⑴ 苏州哪家蛋糕店好
苏州好的蛋糕店有:
1、苏州花语鲜花蛋糕:苏州市吴中区龙湾巷58号;
2、老苏州糕点:苏州市姑苏区皮市街20号;
3、西饼屋:苏州市太仓市上海东路149号万达广场1层;
4、苏州传统糕点:苏州市姑苏区山塘街与木场头交叉口东南50米;
5、都麦蛋糕房:苏州市太仓市白云中路29号。
⑵ 有无糖蛋糕吗
无糖蛋糕只是在制作过程中用功能性甜味剂———麦芽糖醇替代了蔗糖。
麦芽糖醇作为一种无糖原料,具有以下几种功能特性:
1.口感纯正,清凉绵软,不被口腔内的链球菌转化成酸,能够预防龋齿的发生。
2.促进人体对钙的消化和吸收。
3.能量较低,在人体内很难被消化吸收,不易形成脂肪。
4.不刺激人体胰岛素分泌,在体内分解速度很慢,不会引起血糖升高,所以特别适合糖尿病患者食用。
现介绍一种无糖烘蛋糕的配方及工艺:
配方:鲜鸡蛋10千克、富强粉8千克、液体麦芽糖醇10千克、清水1.5千克、花生油1.5千克(擦模用)。
制作过程及要求:
1.打蛋浆打蛋温度一般在20℃。如果低于20℃可微微加热,若温度高于20℃时,应缩短打蛋时间。
2.调糊调糊又称和粉。当糖醇、蛋搅打合适后,即可加入事先已过筛的面粉(如用发粉,需事先与面粉搀和)。
3.蛋糕成型(浇模),手工浇模成型。浇模前要先将烤蛋糕模具内壁刷净,涂油或垫底,将蛋糕糊搅一下再浇模,浇入量达到模具八成高即可,不可浇得过高,且注入量要基本一致。蛋糕入模后,表面如需撒果仁或蜜饯,可在入炉时撒上,过早撒上容易下沉。
4.烘烤一般将炉温升到180℃左右才可将糕坯入炉,10分钟后升至200℃,出炉温度为220℃左右。蛋糊在炉内定型前正处于半流体状态,铁盘不要随便震动,避免“走气”,使制品中心下陷。单个烤,炉温还可以放低些,时间略长些。为防止夹生,可在糕坯表面上色之后,用细竹签插入蛋糕中心。拨出竹签时,如有粘连物,说明未成熟,可降低炉温,再适当延长烘烤时间,或在表面盖上一张纸再烘至中心成熟。
5.涂油、脱模、冷却蛋糕出炉后,脱模前在表面刷上一层植物油,并趁热脱模,取出蛋糕~
⑶ 哪里可以预订无糖蛋糕要有无糖奶酪的就更好了。网上预订也可以,只要是无糖的就行。不过要保证品质。
订无糖蛋糕的地方很多,但要吃无糖的就要找专业制作的店家,这样比较放心。我在郑州医学院上班,一附院北门有家专业做无糖蛋糕的。名称是:百瑞德无糖蛋糕行,我和同事们订蛋糕,都喜欢找他们定。好吃,花型漂亮,还可以送货,服务挺好的。本人有点懒哈,经常让他们送点面包,蛋糕之类的。打个电话就行了,定的次数多,电话熟记于心 0371--66982868 对了。他们有奶酪蛋糕,我们经常当小点心吃,口感细腻,入口即化,听说奶酪蛋糕营养价值很高的。
⑷ 有没有蛋糕店有卖无糖蛋糕的...就是糖尿病人可以吃的那种...或者订做也可以...
无糖蛋糕。。。。。。。。那还是蛋糕么?如果不能吃就还是不吃了。蛋糕店倒是可以给你订做。不过这味道。。。。。。。。。
⑸ 有没有无糖的生日蛋糕
蛋糕店 有
你提前去根他说一声就好了
可能难做点
价格就比较高点
⑹ 苏州哪里有卖无糖的生日蛋糕
应该没有,蛋糕发不发是取决于糖分的
不过你可以要求定做一份低糖或无糖的
⑺ 哪些是无糖食品苏州哪里可以买得到吗
无糖食品有很多呀,有黑苦荞麦茶,荞麦面,金荞麦糊等,这些都是无糖的,适合老人吃的,我去年在苏州四季精华给我的父亲买过的,对降血脂有一定的帮助。
⑻ 苏州哪里有买无糖蛋糕…血糖高的人可以吃那种
不能多吃!不是无糖就一定可以吃!
⑼ 苏州都有哪些蛋糕店
推荐一下园区凤凰广场1楼里面的一家店,是卖杯子蛋糕的,店名是Tsilili,很有特色,里面的蛋糕造型会让人有一种“没有做不到,只有想不到”的感慨,小动物、花朵、各种造型,特好看,几乎到店里的人都会l拿着相机一顿狂拍,如果是旅游来苏州的话一定不要错过
⑽ 在苏州,最好吃的蛋糕在哪里
我知道,如果说女孩子的话一定喜欢元祖的蛋糕,的确味道不错。如果说男生或者中年人一般好利来蛋糕不错了,价格不是太过分,名气也是在苏州响当当地。如果是老人我建议去长发,因为长发的甜点在苏州是最有名的。可是我相信你一定是个时尚的人,我建议你去克里斯丁或者爱维奥,因为那里的甜点能适合年轻人的品位。哈哈!祝你品味无穷无尽。