A. 瑞可爷爷的店起司蛋糕怎么做的
首先制作起司蛋糕的饼底，你可以选择用消化饼干，或者奥利奥，两者味道各有千秋。
将饼干装进食品塑料袋，用小勺子按压碎，并与配方中的黄油（融化的）充分混合
注意要先在模具的底部垫上一张油纸或锡纸，将饼底材料平铺在模具底部后，要用小勺子的背面，将其压实。
将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，在蛋黄中加入50克的糖，还有融化了的奶油奶酪，放入料理机一起搅打20秒(不要有气泡哦）
如果你没有料理机，可以用打蛋器来搅打，但一定要使得材料充分混合
用打蛋器将鲜奶油打至7成发，备用。
将剩余的糖加入到蛋白中，用打蛋器搅打，直到湿性发泡。
将以上的所有材料混合，留出大概2勺子的份量，加入可可粉，搅拌均匀装入裱花袋中
利用裱花袋在入模具后的蛋糕液表面，小心地划出大理石的纹路
将烤箱预热170度，用水浴法烤50分钟即可出炉
友情提示发的越好做出的效果越好 望采纳
B. 瑞可爷爷的店怎么样
现烤的芝士蛋糕比较新鲜，和泰尼派家的芝士蛋糕走的路线很相近呢。自打“芝士就是力量”流行起来，这种可爱的主打芝士蛋糕的店似乎也小火了一下。其实好利来、丁香、塞拉维、米旗、法国贝甜、bread618、味道85度等等各家西点店都会有芝士口味的蛋糕推出，一般轻奶酪相对普遍，口感清爽不腻。不过像这家店和泰尼派这种主推芝士蛋糕的，感觉每天做出来售卖的似乎更新鲜，所以以后买芝士蛋糕，我还是选这种店，虽说品种不多，但是有针对性的也蛮好。
C. 瑞可爷爷的蛋糕好吃吗尤其是起司蛋糕
蛋糕非常的嫩，很自然软滑，我也喜欢吃。
请及时采纳哦
D. 瑞可爷爷起司蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
瑞可爷爷起司蛋糕的做法步骤
瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解11. 准备原材料，蛋清蛋黄分开
瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解22. 把牛奶，白糖，奶酪，黄油一起隔温水打开。使起融化。
瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解33. 把低粉和玉米淀粉混合过筛倒入温热的牛奶中，搅匀。
瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解44. 把蛋黄加入上面的糊中，搅匀
瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解55. 蛋清分次加糖打发成湿性，不要过了，以免消泡
瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解66. 把打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中，上下翻匀，不能搅拌会消泡。
瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解77. 蛋糕模底铺上油纸，周围抹上黄油
瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解88. 把做好的蛋糕液倒入蛋糕模中，磕一下把大的气泡磕出来
瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解99. 烤箱上下火150度，预热五分钟，然后烤盘中加满水，把蛋糕放进去烤，上火180,下火150度，烤十五分钟，后上火也调到150度再烤20分钟
瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解1010. 蛋糕慢慢鼓起来了
瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解1111. 成功了，好像没卖的好看
瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解1212. 脱模，时间长了有点回缩，皱了起来
瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解1313. 切一块，味道还可以哦
E. 瑞可爷爷起司蛋糕一般不放冰箱多长时间会坏
不，如果放在冰箱里的奶油蛋糕，奶油表面变得粗糙，不好吃，如果你不能，你可以把冰箱蛋糕盒子里，生活轻轻盖上保鲜膜，将缓解一下，不要看在0度左右，甚至更多的难吃，否则....
F. 有没有像瑞可爷爷卖起司蛋糕的店最重要的是好吃
之乐夫吧，他们的起司蛋糕味道很不错，而且大概每人30左右就可以吃得饱饱了，我公司楼下有一家，我们经常抱团去买的，觉得很划算
G. 瑞可爷爷的店为什么没有了
现在竞争残酷，没利润只能撤店离场。
“瑞可爷爷的店”人们通俗的搜索为"瑞可"、“瑞可爷爷”、“瑞可爷爷的店”、“瑞可起司蛋糕”、“起司蛋糕“。
除了蛋糕本身的口味之外，还因为店家的销售模式抓住了消费者的“受虐”心态，而这也就是我们常说的“排队效应”。
1．瑞可爷爷家采用的是新鲜度高的牛奶，进口起司，黄油来制作的蛋糕，吃不出添加剂的味道。
2．瑞可爷爷家的蛋糕口感绵软，清新，吃多了也不感到腻，它属于轻奶酪蛋糕，奶酪味道比其他品牌的略重，没有面粉的颗粒感，没有蛋腥味，放在嘴里马上会有清香味，入口即化。
3．瑞可爷爷家的蛋糕用料实在，大方，比其他品牌的略大，略厚。
4.瑞可爷爷家的蛋糕配套的餐具（餐盘2个，叉2个，餐刀1个）很贴心，多一份关怀就多一份认可，方便顾客可以在任意地方进餐。
5.瑞可爷爷家的蛋糕品种不断研发，总有惊喜的口味，不像其他蛋糕不求创新，只啃老本。现在有现烤的起司蛋糕，凹蛋糕2个大品种，凹蛋糕又有2个品种（巧克力和蜂蜜口味），马上即将上市的是抹茶口味的。
H. 瑞可爷爷起司蛋糕可以冷藏后直接吃吗，家里没有微波炉啊
可以的哦。这么热的天我也直接吃呢纯手工望采纳
I. 瑞可爷爷榴莲起司蛋糕可以放多久
起司最好别放长了时间
在冰箱冷藏的话 最多一天吧
J. 瑞可爷爷的店好吃吗
蛋糕,吃过几次,嫩嫩的那种
好吃是好吃，就是模仿日本品牌的一个国产品牌。
只是天天有人排队。好热闹的感觉. 你可以去开饭喇查查。