A. 在河源开一间面包、蛋糕店可行吗
河源的面包店，主要是“羊城饼家”和“广州西饼屋”。元味卖面包兼营饮食。剩余就是新一代也是多元化经营的，其余大多是小巷里的无名之辈。
但是历史是这样的：羊城是开了很久的，它不仅在市区有很多分店，而且在部分县区也开设分店。当初为了挤走津津饼家，不惜大打价格战，打到6折。最后津津倒闭（位于河中对面，国通超市旁）。为了占有全部的市场份额，广州西饼屋在哪开分店，它就在哪开（大同路）。好在广州西饼屋价格便宜一点，得以幸存。而现在羊城的价钱越来越高，使得广州西饼屋的低价也在河源占有一定的销售份额。
最近开了两间圣提亚娜，说是说香港的，但其实香港的是圣安娜。是否冒牌不清楚。圣提亚娜的价格比羊城的更贵。它的地址分别是党校对面和长塘路（老城汽车站转弯处）即某一件羊城正对面，有和羊城对着干的感觉。而且开得很大间。
从策略上来说，羊城是先占领市场份额，挤走同行，达到垄断经营。基本现在已经有一个品牌效应。而且现在总店（兴源路的）开始卖咖啡，大概要向多元化转型。而广州西饼屋开得晚一点，那时候正是羊城的扩张垄断时期。所以广州西饼屋的价格实惠一些，味道不是差太远，就是名气跟卖相稍差一点。元味除面包蛋糕外，盈利很大一部分还来自它的餐饮业，所以也挣得一席之地。新一代的话，它比羊城还早开，而且也就一间总店，不开分店。它也兼营餐饮。小作坊的无名店铺（如铜锣湾的肠粉王那条小巷进去那里有一间）纯粹地理位置偏僻，价格便宜得以生存，我觉得没有提的必要，因为估计盈利也不多。
我的分析是：羊城和广州西饼屋基本占有大部分市场份额。得以生存的其他面包店都是有副业经营的。而且元味打着台湾的品牌。如果楼主想开，首先你要想到，你是纯粹开饼屋还是兼营甜品或咖啡或餐饮？兼营的话，往哪个方向开？小资那样的名典风格还是新一代的大众化消费或是元味的品牌经营？
如果是二三十平方，那就是只买面包蛋糕了。那你走哪个路线呢，是比羊城更贵更有品牌的，还是比西饼屋更便宜更实惠的呢。如果你的店毫无特色，价格和他们不相上下的话，你说作为一个老顾客，他会去哪里买呢？
河源的特色是，工资低，但是物价高。而且小城人特别虚荣（不要有意见，我也是河源人，这是个人见解）。只要一说品牌什么的，就掏钱买。可是品牌首先要打入民心。当然，打便宜价格战更容易占有市场份额。因为河源现在的蛋糕普遍高价。如果有一间味道差不多的，价格便宜的，人们当然愿意去。可是你去除所有成本店铺水电，你能把价格压下来吗？这是楼主首先要的定位问题。
新开的圣提亚娜打的是品牌战略，一个比一个贵，一个比一个讲究排场。当然，味道确实不错，只是价格离谱。
我所知道的广州好一点的品牌店有，美心西饼屋，angle simple，东海堂。。。。不过即使加盟，面包蛋糕类的都不可能一直提供货源，都要自己请师傅做的，因为从广州运过来成本贵不说，夏天的时候，运到来都馊掉了。。。
我的结论是：要么有钱开更贵的品牌店，要么在市场边开默默无闻的便宜的小店。。。。
B. 谁知道河源连平县城蛋糕店的电话，想送个蛋糕给人家，但是不知道那里有什么蛋糕店，求电话！
甜美心，4333655
C. 河源哪里买做蛋糕材料
你要做什么蛋糕？
一般鸡蛋蛋糕不就是面粉什么的，市场超市都有
如果要奶油可以去蛋糕点买
D. 河源有间很好吃的蛋糕店
圣提亚纳
E. 请问河源市东源县有什么蛋糕店，还有那家店做的蛋糕比较好吃，想订个生日蛋糕，麻烦给下联系方式和地址
东源蛋糕店是出名的只有羊城饼家。宝晟城和移民点市场二家分店。
F. 河源哪有奶油卖啊~~我要做蛋糕``需要奶油！！跪求答案！！
不知道 河源在哪里，但是我们这里都是在超市（麦德龙）卖，你可能没有注意，是牛奶盒一样的纸盒，方方的挺高，2斤，里面是液体，要冷冻，使用的时候化冻，然后用蛋抽打匀，就好了。
我估计酒店用品商店，食品批发市场都会有。
G. 河源市紫金县哪里有淡奶油卖
紫金我估计没有，市区都只有几个地方才有。市区万隆城的沃尔玛有。
H. 河源蛋糕店
年初二谁还买蛋糕啊，估计都关门放假了，还是提前订购搁家中冰箱里吧。
I. 河源源城哪里有卖烘焙用品像是蛋糕膜、刮刀还有黄油、淡奶油什么的。(千万别跟我说上我买吖！)
老城那边有间叫 粤海顺盈 经营各种烘培材料，月饼馅料等。