来比较不腻。
6
夏威夷风火腿凤梨咸蛋糕
原料:
基本面糊1份、洋葱20克、火腿20克、凤梨20克、黑胡椒适量、橄榄油适量、奶油芝士50克
制法:
1、洋葱、火腿和凤梨切丁,锅里倒橄榄油加热后放入洋葱丁先炒香,再加入火腿丁、盐和适量黑胡椒拌炒均匀,盛起备用。
2、模具刷油,倒入基本面糊后再加入炒好的料,铺上奶油起士,德普烤箱选择焙烤档180度预热,烤35~40分钟即可。
Tips:
咸蛋糕中因为没有添加奶油,所以湿润度不如甜的磅蛋糕那么高。可以利用较大的烤模,烤起来会比小烤模吃起来的口感好。
㈤ 咸奶油 老奶油蛋糕 哪家最好吃
奶油是以全脂鲜奶为原料,从新鲜牛奶中提出乳脂肪制成的。而现在大多数蛋糕房制作蛋糕所用的“奶油”其实是一种混合物,通常是一些氢化植物油、淀粉水解物、蛋白质和其他食品添加剂的混合物。二者在营养成分和结构组成上是有很大差别的。由于蛋糕制作中要求油脂必须有良好的可塑性、融合性和乳化性,使制成的蛋糕体积膨胀,质地松软,口感细腻。因此,经过氢化的植物油成了生产者的必然选择。 100G奶油热量(千卡) 378 蛋白质(克) 7.2 脂肪(克) 13.9
㈥ 怎样做咸味蛋糕才好吃
主料蛋白90g蛋黄30g低筋面粉35g 辅料糖55g盐4g玉米淀粉5g马苏里拉50g小葱10根
步骤
咸蛋糕的做法步骤11.蛋白3个
咸蛋糕的做法步骤22.蛋黄1个
咸蛋糕的做法步骤33.蛋黄中加10g糖
咸蛋糕的做法步骤44.打匀
咸蛋糕的做法步骤55.蛋白分三次加糖打发,加入蛋黄
咸蛋糕的做法步骤66.筛入粉类切拌匀
咸蛋糕的做法步骤77.吐司盒底铺油纸
咸蛋糕的做法步骤88.准备好马苏里拉
咸蛋糕的做法步骤99.准备好小葱
咸蛋糕的做法步骤1010.倒入一半的蛋糕糊,撒一半马苏里拉
咸蛋糕的做法步骤1111.再倒一半的糊,撒另一半马苏里拉、撒小葱末
咸蛋糕的做法步骤1212.入烤箱160度40分转150度10分
咸蛋糕的做法步骤1313.时间到,哇,色好棒哦,而且满屋的香味
咸蛋糕的做法步骤1414.脱模后
㈦ 有咸味的蛋糕没
培根咸蛋糕
原料:低筋面粉150克,奶酪碎60克,泡打粉5克,牛奶60ml,食用油45ml,鸡蛋3个(中等大小),培根2片,小番茄3个,黑橄榄4个,香葱一根
调料:盐1/4茶匙(1克),黑胡椒碎一点点
做法:
1) 将鸡蛋打散,培根切碎,小番茄切碎,橄榄切小丁,香葱切碎备用。
2) 将面粉和泡打粉混合后过筛。然后加入牛奶,用手动打蛋器搅匀,倒入油,再次搅匀。
3) 放入奶酪碎,培根碎,番茄碎,香葱碎和橄榄丁,再加入盐和黑胡椒碎,拌匀。
4) 把搅拌好的面糊倒入模具中,放入已经预热好的烤箱中层,180度,烤35分钟左右。蛋糕中途会开裂,取出,用刀在中间划一刀即可。
5) 烤好后,倒出模具晾凉就可以吃了。
㈧ 济南哪里卖咸奶油蛋糕
济南 思味特 市中区经五纬一路228号
㈨ 山东排名前十蛋糕品牌
没排过。坚信你自己,你做得和你买的。就是最好的!!
㈩ 大家说忌廉蛋糕好吃还是咸奶油蛋糕好吃呢
个人认为应该是隔层咸奶油