Ⅰ 长春哪里有卖梅花形蛋糕模具,就是蜂蜜小蛋糕那种的,想摆个路边摊
网购容易些
Ⅱ 大家谁知道:,,梅花小蛋糕的法,谢谢
梅花小蛋糕做法
配料:
鲜鸡蛋19公斤 川白糖14公斤 特粉14公斤 饴糖2.5公斤 植物油3公斤。
·特色:梅花蛋糕系四川省最早的蛋糕品种之一,约有半个世纪的历史。本品形似梅花,松泡滋软,蛋香浓郁,纯甜爽口,尤为老年人,病人和儿童所喜食。
·操作:
1.拌料:将鲜鸡蛋与川白糖混合,打泡约20分钟,蛋液泡涨2/3,呈果子泡状时下饴糖(饴糖波美度以4042度为宜),边卤叽颉>3分钟后下面粉,搅拌均匀,成为蛋浆。
2.装料:用专用梅花形模具。先将模具加热,并在其内擦抹少量植物油,再将蛋浆按分量舀入模具(蛋浆与成品重量比例为6∶5),然后烘焙。
3.烘焙:以提拗小炉为宜,炉温180200℃。在制品膨胀约八成时,盖上拗锅(即天锅),烘焙34分钟,视糕体色泽金黄,充分膨胀后,即可出炉刷面油,面油须刷均匀,适量。
质量标准 规格:梅花形,厚薄均匀,体形完整。
色泽:茶黄油浸色。
组织:松泡,滋软,有弹性,剖面呈海绵状。
口味:松泡,滋软,芳甜,蛋香味纯正浓郁
Ⅲ 太原市哪里可以买到无糖蛋糕
我知道,在山西太原柳北铜锣湾AB园区B1座10层1008号(铜锣湾农行后院) 项目有diy蛋糕 diy巧克力 diy饼干。。。。。。全都是由您亲手制作(免费教授 收取材料费),美味亲手做送给最心爱的人,体验亲手做的乐趣,好玩好吃。
Ⅳ 有谁知道路边卖的37个梅花小蛋糕的配方
没有免费的配方的
Ⅳ 路边梅花形37个的小蛋糕的配方和做法谁知道重谢啊
配料:
鲜鸡蛋19公斤
川白糖14公斤
特粉14公斤
饴糖2.5公斤
植物油3公斤
步骤:
1.拌料:将鲜鸡蛋与川白糖混合,打泡约20分钟,蛋液泡涨2/3,呈果子泡状时下饴糖(饴糖波美度以40~42度为宜),边下边打。经2~3分钟后下面粉,搅拌均匀,成为蛋浆。
2.装料:用专用梅花形模具。先将模具加热,并在其内擦抹少量植物油,再将蛋浆按分量舀入模具(蛋浆与成品重量比例为6∶5),然后烘焙。
3.烘焙:以提拗小炉为宜,炉温180~200℃。在制品膨胀约八成时,盖上拗锅(即天锅),烘焙3~4分钟,视糕体色泽金黄,充分膨胀后,即可出炉刷面油,面油须刷均匀,适量。
质量规格:梅花形,厚薄均匀,体形完整。
色泽:茶黄油浸色。
组织:松泡,滋软,有弹性,剖面呈海绵状。
口味:松泡,滋软,芳甜,蛋香味纯正浓郁。
特色:梅花蛋糕系四川省最早的蛋糕品种之一,约有半个世纪的历史。本品形似梅花,松泡滋软,蛋香浓郁,纯甜爽口,尤为老年人,病人和儿童所喜食
Ⅵ 请问太原哪里能买到做蛋糕的材料和模具
尖草坪小商品批发市场的后面有一条街都是卖饭店厨具设备,里面就有卖蛋糕模具的!建设路府东街口附近也有好多家!
Ⅶ 太原着名蛋糕品牌有哪些
稻香村、双合成、顶禾、好利来
Ⅷ 梅花小蛋糕模具在哪买
买蛋糕的地方有
Ⅸ 请问梅花小蛋糕你发的是商用的么我买了个模具带的配方不好吃啊。你可以给我个配方么
配料: 鲜鸡蛋19公斤 川白糖14公斤 特粉14公斤 饴糖2.5公斤 植物油3公斤 步骤: 1.拌料:将鲜鸡蛋与川白糖混合,打泡约20分钟,蛋液泡涨2/3,呈果子泡状时下饴糖(饴糖波美度以40~42度为宜),边下边打。经2~3分钟后下面粉,搅拌均匀,成为蛋浆。...
Ⅹ 做梅花小蛋糕用的香精多少钱一包
在一些超市里面售价基本上都在15块钱左右一包,而且这个还是比较便宜的,你可以多买点储藏起来。