‘壹’ 水果蛋糕店里有什么水果
水果蛋糕店里没有什么水果。应该是有加了水果的蛋糕。有猕猴桃蛋糕、有青梅蛋糕、有蓝莓蛋糕、有菠萝蛋糕。等等。这些蛋糕营养丰富,既吃了蛋糕,又吃了水果,比光吃蛋糕更好。多数人都非常喜欢吃水果蛋糕。
‘贰’ 水果蛋糕成本高吗
要看什么水果啊
鲜奶水果蛋糕
低筋面粉75g,鸡蛋5个,玉米淀粉10g,色拉油40g,鲜牛奶40g,细砂糖60g(蛋白用),细砂糖20g(蛋黄用),柠檬汁数滴
1.蛋黄蛋白分离,分别放入洁净干燥的大盆中
2.蛋白加几滴柠檬汁(或白醋)用电动打蛋器低速打至鱼眼泡状,加入1/3细砂糖(20g)
3.打蛋器转中速继续打至蛋白开始转浓稠,有粗泡时加第二个1/3细砂糖
4.打蛋器调至最高档,打发至蛋白比较浓稠,出现纹路时加最后1/3细砂糖
5.继续打发至蛋白干性发泡,此时从盆底抽出打蛋头,蛋白会有很坚挺的1cm
6.左右短尖。打发好的蛋白放冰箱冷藏备用
7.此时烤箱155度预热。5个蛋黄加入20g细砂糖用手动打蛋抽搅散
8.加入40g色拉油,搅拌均匀
9.加入40g牛奶,搅拌均匀
10.低筋面粉和玉米淀粉混合,筛入蛋黄糊中
11.用橡皮刮刀切拌均匀(注意手势,不能打圈拌,以免面粉起筋)
12.打发好的蛋白糊,取1/3到步骤10的蛋黄糊中,切拌均匀(同样注意不能打圈拌)
13.拌匀后再取1/3蛋白糊到蛋黄糊中切拌均匀,切拌好后反倒入剩下的蛋白糊中,切拌均匀。至此蛋糕糊做好了
14.把拌好的蛋糕糊倒入8寸圆模中,把模具在桌上磕几下,震去蛋糕糊中的大泡。入预热好的烤箱,倒数第二层,155度烤60分钟左右。烤好的蛋糕手轻拍应该无沙沙声,而是比较结实的嘭嘭声。用手指按蛋糕表面会回弹。烤好的蛋糕出炉立即倒扣在烤网上,待完全凉透脱模
15.淡奶油加30g细砂糖盆中垫冰水打发至有明显纹路。脱模的戚风蛋糕体,用刀片成三片,取一片,抹上打发好的鲜奶油,撒上猕猴桃粒
16.再盖上第二片蛋糕片,抹上鲜奶油,撒草莓粒
17.盖上最后一片蛋糕片,在整个蛋糕表面和侧面都抹上鲜奶油,抹平后,用刮片刮出纹路,蛋糕表面裱花,装饰水果即可
‘叁’ 为什么很多商家都做假的水果蛋糕,水果的价格应该比奶油更加便宜呀
因为做水果蛋糕的最佳保质时间就几个小时,时间常了是,水果会烂掉的
‘肆’ 做水果蛋糕用的水果罐头哪里买
超市有卖
不过肯定要贵些
不如去食品批发市场
那里样式多
还更实惠
可以批发
o(∩_∩)o...
‘伍’ 蛋糕店买的水果夹心蛋糕里面水果用的怎么不是新鲜的呢
因为每天做蛋糕的人,不算太多。
有几个人过生日啊。所以这个人数也不好统计。
所以大多数商家,为了不浪费水果(如果多买水果烂了,这也是赔本啊。)
就只买少量水果,放在蛋糕上面做点缀,里面夹的大多都是水果罐头,基本都是这样的。
哎,我每次买蛋糕,不论是贵的还是便宜的,都是这个样子。
习惯了就好啊。不过你也可以提建议,买的时候跟她说,夹层换新鲜水果,会同意的。
只不过,估计要加价钱。但是也加不了多少。
‘陆’ 蛋糕店做的水果蛋糕是进口的,还是蛋糕蛋自己采购的
你好那要看你什么样的蛋糕了一般分为动物奶油跟植物奶油,前者是要进口的后者是自己采购的吧植物奶油
植物奶油又叫植脂奶油。
其实它跟奶没什么关系,是植物油经过氢化工艺变成固体后,加工出来的一种人造奶油。
所以植物奶油的价格,要比动物奶油便宜一半以上。
2、动物奶油
传统的奶油只有动物奶油。
我们平时说的动物奶油,是从奶里分离出的脂肪,所以动物奶油其实是乳制品。
根据脂肪含量从低到高,可以分为稀奶油(淡奶油)、奶油(黄油)、无水奶油(无水黄油)。动物奶油虽然成分更天然、口感更好,但是打发后不够坚挺,容易变形,成本也高。
所以蛋糕店为了降低成本、做更好看的造型,一般首选植物奶油。
‘柒’ 我想买水果奶油蛋糕,不知道哪里的好
浮力森林的还不错。
‘捌’ 如果水果店没有办卖蛋糕的营业执照可以卖吗
一,单纯的水果店是不能卖蛋糕的。因为蛋糕是食品的一种。
二,如果销售蛋糕的话,需要办理营业执照和食品经营许可证。
三,如果水果店已经办理了营业执照,可以去市场监管局办一个营业执照,经营范围的变更,把蛋糕的销售加上就行了。
四,然后就还要去行政审批服务局办理食品经营。这样就可以卖蛋糕了。
希望能够帮到你。
‘玖’ 水果蛋糕的奶油用哪种好
减肥别从药物下工夫!
一般都有效!就个人对减肥药物的看法(因本人小学学历,精神偏激,难免胡言乱语,大家多包含)“我不管,我就要”勇于尝试的人尽管吃!尽情的享受上吐下泻.头晕无力.虚汗狂出.心脏狂跳等等强烈快感吧!(健康?寿命?沉浸在快感中的人大都不考虑这些...)分类如下:1.化学制剂类:减肥有效。副作用:对心脏.肾脏.肝脏等血液循环系统产生损害。2.中医泻药类:减肥有效。副作用:对消化系统产生损害。3.蛔虫卵:减肥有效。副作用:繁殖,要小心蛔虫卵跑到脑子里或其他地方。(网上有卖不便宜)4.假药类:减肥无效。副作用:因花钱无效,心理失衡。5.毒品类:唯一无痛苦药物,效果不错还相当骨感,我个人持反对意见。
对了,这些药物大多数都是食准字批号(省级),食准字知道啥意思不,现在卖大萝卜都可以申请。
还有申请保健准字批号(省级),这个比食准字批号高级一点,不敢保证具体效果嘛,要不怎么叫保健呢。
极少有申请药准字批号的,如果你真的见到了,去咨询下国家药监局吧,“中奖率”挺高的。
理智点分析一下,在一切外在条件、生活习性不发生变化的情况下...
然后附加突发条件(例如:药物、节食、或心理因素),减肥成功了...
而一但附加突发条件消失,你认为会不会反弹呢?
回答个问题你嘴张那么大干吗,你就不能理智点,我都看见你昨天晚餐了...
当然每个人对世界的看法和认识都不同,也许你认为我的观点是错误的,你可以去寻找心中理想的答案。