㈠ 遂溪县哪个超市有蛋糕粉买
沃尔玛好像有
㈡ 哪有卖做蛋糕用的低筋面粉的
沃尔玛之类的大超市有低筋面粉,但是一般最少都是5斤一包的,家里不过不经常做没必要买这么多。我一般是在网上买,网上有很多1斤分装的,其他黄油、泡打粉之类的各种原料和工具都有。低筋面粉比普通面粉贵一点,一般2-3元一斤,也有一些牌子4-5元一斤。黄油我一般是用安佳的无盐黄油,网上24-28元一斤。
㈢ 蛋糕粉,和面包粉。买什么粉
可以直接去超市买蛋糕粉,一般是买低筋面粉。
㈣ 永辉超市有卖蛋糕粉吗在哪个区
做蛋糕要自己发面揉面
㈤ 哪有卖做蛋糕的材料的
你是要做蛋糕的模还是蛋糕的粉?如果是蛋糕粉则是在超市有卖,蛋糕的模则是在厨具市场,
㈥ 雷州市哪里有卖北方馒头的
雷州市没有卖北方馒头的,没有这样的店铺,所以你没有必要再寻找了
㈦ 要做蛋糕,请问蛋糕粉在哪里有买
是啊你可以上网很方便的买到,如果你所在的城市比较大,超市里的冷鲜部可以买到时黄油或者奶油的,也有的放在果酱和调味料区域.至于蛋糕粉可以用普通面粉加入不超过四分之一的玉米淀粉来代替的.
如果你是第一次做蛋糕,建议你可以买现成的蛋糕预拌粉来进行制作,因为如果没有电动打蛋器,你的手会抽筋的,如果你有兴趣的话,我可以把蛋糕粉制作蛋糕的方法给你说一下,你再做决定
㈧ 蛋糕粉什么牌子好
看加水的多少?也就是面粉的吸水量,可以作为评价面包粉好差的一个依据!
面包粉也称高筋粉,所以呢,面粉的筋度也不能太强,否则在搅打面糊的时候很难打起面筋来!蛋糕粉呢,也叫低筋粉,评判它的好差,还是作出产品来才好说,(主要我不是很专业)做出的蛋糕组织细腻,口感顺滑,就算是好产品了! 现在市场上数一的国内品牌面粉要数香港南顺面粉厂旗下的系列产品了!
推荐使用金像B面包粉。凯旋门300低筋粉!适合中高端饼店的选择!
㈨ 什么叫做低筋面粉在哪里可以买到
低筋粉是面粉中的一种。高筋粉,低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。高筋粉蛋白质含量在10%以上,低筋粉蛋白质6.5~8.5%。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多,硬质小麦蛋白质含量高,一般用于生产高筋粉;软质小麦用于生产低筋粉。做海绵蛋糕选用低筋粉,制作油脂蛋糕则多选用中筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散,选用中筋粉,使蛋糕的结构得到进一步加强。从而变得更加紧密而不松散。生粉是粟粉或豆菱粉,一般是做菜时挂芡用的。
中筋面粉--all purpose flour 一般包子、馒头、饺子、烙饼都是它。一般菜谱里不特别标注什么面粉的,都是这个。
高筋面粉--bread flour 用来做面包
自发粉--self rising flour这个我不是很确定专门作什么,根据包装上的说明,说是连muffni蛋糕都能做,但是我是不会用它做蛋糕的。我一般用来烙饼,比普通不发面的面粉稍微松软一点。有一次用来做pizza,没有发面的好,但是比某次发面失败的吃起来松软一点。
低筋面粉--cake flour 用来做各种蛋糕、饼干、酥皮类点心。西人超市放在baking的地方,是纸盒子装的,这样1盒2磅,$3左右。我在中国超市找到台湾产的日正牌低筋面粉,1袋500克,$0.99。所以比较下来,袋子装的稍微便宜一点。一般,如果做比较大的生日蛋糕,纪念日蛋糕,我用盒子装的,平时做小点心或者一般蛋糕就用袋子装的。
苏打粉--baking soda
泡打粉--baking powder
这二种在做蛋糕或者烹调中也常见。
绿茶粉--green tea powder上次做绿茶酥用的。中国超市,250克,$4.99。
可可粉--cocoa powder 这个不说了
这二个用来调色或者调味