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兰州哪里可以做千层蛋糕

发布时间: 2022-02-21 09:23:33

① 千层蛋糕哪里

蛋糕店也有卖,或是烘焙私房订做,千层蛋糕是不用烤箱就能做的甜品,自己在家做也很方便,只需要平底锅就能完成

② 千层蛋糕(超详细)怎么

方法/步骤

1
面粉过筛,加入鸡蛋、黄油、色拉油、糖,用蛋抽边搅拌边逐步加入牛奶,把面糊搅拌均匀。

2
将面糊过筛后封上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟后取出。

3
在平底锅内刷入一些油,中小火加热,将面糊摊入锅中。(注:最好是用平底的不粘锅,锅子的大小决定饼皮的大小。小厨想做一个直径在15cm左右的蛋糕,但是家里没有小号的不粘锅,所以用的是底部平整面积较小的的不锈钢炒锅)

4
待饼皮边缘微微翘起时就可以用铲子将饼皮铲起来翻面,稍微煎个1、2分钟掀起来看一下若是底部有金黄色纹路就可以取出放凉了。做完的饼皮一张叠一张得摊着就可以了。

5
剖开豆荚用刀背刮出香草籽,将所有材料倒入碗中,下面放一个加了冰块的大碗。在低温状态下奶油更容易打发。

6
用蛋抽迅速搅拌打发,直至奶油体积膨大,并出现明显的纹路即可。

7
取一张油纸剪成圆形,铺在盘底,将刚刚做好的饼皮翻过来,拿最难看的第一张铺在第一层,用刮刀抹上奶油。

8
此步骤反复,直至铺上那张单面煎的最漂亮的饼皮,千层蛋糕就完成了。放入冰箱冷藏约1~2小时后再拿出来切,切口就非常漂亮了。

9
吃不完的可以像这样拿个保鲜盒倒扣放入冰箱冷藏,但是要尽快吃掉哦!PS:中间红色的是豆沙泥,家里正好有货我就抹了两层增加风味和丰富色彩,如果有应季的水果你也可以切薄片间隔几层的放置。

③ 兰州哪里有卖8拼千层蛋糕的

按照notice卖把饼切成蛋糕的非常多,这种东西非常好吃的。

④ 千层蛋糕一般买多少钱一个八寸的哪里可以学

蛋糕分动物奶油和植物奶油,植物奶油是人造奶油,价格便宜,颜色偏白,口感差,营养价值少,外面蛋糕店基本都是植物奶油蛋糕,6寸蛋糕店里一般卖几十块钱,我们这边卖60块吧,动物奶油颜色偏黄,价格贵,天然奶油提取物,奶油浓郁,口感好,健康,一般私房蛋糕店做的都是动物奶油蛋糕,价格大约在148的样子,建议选择动物奶油蛋糕
学习千层蛋糕,专业学校都有教

⑤ 哪里可以订榴莲千层蛋糕

我知道有个微商的蛋糕超级好吃,别问我为什么知道,我媳妇经常要吃。千层榴莲的,千层抹茶的,原谅我就能记住这两个,反正他吃不完的都进我肚子了。挺好吃的。
你要想知道的话, 我在问问我媳妇。好像是快递包邮的。

⑥ 一般的小县城里的蛋糕店可以做千层蛋糕吗

蛋糕看起来很复杂 实际工艺很简单 任何一个蛋糕店都可以做

⑦ 千层蛋糕在哪里买

摘要 很多甜品店都是可以买到千层蛋糕的,另外在超市的甜品区也有千层蛋糕售卖,不过千层蛋糕最好是去专门的甜品店里面购买。有很多专业的甜品店里面做出来的榴莲千层蛋糕非常的好吃,上面放了许多新鲜的榴莲肉,芒果味的千层蛋糕也是很不错的。

⑧ 有喜欢吃千层蛋糕的网友吗能推荐几家做的好吃的千层蛋糕的店吗

我我我,举手。我是千层蛋糕的忠实爱好者,以前喜欢吃猫山王榴莲千层,但我嫌它们家吃多了腻,所以后来就买诺心家的千层蛋糕吃了,它们家千层蛋糕口味多,有原味、栗子、巧克力和草莓的。我最喜欢栗子的,上次和室友两人合买了一个,味道真的不错,而且他们家的食材比如奶油比起其他店的千层蛋糕真的好很多,吃起来一点都不腻。

⑨ 可以去哪学到正宗千层蛋糕

可以去哪学到正宗千层蛋糕

回答:

举例,可以尝试去西点学校学习,自己也可以报个班,学习各种烘焙。另外我本人以前是在某蛋糕坊跟着师傅学习的,学过两年。只要你肯努力,一定也可以制作出好吃的千层蛋糕。

下面介绍千层蛋糕的做法,


准备食材,

水 200g

淡奶油 100g

砂糖 55g

面粉(中筋粉) 150g

鸡蛋 3个

色拉油 40g

盐 1g

草莓 半斤

淡奶油(用来做夹层的) 300g

    方法/步骤

    一、什么是千层蛋糕

    千层蛋糕,我理解为:在烘焙中至少说的是两种不同的产品,一种千层是由多层酥皮夹以芝士组合而成,马斯卡彭、奶油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋混合其中,拿破仑酥是千层的代表。另一种是我们今天要做的,现在比较流行的水果千层奶油蛋糕,大致是由班戟皮夹有奶油,水果果肉等,做出的一层一层叠在一起的蛋糕,12-25层的都有。口感糯香,千变万化,果味十足,层层叠加,是聚会,居家,会友的很好选择。

    二、草莓千层蛋糕的制作图文步骤:

    1、准备好所需要的原料

    2、色拉油,水,盐,砂糖,淡奶油搅拌均匀至砂糖溶化

    注意事项

    1、配方中的色拉油可换成黄油

    2、加完鸡蛋时要多搅拌一会,才会变得容易过筛

    3、所有原料搅拌均匀后,一定要过筛达到面糊细腻

    4、一定选用平底锅,不沾而且受热均匀

    5、只小火加热一面就可以,不用翻面,每张皮克重50左右

    6、做蛋糕时,要倒置造型,做好后再翻过来,蛋糕形状会饱满很多,立体感很强

    7、饼皮的大小自己决定,可以做大一些,有垂下来的感觉,也可以用慕斯圈把饼皮的大小固定,做出来会很规整。

    8、层数的多少也可以自己决定,一般会在12-25层之间,推荐16层。

    9、我们一直提倡方法,本配方可做抹茶,紫薯,巧克力等,只要大家把配方中粉的量稍微变动一下即可,推荐10-15克之间,就可做出不一样的千层。包括中间的夹层,举例:榴莲,芒果,草莓,蓝莓,树莓等等。

    至此,草莓千层蛋糕制作方法(图文教程)就为大家介绍完了