真芋头蛋糕是哪里的

⑴ 能否介绍下芋头蛋糕怎么做

我真的超喜欢吃芋泥，经常做芋泥空口吃，芋泥馅像芝士口感，很过瘾，很好吃。今天有空，用喜欢的芋泥做一款芋泥蛋糕，蛋糕松软，芋泥香醇，搭配起来就是神仙美味啊，大家一定要试试。

注意事项

⑵ 西安哪里有清真蛋糕店 搜了半天搜不到啊 男友快生日了想给他订个蛋糕都找不到地方 T-T

因为现在很多蛋糕里加了动物油（牛油鸡油猪油），如果所用的动物油不是按照教法宰杀的,不论什么动物油做的都是不可以吃的.不过有的是用蛋清做的即使是在非清真店买的也可以吃。回民街应该有，如果没有，你完全可以在购买时说明自己的情况，买个不添加动物油的蛋糕就好了

⑶ 香芋蛋糕的名字怎样叫好听

电话卖的很贵

⑷ 得到怎样做一个芋头蛋糕

把芋头打碎,在鸡蛋放后就放芋头,然后再放蛋糕油和面就行了
然后就是奶油了

⑸ 蛋糕里有香芋么

一般蛋糕里是没有香芋的，香芋蛋糕里有。
【主料】
8寸戚风蛋糕
1个
、鲜奶油400ml
、糖
1/4杯
2大匙、紫色食用色素2滴
、黄色色素
1滴。
【辅料】
香芋馅
200g、
草莓
2个、
奇异果
1个、葡萄
2颗、巧克力100g、
果胶
适量。
【厨具】
打蛋器、电烤箱。
【方法】
1、蛋糕片成2片。
2、把蛋糕托板放在转盘上，放上一片蛋糕片，抹上香芋馅。
3、鲜奶油300ML加入1/4杯糖和紫色色素打至硬性。
4、盖上另一片蛋糕，轻压一下，倒入适量的奶油，用抹刀抹平。
5、100ML鲜奶油加入2大匙糖和1滴黄色色素打发，装入裱花袋。
6、在蛋糕边上挤一圈花纹，放上水果和巧克力装饰，用果胶写上字即可。

⑹ 哪里可以买到正统不二家的真芋头蛋糕

材料：（8吋）
蛋7个(medium)，低筋面粉（7大匙），玉米粉 6大匙，糖134g（半杯减1大匙），香草精1/4小匙，牛奶3大匙，沙拉油1大匙，白醋1小匙。
，槟榔芋450g（去皮后净重），奶油1.5大匙，糖9~10大匙，奶精粉3大匙。
鲜奶油2.5杯，糖粉100 ml，芋头酱香料或是食用色素蓝色与红色。 工具：
8吋烤模，打蛋盆，滤网，烤盘纸，搅拌器。
做法：
1. 芋泥馅：芋头切片，蒸熟。用叉子按压成泥状，趁热加入奶油、砂糖与奶精粉拌匀（假如砂糖仍未溶解，可以再微波加热。或者再蒸一下）﹔待凉。
2. 烤模先做防沾处理（抹油洒粉或是铺烤盘纸）。把蛋白与蛋黄分开，蛋白留在乾净无油的打蛋盆中，蛋黄则放在另一个打蛋盆里。蛋黄加入香草精、糖60g，用搅拌器打发（颜色从黄色变成很浅的米黄色，且体积变大），加入牛奶与沙拉油，拌匀。
3. 烤箱预热至170 C / 325 F。蛋白加白醋，用搅拌器打发（中性发泡）中途分数次加入剩下的糖，倒入蛋黄糊拌匀。混合低粉、玉米粉并筛入蛋糊中搅拌均匀，倒入烤模中，用力震一下烤模释出大气泡。入炉烘烤约35分钟。（可插入竹签测试是否熟透，如果没有面糊沾黏即可）
4. 出炉之后静置待凉。完全变凉后，脱模，将蛋糕从侧边分切成三片。混合液态鲜奶油与糖粉、食用色素，用搅拌器打发至呈固态（拿起搅拌盆，倾斜也不会滴落）。舀一杯打发鲜奶油倒入芋泥中，搅拌均匀即成芋泥夹馅。通常蛋糕表皮是切下来丢掉的，这样蛋糕会很平。
5. 在底层蛋糕片上抹一层芋泥夹馅。覆盖第二层蛋糕片，然后再抹一层芋泥夹馅，盖上最后一层蛋糕片即可。用鲜奶油来抹平蛋糕表面，再挤花装饰即可。 抹奶油的时候最好是一边转着抹，就比较平

注： 鲜奶油一定要在打发之前加色素调色，打发之后就不能加了，以免色素析出影响外观。芋头酱香料除了提供芋头香味之外，也有着色作用，如果没有，只好用色素来加强视觉效果。(optional)鲜奶油打发：打至提起搅拌器时候，有peak出现就可以了，千万不要打过头，可以加点stablizer;抹得时候，可以把patcher沾上热水抹这样可以很平。
3. 制作海绵蛋糕时，因为完全靠打发的蛋白膨胀，所以搅拌面糊的时候一定要动作轻快，避免蛋白消泡，否则就会发不起来。可以试着把面粉直接筛在蛋糊里，边筛边拌，不要另外筛了之后再全部倒入，这样可以避免结块、搅拌不均。拌好的面糊应该是保持蓬松感，倒出来的时候流下的线条很粗，如果消泡了，体积会变小，面糊感觉比较稀。分蛋海绵的体积变化没有戚风蛋糕那么明显与剧烈，但是烤好之后口感也是松软的，只是没有戚风那么湿润而已。假如对于蛋白打发的程度有疑问，请到字词检索功能里，输入"蛋白打发"当关键字，可以查到一篇已经整理好的说明与相关图片。

⑺ 芋头糕点的做法大全集

香芋味的蛋糕，是很多人都做过的一种食物，香芋蛋糕做出来非常的香甜美味，香芋，我们都知道是什么，就是我们常说的芋头，很多人说的是山芋，这样的食物人们之所以会选择是因为想到它的营养会各种功效，多吃的话对人们乌黑头发来说效果是很不错，那么这个香芋蛋糕到底是怎么做的呢?

做法一
1.先把荔浦芋头去皮上锅蒸熟，再压成泥，蒸熟的荔浦芋头特别好压泥，几乎没有纤维。
2.淡奶油里加入适量的芋头泥，搅拌均匀无颗粒，再加入10g的糖，打发。
3.蛋黄蛋白分离，蛋白分几次加入30g的糖，打至湿性发泡。
4.蛋黄加另外30g的糖，加入适量的芋头泥搅拌成均匀的糊。
5.蛋黄蛋白混合均匀，胆大的话可以用电动打蛋器，会更加均匀，而且蛋糕卷需要更加细致的组织，用电动打蛋器是可以的哦~
6.筛入低筋面粉，搅拌成均匀的蛋糕糊。
7.黄油提前隔水或者微波炉融化成液体，放温倒入蛋糕糊搅拌均匀。
8.蛋糕糊倒进铺好油纸的烤盘。
9.烤箱预热200度，10分钟，表面金黄即可。出炉后倒扣在晾架上，撕去油纸
10.晾凉后，蛋糕烤面朝上，放在油纸上，抹上芋头奶油，一端如图留出空位。
11.借助油纸将蛋糕片卷起来，油纸两端拧紧，静置半小时定型，再去掉油纸。吃的时候切片。
香芋蛋糕卷的做法视频
小贴士
芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
做法二
海绵蛋糕做法：
1.在一个干净的容器将蛋白打散，加入塔粉，打至蛋白比较细泡，分3次加糖，打至硬性发泡后防一旁
2.另一个容器打蛋黄加入糖，打至糖溶，颜色转浅，慢慢加入油打均，加入水拌均，分次筛入粉拌均
3.蛋白霜分3次加入蛋黄糊里拌均，用切翻的方式拌均就好，不能太用力，也不可搅拌太久，搅拌过度消泡蛋糕就不松不会涨高。
4.拌好的面糊，应该还是稠状的，稀稀的面糊就不对了，中层上下火160-170度(55Lt烤炉)，45-50分钟，出炉倒扣在网架上，待凉后把蛋糕横切成三份
芋头层做法：
1.把切片蒸好的芋头，压成泥，也可以直接用搅拌机打烂，放入搅拌机加入从1200m取出的椰浆，足够打得动，就可以了
2.剩余的椰浆和芋头泥倒入盆里，流下300ml加入白色绿豆粉拌均匀，备用。
3.芋泥糊，椰浆，盐，糖，燕菜粉，这些材料先用中火一起煮滚，马上转小火
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⑻ 芋头糕点怎么做

1.准备好芋头、腊肉、虾米、粘米粉、瑶柱、盐和糖，先把虾米和瑶柱洗干净用水泡开了，一般泡半个小时就行了，腊肉切成很小的颗粒，虾米和瑶柱也都切碎了，注意泡虾米和瑶柱的水不要倒了。芋头削去皮切成大一点的块。
2.要是不喜欢芋头糕里面有大的块就切的小一点，我感觉大一点好吃，吃起来有嚼劲。接着在锅里倒上油，放上虾米、腊肉和瑶柱用大火炒一炒，炒的变成金黄色就可以捞出来了，炒剩下的油不要扔了，接着再加一点油把切好的芋头放进去，可以多放一些油，芋头要吸进去一点油才好吃。炒到变色再加水盖上锅盖煮，这时候就要用到泡虾米和瑶柱的水了，煮二十分钟左右就好了。
3.煮的时候要勤开锅盖看看有没有粘锅。芋头煮到有点糊状把大块的用锅铲切开，加一点糖和盐，糖放一点点就行了，盐要一边放一边尝，因为后面还要加材料就多放一点。放糖和盐后再煮两分钟就可以关火了，放上之前炒好的虾米、瑶柱和腊肉。粘米粉用凉水冲成糊状，要是不喜欢芋头太多就多放点粉糊，把粉糊和芋头放在一起混合，搅拌的有点变色就行了。
4.拿出一个浅一点的大盘子，把和好的粉倒进去摊平了，放到锅里蒸二十分钟左右就熟了。可以蒸出来直接就吃，也可以先切成片再放到锅里煎一下，煎过以后要好吃很多，外面的吃起来皮脆脆的，芋头粉粉的咬一口超好吃。我们在做的时候还可以放一点五香粉，做好后在上面撒一些芝麻，这样吃起来味儿要好一点。而且在选芋头的时候尽量选大一点的，一般大的吃起来比较糯一点，做出来的芋头糕也会好吃。

⑼ 哪里产的芋头最好吃

利蒲芋头！浦芋头 芋头里最好吃的数荔浦芋，荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉力做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜；掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。
荔浦芋作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典。尤其是在清朝干隆年间达到了极盛。近年随着电视剧《宰相刘锣锅》的播出，荔浦芋头更是在全国家喻户晓。
荔浦芋属天南星科，又叫魁芋、槟榔芋，原为野生芋，是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种，在荔浦县进行人工栽培已有400年的历史，据记载当年系福建人将芋头带入荔浦县，首先栽于县城城西关帝庙一带，并向周边辐射种植，在荔浦县特殊的地理和自然条件下，受环境小气候的影响，逐渐形成集色、香、味于一体的地方名特优产品，品质远胜于其它地方所产芋头，很早在周边县对荔浦所产槟榔芋就有了“荔浦芋”一词的称谓，清朝康熙年间就被列为广西首选贡品，于每年岁末向朝廷进贡，深受皇亲国戚们的喜爱。